廚娘忙完活回到後廚，見到艾雅瑩在摘菜，她喊道，“小瑩，你這是在做什麽！”
艾雅瑩疑惑，說，“你不是說，要把老葉子去掉，我在摘老葉子。”
廚娘把摘掉的葉子撿起來，“我的天啊，你這太浪費了！”
她說，“我是叫你把老葉子去掉，可沒說要你把整個葉子都摘掉。”
“這個葉子黃了，你把這個摘掉就行了，它這個葉梗還是可以吃的。”
艾雅瑩不好意思道，“對不起，我應該問清楚的。”
廚娘擺手，“沒事，你第一次做，誰都會做錯的。把葉梗撿起來，就行了。”
艾雅瑩解釋道，“我不是第一次做這個，我以前有幫忙過醃菜的。而且我們都是不要老葉子的，這葉梗也不要的。”
廚娘吃驚，“這麽浪費！你以前實在那幹活的，這府裏頭，哪些管事的，都不說嗎？”
回想上輩子幫忙醃製的菜幹，艾雅瑩肯定道，“就是他們說，不要老葉子的。”
還說，這都老了，不好吃。摘了，給雞鴨吃。
廚娘聽了，覺得浪費，又心疼。
前頭來了客人，是幾位少爺。廚娘得空了，也和那些去偷看的婢女們一起去看，誰是要開開眼界。
艾雅瑩對這沒興趣，所以就在廚房院子裏翻曬薺菜。
外麵傳來敲門聲，艾雅瑩喊道，“誰啊？”
又是幾聲敲門聲，艾雅瑩過去開門，“你是誰？找誰啊？”
鵲兒靦腆道，“我是來送蘑菇的。”
“送蘑菇？”艾雅瑩打量鵲兒，她心道，這是上門銷售的？
她問，“你確定沒有送錯嗎？我沒聽說，今天有蘑菇送來。”
雖然平時有人來送菜，可都是熟人，廚娘也會告訴她的。可這今天，她很確定，是沒有人來送菜的。
鵲兒急解釋，“這裏是艾府，我來了很多次，不會錯的。”
艾雅瑩說，“我沒聽廚嬸說過，你這蘑菇，我做不了主。你先進來坐一會，我去找廚嬸。”
鵲兒搖頭，手扭著衣袖，“不用了，我不進去。我這鞋子都是泥巴，還是不要弄髒地上。”
艾雅瑩不覺得這有什麽，“不礙事的，你先進來，我才好關門，去找廚嬸。”
鵲兒搖頭，“這，我……”
艾雅瑩也不磨蹭，直接把人拉了進來，把人給嚇了一大跳。
“你坐著，我去找人。”
見人不坐，隻是拘謹的站著，艾雅瑩無奈，直接把人按下去坐了。
“坐都坐了，就坐著等，我很快就回來的。”說完，就跑去找人了。
回來的艾雅瑩，看著有些坐立不安的鵲兒，問道，“姐姐，你是育嬰堂的人？”
“是的。”見人回來了，鵲兒立馬站起來，鬆了口氣。
她說，“這蘑菇是我們育嬰堂摘來，送給大夫人的。”
艾雅瑩說，“我問了廚嬸，她說要是育嬰堂的人送來的，就收下。”
她不好意思道，“我是新來的，所以不知道這件事。對不起，讓你等了。”
鵲兒搖頭，“沒事，沒事，我不急的，你慢慢來就是了。”
她對艾雅瑩說，“那個，你能拿過竹篩或者籃子來不，我把蘑菇倒下。”
“啊！我忘了。你等會，我這就去拿。”艾雅瑩跑去拿竹篩回來，“來，你把蘑菇倒在這裏。”
放下竹篩後，她又折回廚房拿東西。
把醬板鴨遞給鵲兒，她說，“對了，這些醬板鴨，是大夫人吩咐過的。等你們來了，就給你們拿回去給孩子吃。”
醬板鴨那飄出來的香味，讓鵲兒饞了。她想拒絕，可嘴笨，不知道該怎麽說。
“這，這不用了，我們有吃的，不用的。”
“你拿回去就是了，我們大夫人可是吩咐過的，你可不要讓我難做。”
艾雅瑩也不多說了，直接把醬板鴨給放進背簍裏去。這說得再多，還不如直接行動的快。
等廚娘回來了，艾雅瑩立馬問道，“廚嬸，我問您一件事。”
廚娘笑道，“是不是想問育嬰堂的事。”
艾雅瑩點頭，“我之前出街，見過這育嬰堂，我以為是一個店來的。剛才她來送蘑菇，我也以為是要來買蘑菇的。”
“可你說不是，這不，我就好奇著了。”
廚娘說，“這育嬰堂啊，就是收養那些棄嬰的。說白了，是收養那些被遺棄的女嬰。”
“你也知道，重男輕女，這在哪裏都有的。尤其是在農村裏，人窮，養不起女嬰。所以很多女嬰一出生，就會被淹死的。”
“就是在城裏，也是有這樣的事。所以，朝廷就和地方富商員外這些有錢人，一起開設了這個育嬰堂，用來收養那些被遺棄的嬰兒。”
“說是棄嬰，可大多數都是女嬰老來的，男嬰的很少。”
艾雅瑩很意外，這時代也是有孤兒院的，她問，“那這些孩子，都是靠人資助的了？”
廚娘說，“她們什麽都幹不了，自然隻能等著人來養。”
“不過，也有屬於育嬰堂的田地。要不，那麽多孩子，就靠別人，也是養不活的。”
“而且這女孩子，自小就要學這湘繡，可以靠著賣湘繡掙錢。這得來的錢，就是用來養育嬰堂的孩子。”
幹活掙錢，這是應該的。艾雅瑩問，“那她們不給自己留一些錢嗎？她們不是還要嫁人的嗎？”
廚娘，“這個倒不用擔心，育嬰堂會幫這些到了年齡的女孩子找婆家。”
艾雅瑩驚訝，“這麽好？”
她說，“不會說是找婆家，實際上去叫人去做小妾或者其他之類的吧？”
不怪她想的黑暗，這樣的事，確實會有發生的。
廚娘不認為會出這樣的事，“這個你是想多了。育嬰堂是有規矩的，這孩子可不是誰都可以嫁，也不是誰都可以領養回去的。”
“這不良的女子，是不能領養孩子的。當然了，也不能給孩子找個有病快要死的人嫁。”
至於其他的，她也不是很了解，她不確定道，“不過，要是這孩子看上那家的，要去做小妾，應該也是可以的吧。”
艾雅瑩心道，她就知道會是這樣。
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艾雅瑩疑惑，說，“你不是說，要把老葉子去掉，我在摘老葉子。”
廚娘把摘掉的葉子撿起來，“我的天啊，你這太浪費了！”
她說，“我是叫你把老葉子去掉，可沒說要你把整個葉子都摘掉。”
“這個葉子黃了，你把這個摘掉就行了，它這個葉梗還是可以吃的。”
艾雅瑩不好意思道，“對不起，我應該問清楚的。”
廚娘擺手，“沒事，你第一次做，誰都會做錯的。把葉梗撿起來，就行了。”
艾雅瑩解釋道，“我不是第一次做這個，我以前有幫忙過醃菜的。而且我們都是不要老葉子的，這葉梗也不要的。”
廚娘吃驚，“這麽浪費！你以前實在那幹活的，這府裏頭，哪些管事的，都不說嗎？”
回想上輩子幫忙醃製的菜幹，艾雅瑩肯定道，“就是他們說，不要老葉子的。”
還說，這都老了，不好吃。摘了，給雞鴨吃。
廚娘聽了，覺得浪費，又心疼。
前頭來了客人，是幾位少爺。廚娘得空了，也和那些去偷看的婢女們一起去看，誰是要開開眼界。
艾雅瑩對這沒興趣，所以就在廚房院子裏翻曬薺菜。
外麵傳來敲門聲，艾雅瑩喊道，“誰啊？”
又是幾聲敲門聲，艾雅瑩過去開門，“你是誰？找誰啊？”
鵲兒靦腆道，“我是來送蘑菇的。”
“送蘑菇？”艾雅瑩打量鵲兒，她心道，這是上門銷售的？
她問，“你確定沒有送錯嗎？我沒聽說，今天有蘑菇送來。”
雖然平時有人來送菜，可都是熟人，廚娘也會告訴她的。可這今天，她很確定，是沒有人來送菜的。
鵲兒急解釋，“這裏是艾府，我來了很多次，不會錯的。”
艾雅瑩說，“我沒聽廚嬸說過，你這蘑菇，我做不了主。你先進來坐一會，我去找廚嬸。”
鵲兒搖頭，手扭著衣袖，“不用了，我不進去。我這鞋子都是泥巴，還是不要弄髒地上。”
艾雅瑩不覺得這有什麽，“不礙事的，你先進來，我才好關門，去找廚嬸。”
鵲兒搖頭，“這，我……”
艾雅瑩也不磨蹭，直接把人拉了進來，把人給嚇了一大跳。
“你坐著，我去找人。”
見人不坐，隻是拘謹的站著，艾雅瑩無奈，直接把人按下去坐了。
“坐都坐了，就坐著等，我很快就回來的。”說完，就跑去找人了。
回來的艾雅瑩，看著有些坐立不安的鵲兒，問道，“姐姐，你是育嬰堂的人？”
“是的。”見人回來了，鵲兒立馬站起來，鬆了口氣。
她說，“這蘑菇是我們育嬰堂摘來，送給大夫人的。”
艾雅瑩說，“我問了廚嬸，她說要是育嬰堂的人送來的，就收下。”
她不好意思道，“我是新來的，所以不知道這件事。對不起，讓你等了。”
鵲兒搖頭，“沒事，沒事，我不急的，你慢慢來就是了。”
她對艾雅瑩說，“那個，你能拿過竹篩或者籃子來不，我把蘑菇倒下。”
“啊！我忘了。你等會，我這就去拿。”艾雅瑩跑去拿竹篩回來，“來，你把蘑菇倒在這裏。”
放下竹篩後，她又折回廚房拿東西。
把醬板鴨遞給鵲兒，她說，“對了，這些醬板鴨，是大夫人吩咐過的。等你們來了，就給你們拿回去給孩子吃。”
醬板鴨那飄出來的香味，讓鵲兒饞了。她想拒絕，可嘴笨，不知道該怎麽說。
“這，這不用了，我們有吃的，不用的。”
“你拿回去就是了，我們大夫人可是吩咐過的，你可不要讓我難做。”
艾雅瑩也不多說了，直接把醬板鴨給放進背簍裏去。這說得再多，還不如直接行動的快。
等廚娘回來了，艾雅瑩立馬問道，“廚嬸，我問您一件事。”
廚娘笑道，“是不是想問育嬰堂的事。”
艾雅瑩點頭，“我之前出街，見過這育嬰堂，我以為是一個店來的。剛才她來送蘑菇，我也以為是要來買蘑菇的。”
“可你說不是，這不，我就好奇著了。”
廚娘說，“這育嬰堂啊，就是收養那些棄嬰的。說白了，是收養那些被遺棄的女嬰。”
“你也知道，重男輕女，這在哪裏都有的。尤其是在農村裏，人窮，養不起女嬰。所以很多女嬰一出生，就會被淹死的。”
“就是在城裏，也是有這樣的事。所以，朝廷就和地方富商員外這些有錢人，一起開設了這個育嬰堂，用來收養那些被遺棄的嬰兒。”
“說是棄嬰，可大多數都是女嬰老來的，男嬰的很少。”
艾雅瑩很意外，這時代也是有孤兒院的，她問，“那這些孩子，都是靠人資助的了？”
廚娘說，“她們什麽都幹不了，自然隻能等著人來養。”
“不過，也有屬於育嬰堂的田地。要不，那麽多孩子，就靠別人，也是養不活的。”
“而且這女孩子，自小就要學這湘繡，可以靠著賣湘繡掙錢。這得來的錢，就是用來養育嬰堂的孩子。”
幹活掙錢，這是應該的。艾雅瑩問，“那她們不給自己留一些錢嗎？她們不是還要嫁人的嗎？”
廚娘，“這個倒不用擔心，育嬰堂會幫這些到了年齡的女孩子找婆家。”
艾雅瑩驚訝，“這麽好？”
她說，“不會說是找婆家，實際上去叫人去做小妾或者其他之類的吧？”
不怪她想的黑暗，這樣的事，確實會有發生的。
廚娘不認為會出這樣的事，“這個你是想多了。育嬰堂是有規矩的，這孩子可不是誰都可以嫁，也不是誰都可以領養回去的。”
“這不良的女子，是不能領養孩子的。當然了，也不能給孩子找個有病快要死的人嫁。”
至於其他的，她也不是很了解，她不確定道，“不過，要是這孩子看上那家的，要去做小妾，應該也是可以的吧。”
艾雅瑩心道，她就知道會是這樣。
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