第194章 梅幹菜
種地做菜的我，在修仙界無敵啦！ 作者：徽色 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這又是楊梅又是荔枝，吃起來的確是很香甜。
“真好吃啊，感覺停不下來……”白萌萌一個接著一個。
其實到了初夏，水果就會逐漸的上市，皮師傅基本上沒隔兩天，就會送來好幾大筐。
不僅有荔枝楊梅，還有其他的水果。
隻不過每天放在取餐區，大家總是吃不完，最後全都便宜了他們。
“夏天正好呀。”
白萌萌感覺心滿意足。
接下來不管是李子還是桃子，又或者是西瓜都可以期待。
鳳凰的天氣特別的好，等回去之後一定要好好的把山整理一下，然後多種一些水果。
就在這個時候突然聞到了一股香味。
大門打開，宋成江走了進來。
他手裏拎著兩條江鰻，右手還有一個用紙包著的不知道是什麽東西。
“嗯？”白萌萌聞到了一股特殊香味，。
她一下子就站了起來。
這個莫非是？
宋成江把包裹著嚴嚴實實的東西拿出來，裏麵居然隻是一個榴蓮。
“別人送給我的，我也不太愛吃這個，你可能會比較喜歡吃，我拿過來給你了。”
“謝謝！”白萌萌臉都笑得合不攏了。
夏天也是吃榴蓮的季節。
雖然這個榴蓮還沒有打開，但是那股特殊的香氣，已經讓人快要流口水了。
這裏做的榴蓮絕對已經熟透了。
眼看白萌萌這個時候已經盯著榴蓮，都不想離開視線，宋成江就趕緊提醒。
“來看看這個。”
他手裏的兩條江鰻，又大又肥，身體灰黑偏偏肚子金黃，滑溜溜的哪怕被扣住了，但是這個時候，依舊在瘋狂的掙紮扭動。
“這是我釣到的，你懂我意思吧？”宋成江笑眯眯的開口。
白萌萌目光一轉：“嘿嘿，明白明白，到了晚上，咱們廚房裏見。”
……
江鰻其實也是一種鰻魚，在海裏產卵，但是在江河裏麵長大。
這東西長得很長看起來有些像蛇，但偏偏特別的胖，結果後麵又扁扁的。
相比於其他的魚，這個口感更加的綿軟，吃上去粉粉糯糯的十分的細膩，而且入口即化。
總之非常的好吃。
眼下距離晚上還早，，所以她先放到了水裏麵養著，到時候要吃的時候再殺，才會比較好吃一些。
但是這個時候許伯和花骨朵，兩人卻已經看著榴蓮，眼睛一眨不眨。
“掌門，我天天在網上看別人開榴蓮，這還是我第一次吃榴蓮。”
花骨朵有些躍躍欲試。
許伯這個時候卻皺起了眉頭：“怪不得前輩不喜歡吃，聞起來臭臭的，這東西確定能吃嗎？”
白萌萌頓時嗬嗬一笑：“您可別看這東西聞著臭，但是吃著很香，也不對，愛吃的人會很香！”
鳳凰鎮可沒幾個賣榴蓮的店，再加上這玩意兒又貴，所以大家基本上都沒有吃過。
白萌萌其實也有好幾年時間也沒有吃過了。
但是這股香甜的味道卻一直都沒有忘記。
不管是軟糯香甜的濕包，還是皮脆肉肉的幹包，吃起來都特別的美味。
花骨朵聽到了白萌萌說的話忍不住咽了咽口水，“那你覺得這個榴蓮可以直了嗎？”
白萌萌直接把後門關緊。
然後的才磚頭捏了捏，然後用鼻子好好的聞了聞香味。
“現在是剛剛好。”
“那麽……”
“我們現在，把這個榴蓮打開。”
花骨朵瞬間就來勁了，拿起手機對準。
“我已經有一段時間沒有拍過視頻了，今天恰好記錄下來。”
許伯雖然覺得這個味道的確有些熏得讓人頭疼，但是也沒有掃興，而是拿出盤子在旁邊等著。
白萌萌仗著自己有一股蠻力，直接徒手把榴蓮撕開。
“果肉還是挺圓的，加上這個刺不是很密，感覺果子被撐得很大，這裏頭肯定有五房肉！”
隻用了幾秒的時間就有一股榴蓮的香味濃鬱飄散開來，榴蓮的肉一半又一半，很快出現在眾人眼前。
這金黃的肉，出現之後白萌萌隻是按了一按，果肉的表麵並不沾手，裏頭又軟又糯，表皮出現了一個坑。
數了一下，居然真的有五房肉，白萌萌頓時笑的合不攏嘴。
拿了一塊榴蓮肉咬開，表皮脆脆，魚頭跟冰淇淋一樣，又甜又香，而且柔軟的味道也特別的重，正是你給榴蓮最甜的時候。
“真美味。”
花骨朵猶豫了之後，也忍不住悄悄的嚐了嚐，先是皺起眉頭然後表情頓時一亮。
“確實很美味但是又很臭，吃起來感覺很上頭。”
許伯這個時候卻已經有些快要忍不住直接暈倒了：“這味道也太衝了吧。”
但是見到兩個人吃的格外的美味，他還是忍不住拿了一塊小的。
咬了一口，直接差點我吐，整個人摔倒在椅子上。
白萌萌和花骨朵兩個人，頓時笑了起來。
有些人特別愛吃榴蓮，但也有些人特別討厭。
吃了榴蓮之後，還剩下兩塊，白萌萌直接放到一個寶箱盒裏，在冰箱裏凍起來。
“給他們留兩塊。”
……
晚飯過後食堂的人漸漸的離開。
白萌萌並沒有離開，而是打算偷偷的開小灶。
先把兩條鰻魚清洗幹淨，然後把內髒掏空，把粘液洗幹淨之後切成小塊。
接著就是蔥薑料酒，用來去腥。
這鰻魚這麽的肥美該怎麽做才好呢？
直接加豆豉或者是梅子清蒸，又或者用黃酒醬油用來燜煮？
“梅幹菜曬得特別的好看。”就在這個時候花骨朵跑過來，手裏拿著曬好的梅幹菜。
白萌萌心裏一下子就有人想什麽。
薺菜的菜心曬幹，然後再用鹽去掉苦味，放到壇子裏麵醃製。
三蒸三曬，等到色澤變得紅潤，然後出現一股非常濃鬱的氣息，這就是品質最好的梅幹菜。
梅幹菜和鰻魚好像挺搭配的呀。
先把切碎的梅幹菜用豬油炒香，然後熱鍋下油，加入蔥薑蒜片，再把鰻魚稍微微的煎好，去除腥味。
把準備好的梅幹菜鋪上去。
調味料不用特別複雜，加一點的蠔油和糖，然後加一點生抽就行了。
這梅幹菜燜鰻魚，做法雖然簡單，但是吃起來卻很好吃
“真好吃啊，感覺停不下來……”白萌萌一個接著一個。
其實到了初夏，水果就會逐漸的上市，皮師傅基本上沒隔兩天，就會送來好幾大筐。
不僅有荔枝楊梅，還有其他的水果。
隻不過每天放在取餐區，大家總是吃不完，最後全都便宜了他們。
“夏天正好呀。”
白萌萌感覺心滿意足。
接下來不管是李子還是桃子，又或者是西瓜都可以期待。
鳳凰的天氣特別的好，等回去之後一定要好好的把山整理一下，然後多種一些水果。
就在這個時候突然聞到了一股香味。
大門打開，宋成江走了進來。
他手裏拎著兩條江鰻，右手還有一個用紙包著的不知道是什麽東西。
“嗯？”白萌萌聞到了一股特殊香味，。
她一下子就站了起來。
這個莫非是？
宋成江把包裹著嚴嚴實實的東西拿出來，裏麵居然隻是一個榴蓮。
“別人送給我的，我也不太愛吃這個，你可能會比較喜歡吃，我拿過來給你了。”
“謝謝！”白萌萌臉都笑得合不攏了。
夏天也是吃榴蓮的季節。
雖然這個榴蓮還沒有打開，但是那股特殊的香氣，已經讓人快要流口水了。
這裏做的榴蓮絕對已經熟透了。
眼看白萌萌這個時候已經盯著榴蓮，都不想離開視線，宋成江就趕緊提醒。
“來看看這個。”
他手裏的兩條江鰻，又大又肥，身體灰黑偏偏肚子金黃，滑溜溜的哪怕被扣住了，但是這個時候，依舊在瘋狂的掙紮扭動。
“這是我釣到的，你懂我意思吧？”宋成江笑眯眯的開口。
白萌萌目光一轉：“嘿嘿，明白明白，到了晚上，咱們廚房裏見。”
……
江鰻其實也是一種鰻魚，在海裏產卵，但是在江河裏麵長大。
這東西長得很長看起來有些像蛇，但偏偏特別的胖，結果後麵又扁扁的。
相比於其他的魚，這個口感更加的綿軟，吃上去粉粉糯糯的十分的細膩，而且入口即化。
總之非常的好吃。
眼下距離晚上還早，，所以她先放到了水裏麵養著，到時候要吃的時候再殺，才會比較好吃一些。
但是這個時候許伯和花骨朵，兩人卻已經看著榴蓮，眼睛一眨不眨。
“掌門，我天天在網上看別人開榴蓮，這還是我第一次吃榴蓮。”
花骨朵有些躍躍欲試。
許伯這個時候卻皺起了眉頭：“怪不得前輩不喜歡吃，聞起來臭臭的，這東西確定能吃嗎？”
白萌萌頓時嗬嗬一笑：“您可別看這東西聞著臭，但是吃著很香，也不對，愛吃的人會很香！”
鳳凰鎮可沒幾個賣榴蓮的店，再加上這玩意兒又貴，所以大家基本上都沒有吃過。
白萌萌其實也有好幾年時間也沒有吃過了。
但是這股香甜的味道卻一直都沒有忘記。
不管是軟糯香甜的濕包，還是皮脆肉肉的幹包，吃起來都特別的美味。
花骨朵聽到了白萌萌說的話忍不住咽了咽口水，“那你覺得這個榴蓮可以直了嗎？”
白萌萌直接把後門關緊。
然後的才磚頭捏了捏，然後用鼻子好好的聞了聞香味。
“現在是剛剛好。”
“那麽……”
“我們現在，把這個榴蓮打開。”
花骨朵瞬間就來勁了，拿起手機對準。
“我已經有一段時間沒有拍過視頻了，今天恰好記錄下來。”
許伯雖然覺得這個味道的確有些熏得讓人頭疼，但是也沒有掃興，而是拿出盤子在旁邊等著。
白萌萌仗著自己有一股蠻力，直接徒手把榴蓮撕開。
“果肉還是挺圓的，加上這個刺不是很密，感覺果子被撐得很大，這裏頭肯定有五房肉！”
隻用了幾秒的時間就有一股榴蓮的香味濃鬱飄散開來，榴蓮的肉一半又一半，很快出現在眾人眼前。
這金黃的肉，出現之後白萌萌隻是按了一按，果肉的表麵並不沾手，裏頭又軟又糯，表皮出現了一個坑。
數了一下，居然真的有五房肉，白萌萌頓時笑的合不攏嘴。
拿了一塊榴蓮肉咬開，表皮脆脆，魚頭跟冰淇淋一樣，又甜又香，而且柔軟的味道也特別的重，正是你給榴蓮最甜的時候。
“真美味。”
花骨朵猶豫了之後，也忍不住悄悄的嚐了嚐，先是皺起眉頭然後表情頓時一亮。
“確實很美味但是又很臭，吃起來感覺很上頭。”
許伯這個時候卻已經有些快要忍不住直接暈倒了：“這味道也太衝了吧。”
但是見到兩個人吃的格外的美味，他還是忍不住拿了一塊小的。
咬了一口，直接差點我吐，整個人摔倒在椅子上。
白萌萌和花骨朵兩個人，頓時笑了起來。
有些人特別愛吃榴蓮，但也有些人特別討厭。
吃了榴蓮之後，還剩下兩塊，白萌萌直接放到一個寶箱盒裏，在冰箱裏凍起來。
“給他們留兩塊。”
……
晚飯過後食堂的人漸漸的離開。
白萌萌並沒有離開，而是打算偷偷的開小灶。
先把兩條鰻魚清洗幹淨，然後把內髒掏空，把粘液洗幹淨之後切成小塊。
接著就是蔥薑料酒，用來去腥。
這鰻魚這麽的肥美該怎麽做才好呢？
直接加豆豉或者是梅子清蒸，又或者用黃酒醬油用來燜煮？
“梅幹菜曬得特別的好看。”就在這個時候花骨朵跑過來，手裏拿著曬好的梅幹菜。
白萌萌心裏一下子就有人想什麽。
薺菜的菜心曬幹，然後再用鹽去掉苦味，放到壇子裏麵醃製。
三蒸三曬，等到色澤變得紅潤，然後出現一股非常濃鬱的氣息，這就是品質最好的梅幹菜。
梅幹菜和鰻魚好像挺搭配的呀。
先把切碎的梅幹菜用豬油炒香，然後熱鍋下油，加入蔥薑蒜片，再把鰻魚稍微微的煎好，去除腥味。
把準備好的梅幹菜鋪上去。
調味料不用特別複雜，加一點的蠔油和糖，然後加一點生抽就行了。
這梅幹菜燜鰻魚，做法雖然簡單，但是吃起來卻很好吃