第五十一章:她也想依靠
食入君心:王妃廚藝太讚了 作者:南島北鷗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到花澤頹廢的模樣,於西洲走過去,這次她沒有安慰花澤,而且以滅門之仇激勵她,告訴她頹廢是沒有用的。
花澤聽了以後頹廢轉化為動力,重新在自己身上找問題,而且於西洲也在一旁指導,很快就找出了問題所在,解決問題克服障礙終於將澆汁三七墩做了出來。
看到花澤已經振作起來的模樣,於西洲很欣慰,嚐了嚐她做的菜,果然是天才,一點就通,於西洲告知她火候還是有些欠缺,但是已經很不錯了。
隨後於西洲決定交花澤做肉食,花澤微微皺眉,看著於西洲重重的點了點頭,她可以克服自己的心裏陰影。
雖然花澤已經很認真了,但是所頻頻卡在肉食上,宮保雞丁頻道出錯,花澤都有些想罵自己笨了。
“烹飪不但要靠經驗,更要用心,火候調料都做好,沒用心,做出來也會讓人食之無味,好的廚師都會用自己的全心全意去做出一道菜,將自己的心情帶入其中,分享給就食者。”看著花澤頻道出錯,於西洲也找到了問題所在。
接過花澤手中的鏟子,於西洲站在爐火前,看著鍋裏有些慘不忍睹的模樣,皺了皺眉,隨即將鍋裏的東西倒在垃圾桶裏,重新衝洗後準備親自示範。
“做一道好菜,選材很重要,宮保雞丁,要的就是雞胸肉,鮮嫩可口,但是每隻雞的肉質又不一樣,又不能隻挑好的,所以我們就要用自身的經驗做。”說著於西洲將鍋裏準備好的雞肉拿了出來,放在菜板上,用手在肉上拍了一下,隨後拿著菜刀將它切成方塊。
將切好的雞肉放下碗裏,加了一些調味料,看著一旁認真的花澤,接著說:“雞有老雞嫩雞,能吸收的調料也有所不同,醃製的時候就要注意調料的多少。”
將雞肉跟調料抓勻醃製當在一旁,隨即起鍋燒油,於西洲用手在油上試了試油溫,點了點頭,看著花澤,教給她另外一個技能。
“火候要掌握好,油溫也很重要,尤其是對於易軟化的蔬菜或者易老化的肉類。”
花澤點了點頭,示意自己明白,於西洲感覺油溫差不多,將醃製好的雞肉到了進去,一陣雞肉的香味撲鼻而來。
並沒有炒多久,雞肉發白就被於西洲撈了出來,花澤皺眉,疑問的看著於西洲,難道不怕肉還沒熟嗎?
“雞肉不比豬肉,炒太久了就會老化,沒有了雞肉的鮮嫩感,翻炒至沒有生肉色就好了。”看出了花澤的疑問,於西洲一邊撈雞肉,一邊解釋著。
隨後在鍋裏放入一些調料,聞到了醬香還有酒香,於西洲又將盤子中的雞肉倒了進去,繼續翻炒,發白的雞肉被醬汁染成了醬黃色,看著軟軟糯糯的,隨後大火收汁,於西洲又倒進去一些花生米,翻炒均勻後撈出。
看著麵前的宮保雞丁已經出鍋,花澤不禁咽了咽口水,拿起筷子夾了一塊放進嘴裏,瞬間感覺雞肉的味道從嘴裏迸發出來,沒有雞肉的腥味,而且雞肉看起來軟軟糯糯,吃起來卻格外鮮美易嚼。
花澤吃完感覺信心百倍,準備繼續做,於西洲也是欣慰的看著她,在一旁守著,但是在南部太過於勞累,導致她有些困乏。
於西洲覺得有些渾身無力,而且最近身體說不出來的難受,感覺提不起精神,看著勤奮的花澤,雙手撐著自己無力的腦袋,居然在廚房裏睡著了。
沈南風許久不見於西洲,知道她在廚房教花澤炒菜,準備去看看,還沒有走進去,就看到了在打瞌睡的於西洲,心裏有些不忍,沒有走進去,而且回到了自己的書房。
“小由,今日起你去廚房幫花澤打下手。”沈南風叫了小由,於西洲也在旁邊,本來想說什麽,但是自己也覺得有些力不從心,總不能自己把自己搞亂了吧。
所以答應了讓小由去廚房幫花澤,也告訴花澤有什麽不懂的一定要來找自己。花澤知道他們才回來不久,而於西洲再什麽也是一個女孩子,心裏有些愧疚,自己還天天纏著她,告訴她自己會努力了,讓她不要擔心。
夜裏,於西洲去找沈南風,看著還在看書的沈南風,於西洲有些窩火,一屁股坐在他旁邊的凳子上。
“沈南風,我覺得自己有點渾身不自在!”於西洲有些無力的說著,話語間居然滿滿的撒嬌。
沈南風寵溺的摸了摸於西洲的腦袋,目不轉睛的盯著自己的書,回答:“是不是太累了?”
“沒有!我感覺壓力有點大,你陪我出去散散心吧!”於西洲撅著嘴巴,一臉期待的看著沈南風。她覺得她可能要被憋死了,成天帶在勤王府,雖然勤王府很大,但是待習慣了就感覺一般般了。
沈南風將自己的書收了起來,拉起於西洲的小手來到了集市上。這裏特別熱鬧,於西洲還以為晚上就會一片寧靜呢,想不到古代也有夜市啊。
但是熱鬧的夜市並不能提起於西洲的興趣,於西洲拖著自己無力的身體走在沈南風的後麵一言不發。
沈南風以為她隻是悶了,所以想帶她出來玩玩,沒想到這麽好玩的地方她居然一臉沒興趣的模樣,自己降低了身份來這種地方,她居然還這副表情,但是看著她無精打采的模樣,還是忍不住的心疼。
“走!我們喝酒去!”於西洲突然抬頭,看到了一座酒樓,拉著沈南風的手就往裏麵跑。
難得有事能引起於西洲的關注,沈南風認命的跟在背後,看著於西洲讓小二上酒,自己由始至終一言不發,寵溺的看著她。
剛喝兩口,於西洲就有些小臉發紅,沈南風放下自己手中的酒杯,伸手摸了摸她紅紅的小臉,卻被她躲過。
“愛妃你這酒量不行啊!”沈南風收回自己的手,寵溺的看著於西洲,調侃著她的酒量。
於西洲腦子有些暈暈乎乎的,但是能聽清沈南風在說自己酒量不行,將杯子中的就一飲而盡,將杯子倒扣空中,說:“你自己看,老娘酒量可好了。”
聽著於西洲有些迷迷糊糊的話語,沈南風搖了搖頭,奪過她手中的酒杯,倒了一碗水遞給他。
“沈狐狸,你說……嗝……你有什麽好的,隻會利用我,還能幹嘛?”於西洲趴在桌子上,有些迷糊了,嘴裏念叨著。
聽到了於西洲的話,沈南風皺了皺眉,自己哪有利用她,雖然一開始是想利用她,可是後來……
看著已經喝醉的於西洲,沈南風無奈的搖搖頭,將她抱在懷裏,準備抱著她回去,剛接近就被她推了一把。
“你離我遠點,我不要再喜歡你了!”於西洲小嘴喃喃著。
沈南風皺眉,她喜歡自己?心裏一喜,再次走近將她抱住,這次於西洲並沒有推開,而且任由他抱住自己,將臉埋在他的懷裏,聞著他身上的獨特的味道。
費了好大勁才將醉酒的於西洲帶回勤王府,知道於西洲很難搞,但是沒想到喝醉了的於西洲更是像個小野貓一樣。
將於西洲放在自己的床上,沈南風聞著於西洲身上刺鼻的酒味,皺了皺眉,想要起身去打盆水,給她擦一下臉還有脖子,剛起來就被一隻手牢牢抓住。
“沈狐狸,我答應過要一直陪著你,你不能走!”於西洲緊閉的眼睛夾著晶瑩的淚珠,隨後順著眼角滑落在枕頭上。
看著憔悴的於西洲,沈南風慢慢坐在她的旁邊,溫柔的幫她擦去眼角的淚水,被她抓緊的手緊握,好像要告訴她自己一直都在。
“沈狐狸……”
聽著於西洲嘴裏委屈的叫喚著自己,沈南風俯下身體,在她含著淚水的眼睛上吻了一下,靠近她的耳邊說:“沈狐狸一直都在!”
似乎聽到了沈南風的話,於西洲不再鬧騰,緊握著沈南風的手也慢慢放鬆,最後隻聽見她均勻的呼吸聲。
沈南風待到於西洲睡熟,才將自己的手抽離,小心翼翼的走了出去,端著一盆熱水走了進來。
將毛巾丟在水裏,輕輕搓了一下擰幹拿出,在於西洲還有些微紅的小臉上輕輕擦拭著。看著她白皙的脖子,沈南風咽了咽口水,拿毛巾幫她將脖子上的汗水擦幹。
來來回回擦了好幾次,於西洲身上已經沒有那麽大的酒味。沈南風將毛巾再次清洗,隨後放下於西洲的額頭上。
“水……好渴……”
沈南風轉身準備去書房拿本書過來,卻聽到了於西洲小聲的喊著,聲音很是沙啞。
倒出一杯水,小心翼翼的扶起於西洲,將杯子靠近她的嘴邊,於西洲將水一飲而盡,幸福的笑了笑,還舔了一下自己沾了水珠的嘴唇。
沈南風看著這番別有風味的於西洲,忍不住在她的嘴巴上啄了一下。
第二天,於西洲睜開眼睛感覺自己的腦袋快要炸掉了,想到昨天跟沈南風出去喝酒,本來以為古代的酒應該沒事,沒想到自己居然一杯就倒。
花澤聽了以後頹廢轉化為動力,重新在自己身上找問題,而且於西洲也在一旁指導,很快就找出了問題所在,解決問題克服障礙終於將澆汁三七墩做了出來。
看到花澤已經振作起來的模樣,於西洲很欣慰,嚐了嚐她做的菜,果然是天才,一點就通,於西洲告知她火候還是有些欠缺,但是已經很不錯了。
隨後於西洲決定交花澤做肉食,花澤微微皺眉,看著於西洲重重的點了點頭,她可以克服自己的心裏陰影。
雖然花澤已經很認真了,但是所頻頻卡在肉食上,宮保雞丁頻道出錯,花澤都有些想罵自己笨了。
“烹飪不但要靠經驗,更要用心,火候調料都做好,沒用心,做出來也會讓人食之無味,好的廚師都會用自己的全心全意去做出一道菜,將自己的心情帶入其中,分享給就食者。”看著花澤頻道出錯,於西洲也找到了問題所在。
接過花澤手中的鏟子,於西洲站在爐火前,看著鍋裏有些慘不忍睹的模樣,皺了皺眉,隨即將鍋裏的東西倒在垃圾桶裏,重新衝洗後準備親自示範。
“做一道好菜,選材很重要,宮保雞丁,要的就是雞胸肉,鮮嫩可口,但是每隻雞的肉質又不一樣,又不能隻挑好的,所以我們就要用自身的經驗做。”說著於西洲將鍋裏準備好的雞肉拿了出來,放在菜板上,用手在肉上拍了一下,隨後拿著菜刀將它切成方塊。
將切好的雞肉放下碗裏,加了一些調味料,看著一旁認真的花澤,接著說:“雞有老雞嫩雞,能吸收的調料也有所不同,醃製的時候就要注意調料的多少。”
將雞肉跟調料抓勻醃製當在一旁,隨即起鍋燒油,於西洲用手在油上試了試油溫,點了點頭,看著花澤,教給她另外一個技能。
“火候要掌握好,油溫也很重要,尤其是對於易軟化的蔬菜或者易老化的肉類。”
花澤點了點頭,示意自己明白,於西洲感覺油溫差不多,將醃製好的雞肉到了進去,一陣雞肉的香味撲鼻而來。
並沒有炒多久,雞肉發白就被於西洲撈了出來,花澤皺眉,疑問的看著於西洲,難道不怕肉還沒熟嗎?
“雞肉不比豬肉,炒太久了就會老化,沒有了雞肉的鮮嫩感,翻炒至沒有生肉色就好了。”看出了花澤的疑問,於西洲一邊撈雞肉,一邊解釋著。
隨後在鍋裏放入一些調料,聞到了醬香還有酒香,於西洲又將盤子中的雞肉倒了進去,繼續翻炒,發白的雞肉被醬汁染成了醬黃色,看著軟軟糯糯的,隨後大火收汁,於西洲又倒進去一些花生米,翻炒均勻後撈出。
看著麵前的宮保雞丁已經出鍋,花澤不禁咽了咽口水,拿起筷子夾了一塊放進嘴裏,瞬間感覺雞肉的味道從嘴裏迸發出來,沒有雞肉的腥味,而且雞肉看起來軟軟糯糯,吃起來卻格外鮮美易嚼。
花澤吃完感覺信心百倍,準備繼續做,於西洲也是欣慰的看著她,在一旁守著,但是在南部太過於勞累,導致她有些困乏。
於西洲覺得有些渾身無力,而且最近身體說不出來的難受,感覺提不起精神,看著勤奮的花澤,雙手撐著自己無力的腦袋,居然在廚房裏睡著了。
沈南風許久不見於西洲,知道她在廚房教花澤炒菜,準備去看看,還沒有走進去,就看到了在打瞌睡的於西洲,心裏有些不忍,沒有走進去,而且回到了自己的書房。
“小由,今日起你去廚房幫花澤打下手。”沈南風叫了小由,於西洲也在旁邊,本來想說什麽,但是自己也覺得有些力不從心,總不能自己把自己搞亂了吧。
所以答應了讓小由去廚房幫花澤,也告訴花澤有什麽不懂的一定要來找自己。花澤知道他們才回來不久,而於西洲再什麽也是一個女孩子,心裏有些愧疚,自己還天天纏著她,告訴她自己會努力了,讓她不要擔心。
夜裏,於西洲去找沈南風,看著還在看書的沈南風,於西洲有些窩火,一屁股坐在他旁邊的凳子上。
“沈南風,我覺得自己有點渾身不自在!”於西洲有些無力的說著,話語間居然滿滿的撒嬌。
沈南風寵溺的摸了摸於西洲的腦袋,目不轉睛的盯著自己的書,回答:“是不是太累了?”
“沒有!我感覺壓力有點大,你陪我出去散散心吧!”於西洲撅著嘴巴,一臉期待的看著沈南風。她覺得她可能要被憋死了,成天帶在勤王府,雖然勤王府很大,但是待習慣了就感覺一般般了。
沈南風將自己的書收了起來,拉起於西洲的小手來到了集市上。這裏特別熱鬧,於西洲還以為晚上就會一片寧靜呢,想不到古代也有夜市啊。
但是熱鬧的夜市並不能提起於西洲的興趣,於西洲拖著自己無力的身體走在沈南風的後麵一言不發。
沈南風以為她隻是悶了,所以想帶她出來玩玩,沒想到這麽好玩的地方她居然一臉沒興趣的模樣,自己降低了身份來這種地方,她居然還這副表情,但是看著她無精打采的模樣,還是忍不住的心疼。
“走!我們喝酒去!”於西洲突然抬頭,看到了一座酒樓,拉著沈南風的手就往裏麵跑。
難得有事能引起於西洲的關注,沈南風認命的跟在背後,看著於西洲讓小二上酒,自己由始至終一言不發,寵溺的看著她。
剛喝兩口,於西洲就有些小臉發紅,沈南風放下自己手中的酒杯,伸手摸了摸她紅紅的小臉,卻被她躲過。
“愛妃你這酒量不行啊!”沈南風收回自己的手,寵溺的看著於西洲,調侃著她的酒量。
於西洲腦子有些暈暈乎乎的,但是能聽清沈南風在說自己酒量不行,將杯子中的就一飲而盡,將杯子倒扣空中,說:“你自己看,老娘酒量可好了。”
聽著於西洲有些迷迷糊糊的話語,沈南風搖了搖頭,奪過她手中的酒杯,倒了一碗水遞給他。
“沈狐狸,你說……嗝……你有什麽好的,隻會利用我,還能幹嘛?”於西洲趴在桌子上,有些迷糊了,嘴裏念叨著。
聽到了於西洲的話,沈南風皺了皺眉,自己哪有利用她,雖然一開始是想利用她,可是後來……
看著已經喝醉的於西洲,沈南風無奈的搖搖頭,將她抱在懷裏,準備抱著她回去,剛接近就被她推了一把。
“你離我遠點,我不要再喜歡你了!”於西洲小嘴喃喃著。
沈南風皺眉,她喜歡自己?心裏一喜,再次走近將她抱住,這次於西洲並沒有推開,而且任由他抱住自己,將臉埋在他的懷裏,聞著他身上的獨特的味道。
費了好大勁才將醉酒的於西洲帶回勤王府,知道於西洲很難搞,但是沒想到喝醉了的於西洲更是像個小野貓一樣。
將於西洲放在自己的床上,沈南風聞著於西洲身上刺鼻的酒味,皺了皺眉,想要起身去打盆水,給她擦一下臉還有脖子,剛起來就被一隻手牢牢抓住。
“沈狐狸,我答應過要一直陪著你,你不能走!”於西洲緊閉的眼睛夾著晶瑩的淚珠,隨後順著眼角滑落在枕頭上。
看著憔悴的於西洲,沈南風慢慢坐在她的旁邊,溫柔的幫她擦去眼角的淚水,被她抓緊的手緊握,好像要告訴她自己一直都在。
“沈狐狸……”
聽著於西洲嘴裏委屈的叫喚著自己,沈南風俯下身體,在她含著淚水的眼睛上吻了一下,靠近她的耳邊說:“沈狐狸一直都在!”
似乎聽到了沈南風的話,於西洲不再鬧騰,緊握著沈南風的手也慢慢放鬆,最後隻聽見她均勻的呼吸聲。
沈南風待到於西洲睡熟,才將自己的手抽離,小心翼翼的走了出去,端著一盆熱水走了進來。
將毛巾丟在水裏,輕輕搓了一下擰幹拿出,在於西洲還有些微紅的小臉上輕輕擦拭著。看著她白皙的脖子,沈南風咽了咽口水,拿毛巾幫她將脖子上的汗水擦幹。
來來回回擦了好幾次,於西洲身上已經沒有那麽大的酒味。沈南風將毛巾再次清洗,隨後放下於西洲的額頭上。
“水……好渴……”
沈南風轉身準備去書房拿本書過來,卻聽到了於西洲小聲的喊著,聲音很是沙啞。
倒出一杯水,小心翼翼的扶起於西洲,將杯子靠近她的嘴邊,於西洲將水一飲而盡,幸福的笑了笑,還舔了一下自己沾了水珠的嘴唇。
沈南風看著這番別有風味的於西洲,忍不住在她的嘴巴上啄了一下。
第二天,於西洲睜開眼睛感覺自己的腦袋快要炸掉了,想到昨天跟沈南風出去喝酒,本來以為古代的酒應該沒事,沒想到自己居然一杯就倒。