尹靈鳶以好奇為名，叫含綠幫她尋了身男裝，又梳了個男子發髻，整個一翩翩佳公子。含綠等人也隻以為她是貪玩，並未多想。
待到出宮那日一大早，她早早進了暖棚，並且交代含綠自己要在裏麵冥想休息，任何人不許打擾，午膳也隻需放在門口即可。
之所這般說，是怕萬一事情被發現，這兩個丫頭不至被連累治罪。要知道，封建社會一向是主子犯錯，奴婢遭殃。
而後聿澤一個障眼法施加到她身上，尹靈鳶便可大搖大擺的出門了。
出了櫻華宮，直奔膳房，尋到每日負責采買的太監，她靜靜的跟在後頭。神武門是皇宮的後門，內廷各人事皆從此門出入。
神武門中間的大門關著，隻兩側開了小門供人通行，門口皆有手執長矛，腰戴佩刀的侍衛。
太監到了門前，先是跟侍衛招呼一聲，想是他日日出宮，同城門衛認得了，接著拿出腰牌，侍衛仔細看過後便放了行。尹靈鳶一路跟著出了皇宮，終是見識到這繁華帝京。
早春的朝陽才剛剛升起，帝京的主路上已是車馬粼粼、人流如織，雕飾華麗的轎攆車駕停靠在大街旁，偶有達官顯貴騎著高頭大馬緩緩走過，不遠處隱約傳來吆喝聲。
街道向東西方向延伸，兩邊店肆林立，賣早餐的小販才剛剛收起攤子，富麗堂皇的酒樓已開門迎客。
尹靈鳶置身其中，才真正感受到自己穿越的千年時光。
她不清楚仙客樓的具體位置，尋到路邊一位賣首飾的小販問路，那小販一聽是仙客樓，當即痛快的指：“再往前走不多遠便有一個岔路，往左轉走個半盞茶，便能看到仙客樓的大招牌嘍。”
“多謝小哥兒”，尹靈鳶笑著拱手。
小販看他一表人才，穿著打扮更像個有錢人家的公子哥，有心想做生意：“公子莫不是外地來的？看看我這釵環玉鐲，具是京裏實興，不若買些回去給家中女眷戴。”
“不用了”，尹靈鳶笑笑，宮裏多少名貴首飾她都見過了，自然不會被這小販的東西吸引，“我就是帝京人氏。”說完，迫不及待的尋仙客樓去。獨留小二在後頭嘀咕：“怪了，帝京人怎會不知仙客樓？”
穿街走巷，不多時，仙客樓巨大的招牌便映入眼簾。
尚未到午飯時間，人還不多，隻三三兩兩的食客散落在大堂各處，他們桌子上擺著個銅爐，爐有3隻腳，形狀有點像鼎，下頭是空的，想必是加熱所用，上麵咕嘟咕嘟的沸水中湯煮著各類食材。
有的桌邊站著小二專門伺候撈煮，將燙熟的菜送到每位客人麵前的空碟子上，食客們隻需要取食自己麵前的即可。
有的客人蘸的調料多了，口渴拿起杯子要喝，忽然發現裏頭已沒茶水，剛要拿桌上的水壺給自己倒上，小二卻眼疾手快，在他之前拿起水壺，將裏頭的茶水倒滿。
“客官這水有些涼了，小的為您換一壺去。”小二十分殷勤。
“好。”客人滿意的點點頭。
還有的吃完一盤菜，空盤子便被立刻收走；吃菜吃熱了，脫下外衫便立刻有小二幫著把衣服放好。
尹靈鳶看得有趣，亦不住點頭，看來二哥這仙客樓服務十分到位嘛。
“客官可是一位？”小二詢問的聲音傳來，尹靈鳶回神，點頭：“有雅間嗎？”
“有的”，小二笑答，“客官樓上請。”
上到二樓，尹靈鳶選了個半開放式的房間，一側能看到大堂全景，她知道這是為了方便雅間客人觀看樓下的節目。
仙客樓大堂專門設置了一個小台子，每日申時到戌時，便會請人上台表演，有時是說書，有時是彈唱，這個時間段也是酒樓客人最多、最熱鬧的時候。
“客官要單點還是套食？”小二問。
這也是尹靈鳶曾在信中跟二哥提起過的，設置不同價格等級的套餐吸引顧客。
“不知這二者有何區別？”尹靈鳶問。
小二便滔滔不絕的介紹起來，尹靈鳶聽後點了份甲字套餐，價格最貴，種類也最多。
小二喜笑顏開：“甲字號套食一份~”，吆喝著出去準備。
不多時，菜端上來，同她在大堂看到的鍋子一樣，底下加熱，上頭是水，隻是不知是鍋壁太厚還是怎的，水開較慢，等待時間頗為漫長。
待水終於開了，小二過來詢問是否需要伺候撈涮，尹靈鳶揮揮手，那樣的火鍋還有什麽樂趣？
甲套餐的菜品十分豐富，豬肉、羊肉都切得很薄，雖然不是後世那種幾乎透明的，卻也能吃了。
古代牛肉是禁止食用的，除非得到官家許可，任何偷吃牛肉的人都是犯法的，因牛是重要的生產工具，官府亦不允許私自宰殺耕牛。
好在靈蔬足夠新鮮，遠超尋常食材的美味，讓桌上的肉食都變得淡而無味了。
沾的醬料都是調製好的，裏頭放著蒜、蔥、醬油等物，尹靈鳶吃著，也覺得不錯。
這古董羹雖然比起現代的火鍋還有種種不足之處，但身處幾千年前的古代，能吃到這般鮮美的火鍋也實在難得。
尹靈鳶吃的心滿意足，聿澤就比較慘了，隻能看著。
化身吃貨的某人難得起了點惻隱之心，商量道：“尊上，要不您回避一下？這樣看著我吃，怪不好意思的。”
聿澤端坐桌前，清冷的麵容絲毫未變：“本座早已辟穀。”
“啊？”尹靈鳶驚了，這才想起來仙人都是不食人間煙火的，“一定要辟穀嗎？不辟可不可以。”
若是沒有美食，人生還有什麽樂趣？卻聽聿澤淡淡道：“待你能修煉到辟穀哪一日再說罷。”
此言一出，尹靈鳶頓時放心，獨自吃了一會又好奇：“不過你真的什麽都不吃嗎？”
聿澤：“偶爾。”
“哦”，尹靈鳶點頭，心道現在你就是想吃也吃不成，遂問：“尊上，你會一直這樣嗎？”
“嗯？”聿澤淡淡疑惑，尹靈鳶解釋：“我是說，您就這樣，一直以魂體的樣子存在？”說著，還試著碰了他一下，手指直直穿透了他的衣擺。
聿澤明白了，亦不隱瞞：“隻要靈氣充足，本座修為增進，便會慢慢恢複實體。”
“就是說複活了？”尹靈鳶眼中的驚喜不是假的。
聿澤頷首：“也可以這樣說。”
“那等你複活了，咱們再來吃火鍋。”尹靈鳶高興道。
聿澤難得的牽起唇角，一個淡淡的笑容浮現在臉上，轉瞬即逝，隻可惜尹靈鳶忙著吃火鍋，一點沒看到。
酒足飯飽，也是到了午飯時候，大堂的客人已經坐滿，樓上雅間亦有許多人來，尹靈鳶淨了手，卻不結賬，而是大爺一般靠在椅背上，衝小二吩咐：“叫你們東家過來。”
小二給唬了一跳，連忙問：“客官可是菜不合心意？若有什麽不周到的地方，可先跟小的說。”
尹靈鳶知道他誤會了，也不解釋，隻道：“你們東家可是尹安祿？你去告訴他，就說尹……毓來了，我就在這裏等。”
對方既能說出尹安祿的大名，小二猜測兩人或許是舊識，便不敢耽擱，連忙去稟告掌櫃，掌櫃又著人去請東家。
不多時，雅間的門被人推開，尹安祿一眼看到尹靈鳶，差點沒驚掉下巴：“妹……”
“沒想到吧”，尹靈鳶趕緊截住他的話頭，抱拳拱手道：“尹兄好久不見，不認得小弟了？”說著，拚命衝他擠眼睛。
尹安祿看她如此打扮，心下了然，連忙也拱手還禮，打發走了閑雜人等，才低聲而小心的問道：“妹妹怎麽出宮了？”
他聽掌櫃遣人來報還奇怪，自己並不認識什麽尹毓，以為是家中遠房親戚，不想竟是嬪妃小妹。
“二哥哥別來無恙？”尹靈鳶眨眨眼，“我如今可不是妹妹，而是你的小兄弟尹毓。”
按規矩，尹安祿是要給尹靈鳶行禮的，可她這不倫不類的打扮，尹安祿是站也不是，坐也不是。還是尹靈鳶看出他的窘迫，讓人坐下，又解釋：“我今日是悄悄出來的，二哥莫要聲張。”
尹安祿屁股還沒座實呢，一下子又彈起來：“偷溜出來？你這，這膽子也太大了些，若是叫人發現了……”
“二哥放心”，尹靈鳶將人按下，“不會叫人發現的，我是聽說仙客樓生意火爆、古董羹名滿帝京，心癢難耐，便忍不住出來看看。”
“可是宮裏……”尹安祿還要再說，尹靈鳶馬上道：“宮裏沒事，隻是我吃了一頓古董羹，倒有些想法欲說與二哥，二哥可要聽？”
尹安祿看她這滿不在乎的態度，心中有了成算，暗道這小妹妹當真受寵，所以才這般有恃無恐，定是即使被發現，皇上也不會拿他怎樣，當即更重視幾分，斂了心神問：“妹妹莫不是有了什麽新主意？”
“正是呢。”尹靈鳶指著尚未撤下去的銅鍋問：“仙客樓的古董羹都是用清水煮嗎？”
“是啊。”尹安祿點頭，隨即敏銳的察覺到，“難道還能用其他的來煮？”
果然是天生的生意人，尹靈鳶開口：“可用骨湯，取豬大骨加少許生薑放在鍋中熬煮，直至湯呈奶白色，再用這骨湯來煮古董羹，豈不更添鮮美？”
“對啊！”尹安祿恍然大悟，一拍桌子叫：“我怎麽早沒想到！”
“還有呢”，尹靈鳶道，“在骨湯中加入不同的調料，便可調出不同的滋味。譬如秋日裏加菌菇、夏日裏加番茄、冬日裏加辣椒……”
“對對對”，尹安祿茅塞頓開，“如此變幻無窮，從湯底便可推出不同的口味，而不僅僅依靠蘸料了。”
尹靈鳶將自己知道的火鍋種類一一分說，尹安祿有的聽懂了，有的半懂不懂，但路子已有，具體實施就不需要尹靈鳶操心了。
說完了火鍋底料，尹靈鳶又問煮火鍋的爐子。
聽尹安祿一番解釋，才知道仙客樓現下所用的是一種叫“風爐”的東西，它本是品茶人設計出來，專門用來煮茶的工具。
煮茶講究的是一個慢而細致，所以用風爐吃火鍋，開鍋格外慢些。
尹靈鳶想想後世吃的火鍋，大多是用電磁爐，這時代沒有點，而唯一從古沿用至今的名火鍋便是——老燕京火鍋。
老燕京火鍋是用炭火來熱菜！
鍋子是一個特殊的銅鍋，下方有高腳，鍋子中央高高豎起有個柱形長槽，裏麵放炭火，柱形長槽的四周，就是涮火鍋的地方，這種做法使得火鍋材料熱得極快。
火鍋結構簡單，尹靈鳶一番描述，尹安祿竟直接吩咐人上筆墨，兩人一個比劃描述，一個畫，竟也將老燕京銅鍋的圖紙畫了下來。
“明日我便尋個鐵匠鋪子，去把這銅鍋打出來。”尹安祿興衝衝道。
“也不必急於一時”，尹靈鳶笑道，“這東西做出來，還得慢慢調試，萬不可操作不慎傷了客人。”
“妹妹說的極是。”尹安祿又是讚成的點頭。
工欲善其事必先利其器，仙客樓火鍋的硬件軟件兼具，最重要的新鮮食材更是極品，想不賺錢都難。
“對了，二哥哥上回來信兒說，在研究新菜”，尹靈鳶問，“不知現下如何？”
“新聘了幾個大廚，正研究呢”，尹安祿道，“我還專招了些老饕，一有新菜便請他們品嚐。”
尹靈鳶頗感興趣，左右時日還早，便鬧著要去後廚看，尹安祿無奈，隻得帶她下去。
後廚一向是酒樓的禁地，更快何況是仙客樓專門辟出研究新菜式的地方，平日裏除了東家和幾位大師傅，連大掌櫃都不輕易進去，如今竟見東家帶個少年公子來參觀，還事無巨細解釋的頭頭是道，幾位大廚具是驚訝不已。
尹靈鳶正看的有趣，忽聽外間傳來陣陣喧嘩之聲，心下疑惑，正要凝神細聽，就見大掌櫃輕輕推開廚房門一角，衝著尹安祿稟報：“東家，前頭出事了。”
“怎麽？”尹安祿微一蹙眉。
“有人鬧事，還得請您出去看看。”掌櫃的為難道。
“走。”尹安祿一馬當先跟著掌櫃出去，尹靈鳶緊隨其後，出得廳堂，就見一群人圍在仙客樓的門口，似乎在看熱鬧，見到他們不知誰喊了一句：“仙客樓的東家來了。”
眾人紛紛讓開一條路，尹靈鳶跟著尹安祿走過去，隻見一個麵色煞白的中年男子躺在地上，一邊慘嚎，一邊捂著肚子打滾。
他身旁是個膘肥體壯的婦人，看到尹安祿，二話不說，上來就要動手。
夥計趕忙攔下：“你幹什麽！”
婦人怒道：“我幹什麽？大家快來看看啊，這仙客樓都是壞東西，要吃死人啦！昨日我家相公來你這吃菜，吃時就覺得味道不對，像是壞了，果真今日一早起來便腹痛難忍，吐得都快死了！”
說著指著尹安祿的鼻子罵：“你仗著父親為官，開個仙客樓便要草菅人命嗎？今日若不給我們個交代，定要告到官府老爺那裏去，砸了你這仙客樓！”
“好大的口氣！”尹安祿冷笑，“你如何就說是我仙客樓讓你吃壞了肚子？隨意汙蔑我同樣可以告你。”
“嗬，早知你不會輕易認賬”，剽悍婦人怒道：“我相公昨日在仙客樓吃菜時碰到了城東的王大夫，他們還打了招呼。我這就找他來，請他作證，我家相公就是在你這吃壞肚子的！”
“不必了”，尹安祿雙眸漸冷，微微側頭吩咐掌櫃，“可有這人昨日在此用餐的記檔？”
“待老朽前去查看。”掌櫃的躬身，吩咐小二去尋記檔。
不多時，小二拿來一疊厚厚的紙：“東家，昨日中午在酒樓吃菜的客官和他們所吃的菜，都記在這上頭了。”
婦人大吃一驚，就連躺在地上不斷打滾的中年男子都呆住了，整個帝京，哪怕是整個天齊，哪家酒樓會將顧客吃過的菜全部記錄成冊？
尹靈鳶跟著湊近了看，尹安祿翻了翻，從中抽出一張：“昨日午時，身量中等，麵色黝黑，左眼有疤，這說的便是你吧？”
圍觀人紛紛細瞧地上男子的樣貌，言道：“不錯，這人左眼上的確有道傷疤。”
婦人立刻道：“那你便是承認了，還有何話說？”
隻聽尹安祿接著道：“昨日中午吃的乃是一份丁套食，有一盤豬肉片，一盤土豆，一盤菜心……還有一盤豆腐。你倒是說說，是吃了我哪樣東西，才壞了肚子？”
婦人眼珠子滴溜溜的轉，那男子隻一味的捂著肚子在地上打滾：“我怎麽記得，反正就是吃你的東西吃壞了。”
“你夫人方才還說你一吃就覺得味道不對，如今又記不得了？”尹靈鳶揚聲，她也瞧出來了，這夫婦二人多半是來故意找茬的。
“土豆，是那盤土豆！”男子似是想起什麽，忽道，“那土豆送上桌時我就覺著不對，都青了，隻是我心裏想著仙客樓這麽大的酒樓怎可能給我吃壞菜，便大膽吃了。如今想來，必定是將發了芽的土豆端上來！”
待到出宮那日一大早，她早早進了暖棚，並且交代含綠自己要在裏麵冥想休息，任何人不許打擾，午膳也隻需放在門口即可。
之所這般說，是怕萬一事情被發現，這兩個丫頭不至被連累治罪。要知道，封建社會一向是主子犯錯，奴婢遭殃。
而後聿澤一個障眼法施加到她身上，尹靈鳶便可大搖大擺的出門了。
出了櫻華宮，直奔膳房，尋到每日負責采買的太監，她靜靜的跟在後頭。神武門是皇宮的後門，內廷各人事皆從此門出入。
神武門中間的大門關著，隻兩側開了小門供人通行，門口皆有手執長矛，腰戴佩刀的侍衛。
太監到了門前，先是跟侍衛招呼一聲，想是他日日出宮，同城門衛認得了，接著拿出腰牌，侍衛仔細看過後便放了行。尹靈鳶一路跟著出了皇宮，終是見識到這繁華帝京。
早春的朝陽才剛剛升起，帝京的主路上已是車馬粼粼、人流如織，雕飾華麗的轎攆車駕停靠在大街旁，偶有達官顯貴騎著高頭大馬緩緩走過，不遠處隱約傳來吆喝聲。
街道向東西方向延伸，兩邊店肆林立，賣早餐的小販才剛剛收起攤子，富麗堂皇的酒樓已開門迎客。
尹靈鳶置身其中，才真正感受到自己穿越的千年時光。
她不清楚仙客樓的具體位置，尋到路邊一位賣首飾的小販問路，那小販一聽是仙客樓，當即痛快的指：“再往前走不多遠便有一個岔路，往左轉走個半盞茶，便能看到仙客樓的大招牌嘍。”
“多謝小哥兒”，尹靈鳶笑著拱手。
小販看他一表人才，穿著打扮更像個有錢人家的公子哥，有心想做生意：“公子莫不是外地來的？看看我這釵環玉鐲，具是京裏實興，不若買些回去給家中女眷戴。”
“不用了”，尹靈鳶笑笑，宮裏多少名貴首飾她都見過了，自然不會被這小販的東西吸引，“我就是帝京人氏。”說完，迫不及待的尋仙客樓去。獨留小二在後頭嘀咕：“怪了，帝京人怎會不知仙客樓？”
穿街走巷，不多時，仙客樓巨大的招牌便映入眼簾。
尚未到午飯時間，人還不多，隻三三兩兩的食客散落在大堂各處，他們桌子上擺著個銅爐，爐有3隻腳，形狀有點像鼎，下頭是空的，想必是加熱所用，上麵咕嘟咕嘟的沸水中湯煮著各類食材。
有的桌邊站著小二專門伺候撈煮，將燙熟的菜送到每位客人麵前的空碟子上，食客們隻需要取食自己麵前的即可。
有的客人蘸的調料多了，口渴拿起杯子要喝，忽然發現裏頭已沒茶水，剛要拿桌上的水壺給自己倒上，小二卻眼疾手快，在他之前拿起水壺，將裏頭的茶水倒滿。
“客官這水有些涼了，小的為您換一壺去。”小二十分殷勤。
“好。”客人滿意的點點頭。
還有的吃完一盤菜，空盤子便被立刻收走；吃菜吃熱了，脫下外衫便立刻有小二幫著把衣服放好。
尹靈鳶看得有趣，亦不住點頭，看來二哥這仙客樓服務十分到位嘛。
“客官可是一位？”小二詢問的聲音傳來，尹靈鳶回神，點頭：“有雅間嗎？”
“有的”，小二笑答，“客官樓上請。”
上到二樓，尹靈鳶選了個半開放式的房間，一側能看到大堂全景，她知道這是為了方便雅間客人觀看樓下的節目。
仙客樓大堂專門設置了一個小台子，每日申時到戌時，便會請人上台表演，有時是說書，有時是彈唱，這個時間段也是酒樓客人最多、最熱鬧的時候。
“客官要單點還是套食？”小二問。
這也是尹靈鳶曾在信中跟二哥提起過的，設置不同價格等級的套餐吸引顧客。
“不知這二者有何區別？”尹靈鳶問。
小二便滔滔不絕的介紹起來，尹靈鳶聽後點了份甲字套餐，價格最貴，種類也最多。
小二喜笑顏開：“甲字號套食一份~”，吆喝著出去準備。
不多時，菜端上來，同她在大堂看到的鍋子一樣，底下加熱，上頭是水，隻是不知是鍋壁太厚還是怎的，水開較慢，等待時間頗為漫長。
待水終於開了，小二過來詢問是否需要伺候撈涮，尹靈鳶揮揮手，那樣的火鍋還有什麽樂趣？
甲套餐的菜品十分豐富，豬肉、羊肉都切得很薄，雖然不是後世那種幾乎透明的，卻也能吃了。
古代牛肉是禁止食用的，除非得到官家許可，任何偷吃牛肉的人都是犯法的，因牛是重要的生產工具，官府亦不允許私自宰殺耕牛。
好在靈蔬足夠新鮮，遠超尋常食材的美味，讓桌上的肉食都變得淡而無味了。
沾的醬料都是調製好的，裏頭放著蒜、蔥、醬油等物，尹靈鳶吃著，也覺得不錯。
這古董羹雖然比起現代的火鍋還有種種不足之處，但身處幾千年前的古代，能吃到這般鮮美的火鍋也實在難得。
尹靈鳶吃的心滿意足，聿澤就比較慘了，隻能看著。
化身吃貨的某人難得起了點惻隱之心，商量道：“尊上，要不您回避一下？這樣看著我吃，怪不好意思的。”
聿澤端坐桌前，清冷的麵容絲毫未變：“本座早已辟穀。”
“啊？”尹靈鳶驚了，這才想起來仙人都是不食人間煙火的，“一定要辟穀嗎？不辟可不可以。”
若是沒有美食，人生還有什麽樂趣？卻聽聿澤淡淡道：“待你能修煉到辟穀哪一日再說罷。”
此言一出，尹靈鳶頓時放心，獨自吃了一會又好奇：“不過你真的什麽都不吃嗎？”
聿澤：“偶爾。”
“哦”，尹靈鳶點頭，心道現在你就是想吃也吃不成，遂問：“尊上，你會一直這樣嗎？”
“嗯？”聿澤淡淡疑惑，尹靈鳶解釋：“我是說，您就這樣，一直以魂體的樣子存在？”說著，還試著碰了他一下，手指直直穿透了他的衣擺。
聿澤明白了，亦不隱瞞：“隻要靈氣充足，本座修為增進，便會慢慢恢複實體。”
“就是說複活了？”尹靈鳶眼中的驚喜不是假的。
聿澤頷首：“也可以這樣說。”
“那等你複活了，咱們再來吃火鍋。”尹靈鳶高興道。
聿澤難得的牽起唇角，一個淡淡的笑容浮現在臉上，轉瞬即逝，隻可惜尹靈鳶忙著吃火鍋，一點沒看到。
酒足飯飽，也是到了午飯時候，大堂的客人已經坐滿，樓上雅間亦有許多人來，尹靈鳶淨了手，卻不結賬，而是大爺一般靠在椅背上，衝小二吩咐：“叫你們東家過來。”
小二給唬了一跳，連忙問：“客官可是菜不合心意？若有什麽不周到的地方，可先跟小的說。”
尹靈鳶知道他誤會了，也不解釋，隻道：“你們東家可是尹安祿？你去告訴他，就說尹……毓來了，我就在這裏等。”
對方既能說出尹安祿的大名，小二猜測兩人或許是舊識，便不敢耽擱，連忙去稟告掌櫃，掌櫃又著人去請東家。
不多時，雅間的門被人推開，尹安祿一眼看到尹靈鳶，差點沒驚掉下巴：“妹……”
“沒想到吧”，尹靈鳶趕緊截住他的話頭，抱拳拱手道：“尹兄好久不見，不認得小弟了？”說著，拚命衝他擠眼睛。
尹安祿看她如此打扮，心下了然，連忙也拱手還禮，打發走了閑雜人等，才低聲而小心的問道：“妹妹怎麽出宮了？”
他聽掌櫃遣人來報還奇怪，自己並不認識什麽尹毓，以為是家中遠房親戚，不想竟是嬪妃小妹。
“二哥哥別來無恙？”尹靈鳶眨眨眼，“我如今可不是妹妹，而是你的小兄弟尹毓。”
按規矩，尹安祿是要給尹靈鳶行禮的，可她這不倫不類的打扮，尹安祿是站也不是，坐也不是。還是尹靈鳶看出他的窘迫，讓人坐下，又解釋：“我今日是悄悄出來的，二哥莫要聲張。”
尹安祿屁股還沒座實呢，一下子又彈起來：“偷溜出來？你這，這膽子也太大了些，若是叫人發現了……”
“二哥放心”，尹靈鳶將人按下，“不會叫人發現的，我是聽說仙客樓生意火爆、古董羹名滿帝京，心癢難耐，便忍不住出來看看。”
“可是宮裏……”尹安祿還要再說，尹靈鳶馬上道：“宮裏沒事，隻是我吃了一頓古董羹，倒有些想法欲說與二哥，二哥可要聽？”
尹安祿看她這滿不在乎的態度，心中有了成算，暗道這小妹妹當真受寵，所以才這般有恃無恐，定是即使被發現，皇上也不會拿他怎樣，當即更重視幾分，斂了心神問：“妹妹莫不是有了什麽新主意？”
“正是呢。”尹靈鳶指著尚未撤下去的銅鍋問：“仙客樓的古董羹都是用清水煮嗎？”
“是啊。”尹安祿點頭，隨即敏銳的察覺到，“難道還能用其他的來煮？”
果然是天生的生意人，尹靈鳶開口：“可用骨湯，取豬大骨加少許生薑放在鍋中熬煮，直至湯呈奶白色，再用這骨湯來煮古董羹，豈不更添鮮美？”
“對啊！”尹安祿恍然大悟，一拍桌子叫：“我怎麽早沒想到！”
“還有呢”，尹靈鳶道，“在骨湯中加入不同的調料，便可調出不同的滋味。譬如秋日裏加菌菇、夏日裏加番茄、冬日裏加辣椒……”
“對對對”，尹安祿茅塞頓開，“如此變幻無窮，從湯底便可推出不同的口味，而不僅僅依靠蘸料了。”
尹靈鳶將自己知道的火鍋種類一一分說，尹安祿有的聽懂了，有的半懂不懂，但路子已有，具體實施就不需要尹靈鳶操心了。
說完了火鍋底料，尹靈鳶又問煮火鍋的爐子。
聽尹安祿一番解釋，才知道仙客樓現下所用的是一種叫“風爐”的東西，它本是品茶人設計出來，專門用來煮茶的工具。
煮茶講究的是一個慢而細致，所以用風爐吃火鍋，開鍋格外慢些。
尹靈鳶想想後世吃的火鍋，大多是用電磁爐，這時代沒有點，而唯一從古沿用至今的名火鍋便是——老燕京火鍋。
老燕京火鍋是用炭火來熱菜！
鍋子是一個特殊的銅鍋，下方有高腳，鍋子中央高高豎起有個柱形長槽，裏麵放炭火，柱形長槽的四周，就是涮火鍋的地方，這種做法使得火鍋材料熱得極快。
火鍋結構簡單，尹靈鳶一番描述，尹安祿竟直接吩咐人上筆墨，兩人一個比劃描述，一個畫，竟也將老燕京銅鍋的圖紙畫了下來。
“明日我便尋個鐵匠鋪子，去把這銅鍋打出來。”尹安祿興衝衝道。
“也不必急於一時”，尹靈鳶笑道，“這東西做出來，還得慢慢調試，萬不可操作不慎傷了客人。”
“妹妹說的極是。”尹安祿又是讚成的點頭。
工欲善其事必先利其器，仙客樓火鍋的硬件軟件兼具，最重要的新鮮食材更是極品，想不賺錢都難。
“對了，二哥哥上回來信兒說，在研究新菜”，尹靈鳶問，“不知現下如何？”
“新聘了幾個大廚，正研究呢”，尹安祿道，“我還專招了些老饕，一有新菜便請他們品嚐。”
尹靈鳶頗感興趣，左右時日還早，便鬧著要去後廚看，尹安祿無奈，隻得帶她下去。
後廚一向是酒樓的禁地，更快何況是仙客樓專門辟出研究新菜式的地方，平日裏除了東家和幾位大師傅，連大掌櫃都不輕易進去，如今竟見東家帶個少年公子來參觀，還事無巨細解釋的頭頭是道，幾位大廚具是驚訝不已。
尹靈鳶正看的有趣，忽聽外間傳來陣陣喧嘩之聲，心下疑惑，正要凝神細聽，就見大掌櫃輕輕推開廚房門一角，衝著尹安祿稟報：“東家，前頭出事了。”
“怎麽？”尹安祿微一蹙眉。
“有人鬧事，還得請您出去看看。”掌櫃的為難道。
“走。”尹安祿一馬當先跟著掌櫃出去，尹靈鳶緊隨其後，出得廳堂，就見一群人圍在仙客樓的門口，似乎在看熱鬧，見到他們不知誰喊了一句：“仙客樓的東家來了。”
眾人紛紛讓開一條路，尹靈鳶跟著尹安祿走過去，隻見一個麵色煞白的中年男子躺在地上，一邊慘嚎，一邊捂著肚子打滾。
他身旁是個膘肥體壯的婦人，看到尹安祿，二話不說，上來就要動手。
夥計趕忙攔下：“你幹什麽！”
婦人怒道：“我幹什麽？大家快來看看啊，這仙客樓都是壞東西，要吃死人啦！昨日我家相公來你這吃菜，吃時就覺得味道不對，像是壞了，果真今日一早起來便腹痛難忍，吐得都快死了！”
說著指著尹安祿的鼻子罵：“你仗著父親為官，開個仙客樓便要草菅人命嗎？今日若不給我們個交代，定要告到官府老爺那裏去，砸了你這仙客樓！”
“好大的口氣！”尹安祿冷笑，“你如何就說是我仙客樓讓你吃壞了肚子？隨意汙蔑我同樣可以告你。”
“嗬，早知你不會輕易認賬”，剽悍婦人怒道：“我相公昨日在仙客樓吃菜時碰到了城東的王大夫，他們還打了招呼。我這就找他來，請他作證，我家相公就是在你這吃壞肚子的！”
“不必了”，尹安祿雙眸漸冷，微微側頭吩咐掌櫃，“可有這人昨日在此用餐的記檔？”
“待老朽前去查看。”掌櫃的躬身，吩咐小二去尋記檔。
不多時，小二拿來一疊厚厚的紙：“東家，昨日中午在酒樓吃菜的客官和他們所吃的菜，都記在這上頭了。”
婦人大吃一驚，就連躺在地上不斷打滾的中年男子都呆住了，整個帝京，哪怕是整個天齊，哪家酒樓會將顧客吃過的菜全部記錄成冊？
尹靈鳶跟著湊近了看，尹安祿翻了翻，從中抽出一張：“昨日午時，身量中等，麵色黝黑，左眼有疤，這說的便是你吧？”
圍觀人紛紛細瞧地上男子的樣貌，言道：“不錯，這人左眼上的確有道傷疤。”
婦人立刻道：“那你便是承認了，還有何話說？”
隻聽尹安祿接著道：“昨日中午吃的乃是一份丁套食，有一盤豬肉片，一盤土豆，一盤菜心……還有一盤豆腐。你倒是說說，是吃了我哪樣東西，才壞了肚子？”
婦人眼珠子滴溜溜的轉，那男子隻一味的捂著肚子在地上打滾：“我怎麽記得，反正就是吃你的東西吃壞了。”
“你夫人方才還說你一吃就覺得味道不對，如今又記不得了？”尹靈鳶揚聲，她也瞧出來了，這夫婦二人多半是來故意找茬的。
“土豆，是那盤土豆！”男子似是想起什麽，忽道，“那土豆送上桌時我就覺著不對，都青了，隻是我心裏想著仙客樓這麽大的酒樓怎可能給我吃壞菜，便大膽吃了。如今想來，必定是將發了芽的土豆端上來！”