第467章 打卡【王姨豆豉地攤火鍋】
打卡：從三流主播到頂尖食神 作者：南牆先生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一邊和觀眾閑聊一下，一邊將足足一斤的青岩豬手吃得一幹二淨。
青岩豬腳煮得骨肉分離。
就算是蒼蠅來了，看到那光溜溜的骨頭都要流下屈辱的眼淚。
李瀟拿著攝像機，繼續在青岩古城內閑逛。
每一個稍大的轉角都會出現民俗表演。
噴火，胸口碎大石，吞鋼珠，變臉，·······
雖然這些民俗表演來自五湖四海，四麵八方，不過在這裏卻毫不違和。
民俗表演不收任何費用，不過卻不介意遊客的打賞。
和以前拿著表演完，表演者拿著銅盆向圍觀群眾討賞不同。
這些表演者現在雖然同樣會討賞，不過表演者手上拿著的不再是銅盤，而是二維碼。
李瀟也不吝嗇，每遇到一處表演，都會大方地掃幾百塊。
因為這些大哥大姐和自己的工作其實非常相似。
隻是他們在現實表演，而自己則在網上表演罷了。
看著表演，吃著糖葫蘆，李瀟來到了今天的第二個目的地，也是青岩古鎮的最後一個目的地。
王姨豆豉地攤火鍋
由於沒到飯點，這邊的人還不算多，十幾張桌子隻坐了一半。
李瀟隨便挑了一個角落的位置坐了下去。
店鋪的環境和名字一樣簡陋。
十幾張比膝蓋稍高的可折疊餐桌，幾十張紅色塑料椅子。
直播間。
“這真是店如其名，說是地攤就真的是地攤？”
“就很離譜，在景區內怎麽可能有這樣的店鋪？”
“這火鍋店也太接地氣了吧？”
“什麽是豆豉火鍋？完全沒聽說過哎？”
“火鍋隻吃重慶的麻辣火鍋，其他的都是渣渣。”
“重慶火鍋好吃是好吃，就是每次吃完都要拉肚子。”
“大部分重慶火鍋用的都是老油，普通人怎麽可能吃得慣？”
“樓上的你這絕對是汙蔑！”
看到直播間吵成一團。
李瀟連忙出來圓場：
“好了好了，今天吃的是豆豉火鍋，不是重慶火鍋，關於重慶火鍋的話題，咱們什麽時候吃，什麽時候再詳細聊。”
說話間旁邊走來男人，手上拿著鐵鍋，鐵鍋裏放著一坨紅色和褐色相間的豆豉。
男人臉上露著客氣的笑容，開口詢問道：
“你好，今天幾位？”
李瀟笑著點頭：
“一個人，謝謝。”
男人麻利地將手上的鐵鍋，放在桌子中央的卡式爐上。
“好的，我們這邊鍋底是10塊錢，每一位客人是二十，可以免費加粉，加麵，加飯，還有免費加蔬菜。”
“菜單上有現切的豬肉，不過需要另點。”
說著變戲法一樣，滿是老繭的雙手不知從哪裏掏出一張紙質菜單放在李瀟麵前。
菜單很簡單，上麵加起來也隻有六七個菜。
其他的都是一些豬肉的部位。
就聽男人繼續介紹：
“我們都是新鮮豬肉，都是自己養的。”
“豬已經殺好掛在架子上，你喜歡哪個部位就割哪個部位，都是論斤算的。”
李瀟掃了兩眼菜單，心裏已經有了盤算。
“一份小酥肉，一份油炸，一份脆哨。”
“其他的豬肉，我先去看看。”
男人笑著點頭：
“沒問題，豬就在廚房旁邊，你跟我過來選吧。”
李瀟也沒有遲疑，站起身跟在男人後邊進入了店鋪內。
店鋪的陳設非常簡單。
一進門左側就是一大個，放著各種蔬菜的架子。
林林總總，有二三十種蔬菜。
菜架旁邊是擺放著白米飯的飯桶。
飯桶旁邊裝著的是已經燙熟的米粉以及堿水麵。
門口的右側，則是一個案板。
旁邊則是一隻已經被肢解成幾大塊的家豬。
你的豬不是在市場上經常能見到的白皮豬，而是大漢國本土特有的黑毛豬。
這種黑毛豬體型比較小。
長肉的速度遠不及白皮豬。
但是口感和味道都要遠比市麵上的白皮豬要好了不止一籌。
這下李瀟也明白了，為什麽菜單上的豬肉價格為什麽這麽貴了。
一些內髒早已被挑了出來，清洗幹淨，掛在了架子上麵。
豬肉質量相當不錯，肥瘦均勻，不會太肥，也不會太瘦，這正是最好吃的豬肉。
太瘦了，顯得幹柴塞牙，太肥了，就顯得油膩。
“一份大腸，一份豬肝，一份五花肉，一份豬尾巴，一份豬皮，一份板筋，一份血旺，謝謝。”
“好的，很快就好。”
這次回答李瀟的並不是男人，而是拿著一把巨大殺豬刀的胖女人。
女人臉上露出憨態可掬的笑容。
雖然滿臉橫肉，圍裙上沾滿了血跡，手上還拿著一把殺豬刀。
但給人的感覺卻有些平易近人。
李瀟也不知道這是什麽莫名其妙的感覺。
掃碼付款，李瀟搖頭轉過了身，拿起菜架旁邊的籃子。
隨便挑挑揀揀了十幾種蔬菜，李瀟就回到了自己坐位上。
剛坐下耳邊就傳來係統的提示聲。
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【王姨豆豉地攤火鍋】】
【豆豉一種分為獨特的調料】
【風靡整個貴陽的地攤火鍋】
【每天新鮮熬製的豆豉帶來最新鮮的風味】
【26年老字號】
【堅持每天現宰現殺現賣】
【所有的豬肉使用的都是品質較高的土豬肉】
【主廚：1星高級廚師：王美玲】
“叮咚，係統評分，【王姨豆豉地攤火鍋】的星級為4顆星。”
“叮咚，你獲得了4星美食店打卡獎勵”
【能力：豆豉醬料製作精通】
【能力介紹：你學會了如果製作一份讓人回味的豆豉。】
【能力：土豬飼養心得】
【能力介紹：你擁有了專業養豬人20年的養豬心得。】
【金錢：元】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
？？？
什麽鬼這莫名其妙的養豬心得是怎麽回事？
李瀟苦笑一聲，難道是暗示自己要轉行去養豬嗎？
這也太離譜了吧？
凳子還沒坐熱，男人就拿著一個水壺，笑嗬嗬地來到李瀟身邊：
“小心，我幫你煮一下這個鍋底。”
李瀟挪著屁股下的凳子，稍微後退了半步。
就見男人打開卡式爐，把碟子裏的大肥肉倒入放了鐵鍋裏。
青岩豬腳煮得骨肉分離。
就算是蒼蠅來了，看到那光溜溜的骨頭都要流下屈辱的眼淚。
李瀟拿著攝像機，繼續在青岩古城內閑逛。
每一個稍大的轉角都會出現民俗表演。
噴火，胸口碎大石，吞鋼珠，變臉，·······
雖然這些民俗表演來自五湖四海，四麵八方，不過在這裏卻毫不違和。
民俗表演不收任何費用，不過卻不介意遊客的打賞。
和以前拿著表演完，表演者拿著銅盆向圍觀群眾討賞不同。
這些表演者現在雖然同樣會討賞，不過表演者手上拿著的不再是銅盤，而是二維碼。
李瀟也不吝嗇，每遇到一處表演，都會大方地掃幾百塊。
因為這些大哥大姐和自己的工作其實非常相似。
隻是他們在現實表演，而自己則在網上表演罷了。
看著表演，吃著糖葫蘆，李瀟來到了今天的第二個目的地，也是青岩古鎮的最後一個目的地。
王姨豆豉地攤火鍋
由於沒到飯點，這邊的人還不算多，十幾張桌子隻坐了一半。
李瀟隨便挑了一個角落的位置坐了下去。
店鋪的環境和名字一樣簡陋。
十幾張比膝蓋稍高的可折疊餐桌，幾十張紅色塑料椅子。
直播間。
“這真是店如其名，說是地攤就真的是地攤？”
“就很離譜，在景區內怎麽可能有這樣的店鋪？”
“這火鍋店也太接地氣了吧？”
“什麽是豆豉火鍋？完全沒聽說過哎？”
“火鍋隻吃重慶的麻辣火鍋，其他的都是渣渣。”
“重慶火鍋好吃是好吃，就是每次吃完都要拉肚子。”
“大部分重慶火鍋用的都是老油，普通人怎麽可能吃得慣？”
“樓上的你這絕對是汙蔑！”
看到直播間吵成一團。
李瀟連忙出來圓場：
“好了好了，今天吃的是豆豉火鍋，不是重慶火鍋，關於重慶火鍋的話題，咱們什麽時候吃，什麽時候再詳細聊。”
說話間旁邊走來男人，手上拿著鐵鍋，鐵鍋裏放著一坨紅色和褐色相間的豆豉。
男人臉上露著客氣的笑容，開口詢問道：
“你好，今天幾位？”
李瀟笑著點頭：
“一個人，謝謝。”
男人麻利地將手上的鐵鍋，放在桌子中央的卡式爐上。
“好的，我們這邊鍋底是10塊錢，每一位客人是二十，可以免費加粉，加麵，加飯，還有免費加蔬菜。”
“菜單上有現切的豬肉，不過需要另點。”
說著變戲法一樣，滿是老繭的雙手不知從哪裏掏出一張紙質菜單放在李瀟麵前。
菜單很簡單，上麵加起來也隻有六七個菜。
其他的都是一些豬肉的部位。
就聽男人繼續介紹：
“我們都是新鮮豬肉，都是自己養的。”
“豬已經殺好掛在架子上，你喜歡哪個部位就割哪個部位，都是論斤算的。”
李瀟掃了兩眼菜單，心裏已經有了盤算。
“一份小酥肉，一份油炸，一份脆哨。”
“其他的豬肉，我先去看看。”
男人笑著點頭：
“沒問題，豬就在廚房旁邊，你跟我過來選吧。”
李瀟也沒有遲疑，站起身跟在男人後邊進入了店鋪內。
店鋪的陳設非常簡單。
一進門左側就是一大個，放著各種蔬菜的架子。
林林總總，有二三十種蔬菜。
菜架旁邊是擺放著白米飯的飯桶。
飯桶旁邊裝著的是已經燙熟的米粉以及堿水麵。
門口的右側，則是一個案板。
旁邊則是一隻已經被肢解成幾大塊的家豬。
你的豬不是在市場上經常能見到的白皮豬，而是大漢國本土特有的黑毛豬。
這種黑毛豬體型比較小。
長肉的速度遠不及白皮豬。
但是口感和味道都要遠比市麵上的白皮豬要好了不止一籌。
這下李瀟也明白了，為什麽菜單上的豬肉價格為什麽這麽貴了。
一些內髒早已被挑了出來，清洗幹淨，掛在了架子上麵。
豬肉質量相當不錯，肥瘦均勻，不會太肥，也不會太瘦，這正是最好吃的豬肉。
太瘦了，顯得幹柴塞牙，太肥了，就顯得油膩。
“一份大腸，一份豬肝，一份五花肉，一份豬尾巴，一份豬皮，一份板筋，一份血旺，謝謝。”
“好的，很快就好。”
這次回答李瀟的並不是男人，而是拿著一把巨大殺豬刀的胖女人。
女人臉上露出憨態可掬的笑容。
雖然滿臉橫肉，圍裙上沾滿了血跡，手上還拿著一把殺豬刀。
但給人的感覺卻有些平易近人。
李瀟也不知道這是什麽莫名其妙的感覺。
掃碼付款，李瀟搖頭轉過了身，拿起菜架旁邊的籃子。
隨便挑挑揀揀了十幾種蔬菜，李瀟就回到了自己坐位上。
剛坐下耳邊就傳來係統的提示聲。
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【王姨豆豉地攤火鍋】】
【豆豉一種分為獨特的調料】
【風靡整個貴陽的地攤火鍋】
【每天新鮮熬製的豆豉帶來最新鮮的風味】
【26年老字號】
【堅持每天現宰現殺現賣】
【所有的豬肉使用的都是品質較高的土豬肉】
【主廚：1星高級廚師：王美玲】
“叮咚，係統評分，【王姨豆豉地攤火鍋】的星級為4顆星。”
“叮咚，你獲得了4星美食店打卡獎勵”
【能力：豆豉醬料製作精通】
【能力介紹：你學會了如果製作一份讓人回味的豆豉。】
【能力：土豬飼養心得】
【能力介紹：你擁有了專業養豬人20年的養豬心得。】
【金錢：元】
【名氣：40】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】
？？？
什麽鬼這莫名其妙的養豬心得是怎麽回事？
李瀟苦笑一聲，難道是暗示自己要轉行去養豬嗎？
這也太離譜了吧？
凳子還沒坐熱，男人就拿著一個水壺，笑嗬嗬地來到李瀟身邊：
“小心，我幫你煮一下這個鍋底。”
李瀟挪著屁股下的凳子，稍微後退了半步。
就見男人打開卡式爐，把碟子裏的大肥肉倒入放了鐵鍋裏。