晚上，在什刹海新興飯店二樓的包房，許四海擺下一桌盛宴宴請他師叔一家到來。
林百順來者是客，又是許四海的在長輩，他理當坐在首位，許四海最小，他恭陪末座。作陪的還是那幾個老古玩蟲。
許四海本來還想要邀請徐邦發；啟功兩位，可惜他們又出遠門鑒定書畫去了，據說還要忙好幾年。
今天的菜許四海還特意和美食家王世襄商議過，所有酒菜都是按照早年間民國高檔飯莊的菜單來安排。
典雅精致的包房內，牆壁上掛著字畫；牆角的小幾上擺著青花花瓶，大圓桌上鋪的是大紅的桌布，每人一雙晚清時期的銀筷子正擺放在青花的筷架子上。
就連上菜的次序，許四海也要求按照過去的次序來。
這種老派盛宴非常難得，許四海還把新招收的退伍兵學員一起叫過來，要他們實地看看老京城的頂級酒席是怎麽回事，讓他們心裏有個數。
先上杏仁幹；龍眼幹；山楂糕；葡萄幹四道幹果，再用顧景舟做的竹節提梁壺泡的上好碧螺春。
大家一起先喝杯茶潤潤嗓子，吃點幹果墊吧墊吧。
林百順也是有錢人家出身，他一看這架勢就明白，今天這頓飯許四海是很用心的，過程一定會按照老規矩來。
他還朝許四海笑笑：“孩子，你有心了！”
“你是師叔，幾十年沒回來了，好好招待下是應該的！”
其實許四海心裏還有半句沒說出口，那就是他孝敬不了師傅，現在孝敬師叔就當是在孝敬師傅的。
頭一回接觸這種就酒席的林天佑還很好奇，他饒有興趣的每種幹果都嚐了下，眼睛還來回不停的在看著席麵。
席麵上的幹果不過是應應景而已，很快就被撤去。
一會時間，一壇子十年陳的紹興花雕又被端上，一起上來的還有配套的銀酒杯，許四海還給在座每一位客人斟酒。
在過去的正規酒席上，上黃酒這才是正宗。
因為黃酒比較淡，附和士大夫中庸的性格。而白酒則太烈，那都是下等人喝的，入不了大雅之堂。
斟酒結束，醬肘子；拌鴨掌；熗腰花；香菜腐竹四疊子涼菜隨即上桌。擺盤絕對精致，放在嶄刻了花紋的銀碟子裏，碟子小的可以說隻容得下每人一筷子。
許四海還生怕林天佑誤會，還給他解釋這是在吃味，而不是給你吃飽的！
林百順看了胃口大開，連說這四冷碟他做夢都在想，今天算是美夢成真！
醬肘子，“嗯，還是那個味兒！”
熗腰花：“真嫩！”
。。。。。。
。。。。。。
林天佑也是胃口大開，連說京菜和粵菜完全是兩碼事，味道也各不相同，難得吃一次味道好極了！
再勸過一輪酒之後，服務員又上了蔥燒海參；清炒蝦仁；溜魚片；燴南北這四道熱菜。
林百順是老食客，無需許四海做介紹，而林天佑是第一次吃魯菜，許四海少不得還要給他做點介紹。
說蔥燒海參是魯菜中的經典名菜，特點是海參清鮮軟滑，蔥段味道香濃，吃完盤裏不留湯汁，
一定要嚐嚐味道！
至於炒蝦仁；溜魚片這倆道菜粵菜裏邊也有，許四海就沒多嘴。
酒過三巡，林百順也開始敬酒，說非常想念幾位老哥哥，還算好大家都在，就是可惜了表哥。
“今兒個大家都高興，就甭提那傷心事。”許四海有趕緊把話頭圓回來。
金玉良王世襄等人也噤如寒蟬，蕭越兩字不敢說出口，林百順看大家神色拘謹，他心裏長長的歎氣，在也不提和蕭越有關的事。
說起古董，金玉良頓時活躍起來，他大誇特誇許四海搞古玩天份高，買的都是真東西不說，還大都是精品，學玉雕；木器，因為有美術基礎上手幾塊，搞懂了原理立馬就門清！
正說著，李區長特意過來問候。
“林先生歡迎您一家回來看看，我們表示最熱烈的歡迎！”李區長把林百順的手握的緊緊的，嘴裏還熟練的說著場麵話。
有官員特意過來問候，林百順自然是要笑臉相迎，他還表示感謝領導在百忙中過來問候，他深表謝意。
李區長：“來，我們共同舉杯，歡迎林先生一家的到來！”
“幹杯！”
“幹杯！”
大家都舉起銀質小酒盅一飲而盡。
李區長還說歡迎林百順常回來看看，多走走，京城的新風貌還是很美的！
“一定一定！”
“好了，不打擾你們的聚餐。再次歡迎林先生一家的到來，希望以後常來常往。”
林百順一家三口都起身相送，嘴裏還說了好些感謝的話。
其實林百順看到李區長到來，再聯想到剛才幾位老哥哥一語三思考的樣子，他發誓這次在京城，隻談風月古董，其他一概不談！
此後林百順在古董方麵大談特產，長篇累牘的介紹他在拍賣行經過他收的各類珍玩。
因為介紹的詳細，除了林天佑之外，大家都聽得入迷了。
“至於香江古玩界，那都是些自以為是的家夥眼裏很差的，不然老四那裏能撿到宣德皇帝的畫這種超級大漏！”
王世襄對林百順說：“老弟，這幅畫真的有老四說的那麽好？”
“當然！禦筆多珍貴，而且還是宣德這種有道明君的禦筆，後邊還有趙孟頫；張居正；馮寶的題字，乾隆的蓋章那就更不用說了！”
“說的咱心裏都癢癢！”孟明軒也插上一句。
不過孟明軒也知道，這種好東西暫時還是留在香江比較妥當。上回皇宮博物院的人上門找許四海伸手討要字畫，這是他還記得。
大家歇了一陣，大菜又上來了。這回是一品官燕；紅扒魚唇；扒裙邊；蟹黃扒白菜，每一道都是高端大氣上檔次的名菜！
林百順看了還驚歎不已，讚賞許四海這家小飯店盡管不大，但廚子的功力非常深厚，做出來的每一道菜都是有根有據的經典菜肴，“實力不凡！”
能吃到上述四道名菜，林天佑額也笑稱這次京城連官燕魚唇都嚐到了，絕對物有所值！
一頓飯足足吃了三個多小時，賓主盡歡，大家約好了明天一起坐車掃墓，這才散去。
林百順來者是客，又是許四海的在長輩，他理當坐在首位，許四海最小，他恭陪末座。作陪的還是那幾個老古玩蟲。
許四海本來還想要邀請徐邦發；啟功兩位，可惜他們又出遠門鑒定書畫去了，據說還要忙好幾年。
今天的菜許四海還特意和美食家王世襄商議過，所有酒菜都是按照早年間民國高檔飯莊的菜單來安排。
典雅精致的包房內，牆壁上掛著字畫；牆角的小幾上擺著青花花瓶，大圓桌上鋪的是大紅的桌布，每人一雙晚清時期的銀筷子正擺放在青花的筷架子上。
就連上菜的次序，許四海也要求按照過去的次序來。
這種老派盛宴非常難得，許四海還把新招收的退伍兵學員一起叫過來，要他們實地看看老京城的頂級酒席是怎麽回事，讓他們心裏有個數。
先上杏仁幹；龍眼幹；山楂糕；葡萄幹四道幹果，再用顧景舟做的竹節提梁壺泡的上好碧螺春。
大家一起先喝杯茶潤潤嗓子，吃點幹果墊吧墊吧。
林百順也是有錢人家出身，他一看這架勢就明白，今天這頓飯許四海是很用心的，過程一定會按照老規矩來。
他還朝許四海笑笑：“孩子，你有心了！”
“你是師叔，幾十年沒回來了，好好招待下是應該的！”
其實許四海心裏還有半句沒說出口，那就是他孝敬不了師傅，現在孝敬師叔就當是在孝敬師傅的。
頭一回接觸這種就酒席的林天佑還很好奇，他饒有興趣的每種幹果都嚐了下，眼睛還來回不停的在看著席麵。
席麵上的幹果不過是應應景而已，很快就被撤去。
一會時間，一壇子十年陳的紹興花雕又被端上，一起上來的還有配套的銀酒杯，許四海還給在座每一位客人斟酒。
在過去的正規酒席上，上黃酒這才是正宗。
因為黃酒比較淡，附和士大夫中庸的性格。而白酒則太烈，那都是下等人喝的，入不了大雅之堂。
斟酒結束，醬肘子；拌鴨掌；熗腰花；香菜腐竹四疊子涼菜隨即上桌。擺盤絕對精致，放在嶄刻了花紋的銀碟子裏，碟子小的可以說隻容得下每人一筷子。
許四海還生怕林天佑誤會，還給他解釋這是在吃味，而不是給你吃飽的！
林百順看了胃口大開，連說這四冷碟他做夢都在想，今天算是美夢成真！
醬肘子，“嗯，還是那個味兒！”
熗腰花：“真嫩！”
。。。。。。
。。。。。。
林天佑也是胃口大開，連說京菜和粵菜完全是兩碼事，味道也各不相同，難得吃一次味道好極了！
再勸過一輪酒之後，服務員又上了蔥燒海參；清炒蝦仁；溜魚片；燴南北這四道熱菜。
林百順是老食客，無需許四海做介紹，而林天佑是第一次吃魯菜，許四海少不得還要給他做點介紹。
說蔥燒海參是魯菜中的經典名菜，特點是海參清鮮軟滑，蔥段味道香濃，吃完盤裏不留湯汁，
一定要嚐嚐味道！
至於炒蝦仁；溜魚片這倆道菜粵菜裏邊也有，許四海就沒多嘴。
酒過三巡，林百順也開始敬酒，說非常想念幾位老哥哥，還算好大家都在，就是可惜了表哥。
“今兒個大家都高興，就甭提那傷心事。”許四海有趕緊把話頭圓回來。
金玉良王世襄等人也噤如寒蟬，蕭越兩字不敢說出口，林百順看大家神色拘謹，他心裏長長的歎氣，在也不提和蕭越有關的事。
說起古董，金玉良頓時活躍起來，他大誇特誇許四海搞古玩天份高，買的都是真東西不說，還大都是精品，學玉雕；木器，因為有美術基礎上手幾塊，搞懂了原理立馬就門清！
正說著，李區長特意過來問候。
“林先生歡迎您一家回來看看，我們表示最熱烈的歡迎！”李區長把林百順的手握的緊緊的，嘴裏還熟練的說著場麵話。
有官員特意過來問候，林百順自然是要笑臉相迎，他還表示感謝領導在百忙中過來問候，他深表謝意。
李區長：“來，我們共同舉杯，歡迎林先生一家的到來！”
“幹杯！”
“幹杯！”
大家都舉起銀質小酒盅一飲而盡。
李區長還說歡迎林百順常回來看看，多走走，京城的新風貌還是很美的！
“一定一定！”
“好了，不打擾你們的聚餐。再次歡迎林先生一家的到來，希望以後常來常往。”
林百順一家三口都起身相送，嘴裏還說了好些感謝的話。
其實林百順看到李區長到來，再聯想到剛才幾位老哥哥一語三思考的樣子，他發誓這次在京城，隻談風月古董，其他一概不談！
此後林百順在古董方麵大談特產，長篇累牘的介紹他在拍賣行經過他收的各類珍玩。
因為介紹的詳細，除了林天佑之外，大家都聽得入迷了。
“至於香江古玩界，那都是些自以為是的家夥眼裏很差的，不然老四那裏能撿到宣德皇帝的畫這種超級大漏！”
王世襄對林百順說：“老弟，這幅畫真的有老四說的那麽好？”
“當然！禦筆多珍貴，而且還是宣德這種有道明君的禦筆，後邊還有趙孟頫；張居正；馮寶的題字，乾隆的蓋章那就更不用說了！”
“說的咱心裏都癢癢！”孟明軒也插上一句。
不過孟明軒也知道，這種好東西暫時還是留在香江比較妥當。上回皇宮博物院的人上門找許四海伸手討要字畫，這是他還記得。
大家歇了一陣，大菜又上來了。這回是一品官燕；紅扒魚唇；扒裙邊；蟹黃扒白菜，每一道都是高端大氣上檔次的名菜！
林百順看了還驚歎不已，讚賞許四海這家小飯店盡管不大，但廚子的功力非常深厚，做出來的每一道菜都是有根有據的經典菜肴，“實力不凡！”
能吃到上述四道名菜，林天佑額也笑稱這次京城連官燕魚唇都嚐到了，絕對物有所值！
一頓飯足足吃了三個多小時，賓主盡歡，大家約好了明天一起坐車掃墓，這才散去。