第二百四十章 困難重重
農門嬌娘：撿個王爺當相公 作者：小葉子萌萌噠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來幾道菜依舊平平無奇，尤其是在吃過了這麽好吃了雞絲黃瓜，百姓們的嘴也忍不住刁了起來，總覺得再也沒有吃剛剛那道雞絲黃瓜來的驚豔了。
終於輪到池婉做的菜了，看著這份平平無奇的涼菜，那二十個評審百姓們不禁都提不起什麽胃口。
看到這一幕的別家掌櫃們都認為，這個池婉實在是太自不量力了，而且這一輪的勝利非洪掌櫃莫屬。隻要池婉不是第一，他們的目的就達到了。
池婉上前，向各位介紹道：“大家麵前的這道菜，就是再普通不過的拌黃瓜沒錯，但是各位不如先嚐嚐看它味道如何？”
百姓們將信將疑，隨後紛紛下筷吃了一口。然而就是這麽一口，大家都有意猶未盡，感歎說：“這拌黃瓜的味道，與眾不同啊。”
“的確，有一股淡淡的鹹味還有一絲絲的麻味，可是我見裏頭沒有放辣椒什麽的啊？”
群眾們這樣的反應，讓那些個掌櫃們都很是驚訝，池婉暗中一笑說道：“雖然這隻是普通的拌黃瓜，可是我在湯汁之中加入了香料和藥草。”
“藥草？”群眾嘩然，在大家的映像之中，藥草基本上都是又苦又澀的，“這裏麵竟然還有藥草？”
“確實，先來說香料，裏麵因為放了少許的青芥，才會有一些麻麻的口感，又放了八角提香。八角雖說是香料，但其實也是一種中藥，又名大茴香，味甘性溫，有祛寒濕，疏肝暖胃的作用。”
眾人聽的頭頭是道，有人甚至還摸了摸自己的胃，喃喃自語說：“好像胃裏是有些暖暖的。”
“哼，一個個別人說什麽聽什麽，一群呆子！”洪掌櫃在心中咒罵，他沒有吃到池婉的那道菜，但是他憑借自己的主觀臆斷這多半是假的！
“好了，接下來開始投票，請大家評選出自己認為最美味的一道菜。”
二十個百姓們幾乎分成兩類人，一類是支持洪字雞絲黃瓜，另一類就是支持池婉的。洪字雞絲黃瓜在味道上更勝一籌，但是池婉的拌黃瓜裏麵加入了藥膳，這樣的想法很是新穎。
兩人幾乎不相上下，十分難以抉擇究竟誰更勝一籌，就連他們的票數也是如此，一會兒洪掌櫃的票數高一些，一會兒池婉的票數高一些。
就差最後一票了，現在洪掌櫃比池婉多上一票，隻要這一票投給洪掌櫃，那麽他就贏了。
洪掌櫃雙眼發光，他死死地盯著那個還沒有投票的人，口中一直念念有詞：“快投給我，投給我啊！”
那個還沒有投票的人看了看洪字雞絲黃瓜，又看了看那道拌黃瓜，最後雙眼一閉，把自己的最後一票給了池婉。
“平手，他們打成了平手！”林南奕的隨侍已經越來越適應這份特殊的“工作”了，就連他說話的口氣也不禁激昂起來，“沒想到他們竟然打成了平手，真是太令人驚訝了！”
洪掌櫃表麵帶笑，實際上氣地牙齒已經磨的咯咯響。為何竟然會與那種平常的菜色打成平手，現場的百姓莫不是風味樓的拖兒吧。
“洪掌櫃，真是幸會，沒想到我們竟然是平手。”池婉笑的自然，當時看到那道出色的洪字雞絲黃瓜，她沒有記錯的話似乎還是滿漢全席之中的一道名菜，本來這局以為沒有希望卻竟然打了平手，真是出乎意料。
洪掌櫃咬牙切齒地說：“池掌櫃，下一回你可就沒有那麽好運了！”
“好，接下來一個主題呢，是榮華富貴，這道菜要用魚來做，給大家一個時辰的時間，現在開始！”
當！大鑼再次敲響，比賽又一次緊鑼密布地開始了。因為這場比賽需要用魚，為了保證新鮮並沒有一開始就放上來，而是比賽開始才剛剛盛放上來。
鯽魚，鯧鯿魚，還有一些讓人都沒見過的魚，真是讓人大開眼界。不僅如此，食材台上還追加了許多特色菜，西域的香料，南疆的洋薊，就連一些海產都不在話下。
這些食材若是做成菜可以賣上好些價錢，而現在池婉卻毫不客氣地免費拿出來供大家隨意使用，實在是大氣啊，下足了血本。
一些廚子們難得看見如此珍貴的食材，都想要借此嚐試發揮，好好露一手。池婉這次派了林南奕上場，他臉上並沒有像別的廚子一樣滿是驚訝的表情，十分從容淡定。
這些食材根本算不上什麽，平常他在宮中見過更加珍惜的食材。他忽而想到了一道非常契合主題的特色魚菜，便從中選了一條最大最肥美的鯛魚，再選了一些顏色鮮豔的蔬菜和一根蘿卜。
拿了魚回去，林南奕並沒有急於處理魚肉，而是開始雕刻蘿卜。那根白蘿卜在林南奕的巧手之下栩栩如生，一朵朵白色的花就這樣擺放在了桌子上。
“沒想到你的雕工竟然都那麽出色。”池婉誇讚他說。
“那當然了，還不知如此，”林南奕拿出一個大缸，裏麵有一些液體，隨後他將那幾多白色的蘿卜花給丟了進去，說道，“過會兒你就可以看見更加奇特的了。”
池婉滿臉都是期待的神色，隨後林南奕開始處理魚肉，他處理幹淨整條魚之後，先把魚尾和魚頭給切了下來，隨後去除魚刺。
剩下的魚肉他一手拿著，另一隻手拿著一把小刀，開始唰唰唰地切魚肉片。一把刀在他的手中仿佛雜耍一般，一片片魚肉的厚度恰到好處，就連落下的位置也是固定好的。
魚肉形如花瓣，這一條魚魚身的位置就被切片魚肉代替，魚如同綻開身體一般暴露出自己最鮮美的一麵，擺盤精致的讓人垂涎欲滴。
處理完了魚肉就要蒸一會兒，然後開始處理擺盤蔬菜。林南奕做的很是用心，一旁的池婉也是看的目不轉睛，他們都沒有注意到，有人趁著這個機會要悄悄的對他們下手。
一旁有一個掌櫃盯著他們擺放在一旁的缸很久了，總覺得裏麵畢竟是他們的必勝武器，隻要毀了那個缸裏麵的東西，他們不就輸定了？
那掌櫃對著自己身邊的人悄悄說了幾句話，那人會意之後悄悄地，裝作若無其事地樣子在場上亂逛。
眼看越來越靠近那缸，那人說時遲那時快，大喊了一聲：“哎呦喂。”然後整個人摔倒在地上，他身旁的缸子應聲碎了，裏頭紅色的汁水流了一地，以及那些已經染上淡淡紅色的蘿卜花也倒在碎片之中。
這一聲巨響吸引了所有人的注意力，池婉大驚，林南奕很是憤怒，大吼：“你怎麽搞的？”
那倒在地上的人還不認錯，狡辯說：“我就隨便走走看看，沒看到這裏有一個缸子。”
“你！”林南奕一手拿著刀恨不得上去宰了他，池婉趕忙攔下說：“算了算了，興許他也是不小心的。”
林南奕隻好作罷，可是他心裏就是咽不下這口氣，這可是他精心準備的點睛之筆，將白色的蘿卜花放在他的特調醬汁之中，就可以染上非常美的紅色，成為貨真價實的牡丹花。
但是現在一切都毀了，其他的東西都準備的差不多了，就差這一個蘿卜花上場。但是想要重新醃製時間是不夠的，比賽隻剩下降近十分鍾不到的時間，這該怎麽辦？
“不如試試看用這個怎麽樣？”池婉拿著手中的菜遞給林南奕，林南奕接過那些菜，說道：“這是……紅莧菜？”
“你看。”池婉將紅莧菜放在手中揉捏，手迅速就染上了紫紅色的汁水。
對啊！紅莧菜用鹽水攪拌就能夠迅速流出紅色的汁水，可以快速讓雕刻好的蘿卜上色！在可以用蜂蜜，甘草，龍眼，蜜炙入味，這道富貴牡丹還有救！
林南奕很是激動，他立刻拿來了研缽在裏頭放上了適量的紅莧菜和鹽，不停的搗鼓，紅色的汁水逐漸滲透出來。
隨後他又用自己出色的雕工雕出了幾朵蘿卜花浸泡在裏頭，蘿卜花迅速從白色變成了鮮亮的紅色，很是漂亮。
屆時，魚肉也已經蒸好了，經過擺盤之後，這道菜色就算是完成了，在牡丹花的簇擁之下，嫩白的魚肉在裏頭若隱若現。
“好了，請各家酒樓開始上菜！”主持人一聲令下，池婉端著這盆還冒著熱氣的菜就上了桌。
一旁的掌櫃看到風味樓完成了自己的菜色，眼珠子差點都掉出來了，這怎麽可能，剛剛他明明看到自己的手下吧他們的那個紅色牡丹花給打翻了，他們是從哪裏又弄來了這幾朵花？
計謀沒有成功，那個掌櫃很是憤怒，大家麵麵相覷，接下來就是比拚口味的時候，但是顯而易見，在口感上，池婉從來都是更勝一籌。
鮮美的魚肉很是嫩，甚至有一些半生半熟的口感，非常特殊，將鱸魚的特色淋漓精致地體現了出來。又因為在擺盤上給百姓們留下了深刻的映像。
“所以這一輪的獲勝者，就是風味樓，讓我們恭喜池掌櫃！”
終於輪到池婉做的菜了，看著這份平平無奇的涼菜，那二十個評審百姓們不禁都提不起什麽胃口。
看到這一幕的別家掌櫃們都認為，這個池婉實在是太自不量力了，而且這一輪的勝利非洪掌櫃莫屬。隻要池婉不是第一，他們的目的就達到了。
池婉上前，向各位介紹道：“大家麵前的這道菜，就是再普通不過的拌黃瓜沒錯，但是各位不如先嚐嚐看它味道如何？”
百姓們將信將疑，隨後紛紛下筷吃了一口。然而就是這麽一口，大家都有意猶未盡，感歎說：“這拌黃瓜的味道，與眾不同啊。”
“的確，有一股淡淡的鹹味還有一絲絲的麻味，可是我見裏頭沒有放辣椒什麽的啊？”
群眾們這樣的反應，讓那些個掌櫃們都很是驚訝，池婉暗中一笑說道：“雖然這隻是普通的拌黃瓜，可是我在湯汁之中加入了香料和藥草。”
“藥草？”群眾嘩然，在大家的映像之中，藥草基本上都是又苦又澀的，“這裏麵竟然還有藥草？”
“確實，先來說香料，裏麵因為放了少許的青芥，才會有一些麻麻的口感，又放了八角提香。八角雖說是香料，但其實也是一種中藥，又名大茴香，味甘性溫，有祛寒濕，疏肝暖胃的作用。”
眾人聽的頭頭是道，有人甚至還摸了摸自己的胃，喃喃自語說：“好像胃裏是有些暖暖的。”
“哼，一個個別人說什麽聽什麽，一群呆子！”洪掌櫃在心中咒罵，他沒有吃到池婉的那道菜，但是他憑借自己的主觀臆斷這多半是假的！
“好了，接下來開始投票，請大家評選出自己認為最美味的一道菜。”
二十個百姓們幾乎分成兩類人，一類是支持洪字雞絲黃瓜，另一類就是支持池婉的。洪字雞絲黃瓜在味道上更勝一籌，但是池婉的拌黃瓜裏麵加入了藥膳，這樣的想法很是新穎。
兩人幾乎不相上下，十分難以抉擇究竟誰更勝一籌，就連他們的票數也是如此，一會兒洪掌櫃的票數高一些，一會兒池婉的票數高一些。
就差最後一票了，現在洪掌櫃比池婉多上一票，隻要這一票投給洪掌櫃，那麽他就贏了。
洪掌櫃雙眼發光，他死死地盯著那個還沒有投票的人，口中一直念念有詞：“快投給我，投給我啊！”
那個還沒有投票的人看了看洪字雞絲黃瓜，又看了看那道拌黃瓜，最後雙眼一閉，把自己的最後一票給了池婉。
“平手，他們打成了平手！”林南奕的隨侍已經越來越適應這份特殊的“工作”了，就連他說話的口氣也不禁激昂起來，“沒想到他們竟然打成了平手，真是太令人驚訝了！”
洪掌櫃表麵帶笑，實際上氣地牙齒已經磨的咯咯響。為何竟然會與那種平常的菜色打成平手，現場的百姓莫不是風味樓的拖兒吧。
“洪掌櫃，真是幸會，沒想到我們竟然是平手。”池婉笑的自然，當時看到那道出色的洪字雞絲黃瓜，她沒有記錯的話似乎還是滿漢全席之中的一道名菜，本來這局以為沒有希望卻竟然打了平手，真是出乎意料。
洪掌櫃咬牙切齒地說：“池掌櫃，下一回你可就沒有那麽好運了！”
“好，接下來一個主題呢，是榮華富貴，這道菜要用魚來做，給大家一個時辰的時間，現在開始！”
當！大鑼再次敲響，比賽又一次緊鑼密布地開始了。因為這場比賽需要用魚，為了保證新鮮並沒有一開始就放上來，而是比賽開始才剛剛盛放上來。
鯽魚，鯧鯿魚，還有一些讓人都沒見過的魚，真是讓人大開眼界。不僅如此，食材台上還追加了許多特色菜，西域的香料，南疆的洋薊，就連一些海產都不在話下。
這些食材若是做成菜可以賣上好些價錢，而現在池婉卻毫不客氣地免費拿出來供大家隨意使用，實在是大氣啊，下足了血本。
一些廚子們難得看見如此珍貴的食材，都想要借此嚐試發揮，好好露一手。池婉這次派了林南奕上場，他臉上並沒有像別的廚子一樣滿是驚訝的表情，十分從容淡定。
這些食材根本算不上什麽，平常他在宮中見過更加珍惜的食材。他忽而想到了一道非常契合主題的特色魚菜，便從中選了一條最大最肥美的鯛魚，再選了一些顏色鮮豔的蔬菜和一根蘿卜。
拿了魚回去，林南奕並沒有急於處理魚肉，而是開始雕刻蘿卜。那根白蘿卜在林南奕的巧手之下栩栩如生，一朵朵白色的花就這樣擺放在了桌子上。
“沒想到你的雕工竟然都那麽出色。”池婉誇讚他說。
“那當然了，還不知如此，”林南奕拿出一個大缸，裏麵有一些液體，隨後他將那幾多白色的蘿卜花給丟了進去，說道，“過會兒你就可以看見更加奇特的了。”
池婉滿臉都是期待的神色，隨後林南奕開始處理魚肉，他處理幹淨整條魚之後，先把魚尾和魚頭給切了下來，隨後去除魚刺。
剩下的魚肉他一手拿著，另一隻手拿著一把小刀，開始唰唰唰地切魚肉片。一把刀在他的手中仿佛雜耍一般，一片片魚肉的厚度恰到好處，就連落下的位置也是固定好的。
魚肉形如花瓣，這一條魚魚身的位置就被切片魚肉代替，魚如同綻開身體一般暴露出自己最鮮美的一麵，擺盤精致的讓人垂涎欲滴。
處理完了魚肉就要蒸一會兒，然後開始處理擺盤蔬菜。林南奕做的很是用心，一旁的池婉也是看的目不轉睛，他們都沒有注意到，有人趁著這個機會要悄悄的對他們下手。
一旁有一個掌櫃盯著他們擺放在一旁的缸很久了，總覺得裏麵畢竟是他們的必勝武器，隻要毀了那個缸裏麵的東西，他們不就輸定了？
那掌櫃對著自己身邊的人悄悄說了幾句話，那人會意之後悄悄地，裝作若無其事地樣子在場上亂逛。
眼看越來越靠近那缸，那人說時遲那時快，大喊了一聲：“哎呦喂。”然後整個人摔倒在地上，他身旁的缸子應聲碎了，裏頭紅色的汁水流了一地，以及那些已經染上淡淡紅色的蘿卜花也倒在碎片之中。
這一聲巨響吸引了所有人的注意力，池婉大驚，林南奕很是憤怒，大吼：“你怎麽搞的？”
那倒在地上的人還不認錯，狡辯說：“我就隨便走走看看，沒看到這裏有一個缸子。”
“你！”林南奕一手拿著刀恨不得上去宰了他，池婉趕忙攔下說：“算了算了，興許他也是不小心的。”
林南奕隻好作罷，可是他心裏就是咽不下這口氣，這可是他精心準備的點睛之筆，將白色的蘿卜花放在他的特調醬汁之中，就可以染上非常美的紅色，成為貨真價實的牡丹花。
但是現在一切都毀了，其他的東西都準備的差不多了，就差這一個蘿卜花上場。但是想要重新醃製時間是不夠的，比賽隻剩下降近十分鍾不到的時間，這該怎麽辦？
“不如試試看用這個怎麽樣？”池婉拿著手中的菜遞給林南奕，林南奕接過那些菜，說道：“這是……紅莧菜？”
“你看。”池婉將紅莧菜放在手中揉捏，手迅速就染上了紫紅色的汁水。
對啊！紅莧菜用鹽水攪拌就能夠迅速流出紅色的汁水，可以快速讓雕刻好的蘿卜上色！在可以用蜂蜜，甘草，龍眼，蜜炙入味，這道富貴牡丹還有救！
林南奕很是激動，他立刻拿來了研缽在裏頭放上了適量的紅莧菜和鹽，不停的搗鼓，紅色的汁水逐漸滲透出來。
隨後他又用自己出色的雕工雕出了幾朵蘿卜花浸泡在裏頭，蘿卜花迅速從白色變成了鮮亮的紅色，很是漂亮。
屆時，魚肉也已經蒸好了，經過擺盤之後，這道菜色就算是完成了，在牡丹花的簇擁之下，嫩白的魚肉在裏頭若隱若現。
“好了，請各家酒樓開始上菜！”主持人一聲令下，池婉端著這盆還冒著熱氣的菜就上了桌。
一旁的掌櫃看到風味樓完成了自己的菜色，眼珠子差點都掉出來了，這怎麽可能，剛剛他明明看到自己的手下吧他們的那個紅色牡丹花給打翻了，他們是從哪裏又弄來了這幾朵花？
計謀沒有成功，那個掌櫃很是憤怒，大家麵麵相覷，接下來就是比拚口味的時候，但是顯而易見，在口感上，池婉從來都是更勝一籌。
鮮美的魚肉很是嫩，甚至有一些半生半熟的口感，非常特殊，將鱸魚的特色淋漓精致地體現了出來。又因為在擺盤上給百姓們留下了深刻的映像。
“所以這一輪的獲勝者，就是風味樓，讓我們恭喜池掌櫃！”