“自己調蘸料，麻油辣椒油自己加。”
“那個小火鍋呢？旋轉的是什麽意思？”
“菜和肉串成串在桌子上轉，挑自己想吃的放進鍋裏煮。”
“都是煮菜？”
秦孝說：“麻辣燙是煮好給你，小火鍋是自己煮著吃。”
元京墨點點頭，覺得自己不太能理解城裏人的愛好。都是煮菜吃，一次煮好和邊煮邊吃能差多少？
為什麽熱衷於煮菜吃？
“雞、公、煲，”元京墨看看旁邊的店名，“煲雞湯嗎？”
“雞肉，沒有湯，能加別的菜一起做。”
“那為什麽叫煲？”
“可能是因為用瓷罐盛著。”
元京墨點點頭：“這樣。”
技校放假了的原因，街上人少很多，不像秦孝印象裏那麽鬧。兩個人走得慢，元京墨看見不知道的就偏過頭問，秦孝負責答，不知不覺馬上快把一條街走完了。
“燒烤是什麽？”
“把肉和菜穿成串，用炭火烤熟。”
“和你烤地瓜那樣嗎？”
“是專門的炭，放在鐵網上刷油直接烤。”
這個聽起來不那麽普通，元京墨停住腳扭頭看秦孝，秦孝往前邊抬了抬下巴：“那家吧。”
“好！”
元京墨一個個問下來聽他解釋時聽得認真，可秦孝自認沒什麽把東西說形象的能力。天熱，街上人又不多，店家都沒折騰著在門外支遮陽棚，不然很多人會直接坐在街邊吃，燒烤也會直接在街邊有架子，元京墨就能自己看看這些東西大概是什麽樣。
進門居然先是個露天小院，元京墨驚奇地朝秦孝看，秦孝說：“燒烤有煙，一般不在屋裏弄。”
元京墨點頭示意自己明白了，接著就看見一邊正冒著煙不斷發出“滋滋”聲的燒烤架還有後邊熱得臉通紅的人，伸手拽了拽秦孝，秦孝應了一聲：“是這個。”
燒烤架後邊正忙著的男人朝屋裏吆喝了聲，接著就有個女人小跑出來笑著招呼兩人：“帥哥兩位啊？來來來先進來，這邊選串，肉菜都有哈，這邊是豬肉這是牛肉那是羊肉，鐵盤在邊上自己拿，選好挑地兒坐，吊扇底下涼快！”
元京墨被老板娘語速極快的一通話說得發蒙，秦孝在旁邊回了一句，老板娘又迅速說了哪些五毛哪些一塊哪些一塊五就撩起簾子出去，不多會兒又端著盤剛烤好的串進來放到裏邊一張桌子上。
屋裏放的都是家裏常見的矮八仙桌子和馬紮，坐了三四桌人，基本都圍著桌子一圈，男女都有，隻有他們是兩個人來的。
元京墨其實攢了滿心好奇，看什麽都新鮮，但這會兒周圍有不少人他就隻站在秦孝旁邊，沒再多問也沒到處看，不想顯得自己太沒見過世麵。
秦孝好像不怎麽在乎這些，拿了兩個很淺的鐵盤分給元京墨一個，說：“想吃什麽就拿了放在這裏邊，選完端出去外麵的老板給烤，中間不夠能隨時加，吃完一塊兒結賬。”
元京墨一隻手還端著沒喝完的奶茶，另一隻手接過秦孝給的盤子兩隻手都滿了，秦孝又先把盤子拿回去，讓他指想吃什麽，自己拿也行。
不知道是不是剛才秦孝說怎麽烤怎麽結賬的時候沒避人，元京墨這會兒也不管別人了，直接對秦孝說：“我不知道什麽烤了好吃。”
“那就一樣少拿點都嚐嚐，中間覺著哪個好吃再加。”
“好！”
說一樣少拿點秦孝就真的每樣都隻拿了兩串，可架不住樣數多，加起來還是堆了滿滿兩盤子。老板娘看他們選完了過來接時還笑著“嗬”了聲，大概是少見選得這麽零碎的。
秦孝沒什麽表情也沒解釋，隻問：“院裏能支桌子嗎？我們想在外邊。”
元京墨一聽眼睛都亮了，他從進來就想看看是怎麽烤的。
“能啊，這有啥不能的，”老板娘樂嗬嗬端著盤子出去，邊走邊說，“要是到了晚上大家都願意在外邊，就是中午頭的院裏熱，有遮陰網倒是不曬，我再給你們扯個電扇。”
老板娘把他們選的東西放在烤架旁邊，手腳麻利地回屋拿了個搖頭的電扇出來，又去院子邊上搬折疊桌，元京墨搭手跟著扶了扶：“謝謝，麻煩了。”
“哎喲，這小帥哥說話真好聽，”老板娘笑著從圍裙口袋掏出抹布擦擦桌子，“頭一次來咱們家吧？”
元京墨點點頭說是。
“那你可來對了，咱們家烤串絕對香，來了這回還想下回！行，那你們先在這坐，等會要是熱招呼一聲我再給搬屋裏去。”
老板不遠處就有從屋裏扯出來的插排，連著一個電扇對著老板呼呼吹，這會兒再連給他們拿出來的電扇也簡單，挪挪插排位置連上就行。
院子裏除了在烤串的老板就元京墨和秦孝，元京墨直接站到老板附近去了，問：“叔，我能看看嗎？”
“看唄，它們又不怕看，”老板自己在這一天到晚埋頭烤串還覺得沒意思，巴不得有人來說兩句，“原先沒吃過啊？”
元京墨有點不好意思，但也沒遮掩，說：“沒有。”
老板笑著說：“一猜就是，沒吃過才覺著新鮮，我們這一天到晚對著的都看夠了，反正也看不出個花來。”
元京墨也跟著笑了笑，視線隨著老板的手動，看他把肉和菜分在兩邊，熟練地往上刷油翻麵，不時還會拿工具壓一下，烤串裏的油被擠壓出去滴落在下麵的炭上，不時響起元京墨起初聽見的“嗞啦”聲。
“城裏來的吧？沒見過這些，”老板一手捏起把孜然撒在烤串上，空裏轉頭打量了打量一直在認真看的元京墨，煞有其事笑著囑咐他，“回家可不能說讓朋友帶著來吃燒烤了，你家長肯定不願意，當心一生氣管著不讓你出來了。”
“不會的，”元京墨笑著折回去說，“不是城裏來的。”
“哎呦，還不願說，我這個年紀看人可準著呐，你們這麽大都是小孩兒，唬我沒用。”
“沒騙你，真的不是。”
老板把烤好的其中一把串放在另一邊套了塑料袋的鐵盤上，招呼後邊的秦孝說：“帥哥，你們的。”
秦孝過來接走，老板給烤架上的肉串翻了個麵，繼續問元京墨：“那你跟我說說你是打哪兒的？那可不是非得大城市才是城裏。”
“我家在秀溪鎮，就是本縣的。”
老板驚奇地又轉頭打量了打量元京墨，還不太信：“真是秀溪的？”
“元京墨。”
元京墨剛要應就聽見秦孝喊他，先回頭“啊”了一聲。
“過來吃。”
“來了，”元京墨應完和老板說，“叔你忙著，我先過去吃了。”
老板抬頭看了看秦孝，笑著說：“行，嚐嚐我的手藝。”
元京墨過去在和秦孝相鄰的桌邊坐下，秦孝正在剝鹽水花生，桌上這一小盤花生毛豆拚起來的贈品本來是怕客人等急了用來打發時間的，結果元京墨剛才都沒顧上坐下。
秦孝剝花生元京墨也跟著剝：“涼的，有點鹹，不過好吃。”
“先嚐嚐邊上這兩串。”
有幾串是老板問要不要辣的時候元京墨好奇，想放一點又怕辣，秦孝就挑了幾串讓少撒點，老板單獨給拿出來了。
元京墨拿了串，咬一口嚼幾下就刷地看向秦孝：“好吃！”
秦孝倒不意外這個：“不辣？”
“還行，我感覺剛好。”
前邊這麽說，吃完一串元京墨又改口：“有點辣。”
秦孝估摸著元京墨就得嫌辣，剛才說還行他沒著急讓老板給後邊的烤串放辣椒，這會兒聽見元京墨這麽說就和老板招呼了一聲，剩下的都不要辣。
其它撒了辣椒粉的幾串秦孝吃了，元京墨喝了幾口奶茶解辣，感覺這會兒喝著比剛才膩了。
好好的吸管讓元京墨咬得不像樣，秦孝皺皺眉：“不想喝別喝了，裏邊有汽水。”
可樂雪碧和橘子汽水照例一樣要了一個，老板娘給起了蓋子插上吸管放桌上，秦孝把自己塑料杯子裏的涼茶底子潑了，先倒了杯雪碧，剩下的就直接連玻璃瓶帶吸管擱在元京墨那邊。
元京墨扶著吸管喝兩口，舒服了。
燒烤就應該配這種有氣的飲料才對！
“這個也是豆腐。”
秦孝說：“魚豆腐。”
元京墨咬下來一個嚐嚐：“好像是有魚味兒，好吃。”
後麵就成了秦孝拿串說名元京墨接串消滅的模式，嚐完評價大概分三種，“好吃”、“有點奇怪，好吃”和“沒嚐出來但是好吃”。
老板在後邊聽著嘴咧得一直沒放下來，後麵還送了他們幾串特色烤兔肉。
元京墨基本吃飽了，速度明顯降低，不過看著新上來的肉串還是沒忍住伸了手。
太好吃了，誘惑太大。肉串外麵被烤得微微帶焦又完全不糊，裏麵肉都很嫩，一口咬下去能感覺到冒油，但多餘的油已經被擠過了又完全不會膩。元京墨一個從來不吃肥肉的人，那會兒吃烤五花肉時都沒往外挑小塊的肥肉，這絕對是他心裏對好吃程度的最高表達。
烤兔肉很瘦，元京墨記得剛才他們把每一種都選了，沒有落下，但他們選的裏麵沒有這個。
老板娘過來給他們茶壺裏添水，正巧聽到元京墨問秦孝，接話說：“店裏有時候有有時候沒有，很多人不吃兔子肉，我們就沒往外擺，來過下回就知道了，想吃單獨說一聲就行。”
元京墨沒太明白：“為什麽很多人不吃啊？我感覺吃起來都差不多。”
“長得好看唄，挺多小年輕享不了這個，說一尋思就難受。”
元京墨點點頭示意自己懂了，吃得挺開心。
老板娘走了之後元京墨和秦孝聊：“我以前在山裏捉住過兔子，之前山上經常有野兔來著，好像被逮光了，最近兩年都沒太見過。”
秦孝重點全在第一句上：“你捉到過？”
“對啊，這麽大一隻灰兔。”
秦孝看看元京墨比量的手：“你能在山裏追上兔子？”
元京墨實話實說：“它自己過來的。”
後來元京墨又解決了剩下的鹽水毛豆，喝完玻璃瓶裏的橘子汽水，心滿意足悄悄打了個不出聲的嗝兒，在秦孝進去結賬出來之後總結：“還是配雪碧最好喝了。”
秦孝腳步一頓：“再給你拿一瓶？”
“不用不用，”元京墨連忙擺手拒絕，“喝不下啦。”
吃飽喝足之後看著街上每一家店都沒了吸引力，碰見不知道是什麽的都沒好奇心了。
元京墨跟著秦孝從後邊繞出去，順著路走了一段，元京墨問去哪兒，秦孝說前邊有家眼鏡店。
“我們剛才出來那條街好像就有來著。”
“找個正規店。”
“哦哦哦。”
眼鏡店的人先問了問情況，然後指著視力表讓元京墨說開口方向，後來又用一個裏麵帶彩畫的機器給元京墨測了測，全套做完說元京墨度數很低，不用戴眼鏡，注意用眼就能恢複。
除了告訴他日常怎麽保護眼睛之外還推薦了眼藥水和眼貼，因為元京墨說沒滴過眼藥水，驗光的人就讓元京墨先試試適不適應。
秦孝給他滴的，元京墨仰著臉，自覺按要求揪住下眼皮。
“那個小火鍋呢？旋轉的是什麽意思？”
“菜和肉串成串在桌子上轉，挑自己想吃的放進鍋裏煮。”
“都是煮菜？”
秦孝說：“麻辣燙是煮好給你，小火鍋是自己煮著吃。”
元京墨點點頭，覺得自己不太能理解城裏人的愛好。都是煮菜吃，一次煮好和邊煮邊吃能差多少？
為什麽熱衷於煮菜吃？
“雞、公、煲，”元京墨看看旁邊的店名，“煲雞湯嗎？”
“雞肉，沒有湯，能加別的菜一起做。”
“那為什麽叫煲？”
“可能是因為用瓷罐盛著。”
元京墨點點頭：“這樣。”
技校放假了的原因，街上人少很多，不像秦孝印象裏那麽鬧。兩個人走得慢，元京墨看見不知道的就偏過頭問，秦孝負責答，不知不覺馬上快把一條街走完了。
“燒烤是什麽？”
“把肉和菜穿成串，用炭火烤熟。”
“和你烤地瓜那樣嗎？”
“是專門的炭，放在鐵網上刷油直接烤。”
這個聽起來不那麽普通，元京墨停住腳扭頭看秦孝，秦孝往前邊抬了抬下巴：“那家吧。”
“好！”
元京墨一個個問下來聽他解釋時聽得認真，可秦孝自認沒什麽把東西說形象的能力。天熱，街上人又不多，店家都沒折騰著在門外支遮陽棚，不然很多人會直接坐在街邊吃，燒烤也會直接在街邊有架子，元京墨就能自己看看這些東西大概是什麽樣。
進門居然先是個露天小院，元京墨驚奇地朝秦孝看，秦孝說：“燒烤有煙，一般不在屋裏弄。”
元京墨點頭示意自己明白了，接著就看見一邊正冒著煙不斷發出“滋滋”聲的燒烤架還有後邊熱得臉通紅的人，伸手拽了拽秦孝，秦孝應了一聲：“是這個。”
燒烤架後邊正忙著的男人朝屋裏吆喝了聲，接著就有個女人小跑出來笑著招呼兩人：“帥哥兩位啊？來來來先進來，這邊選串，肉菜都有哈，這邊是豬肉這是牛肉那是羊肉，鐵盤在邊上自己拿，選好挑地兒坐，吊扇底下涼快！”
元京墨被老板娘語速極快的一通話說得發蒙，秦孝在旁邊回了一句，老板娘又迅速說了哪些五毛哪些一塊哪些一塊五就撩起簾子出去，不多會兒又端著盤剛烤好的串進來放到裏邊一張桌子上。
屋裏放的都是家裏常見的矮八仙桌子和馬紮，坐了三四桌人，基本都圍著桌子一圈，男女都有，隻有他們是兩個人來的。
元京墨其實攢了滿心好奇，看什麽都新鮮，但這會兒周圍有不少人他就隻站在秦孝旁邊，沒再多問也沒到處看，不想顯得自己太沒見過世麵。
秦孝好像不怎麽在乎這些，拿了兩個很淺的鐵盤分給元京墨一個，說：“想吃什麽就拿了放在這裏邊，選完端出去外麵的老板給烤，中間不夠能隨時加，吃完一塊兒結賬。”
元京墨一隻手還端著沒喝完的奶茶，另一隻手接過秦孝給的盤子兩隻手都滿了，秦孝又先把盤子拿回去，讓他指想吃什麽，自己拿也行。
不知道是不是剛才秦孝說怎麽烤怎麽結賬的時候沒避人，元京墨這會兒也不管別人了，直接對秦孝說：“我不知道什麽烤了好吃。”
“那就一樣少拿點都嚐嚐，中間覺著哪個好吃再加。”
“好！”
說一樣少拿點秦孝就真的每樣都隻拿了兩串，可架不住樣數多，加起來還是堆了滿滿兩盤子。老板娘看他們選完了過來接時還笑著“嗬”了聲，大概是少見選得這麽零碎的。
秦孝沒什麽表情也沒解釋，隻問：“院裏能支桌子嗎？我們想在外邊。”
元京墨一聽眼睛都亮了，他從進來就想看看是怎麽烤的。
“能啊，這有啥不能的，”老板娘樂嗬嗬端著盤子出去，邊走邊說，“要是到了晚上大家都願意在外邊，就是中午頭的院裏熱，有遮陰網倒是不曬，我再給你們扯個電扇。”
老板娘把他們選的東西放在烤架旁邊，手腳麻利地回屋拿了個搖頭的電扇出來，又去院子邊上搬折疊桌，元京墨搭手跟著扶了扶：“謝謝，麻煩了。”
“哎喲，這小帥哥說話真好聽，”老板娘笑著從圍裙口袋掏出抹布擦擦桌子，“頭一次來咱們家吧？”
元京墨點點頭說是。
“那你可來對了，咱們家烤串絕對香，來了這回還想下回！行，那你們先在這坐，等會要是熱招呼一聲我再給搬屋裏去。”
老板不遠處就有從屋裏扯出來的插排，連著一個電扇對著老板呼呼吹，這會兒再連給他們拿出來的電扇也簡單，挪挪插排位置連上就行。
院子裏除了在烤串的老板就元京墨和秦孝，元京墨直接站到老板附近去了，問：“叔，我能看看嗎？”
“看唄，它們又不怕看，”老板自己在這一天到晚埋頭烤串還覺得沒意思，巴不得有人來說兩句，“原先沒吃過啊？”
元京墨有點不好意思，但也沒遮掩，說：“沒有。”
老板笑著說：“一猜就是，沒吃過才覺著新鮮，我們這一天到晚對著的都看夠了，反正也看不出個花來。”
元京墨也跟著笑了笑，視線隨著老板的手動，看他把肉和菜分在兩邊，熟練地往上刷油翻麵，不時還會拿工具壓一下，烤串裏的油被擠壓出去滴落在下麵的炭上，不時響起元京墨起初聽見的“嗞啦”聲。
“城裏來的吧？沒見過這些，”老板一手捏起把孜然撒在烤串上，空裏轉頭打量了打量一直在認真看的元京墨，煞有其事笑著囑咐他，“回家可不能說讓朋友帶著來吃燒烤了，你家長肯定不願意，當心一生氣管著不讓你出來了。”
“不會的，”元京墨笑著折回去說，“不是城裏來的。”
“哎呦，還不願說，我這個年紀看人可準著呐，你們這麽大都是小孩兒，唬我沒用。”
“沒騙你，真的不是。”
老板把烤好的其中一把串放在另一邊套了塑料袋的鐵盤上，招呼後邊的秦孝說：“帥哥，你們的。”
秦孝過來接走，老板給烤架上的肉串翻了個麵，繼續問元京墨：“那你跟我說說你是打哪兒的？那可不是非得大城市才是城裏。”
“我家在秀溪鎮，就是本縣的。”
老板驚奇地又轉頭打量了打量元京墨，還不太信：“真是秀溪的？”
“元京墨。”
元京墨剛要應就聽見秦孝喊他，先回頭“啊”了一聲。
“過來吃。”
“來了，”元京墨應完和老板說，“叔你忙著，我先過去吃了。”
老板抬頭看了看秦孝，笑著說：“行，嚐嚐我的手藝。”
元京墨過去在和秦孝相鄰的桌邊坐下，秦孝正在剝鹽水花生，桌上這一小盤花生毛豆拚起來的贈品本來是怕客人等急了用來打發時間的，結果元京墨剛才都沒顧上坐下。
秦孝剝花生元京墨也跟著剝：“涼的，有點鹹，不過好吃。”
“先嚐嚐邊上這兩串。”
有幾串是老板問要不要辣的時候元京墨好奇，想放一點又怕辣，秦孝就挑了幾串讓少撒點，老板單獨給拿出來了。
元京墨拿了串，咬一口嚼幾下就刷地看向秦孝：“好吃！”
秦孝倒不意外這個：“不辣？”
“還行，我感覺剛好。”
前邊這麽說，吃完一串元京墨又改口：“有點辣。”
秦孝估摸著元京墨就得嫌辣，剛才說還行他沒著急讓老板給後邊的烤串放辣椒，這會兒聽見元京墨這麽說就和老板招呼了一聲，剩下的都不要辣。
其它撒了辣椒粉的幾串秦孝吃了，元京墨喝了幾口奶茶解辣，感覺這會兒喝著比剛才膩了。
好好的吸管讓元京墨咬得不像樣，秦孝皺皺眉：“不想喝別喝了，裏邊有汽水。”
可樂雪碧和橘子汽水照例一樣要了一個，老板娘給起了蓋子插上吸管放桌上，秦孝把自己塑料杯子裏的涼茶底子潑了，先倒了杯雪碧，剩下的就直接連玻璃瓶帶吸管擱在元京墨那邊。
元京墨扶著吸管喝兩口，舒服了。
燒烤就應該配這種有氣的飲料才對！
“這個也是豆腐。”
秦孝說：“魚豆腐。”
元京墨咬下來一個嚐嚐：“好像是有魚味兒，好吃。”
後麵就成了秦孝拿串說名元京墨接串消滅的模式，嚐完評價大概分三種，“好吃”、“有點奇怪，好吃”和“沒嚐出來但是好吃”。
老板在後邊聽著嘴咧得一直沒放下來，後麵還送了他們幾串特色烤兔肉。
元京墨基本吃飽了，速度明顯降低，不過看著新上來的肉串還是沒忍住伸了手。
太好吃了，誘惑太大。肉串外麵被烤得微微帶焦又完全不糊，裏麵肉都很嫩，一口咬下去能感覺到冒油，但多餘的油已經被擠過了又完全不會膩。元京墨一個從來不吃肥肉的人，那會兒吃烤五花肉時都沒往外挑小塊的肥肉，這絕對是他心裏對好吃程度的最高表達。
烤兔肉很瘦，元京墨記得剛才他們把每一種都選了，沒有落下，但他們選的裏麵沒有這個。
老板娘過來給他們茶壺裏添水，正巧聽到元京墨問秦孝，接話說：“店裏有時候有有時候沒有，很多人不吃兔子肉，我們就沒往外擺，來過下回就知道了，想吃單獨說一聲就行。”
元京墨沒太明白：“為什麽很多人不吃啊？我感覺吃起來都差不多。”
“長得好看唄，挺多小年輕享不了這個，說一尋思就難受。”
元京墨點點頭示意自己懂了，吃得挺開心。
老板娘走了之後元京墨和秦孝聊：“我以前在山裏捉住過兔子，之前山上經常有野兔來著，好像被逮光了，最近兩年都沒太見過。”
秦孝重點全在第一句上：“你捉到過？”
“對啊，這麽大一隻灰兔。”
秦孝看看元京墨比量的手：“你能在山裏追上兔子？”
元京墨實話實說：“它自己過來的。”
後來元京墨又解決了剩下的鹽水毛豆，喝完玻璃瓶裏的橘子汽水，心滿意足悄悄打了個不出聲的嗝兒，在秦孝進去結賬出來之後總結：“還是配雪碧最好喝了。”
秦孝腳步一頓：“再給你拿一瓶？”
“不用不用，”元京墨連忙擺手拒絕，“喝不下啦。”
吃飽喝足之後看著街上每一家店都沒了吸引力，碰見不知道是什麽的都沒好奇心了。
元京墨跟著秦孝從後邊繞出去，順著路走了一段，元京墨問去哪兒，秦孝說前邊有家眼鏡店。
“我們剛才出來那條街好像就有來著。”
“找個正規店。”
“哦哦哦。”
眼鏡店的人先問了問情況，然後指著視力表讓元京墨說開口方向，後來又用一個裏麵帶彩畫的機器給元京墨測了測，全套做完說元京墨度數很低，不用戴眼鏡，注意用眼就能恢複。
除了告訴他日常怎麽保護眼睛之外還推薦了眼藥水和眼貼，因為元京墨說沒滴過眼藥水，驗光的人就讓元京墨先試試適不適應。
秦孝給他滴的，元京墨仰著臉，自覺按要求揪住下眼皮。