第五十五章 屠宰場的妙用
大秦帝師：獄中講課，始皇跪求我治國 作者：盛世天下 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“真的結冰了？”嬴政看著尉繚，眼中透露著不可思議。
尉繚艱難地點頭：“應…應該是真的，蒙毅沒有必要騙我們。”
“仙人手段，仙人手段啊。”嬴政激動地在牢房裏走來走去。
尉繚反應過來：“陛下，這不是甚至手段，而是硝石的關係。”按照秦峰所說的步驟，必定能產生冰塊。
現在已是初夏，天氣開始炎熱起來。
朝廷應該迅速將硝石全部控製起來，然後有朝廷定價發賣，如鹽鐵一樣。”
“可冰塊不是必需品，恐怕有很多的百姓不願意購買硝石。”嬴政沉思道。
“無妨，這硝石本來就不是賣給普通百姓，而是賣給富人，給朝廷增加收入。”
“好，就這麽定了。”
就在嬴政他們決定如何處置硝石時，扶蘇牢房裏的半桶水已經全部結成冰塊了。
牢房裏的涼爽讓扶蘇感覺非常舒服。
扶蘇看著木桶裏的冰塊喊道：“先生，已經全部結成冰塊了。”
秦峰走了過去，檢查了一下冰塊，笑道：“很好，現在我給你們製作一種夏天解暑飲品。”
說完，秦峰在蒙毅和扶蘇震驚之下，將牛奶和蜂蜜混在一起，然後放在一個已經洗幹淨的空盆裏。
“先生這是幹什麽？”蒙毅大驚。
同時心疼，牛奶還好說，這蜂蜜可是他好不容易搞到的，為此有好幾個手下被蜜蜂給蟄傷了。
“別緊張。”扶蘇說道，“等會，讓盆裏的牛奶結冰。”
蒙毅隻能無奈地點了點頭：“對了，先生，今日我去買豬下水和雞爪，雞翅時，發現了一個問題。
這豬下水沒有人吃，這雞爪，豬蹄之類的雖然買的人也不多，可是一買，都是整隻雞，或者整個豬腿一起買的。
所以我能不能多用豬下水做鹵味，雞爪，豬蹄之類的少一點。”
秦峰聞言，瞬間明白過來，這裏是大秦，沒有什麽屠宰場，想吃雞爪，豬蹄，隻能浪費一隻雞，一隻豬。
他笑了一下，道：“沒事，沒有就沒有。大秦沒有大型的養殖場和屠宰場很正常。”
“先生，養殖場我知道你已經說過了，可是這屠宰場又是為了什麽而存在。
難道賣豬和雞都是一整隻的賣嗎？”扶蘇問道。
秦峰笑著說道：“那要看買雞的人和買豬的人，將雞和豬買回去用來幹什麽。”
隔壁牢房的嬴政，都沒有絲毫考慮，脫口而出：“這還用想嗎，當然是用來吃了，必然買他們幹什麽？”
嬴政話一說完，瞬間想到了原因。
“原來如此，朕懂了。”嬴政的嘴角一翹。
“微臣也想到屠宰場的用意了。”尉繚跟著笑道。
隔壁的扶蘇依舊是一臉迷茫的樣子。
回答道：“先生，買家當然是用來吃了。”
秦峰頷首道：“對，你說的沒錯，用來吃的。那麽問題來了，你是打算買活雞，回家自己宰殺。
還是拿著已經斬殺好的雞回家自己燉了？”
扶蘇恍然大悟：“原來如此，直接買處理好的雞，能給人節約大把的時間。”
“這還是普通百姓的選擇，如果是商鋪，就拿叫花雞商鋪來舉例。
叫花雞每天要賣出一百隻叫花雞。
你覺得商鋪有時間處理活雞嗎？”
一旁的蒙毅說道：“隻要工人夠，還是能處理的。”
秦峰笑道：“那成本就高了很多，原本我隻要三個人就能管理叫花雞商鋪，現在可能要二十個，甚至是三十個。
而且處理一隻活雞，需要拔毛，放血，解剖等等。
再加上製作，最少要兩個時辰。
可是直接從屠宰場拿雞，那就不用那麽麻煩，價格也隻是高那麽一文兩文。”
“先生說得有道理，每隻雞多一文，一天隻要賣出一百隻雞，那就是一百文。
這錢仿佛非常好賺。”扶蘇說道。
秦峰搖了搖頭，道：“你的眼見太低了。
屠宰場在宰殺雞和豬時，可以將豬血，雞血，豬下水，雞下水。
還有雞爪，豬蹄等東西都保留下來。”
“那不是缺斤少兩了？”
“怎麽會呢？雞是按斤賣的。”秦峰解釋道，“活雞有活雞的價格，處理好的雞有處理好的雞的價格。
而且你認為買雞的人會不知道，他買去的雞缺少了雞頭和雞爪？”
扶蘇撓了撓頭，道：“好像還真是這樣，買的時候一定早就發現了，可是該買的還是得買。”
“對，為了省時間，大家該買的還是會買。”秦峰道。
“如此一來，屠宰場是不是擁有很多的雞爪，豬下水等食材？
這對於屠宰場而言，又是一筆收入。”
“還有你們會覺得沒有用的雞毛，因為數量多，也能利用起來，製作雞毛撣子。”
“所以，一旦開了養殖場，不僅僅賺的是賣雞賣鴨賣豬的錢，他延伸出去的各行各業才是最賺錢的。”
“不過，你們不要以為我說的那些能輕鬆實現。”
蒙毅狐疑道：“先生，我感覺確實很簡單，為何會覺得難呢？”
秦峰道：“一個是客源，養那麽多的豬，那麽多的雞鴨，你要賣得出去才行。
第二個是保存，一旦被屠宰的家禽無法第一時間將肉賣掉，這肉就會壞掉。”
扶蘇和蒙毅同時沉默了。
秦峰則是去檢查盆裏的牛奶，已經開始結冰了，不過還不夠厚。
扶蘇突然眼睛一亮，道：“有了。”
旋即笑著說道：“先生，隻要將宰殺好的豬肉和雞肉放在冰塊上。
那是不是就能更好地進行保存？”
“這是一個好主意。”蒙毅讚同道。
秦峰道：“這是好主意，有了我的製冰之法，不怕沒有冰塊。
隻要挖一個地窖，將冰塊放入地窖中，再將宰殺好的家禽放入冰塊上。
我可以保證，隻要冰塊不化，家禽永遠不會腐壞。”
隔壁的嬴政等人頓時心中一動，他們瞬間想到了很多。
家禽能保持不腐壞，那青菜是不是也能不壞？還有水果什麽的？
“保存之法解決了，剩下的就是客源問題，你們可有解決之法？”秦峰笑著問道。
扶蘇立馬說道：“叫花雞，各大酒樓和飯館，讓他們當客源。”
尉繚艱難地點頭：“應…應該是真的，蒙毅沒有必要騙我們。”
“仙人手段，仙人手段啊。”嬴政激動地在牢房裏走來走去。
尉繚反應過來：“陛下，這不是甚至手段，而是硝石的關係。”按照秦峰所說的步驟，必定能產生冰塊。
現在已是初夏，天氣開始炎熱起來。
朝廷應該迅速將硝石全部控製起來，然後有朝廷定價發賣，如鹽鐵一樣。”
“可冰塊不是必需品，恐怕有很多的百姓不願意購買硝石。”嬴政沉思道。
“無妨，這硝石本來就不是賣給普通百姓，而是賣給富人，給朝廷增加收入。”
“好，就這麽定了。”
就在嬴政他們決定如何處置硝石時，扶蘇牢房裏的半桶水已經全部結成冰塊了。
牢房裏的涼爽讓扶蘇感覺非常舒服。
扶蘇看著木桶裏的冰塊喊道：“先生，已經全部結成冰塊了。”
秦峰走了過去，檢查了一下冰塊，笑道：“很好，現在我給你們製作一種夏天解暑飲品。”
說完，秦峰在蒙毅和扶蘇震驚之下，將牛奶和蜂蜜混在一起，然後放在一個已經洗幹淨的空盆裏。
“先生這是幹什麽？”蒙毅大驚。
同時心疼，牛奶還好說，這蜂蜜可是他好不容易搞到的，為此有好幾個手下被蜜蜂給蟄傷了。
“別緊張。”扶蘇說道，“等會，讓盆裏的牛奶結冰。”
蒙毅隻能無奈地點了點頭：“對了，先生，今日我去買豬下水和雞爪，雞翅時，發現了一個問題。
這豬下水沒有人吃，這雞爪，豬蹄之類的雖然買的人也不多，可是一買，都是整隻雞，或者整個豬腿一起買的。
所以我能不能多用豬下水做鹵味，雞爪，豬蹄之類的少一點。”
秦峰聞言，瞬間明白過來，這裏是大秦，沒有什麽屠宰場，想吃雞爪，豬蹄，隻能浪費一隻雞，一隻豬。
他笑了一下，道：“沒事，沒有就沒有。大秦沒有大型的養殖場和屠宰場很正常。”
“先生，養殖場我知道你已經說過了，可是這屠宰場又是為了什麽而存在。
難道賣豬和雞都是一整隻的賣嗎？”扶蘇問道。
秦峰笑著說道：“那要看買雞的人和買豬的人，將雞和豬買回去用來幹什麽。”
隔壁牢房的嬴政，都沒有絲毫考慮，脫口而出：“這還用想嗎，當然是用來吃了，必然買他們幹什麽？”
嬴政話一說完，瞬間想到了原因。
“原來如此，朕懂了。”嬴政的嘴角一翹。
“微臣也想到屠宰場的用意了。”尉繚跟著笑道。
隔壁的扶蘇依舊是一臉迷茫的樣子。
回答道：“先生，買家當然是用來吃了。”
秦峰頷首道：“對，你說的沒錯，用來吃的。那麽問題來了，你是打算買活雞，回家自己宰殺。
還是拿著已經斬殺好的雞回家自己燉了？”
扶蘇恍然大悟：“原來如此，直接買處理好的雞，能給人節約大把的時間。”
“這還是普通百姓的選擇，如果是商鋪，就拿叫花雞商鋪來舉例。
叫花雞每天要賣出一百隻叫花雞。
你覺得商鋪有時間處理活雞嗎？”
一旁的蒙毅說道：“隻要工人夠，還是能處理的。”
秦峰笑道：“那成本就高了很多，原本我隻要三個人就能管理叫花雞商鋪，現在可能要二十個，甚至是三十個。
而且處理一隻活雞，需要拔毛，放血，解剖等等。
再加上製作，最少要兩個時辰。
可是直接從屠宰場拿雞，那就不用那麽麻煩，價格也隻是高那麽一文兩文。”
“先生說得有道理，每隻雞多一文，一天隻要賣出一百隻雞，那就是一百文。
這錢仿佛非常好賺。”扶蘇說道。
秦峰搖了搖頭，道：“你的眼見太低了。
屠宰場在宰殺雞和豬時，可以將豬血，雞血，豬下水，雞下水。
還有雞爪，豬蹄等東西都保留下來。”
“那不是缺斤少兩了？”
“怎麽會呢？雞是按斤賣的。”秦峰解釋道，“活雞有活雞的價格，處理好的雞有處理好的雞的價格。
而且你認為買雞的人會不知道，他買去的雞缺少了雞頭和雞爪？”
扶蘇撓了撓頭，道：“好像還真是這樣，買的時候一定早就發現了，可是該買的還是得買。”
“對，為了省時間，大家該買的還是會買。”秦峰道。
“如此一來，屠宰場是不是擁有很多的雞爪，豬下水等食材？
這對於屠宰場而言，又是一筆收入。”
“還有你們會覺得沒有用的雞毛，因為數量多，也能利用起來，製作雞毛撣子。”
“所以，一旦開了養殖場，不僅僅賺的是賣雞賣鴨賣豬的錢，他延伸出去的各行各業才是最賺錢的。”
“不過，你們不要以為我說的那些能輕鬆實現。”
蒙毅狐疑道：“先生，我感覺確實很簡單，為何會覺得難呢？”
秦峰道：“一個是客源，養那麽多的豬，那麽多的雞鴨，你要賣得出去才行。
第二個是保存，一旦被屠宰的家禽無法第一時間將肉賣掉，這肉就會壞掉。”
扶蘇和蒙毅同時沉默了。
秦峰則是去檢查盆裏的牛奶，已經開始結冰了，不過還不夠厚。
扶蘇突然眼睛一亮，道：“有了。”
旋即笑著說道：“先生，隻要將宰殺好的豬肉和雞肉放在冰塊上。
那是不是就能更好地進行保存？”
“這是一個好主意。”蒙毅讚同道。
秦峰道：“這是好主意，有了我的製冰之法，不怕沒有冰塊。
隻要挖一個地窖，將冰塊放入地窖中，再將宰殺好的家禽放入冰塊上。
我可以保證，隻要冰塊不化，家禽永遠不會腐壞。”
隔壁的嬴政等人頓時心中一動，他們瞬間想到了很多。
家禽能保持不腐壞，那青菜是不是也能不壞？還有水果什麽的？
“保存之法解決了，剩下的就是客源問題，你們可有解決之法？”秦峰笑著問道。
扶蘇立馬說道：“叫花雞，各大酒樓和飯館，讓他們當客源。”