第13章
食色性也(清水淺艙) 作者：清水淺艙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗯。”喻勉將髒報紙疊起來，“臘汁肉是鹵好的，泡在湯裏，開火熱一下就好。饃是我自己做好凍起來的，丟空氣炸鍋裏一會兒就能吃了。”
許是怕肖亦歡推辭，喻勉不由分說地起身奔向廚房。
“你稍等一下，馬上就好。”
燃氣灶點火的聲音和空氣炸鍋啟動的聲音先後響起。
肖亦歡將豆乳盒子放在餐桌上，往廚房裏頭看。
飯店後廚同款的不鏽鋼大深鍋裏，濃鬱的鹵汁醬香和肉香隨著溫度的升高飄散出來。肉桂、八角、香葉、花椒、辣椒、小茴香、丁香、白芷、香果、肉豆蔻……無數調味料的味道融合在一鍋湯裏。
狗狗對複雜濃香的敏感度遠高於人，拉德茨基和卡門試圖從島台側麵溜進廚房“禁區”，在香味的引誘和喻勉的禁令之間反複橫跳。
終於，鍋子冒泡沸騰“咕嘟咕嘟”的聲音和熱騰騰的肉味在鍋蓋掀開的瞬間爆發出來。
喻勉撈出一大塊肥瘦相間的帶皮豬肉，抖兩下汁後放在案板上。他手拿兩柄中式菜刀，“叮咣叮咣”剁起肉來。肥肉的脂肪和瘦肉的蛋白質在均勻地混合、疊加……
這肉一剁起來，香得拉布拉豬和小禿邊牧直接瘋了。
拉德茨基全然忘了喻勉平時三令五申不讓她進廚房的事兒了。她這一個星期吃的都是沒味的處方糧，早餓急眼了！她要吃肉、肉、肉、肉！！！
她兩眼瞪得溜圓，眼白都瞪出來了，奶油色的狗頭順著喻勉胯邊和手臂的縫隙鑽過去，狗嘴狗鼻子直衝案板上的碎豬肉。
“radetzky！退、退！坐下！”喻勉趕緊收了刀，用膝蓋和腳把這條饞葷腥饞到失了智的小胖狗推走。
很顯然，他在此刻並沒有想到自己還有一條新狗。
還是一條吃百家剩飯、最愛翻垃圾桶、嗜好人類調味食物的小邊牧。
卡門竟打起了“坐收漁利”的小算盤，趁著喻勉的注意力全部被拉德茨基吸引，悄默聲地接近滿是香香碎肉的案板，張開狗嘴。
“嚶嗚！”
小禿狗被人從後麵抱起來，眼睜睜地看著肉汁滿滿的碎肉小山包離自己遠去。
肖亦歡無情地抱走身型尚小的卡門，嚴肅地握著她的爪爪，道：“鹵肉有鹽，你不能吃。”
“嚶！”
卡門隻能用持續不斷的哼唧聲表達自己的不滿和對臘汁肉的渴望。
最終，這兩隻狗被喻勉左一個右一個夾在腋下，統統關進了護欄裏。
“叮”！
空氣炸鍋發出提示音，饃已經熱好了。
喻勉不得不重新洗了一遍手。
他用刀將白饃劃開口子，一手拿饃、一手抄刀，舀上來一大捧肥瘦相間的碎肉塞進饃中間。
“要澆汁嗎？”他像是賣了十年肉夾饃的攤主那樣熟練地詢問。
肖亦歡本能地回答“攤主”，說：“要！多來點湯。”
接著，喻勉放下刀，拿出一柄湯勺探進冒泡的湯鍋裏，勺頭在湯麵輕擺、避開油脂和香料，撈出一勺絲滑瑩亮的幹淨臘汁，澆到饃裏的碎肉上。
喻勉把手中剛剛做好的肉夾饃放在白瓷盤上，抽了兩張一次性透明塑料手套。
“給。”
他叮囑道：“小心燙。”
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第10章 蜂蜜柚子檸檬茶
一口肉夾饃咬下去，滿口肉香、汁水橫流。
這軟爛的、裹著鹹鮮臘汁的碎肉幾乎是流淌進嘴裏的。肥肉入口即化，回味清清爽爽，沒有半分腥臊油膩，隻剩葷香。每一絲瘦肉纖維都夾帶汁水，仿佛那肉絲已經變成了不需要咀嚼的半液體。
當真是“肥而不膩，瘦而不柴”。
白吉饃的內部浸潤了臘汁肉的鮮湯，口感是滿滿麥香的紮實，與肉和湯的香味在口中碰撞、因為咀嚼而融合。
香、太香了。
肖亦歡好像回到了中學的時候，回到了那些穿著校服、踩著下課鈴衝出學校，跑到附近的小攤小店爭搶著買一碗涼皮配肉夾饃或者炸串、麻辣拌的日子。
但似乎又有些不一樣了。
那個時候，饑餓就是最佳的佐料，吃什麽都是香的。他吃得急、吃得狼狽，還因為囊中羞澀吃得不盡興，總嫌肉不夠多。
現在，這滿滿的肉把饃撐得合不攏嘴，手套、盤子裏也都是滴下來的肉湯。夢裏也沒有料這麽足的攤主。而且，他似乎有很充裕的時間與眼前人共度，慢慢享受口中的美食。
喻勉也拆開盒蓋，挖出一勺蛋糕送入口中。
美色與美食同步享用，還有比這個更美的事情嗎？
“好吃！”喻勉又挖了一勺，“糖分正正好，甜得好自然，一點都不膩、不。這個卡仕達醬也好吃的！當初豆乳盒子火的時候我跟風買過，很多卡仕達醬都做得太厚重了、糊嗓子。你做的就清清爽爽的。”
肖亦歡被誇得不好意思了，“你不是哄我吧？”
“當然不是，我是真覺得好吃。”喻勉問，“你是不是沒嚐過自己做的蛋糕？”
喻勉起身去拿新勺子，在盒子裏掏了一塊蛋糕，動作微微頓了一下，才將勺子遞到肖亦歡手邊。
剛剛差點就要貿然玩喂食y了！失策、失策。
喻勉心驚肉跳。
他上哪兒想得到，肖亦歡心裏正因為沒有吃到喻勉喂的蛋糕而大感遺憾。
剛剛差點就可以借喂食施展勾引大法了！可惜、可惜。
喻勉把盒子向中間推了推，“你也吃！你好不容易做的，自己都沒吃幾口。”
“是做給你吃的，讓我都吃了那成什麽了？”肖亦歡又摘了滿是肉湯的手套，把盒子往喻勉那裏推，“你多吃點，多誇我幾句就行。”
喻勉笑著說了聲“好”。
他低頭吃了口甜美的豆乳盒子，細細品味著，“蛋糕體口感很好，孔隙均勻，口感濕潤有彈性，還有淡淡的豆香。奶油也是加了奶粉打的，奶味特別足。”
這帥哥是實心眼兒的，讓誇就真誇。
逗得肖亦歡嘴角根本停不下上揚的勢頭。
喻勉吃了幾口停下勺子，將手攥成拳頭放在嘴前擋住他清嗓子的聲音。
“歡歡。”
他略顯得隆重地開口，“要不要來點飲料，解解膩？”
“好吖、好吖！”肖亦歡後知後覺地，反應過來，調戲道，“哎，喻勉，你終於舍得叫人家歡歡啦？”
喻勉臉上發漲，弱弱地說：“那你也別連名帶姓地叫我。”
“沒問題啊！你想我怎麽叫你？”肖亦歡習慣性地故意惡心人，“叫喻勉哥哥，喻勉弟弟？”
想要逃離這個羞恥稱呼的喻勉起身，轉移話題，“我去拿飲料，蜂蜜柚子茶喝嗎？”
“喝！有好喝的憑什麽不喝？”肖亦歡還不想放過他，哪能就這麽被人繞走？
肖亦歡放下肉夾饃，跟著喻勉身後進了廚房，契而不舍地把話題拽回來，說：“我不想被人占便宜，你也不想吧？”
“喻勉，你多大？”肖亦歡問他時臉上是不懷好意的笑。
原諒喻勉的心裏有一秒鍾把這個問題的答案想歪到腹.股.溝裏去了。沒辦法，他這個人就是滿腦子裝的全是色.色的玩意兒。
他嘴上老實回答：“二十五。”心裏卻答了另外的一個身體部位的大小。
“喲，巧了。”肖亦歡說，“我也是。你哪個月份的？”
喻勉答：“三月。”
“……不會吧？”肖亦歡拉住他，眼睛都亮了，“我們不會是同年同月同日生吧……這麽有緣份？”
兩個人對視片刻，卻默契地什麽都沒說。
仿佛隻要沒說，就存在那種奇妙的可能性，就可能有那種冥冥之中的緣分。
過了一會兒，喻勉先開了口。
“我六號，驚蟄。”
肖亦歡原本滿是期待和雀躍的臉上瞬間罩下來大大的失望，進而發展成抓狂。
“完了，我成弟弟了。”肖亦歡忿忿罵了聲國罵，“我八號，婦女節。”
喻勉轉過身從冰箱裏拿出裝著蜂蜜柚子醬的玻璃罐，非常幼稚地沉浸在年齡上的勝利中暗自得意，沒讓對方看到自己微微上揚的嘴角。
“我還以為我能被叫哥哥呢！好氣！”肖亦歡也同樣幼稚地在比年齡這種事情上嚐到了敗北的滋味。他小聲嘟囔了一句，“我的年下夢碎了。”
喻勉沒聽清他後麵那句，隻是輕鬆道：“你隨意，你要是喜歡叫我‘弟弟’我也沒意見。”
“那還是算了吧。”在這件事上，肖亦歡有失落，但絕對不多。
獲得勝利的喻勉這回就沒有轉移話題的念頭了，好奇地問：“你真是婦女節生的？”
肖亦歡“哼”了聲，“那還有假？”
他嘰嘰喳喳地停不下嘴，“我小時候可沒少因為這個生日遭人笑話呢。有的男生嘴欠的，說我‘娘娘腔’就是因為婦女節生的，在我過生日那天當著全班的麵喊‘肖娘娘又要過婦女節了’。”
喻勉心裏一緊，抬頭剛想開口說些什麽……
“放心，我沒吃虧。”肖亦歡搶著說，“那小子當場被我暴揍一頓，以後再有這事，我見一次打一次、見一雙打一雙，後來就消停了。”
他又說：“我把這事寫成作文，略去了我把人按在地上揍的部分，和諧掉了部分語言，大談用‘婦女節’羞辱人是對光榮勞動婦女的不尊重、我陪媽媽過婦女節我驕傲，拿了中小學優秀作文大賽小學低年級組一等獎。”
喻勉沒忍住“噗嗤”笑了聲。
“想不到你還是個學霸。”他感歎。
肖亦歡叉腰道：“怎麽，我看著不像？”
“像的。”喻勉低頭擺弄調製作飲料的工具，小聲說，“仔細想想你給卡門看病樣子，就應該猜到了。”
透明的玻璃密封罐“啵”地被打開，裏麵橘粉色的茶醬被銀色的小湯匙舀起來，牽扯出半透明膠質感的金色糖絲，落在了旁邊的玻璃杯中，在杯壁上留下粘粘甜甜的痕跡緩緩向下落。
一個小巧的金屬過濾勺架在杯口，大小剛剛合適。喻勉在果蔬砧板上切開一隻檸檬，將半個檸檬的檸檬汁擠到杯中，剩下半個切片別在杯口。
“這蜂蜜柚子茶看上去太誘人了。喻大廚，你這秘方能不能告訴我啊？”肖亦歡半開玩笑地說。
喻勉一邊操作，一邊耐心地講解。
“紅心的葡萄柚用白糖醃製。柚子皮去掉白瓤、切絲，在鹽水裏浸泡去除苦味，放入鍋中加冰糖，煮到柚子皮透明瀝水。最後把柚子肉、柚子皮、冰糖、清水、檸檬汁熬煮就行。”
許是怕肖亦歡推辭，喻勉不由分說地起身奔向廚房。
“你稍等一下，馬上就好。”
燃氣灶點火的聲音和空氣炸鍋啟動的聲音先後響起。
肖亦歡將豆乳盒子放在餐桌上，往廚房裏頭看。
飯店後廚同款的不鏽鋼大深鍋裏，濃鬱的鹵汁醬香和肉香隨著溫度的升高飄散出來。肉桂、八角、香葉、花椒、辣椒、小茴香、丁香、白芷、香果、肉豆蔻……無數調味料的味道融合在一鍋湯裏。
狗狗對複雜濃香的敏感度遠高於人，拉德茨基和卡門試圖從島台側麵溜進廚房“禁區”，在香味的引誘和喻勉的禁令之間反複橫跳。
終於，鍋子冒泡沸騰“咕嘟咕嘟”的聲音和熱騰騰的肉味在鍋蓋掀開的瞬間爆發出來。
喻勉撈出一大塊肥瘦相間的帶皮豬肉，抖兩下汁後放在案板上。他手拿兩柄中式菜刀，“叮咣叮咣”剁起肉來。肥肉的脂肪和瘦肉的蛋白質在均勻地混合、疊加……
這肉一剁起來，香得拉布拉豬和小禿邊牧直接瘋了。
拉德茨基全然忘了喻勉平時三令五申不讓她進廚房的事兒了。她這一個星期吃的都是沒味的處方糧，早餓急眼了！她要吃肉、肉、肉、肉！！！
她兩眼瞪得溜圓，眼白都瞪出來了，奶油色的狗頭順著喻勉胯邊和手臂的縫隙鑽過去，狗嘴狗鼻子直衝案板上的碎豬肉。
“radetzky！退、退！坐下！”喻勉趕緊收了刀，用膝蓋和腳把這條饞葷腥饞到失了智的小胖狗推走。
很顯然，他在此刻並沒有想到自己還有一條新狗。
還是一條吃百家剩飯、最愛翻垃圾桶、嗜好人類調味食物的小邊牧。
卡門竟打起了“坐收漁利”的小算盤，趁著喻勉的注意力全部被拉德茨基吸引，悄默聲地接近滿是香香碎肉的案板，張開狗嘴。
“嚶嗚！”
小禿狗被人從後麵抱起來，眼睜睜地看著肉汁滿滿的碎肉小山包離自己遠去。
肖亦歡無情地抱走身型尚小的卡門，嚴肅地握著她的爪爪，道：“鹵肉有鹽，你不能吃。”
“嚶！”
卡門隻能用持續不斷的哼唧聲表達自己的不滿和對臘汁肉的渴望。
最終，這兩隻狗被喻勉左一個右一個夾在腋下，統統關進了護欄裏。
“叮”！
空氣炸鍋發出提示音，饃已經熱好了。
喻勉不得不重新洗了一遍手。
他用刀將白饃劃開口子，一手拿饃、一手抄刀，舀上來一大捧肥瘦相間的碎肉塞進饃中間。
“要澆汁嗎？”他像是賣了十年肉夾饃的攤主那樣熟練地詢問。
肖亦歡本能地回答“攤主”，說：“要！多來點湯。”
接著，喻勉放下刀，拿出一柄湯勺探進冒泡的湯鍋裏，勺頭在湯麵輕擺、避開油脂和香料，撈出一勺絲滑瑩亮的幹淨臘汁，澆到饃裏的碎肉上。
喻勉把手中剛剛做好的肉夾饃放在白瓷盤上，抽了兩張一次性透明塑料手套。
“給。”
他叮囑道：“小心燙。”
--------------------
第10章 蜂蜜柚子檸檬茶
一口肉夾饃咬下去，滿口肉香、汁水橫流。
這軟爛的、裹著鹹鮮臘汁的碎肉幾乎是流淌進嘴裏的。肥肉入口即化，回味清清爽爽，沒有半分腥臊油膩，隻剩葷香。每一絲瘦肉纖維都夾帶汁水，仿佛那肉絲已經變成了不需要咀嚼的半液體。
當真是“肥而不膩，瘦而不柴”。
白吉饃的內部浸潤了臘汁肉的鮮湯，口感是滿滿麥香的紮實，與肉和湯的香味在口中碰撞、因為咀嚼而融合。
香、太香了。
肖亦歡好像回到了中學的時候，回到了那些穿著校服、踩著下課鈴衝出學校，跑到附近的小攤小店爭搶著買一碗涼皮配肉夾饃或者炸串、麻辣拌的日子。
但似乎又有些不一樣了。
那個時候，饑餓就是最佳的佐料，吃什麽都是香的。他吃得急、吃得狼狽，還因為囊中羞澀吃得不盡興，總嫌肉不夠多。
現在，這滿滿的肉把饃撐得合不攏嘴，手套、盤子裏也都是滴下來的肉湯。夢裏也沒有料這麽足的攤主。而且，他似乎有很充裕的時間與眼前人共度，慢慢享受口中的美食。
喻勉也拆開盒蓋，挖出一勺蛋糕送入口中。
美色與美食同步享用，還有比這個更美的事情嗎？
“好吃！”喻勉又挖了一勺，“糖分正正好，甜得好自然，一點都不膩、不。這個卡仕達醬也好吃的！當初豆乳盒子火的時候我跟風買過，很多卡仕達醬都做得太厚重了、糊嗓子。你做的就清清爽爽的。”
肖亦歡被誇得不好意思了，“你不是哄我吧？”
“當然不是，我是真覺得好吃。”喻勉問，“你是不是沒嚐過自己做的蛋糕？”
喻勉起身去拿新勺子，在盒子裏掏了一塊蛋糕，動作微微頓了一下，才將勺子遞到肖亦歡手邊。
剛剛差點就要貿然玩喂食y了！失策、失策。
喻勉心驚肉跳。
他上哪兒想得到，肖亦歡心裏正因為沒有吃到喻勉喂的蛋糕而大感遺憾。
剛剛差點就可以借喂食施展勾引大法了！可惜、可惜。
喻勉把盒子向中間推了推，“你也吃！你好不容易做的，自己都沒吃幾口。”
“是做給你吃的，讓我都吃了那成什麽了？”肖亦歡又摘了滿是肉湯的手套，把盒子往喻勉那裏推，“你多吃點，多誇我幾句就行。”
喻勉笑著說了聲“好”。
他低頭吃了口甜美的豆乳盒子，細細品味著，“蛋糕體口感很好，孔隙均勻，口感濕潤有彈性，還有淡淡的豆香。奶油也是加了奶粉打的，奶味特別足。”
這帥哥是實心眼兒的，讓誇就真誇。
逗得肖亦歡嘴角根本停不下上揚的勢頭。
喻勉吃了幾口停下勺子，將手攥成拳頭放在嘴前擋住他清嗓子的聲音。
“歡歡。”
他略顯得隆重地開口，“要不要來點飲料，解解膩？”
“好吖、好吖！”肖亦歡後知後覺地，反應過來，調戲道，“哎，喻勉，你終於舍得叫人家歡歡啦？”
喻勉臉上發漲，弱弱地說：“那你也別連名帶姓地叫我。”
“沒問題啊！你想我怎麽叫你？”肖亦歡習慣性地故意惡心人，“叫喻勉哥哥，喻勉弟弟？”
想要逃離這個羞恥稱呼的喻勉起身，轉移話題，“我去拿飲料，蜂蜜柚子茶喝嗎？”
“喝！有好喝的憑什麽不喝？”肖亦歡還不想放過他，哪能就這麽被人繞走？
肖亦歡放下肉夾饃，跟著喻勉身後進了廚房，契而不舍地把話題拽回來，說：“我不想被人占便宜，你也不想吧？”
“喻勉，你多大？”肖亦歡問他時臉上是不懷好意的笑。
原諒喻勉的心裏有一秒鍾把這個問題的答案想歪到腹.股.溝裏去了。沒辦法，他這個人就是滿腦子裝的全是色.色的玩意兒。
他嘴上老實回答：“二十五。”心裏卻答了另外的一個身體部位的大小。
“喲，巧了。”肖亦歡說，“我也是。你哪個月份的？”
喻勉答：“三月。”
“……不會吧？”肖亦歡拉住他，眼睛都亮了，“我們不會是同年同月同日生吧……這麽有緣份？”
兩個人對視片刻，卻默契地什麽都沒說。
仿佛隻要沒說，就存在那種奇妙的可能性，就可能有那種冥冥之中的緣分。
過了一會兒，喻勉先開了口。
“我六號，驚蟄。”
肖亦歡原本滿是期待和雀躍的臉上瞬間罩下來大大的失望，進而發展成抓狂。
“完了，我成弟弟了。”肖亦歡忿忿罵了聲國罵，“我八號，婦女節。”
喻勉轉過身從冰箱裏拿出裝著蜂蜜柚子醬的玻璃罐，非常幼稚地沉浸在年齡上的勝利中暗自得意，沒讓對方看到自己微微上揚的嘴角。
“我還以為我能被叫哥哥呢！好氣！”肖亦歡也同樣幼稚地在比年齡這種事情上嚐到了敗北的滋味。他小聲嘟囔了一句，“我的年下夢碎了。”
喻勉沒聽清他後麵那句，隻是輕鬆道：“你隨意，你要是喜歡叫我‘弟弟’我也沒意見。”
“那還是算了吧。”在這件事上，肖亦歡有失落，但絕對不多。
獲得勝利的喻勉這回就沒有轉移話題的念頭了，好奇地問：“你真是婦女節生的？”
肖亦歡“哼”了聲，“那還有假？”
他嘰嘰喳喳地停不下嘴，“我小時候可沒少因為這個生日遭人笑話呢。有的男生嘴欠的，說我‘娘娘腔’就是因為婦女節生的，在我過生日那天當著全班的麵喊‘肖娘娘又要過婦女節了’。”
喻勉心裏一緊，抬頭剛想開口說些什麽……
“放心，我沒吃虧。”肖亦歡搶著說，“那小子當場被我暴揍一頓，以後再有這事，我見一次打一次、見一雙打一雙，後來就消停了。”
他又說：“我把這事寫成作文，略去了我把人按在地上揍的部分，和諧掉了部分語言，大談用‘婦女節’羞辱人是對光榮勞動婦女的不尊重、我陪媽媽過婦女節我驕傲，拿了中小學優秀作文大賽小學低年級組一等獎。”
喻勉沒忍住“噗嗤”笑了聲。
“想不到你還是個學霸。”他感歎。
肖亦歡叉腰道：“怎麽，我看著不像？”
“像的。”喻勉低頭擺弄調製作飲料的工具，小聲說，“仔細想想你給卡門看病樣子，就應該猜到了。”
透明的玻璃密封罐“啵”地被打開，裏麵橘粉色的茶醬被銀色的小湯匙舀起來，牽扯出半透明膠質感的金色糖絲，落在了旁邊的玻璃杯中，在杯壁上留下粘粘甜甜的痕跡緩緩向下落。
一個小巧的金屬過濾勺架在杯口，大小剛剛合適。喻勉在果蔬砧板上切開一隻檸檬，將半個檸檬的檸檬汁擠到杯中，剩下半個切片別在杯口。
“這蜂蜜柚子茶看上去太誘人了。喻大廚，你這秘方能不能告訴我啊？”肖亦歡半開玩笑地說。
喻勉一邊操作，一邊耐心地講解。
“紅心的葡萄柚用白糖醃製。柚子皮去掉白瓤、切絲，在鹽水裏浸泡去除苦味，放入鍋中加冰糖，煮到柚子皮透明瀝水。最後把柚子肉、柚子皮、冰糖、清水、檸檬汁熬煮就行。”