第548章 吃過了正宗的，誰還樂意吃山寨貨呢？
八零新婚夜，甜妻嬌包有空間 作者：七女王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲茉雖然是讓兩個小家夥自己出攤，但她還是跟著一塊去了。
還跟昨天一樣，謝景淮沒有進去小吃街內部，而是把攤支到了小吃街旁邊的巷子裏。
不過這次，謝景淮給出了合理的解釋。
“茉茉姐，冰粉和奶茶都是現場製作，出品速度慢，顧客一多就需要排隊，在樹蔭下排隊總比頂著大太陽的好。”
“有道理。”
雲茉讚許的點點頭，然後脫下防曬衣和遮陽帽，放進包裏，又從包裏拿出小花傘。
“你們好好加油，我去小吃街裏麵逛逛，看看有什麽好吃的。”
走進小吃街後，雲茉撐著傘徑直朝左邊走。
她其實不是來逛街吃東西，而是為了看看那家冰之戀賣的手工冰粉，是不是真的跟她的一樣。
雲茉沒費什麽力氣就找到了冰之戀甜水屋。
跟前天一樣，冰之戀門口排起了隊伍，但是人不是很多，就六七個的樣子。
雲茉也加入了其中。
畢竟是正經開店的，冰之戀賣的品類比較多，有紅豆沙、綠豆沙、銀耳湯、西米露等等。
手工冰粉算是冰之戀的招牌，其他的甜飲都隻有名字，手工冰粉卻印了一張30寸大小的廣告宣傳圖。
很快就輪到雲茉，她要了一碗手工冰粉，又要了幾碗綠豆沙。
等雲茉回到淩春花擺攤的地方時，小推車已經開張了。
雲茉也沒上前打擾，而是在樟樹下麵找了張石桌子坐下，仔細研究在冰之戀買的手工冰粉。
從外觀上看，兩家的冰粉看不出太大區別，隻不過，冰之戀的冰粉顯得有些樸素。
冰渣、冰粉和紅糖占了三分之二，其他配料占三分之一，以至於具體到每種配料的份量都非常少。
像芋圓這樣的靈魂所在，一碗隻有七八顆，而她給淩春花配的冰粉，一碗是一勺芋圓，一勺是在20粒左右。
除了芋圓外，其他諸如花生碎、白芝麻、葡萄幹、冬瓜糖、山楂粒、西瓜粒之類的，也都比她賣的少很多。
看完了配料，雲茉又嚐味道。
甜度倒是夠，紅糖水熬得很濃，畢竟賣五毛一碗，口感差了也不會有人買帳。
雲茉又舀了一顆芋圓吃，勉強吃了一顆就不想吃第二顆了。
不知道是木薯粉和糯米粉的比例沒調好，還是芋圓是隔夜的，吃著一點也不香軟彈牙，反而硬梆梆的噎喉嚨。
就這樣的品質，要不了幾天估計就該歇業了。
鑒定完冰之戀的手工冰粉，小推車那邊的淩春花和謝景淮也忙完了。
雲茉提著綠豆沙走過去，把其中兩碗給了兩人，剩下的則帶去店鋪上給淩川他們吃。
和昨天一樣，小推車上的50份手工冰粉和珍珠奶茶很快就售賣一空，甚至有人沒買到，還特意提前預定了明天的。
“怎麽回事，手工冰粉的銷量怎麽一下子下滑了這麽多？”
下班後，康小柔來到冰之戀，看到今天的銷售報表，臉色不由十分難看。
和她一起合夥開這家糖水屋的程薇鬱悶的解釋道：“還不是那個什麽春花糖水的，她們賣的便宜，好多人都跑到她們那兒去買了。”
這件事，程薇前天就跟她講過，但她當時沒太放在心上。
康小柔眉頭皺得能夾死蒼蠅，“他們現在賣多少錢一碗？”
“三毛，除了手工冰粉外，她們還賣一種叫珍珠奶茶的，也是三毛一杯，好多人都跑去買，但她們每種隻賣50份，賣完就收工了。”
程薇猶豫了下，繼續說道：“之前天天在我們這兒買手工冰粉的老顧客說，春花糖水的冰粉，配料比我們多多了，芋圓的口感也比我們的好，賣得卻比我們便宜兩毛。”
康小柔氣得狠狠一拍桌子，“可惡！我們花了這麽大的精力和成本，打出了手工冰粉的名氣，卻被她們白撿了便宜。
行，想用價格來壓我們是吧，從明天開始，我們也賣三毛！”
“可她們的配料也比我們的多。”
“那我們也增加配料！”
“但那樣就不賺錢了啊，咱們盤下這個店，房租加水電人工什麽的，一個月得一百來塊錢呢！”
“現在顧不上那麽多了，先把顧客搶回來再說。有了顧客，就不怕沒錢賺！”
康小柔畢竟是大學文憑，頭腦還是有一點的，但不多。
否則，她就會明白，想要搶占市場，應當提高自身產品質量和服務，而不是盲目去跟對手打價格戰。
第二天，冰之戀的門口就掛起了“夏季促銷，手工冰粉特惠三毛一碗”的廣告橫幅。
效果還是有的，買手工冰粉的比昨天多了不少，但跟預期的相差甚遠。
沒辦法，吃過了正宗的，誰還樂意吃山寨貨呢？
在這個年代，手工冰粉算是雲茉的獨創，加之她本身在美食方麵經驗豐富老道，做的芋圓堪稱大師水準。
而康小柔呢，她隻是雲茉的模仿者，是一個剛入門還沒有掌握到方法精髓的學徒。
轉眼，冰之戀掛出優惠橫幅已經有三天了。
除了第一天稍有成效外，後麵兩天不僅沒有吸引到更多的顧客，反而顧客還越來越少了。
照這麽發展下去，別說是賺錢，就連成本都收不回來。
跟冰之戀這邊的慘淡恰恰相反。
淩春花的小推車生意越來越好了，手工冰粉和珍珠奶茶的銷售量也從每天各50份，漲到了每天各80份。
可就這樣還是不夠賣，每天不到6點就能全部賣完，而且還有不少預定第二天的。
康小柔終於憋不住了，親自去買了一份春花糖水的手工冰粉和珍珠奶茶品嚐。
這一嚐，她就知道自己輸得不冤。
珍珠奶茶就不說了，春花糖水賣的手工冰粉，無論是品相、口感、味道都甩出了她冰之戀的幾條街。
同樣的價格，換作是她也寧願買春花糖水的來吃。
既然在質量和價格上不能取勝，那她就隻能想別的法子了。
看著春花糖水車前排起長龍的火爆場麵，康小柔心有不甘的想著。
—
“黃經理，那兩個人又來了，說是要找你，我都說了你不在，他們就一直守在廠門口不肯走。”
竹編廠裏，看大門的保安跑來辦公室向黃知秋匯報道。
得知袁佳和袁衛姐弟倆又來了，黃知秋也很苦惱。
“我知道了，天叔，你回去繼續上你的班吧，不用管她們。”
“哎，好。”
還跟昨天一樣，謝景淮沒有進去小吃街內部，而是把攤支到了小吃街旁邊的巷子裏。
不過這次，謝景淮給出了合理的解釋。
“茉茉姐，冰粉和奶茶都是現場製作，出品速度慢，顧客一多就需要排隊，在樹蔭下排隊總比頂著大太陽的好。”
“有道理。”
雲茉讚許的點點頭，然後脫下防曬衣和遮陽帽，放進包裏，又從包裏拿出小花傘。
“你們好好加油，我去小吃街裏麵逛逛，看看有什麽好吃的。”
走進小吃街後，雲茉撐著傘徑直朝左邊走。
她其實不是來逛街吃東西，而是為了看看那家冰之戀賣的手工冰粉，是不是真的跟她的一樣。
雲茉沒費什麽力氣就找到了冰之戀甜水屋。
跟前天一樣，冰之戀門口排起了隊伍，但是人不是很多，就六七個的樣子。
雲茉也加入了其中。
畢竟是正經開店的，冰之戀賣的品類比較多，有紅豆沙、綠豆沙、銀耳湯、西米露等等。
手工冰粉算是冰之戀的招牌，其他的甜飲都隻有名字，手工冰粉卻印了一張30寸大小的廣告宣傳圖。
很快就輪到雲茉，她要了一碗手工冰粉，又要了幾碗綠豆沙。
等雲茉回到淩春花擺攤的地方時，小推車已經開張了。
雲茉也沒上前打擾，而是在樟樹下麵找了張石桌子坐下，仔細研究在冰之戀買的手工冰粉。
從外觀上看，兩家的冰粉看不出太大區別，隻不過，冰之戀的冰粉顯得有些樸素。
冰渣、冰粉和紅糖占了三分之二，其他配料占三分之一，以至於具體到每種配料的份量都非常少。
像芋圓這樣的靈魂所在，一碗隻有七八顆，而她給淩春花配的冰粉，一碗是一勺芋圓，一勺是在20粒左右。
除了芋圓外，其他諸如花生碎、白芝麻、葡萄幹、冬瓜糖、山楂粒、西瓜粒之類的，也都比她賣的少很多。
看完了配料，雲茉又嚐味道。
甜度倒是夠，紅糖水熬得很濃，畢竟賣五毛一碗，口感差了也不會有人買帳。
雲茉又舀了一顆芋圓吃，勉強吃了一顆就不想吃第二顆了。
不知道是木薯粉和糯米粉的比例沒調好，還是芋圓是隔夜的，吃著一點也不香軟彈牙，反而硬梆梆的噎喉嚨。
就這樣的品質，要不了幾天估計就該歇業了。
鑒定完冰之戀的手工冰粉，小推車那邊的淩春花和謝景淮也忙完了。
雲茉提著綠豆沙走過去，把其中兩碗給了兩人，剩下的則帶去店鋪上給淩川他們吃。
和昨天一樣，小推車上的50份手工冰粉和珍珠奶茶很快就售賣一空，甚至有人沒買到，還特意提前預定了明天的。
“怎麽回事，手工冰粉的銷量怎麽一下子下滑了這麽多？”
下班後，康小柔來到冰之戀，看到今天的銷售報表，臉色不由十分難看。
和她一起合夥開這家糖水屋的程薇鬱悶的解釋道：“還不是那個什麽春花糖水的，她們賣的便宜，好多人都跑到她們那兒去買了。”
這件事，程薇前天就跟她講過，但她當時沒太放在心上。
康小柔眉頭皺得能夾死蒼蠅，“他們現在賣多少錢一碗？”
“三毛，除了手工冰粉外，她們還賣一種叫珍珠奶茶的，也是三毛一杯，好多人都跑去買，但她們每種隻賣50份，賣完就收工了。”
程薇猶豫了下，繼續說道：“之前天天在我們這兒買手工冰粉的老顧客說，春花糖水的冰粉，配料比我們多多了，芋圓的口感也比我們的好，賣得卻比我們便宜兩毛。”
康小柔氣得狠狠一拍桌子，“可惡！我們花了這麽大的精力和成本，打出了手工冰粉的名氣，卻被她們白撿了便宜。
行，想用價格來壓我們是吧，從明天開始，我們也賣三毛！”
“可她們的配料也比我們的多。”
“那我們也增加配料！”
“但那樣就不賺錢了啊，咱們盤下這個店，房租加水電人工什麽的，一個月得一百來塊錢呢！”
“現在顧不上那麽多了，先把顧客搶回來再說。有了顧客，就不怕沒錢賺！”
康小柔畢竟是大學文憑，頭腦還是有一點的，但不多。
否則，她就會明白，想要搶占市場，應當提高自身產品質量和服務，而不是盲目去跟對手打價格戰。
第二天，冰之戀的門口就掛起了“夏季促銷，手工冰粉特惠三毛一碗”的廣告橫幅。
效果還是有的，買手工冰粉的比昨天多了不少，但跟預期的相差甚遠。
沒辦法，吃過了正宗的，誰還樂意吃山寨貨呢？
在這個年代，手工冰粉算是雲茉的獨創，加之她本身在美食方麵經驗豐富老道，做的芋圓堪稱大師水準。
而康小柔呢，她隻是雲茉的模仿者，是一個剛入門還沒有掌握到方法精髓的學徒。
轉眼，冰之戀掛出優惠橫幅已經有三天了。
除了第一天稍有成效外，後麵兩天不僅沒有吸引到更多的顧客，反而顧客還越來越少了。
照這麽發展下去，別說是賺錢，就連成本都收不回來。
跟冰之戀這邊的慘淡恰恰相反。
淩春花的小推車生意越來越好了，手工冰粉和珍珠奶茶的銷售量也從每天各50份，漲到了每天各80份。
可就這樣還是不夠賣，每天不到6點就能全部賣完，而且還有不少預定第二天的。
康小柔終於憋不住了，親自去買了一份春花糖水的手工冰粉和珍珠奶茶品嚐。
這一嚐，她就知道自己輸得不冤。
珍珠奶茶就不說了，春花糖水賣的手工冰粉，無論是品相、口感、味道都甩出了她冰之戀的幾條街。
同樣的價格，換作是她也寧願買春花糖水的來吃。
既然在質量和價格上不能取勝，那她就隻能想別的法子了。
看著春花糖水車前排起長龍的火爆場麵，康小柔心有不甘的想著。
—
“黃經理，那兩個人又來了，說是要找你，我都說了你不在，他們就一直守在廠門口不肯走。”
竹編廠裏，看大門的保安跑來辦公室向黃知秋匯報道。
得知袁佳和袁衛姐弟倆又來了，黃知秋也很苦惱。
“我知道了，天叔，你回去繼續上你的班吧，不用管她們。”
“哎，好。”