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第一百四十九章超級記憶力
對於任何行業來說，時間積累總是必須的，至少那意味著經驗和熟練。
所以，當長川看到這個年輕的中國人時，他很自然的報以不信任，更何況那個所謂的中華小當家流派第三十二代傳人……很好，也許這家夥隻適合當神棍，而且還是那種不成功的神棍。
隻是，麵對著眾人的懷疑，陳墨卻依舊顯得神情鎮定。
若無其事的看了長川一眼，他輕輕豎起食指，笑吟吟道：“讓諸位見笑了！我學習的時間不長，隻有……”
“一年？”十幾名廚師麵麵相覷，不禁覺得有些不可思議，這世上怎麽可能會有這種奇跡。
實際上，長川已經忍不住笑道：“很有趣，能在一年內成為中華小當家流派的傳人，您的天賦一定超乎我們的想象！”
他的猜錯還是錯誤的，陳墨本來想說隻有一個月，不過考慮到那會讓自己變成解剖標本，他還是默認了一年這個數字。
倒是然自得的聲音背誦道：“滿漢全席分為六宴，均以清宮著名大宴命名，匯集滿漢眾多名饌。”
“全席以北京、山東、江浙菜為主點，佐以閩粵等地的菜肴，總計一百零八種，其中南菜54道，包括30道江浙菜、12道福建菜、12道廣東菜；北菜54道，包括12道滿族菜、12道北京菜、30道山東菜……”
“先以蒙古親潘宴為例，其點心冷菜包括白玉奶茶、茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅、龍鳳描金攢盒龍盤柱、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅。”
一口氣報出了十四種點心，陳墨順暢得幾乎沒有任何停頓，而在眾人的驚訝目光中，他又慢悠悠的繼續道：“這些點心的做法，想必諸位都會，我就不多說了！那麽，我們就從膳湯一品的《龍井竹蓀》說起――”
眾人麵麵相覷，心道所謂的說起是什麽意思，難道是指……果然下一刻，陳墨就若無其事的抿著清茶，依舊閉著眼睛淡淡道。
“《龍井竹蓀》，需要主料幹竹蓀16個，配料包括魚茸100克、豌豆32粒、水發發菜少許、熟火腿末、油菜末各少許、豆苗少許、雞蛋清2個。調料為料酒10克、精鹽2克、幹玉米粉10克、清湯1250克、熟豬油5克。烹飪時，先將竹蓀放入盆中，注入溫水浸泡30分鍾，用清水衝洗數遍……”
就這麽不急不緩的，陳墨一邊抿著清茶，一邊將《龍井竹蓀》的完整食譜詳細道出，洋洋灑灑近千字竟連個錯字都沒有。
十幾名廚師早已經愕然無語――實際上，要他們做出這麽一道《龍井竹蓀》來並不難，可是要他們把近千字全部背下，甚至連數字也沒有任何差錯，這卻是困難到極點的事。
此時此刻，就連長川也忍不住暗歎一聲，心道就算這家夥不是什麽出色廚師，但僅憑這份記憶力，也足以讓他成為各大名廚爭搶的最佳副手人選了！
仿佛聽到了長川的暗自讚歎，陳墨在輕輕抿了口茶後，又繼續著自己的悠閑背誦。
短短半個小時內，他從蒙古親潘宴背到萬壽宴，從《宮保野兔》背到《蟹肉雙筍絲》……將近四十道菜總計四萬多字的菜譜配方，竟沒有絲毫的差錯遺漏，就連稍稍打結的停頓都沒出現。
此時此刻，全場廚師早已滿麵肅然的正襟危坐，這已經不是一種驚訝，而是對同行精彩表現的一種尊敬！
可就在這時，陳墨卻突然毫無前兆的停口，輕輕睜開了眼睛。
眾人正聽得心癢難耐，不禁大失所望的歎了口氣，雖說這些資料基本都能在網絡上零散找到，可那是要花很多精力去收集和整理的，隻怕沒有幾年的工夫完不成。
所以此刻，聽到陳墨能夠一口氣將所有的資料報出，這些名廚自然樂得即刻記錄下來，而陳墨的突然閉口不語，也不禁讓他們大為鬱悶，恨不得撲上去撬開對方的嘴。
“茶，沒有茶了！”若無其事的笑了笑，陳墨指了指自己麵前的茶杯，示意那裏麵已經空了。
不等眾人反應過來，櫻庭已喝退正要倒茶的侍從，並且親自捧起茶壺迎向陳墨。
長川在旁邊看得微微動容，忍不住勸道：“櫻庭先生，這種事其實交給下人來做就可以了，您不必……”
“不！我要親自來，因為陳先生配得上我的敬意！”雖說之前都是一副冷冰冰的模樣，但此刻櫻庭望著陳墨的目光，卻灼熱得如同烈日，可見他對廚藝的瘋狂熱情。
葉蓉在旁邊看得寒毛聳立，心道小墨墨跟著我混了幾年，這釣凱子的本事倒是青出於藍，至少這種連死人妖也吸引過來的本事，老娘算是甘拜下風了！
“謝了！”安之若素的接受了櫻庭敬意，陳墨輕輕抿了口茶，又重新微微眯起眼睛。
“那麽接下來，我們來說說《佛手金卷》的做法――桌上同一鹽椒花帶，中盤入碼，出撈時色黃金成炸，卷手佛入下，熱成六至燒，油生花入注……”
與剛才的一氣嗬成不同，陳墨此刻卻突然失去了表達能力，隻冒出了幾句誰也聽不懂的怪異詞語。
長川正在那邊聚精會神的核對食譜，苦於半個小時內都沒有抓到一個漏洞，此刻聽到陳墨終於犯下莫名其妙的錯誤，他也顧不得多想，立刻不假思索的喝道：“錯了！陳先生，你這次大錯特錯了！”
“真的嗎？”陳墨笑吟吟的看著他，沒有絲毫的尷尬和驚慌。
長川怔了一怔，還沒來得及反應過來，就聽到櫻庭平靜回答道：“他沒錯，你隻要反著讀讀看，就會發現……”
第一百四十九章超級記憶力
對於任何行業來說，時間積累總是必須的，至少那意味著經驗和熟練。
所以，當長川看到這個年輕的中國人時，他很自然的報以不信任，更何況那個所謂的中華小當家流派第三十二代傳人……很好，也許這家夥隻適合當神棍，而且還是那種不成功的神棍。
隻是，麵對著眾人的懷疑，陳墨卻依舊顯得神情鎮定。
若無其事的看了長川一眼，他輕輕豎起食指，笑吟吟道：“讓諸位見笑了！我學習的時間不長，隻有……”
“一年？”十幾名廚師麵麵相覷，不禁覺得有些不可思議，這世上怎麽可能會有這種奇跡。
實際上，長川已經忍不住笑道：“很有趣，能在一年內成為中華小當家流派的傳人，您的天賦一定超乎我們的想象！”
他的猜錯還是錯誤的，陳墨本來想說隻有一個月，不過考慮到那會讓自己變成解剖標本，他還是默認了一年這個數字。
倒是然自得的聲音背誦道：“滿漢全席分為六宴，均以清宮著名大宴命名，匯集滿漢眾多名饌。”
“全席以北京、山東、江浙菜為主點，佐以閩粵等地的菜肴，總計一百零八種，其中南菜54道，包括30道江浙菜、12道福建菜、12道廣東菜；北菜54道，包括12道滿族菜、12道北京菜、30道山東菜……”
“先以蒙古親潘宴為例，其點心冷菜包括白玉奶茶、茶食刀切、杏仁佛手、香酥蘋果、合意餅、龍鳳描金攢盒龍盤柱、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、蜜餞蘋果、蜜餞桂圓、蜜餞鮮桃、蜜餞青梅。”
一口氣報出了十四種點心，陳墨順暢得幾乎沒有任何停頓，而在眾人的驚訝目光中，他又慢悠悠的繼續道：“這些點心的做法，想必諸位都會，我就不多說了！那麽，我們就從膳湯一品的《龍井竹蓀》說起――”
眾人麵麵相覷，心道所謂的說起是什麽意思，難道是指……果然下一刻，陳墨就若無其事的抿著清茶，依舊閉著眼睛淡淡道。
“《龍井竹蓀》，需要主料幹竹蓀16個，配料包括魚茸100克、豌豆32粒、水發發菜少許、熟火腿末、油菜末各少許、豆苗少許、雞蛋清2個。調料為料酒10克、精鹽2克、幹玉米粉10克、清湯1250克、熟豬油5克。烹飪時，先將竹蓀放入盆中，注入溫水浸泡30分鍾，用清水衝洗數遍……”
就這麽不急不緩的，陳墨一邊抿著清茶，一邊將《龍井竹蓀》的完整食譜詳細道出，洋洋灑灑近千字竟連個錯字都沒有。
十幾名廚師早已經愕然無語――實際上，要他們做出這麽一道《龍井竹蓀》來並不難，可是要他們把近千字全部背下，甚至連數字也沒有任何差錯，這卻是困難到極點的事。
此時此刻，就連長川也忍不住暗歎一聲，心道就算這家夥不是什麽出色廚師，但僅憑這份記憶力，也足以讓他成為各大名廚爭搶的最佳副手人選了！
仿佛聽到了長川的暗自讚歎，陳墨在輕輕抿了口茶後，又繼續著自己的悠閑背誦。
短短半個小時內，他從蒙古親潘宴背到萬壽宴，從《宮保野兔》背到《蟹肉雙筍絲》……將近四十道菜總計四萬多字的菜譜配方，竟沒有絲毫的差錯遺漏，就連稍稍打結的停頓都沒出現。
此時此刻，全場廚師早已滿麵肅然的正襟危坐，這已經不是一種驚訝，而是對同行精彩表現的一種尊敬！
可就在這時，陳墨卻突然毫無前兆的停口，輕輕睜開了眼睛。
眾人正聽得心癢難耐，不禁大失所望的歎了口氣，雖說這些資料基本都能在網絡上零散找到，可那是要花很多精力去收集和整理的，隻怕沒有幾年的工夫完不成。
所以此刻，聽到陳墨能夠一口氣將所有的資料報出，這些名廚自然樂得即刻記錄下來，而陳墨的突然閉口不語，也不禁讓他們大為鬱悶，恨不得撲上去撬開對方的嘴。
“茶，沒有茶了！”若無其事的笑了笑，陳墨指了指自己麵前的茶杯，示意那裏麵已經空了。
不等眾人反應過來，櫻庭已喝退正要倒茶的侍從，並且親自捧起茶壺迎向陳墨。
長川在旁邊看得微微動容，忍不住勸道：“櫻庭先生，這種事其實交給下人來做就可以了，您不必……”
“不！我要親自來，因為陳先生配得上我的敬意！”雖說之前都是一副冷冰冰的模樣，但此刻櫻庭望著陳墨的目光，卻灼熱得如同烈日，可見他對廚藝的瘋狂熱情。
葉蓉在旁邊看得寒毛聳立，心道小墨墨跟著我混了幾年，這釣凱子的本事倒是青出於藍，至少這種連死人妖也吸引過來的本事，老娘算是甘拜下風了！
“謝了！”安之若素的接受了櫻庭敬意，陳墨輕輕抿了口茶，又重新微微眯起眼睛。
“那麽接下來，我們來說說《佛手金卷》的做法――桌上同一鹽椒花帶，中盤入碼，出撈時色黃金成炸，卷手佛入下，熱成六至燒，油生花入注……”
與剛才的一氣嗬成不同，陳墨此刻卻突然失去了表達能力，隻冒出了幾句誰也聽不懂的怪異詞語。
長川正在那邊聚精會神的核對食譜，苦於半個小時內都沒有抓到一個漏洞，此刻聽到陳墨終於犯下莫名其妙的錯誤，他也顧不得多想，立刻不假思索的喝道：“錯了！陳先生，你這次大錯特錯了！”
“真的嗎？”陳墨笑吟吟的看著他，沒有絲毫的尷尬和驚慌。
長川怔了一怔，還沒來得及反應過來，就聽到櫻庭平靜回答道：“他沒錯，你隻要反著讀讀看，就會發現……”