第九章做甜甜的餅
春花和王氏說明想法。
王氏有些懷疑，這倒是稀奇：“鮮花做餡料，這能吃嗎？”
“當然可以！”
沈春花點點頭：“咱就用冬桃家門的薔薇花來做！”
王氏和顧長勻麵麵相覷，有點不太相信自己的耳朵。那叢渾身長刺的粉花在牆根下花落花開十幾載了，可從未聽說有人能把它做成吃食啊。
就算是最艱苦的饑荒年月，人們把樹皮野菜都扒光了，也不會考慮到吃薔薇花。
“你確定是那帶刺的薔薇花？”王氏豎起耳朵，忍不住再追問了一次。
雲苓才被顧滿倉騙了一次，這若是再不成，她可就難受了。
沈春花笑笑，拉著王氏的一隻手拍了拍手背：“阿娘，放心吧！”
上輩子在農大的那幾年，沈春花的學習雖不是拔尖的，但是基本的花草樹木也認識了不少。這時候讀書的作用就體現出來了。
她掐了一朵前些日子阿苓給她摘的薔薇花放在鼻尖深嗅：花香濃鬱，花瓣呈墨紅色，花苞緊而小，應該是可食用的。
後世所稱的薔薇花，其實大部分是後來才培訓的品種，實際為月季。花朵大氣，香氣清幽，多用來觀賞，還被賦予了浪漫的意義。不過這會還沒有培育出來呢。所以很好區分，不用擔心認錯會中毒。
另外一件比較巧的事：上輩子沈春花暑假打工的地點正是景區的鮮花餅店。
那套做餅的工序她已經爛熟於心了。看來，有時候窮也有窮的好處啊。
現下正值五月，薔薇盛放，原料是現成的。雞蛋也有，比較難得的就是糖和豬油。特別是豬油，是餅子起酥的關鍵。
這個年代，百姓雖少食肉食，但植物榨油技術不普及，因此家家戶戶都會買肥肉煉豬油用來日常烹飪。但是她在廚房丁丁哐啷翻了一圈也沒找到豬油和糖。
也是，來了那麽久，堂堂一村首富家裏，真是要啥沒啥。新婚至今，她都沒嚐過一口豬肉的葷腥。還能指望他們在灶屋裏放滿滿當當的豬油供自己折騰嗎？
摳搜到你姥姥家！
顧長勻和王氏有點不好意思，明明是婆婆和丈夫的身份，這會卻像兩隻乖順的小綿羊，一副但憑差遣的模樣。
王氏從她進門就覺得這個兒媳不太一樣，她總是闖禍。但又好像有強大的氣場，可以和顧滿倉對著幹。
她總是一副天不怕地不怕的樣子，說的話做的事又好像挺有理的，王氏就是純吃瓜心理，想知道兒媳到底能做出來什麽花樣。
說實話，顧滿倉天天守著那麽多的糧食卻一心隻想買地。全家天天跟著喝稀粥，吃素菜，誰受得了。
又不是要出家，她太需要家裏出個出頭鳥來改變現狀了，她要跟著兒媳吃香喝辣！
顧長勻主動要求進村借豬油，順便背了小竹筐和拿了一把砍刀，準備一次把新鮮的薔薇背回家。
“娘，春花我出門了。”
“你給我等等！”沈春花兩三步追上去，一把順出他筐裏的明晃晃的大砍刀，有點震驚：“你要用這個去砍薔薇花？”
顧長勻茫然點頭：“對，這……有什麽不對嗎？”
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沈春花無奈閉了閉眼睛，咱們統共才那麽點麵和糖油。隻做幾個給雲苓拿去兌現承諾的用的，小孩幾個嚐個鮮便罷了，用刀砍回來的花，都夠做一個店的餅了。
“再說了，你這次把枝都砍了，下回還吃不吃了？”
顧長勻傻眼，臉又悄悄地紅了。王氏也被自己兒子的傻樣逗樂了，笑著和春花說：“我這個兒子，啥樣都好，就是腦子有點虎？不然他爹怎麽會答應讓他娶了你……”
沈春花內心：我怎麽了，你家娶了我才是撿了個金元寶吧！偷著樂吧還埋汰人。
一個白眼過去，王氏乖乖閉嘴。
顧滿倉雖煩，可顧長勻平日裏待人有禮謙和，為人老實，又是孩子一般心性。村裏人到底還是顧及他的麵子。陳婆子家恰好新炸了豬油，還沒開封。於是借給了顧長勻。
發麵揉麵做油酥、拌玫瑰餡料、團成餅，進烤爐烤製，工序不算複雜，但是比較瑣碎。王氏做麵食慣了，主動幫助沈春花分擔麵團部分，這時候沒有酵母粉，發麵用的都是上一次做饅頭留的老酵子，麵揉好了還得放在火塘邊發大半天。
顧長勻回來後和沈春花一起處理花朵，去蕊和葉，隻要花瓣。隨後使勁揉碎花瓣把水分殺出去，加糖拌勻，分成一坨坨褐色的餡料。
皮兒是豬油和麵團做的油酥，包入餡料團成圓形的餅。最後塗抹上雞蛋黃液，簡易版的鮮花餅就做好了。春花把它放在手裏，精致小巧，還沒烤製就有一股淡淡的香味勾人食欲。
“娘子，你手真巧！”顧長勻盯著沈春花手裏的小餅子忍不住讚歎道。這個詞如同一粒小石頭，忽然砸進沈春花這條平靜的河裏，這回輪到沈春花臉紅了，她忽然變得有點忙碌。
她快速放下餅子，幹咳了一聲，又摸了摸鼻子：“呃……我說咱家前幾日那個……平的鐵鍋呢？”
“就那個……有點像倭瓜的那個？”
春花這會眸子下垂，眼神飄忽。真是的，幹嘛忽然用這個很曖昧的詞，上次被看光也沒這樣啊！沈春花母胎單身啊！該死啊……一點都不淡定。
不過，她們都不是已經成親了嗎？而且顧長勻不是說她是弟妹嗎？幹嘛要那麽純情？
沈春花內心一秒鍾百轉千回。
忽然鼻尖略過一下蜻蜓點水的觸感。
她再次驚愕抬頭，對顧長勻同樣無措的眼神，他緊張地縮了一下手語無倫次地解釋：“我看你鼻子上粘了麵粉，我幫你擦一下。”
王氏這會剛好從外頭進灶屋，撞見這一幕，趕緊收回半隻腳，躲在門後捂嘴偷笑，了然於胸。
自己的傻兒子這是要開竅了嗎？她又悄悄去把春花要的鍋拿過來，故意大聲地問：“爐子這兒呢，春花是不是找這個？”
春花站起來看了一下回道：“正是呢！”
麵包爐子自然也是沒有的，但是這個鍋是春花一早就在家發現的。它是那種平底鍋的鐵鍋，外觀很像一頂禮服帽子。沈春花放在炭火上試了一下，受熱均勻。更妙的是它還有一個蓋子，用它來烤餅子，效果和爐子也差不多了。
春花和王氏說明想法。
王氏有些懷疑，這倒是稀奇：“鮮花做餡料，這能吃嗎？”
“當然可以！”
沈春花點點頭：“咱就用冬桃家門的薔薇花來做！”
王氏和顧長勻麵麵相覷，有點不太相信自己的耳朵。那叢渾身長刺的粉花在牆根下花落花開十幾載了，可從未聽說有人能把它做成吃食啊。
就算是最艱苦的饑荒年月，人們把樹皮野菜都扒光了，也不會考慮到吃薔薇花。
“你確定是那帶刺的薔薇花？”王氏豎起耳朵，忍不住再追問了一次。
雲苓才被顧滿倉騙了一次，這若是再不成，她可就難受了。
沈春花笑笑，拉著王氏的一隻手拍了拍手背：“阿娘，放心吧！”
上輩子在農大的那幾年，沈春花的學習雖不是拔尖的，但是基本的花草樹木也認識了不少。這時候讀書的作用就體現出來了。
她掐了一朵前些日子阿苓給她摘的薔薇花放在鼻尖深嗅：花香濃鬱，花瓣呈墨紅色，花苞緊而小，應該是可食用的。
後世所稱的薔薇花，其實大部分是後來才培訓的品種，實際為月季。花朵大氣，香氣清幽，多用來觀賞，還被賦予了浪漫的意義。不過這會還沒有培育出來呢。所以很好區分，不用擔心認錯會中毒。
另外一件比較巧的事：上輩子沈春花暑假打工的地點正是景區的鮮花餅店。
那套做餅的工序她已經爛熟於心了。看來，有時候窮也有窮的好處啊。
現下正值五月，薔薇盛放，原料是現成的。雞蛋也有，比較難得的就是糖和豬油。特別是豬油，是餅子起酥的關鍵。
這個年代，百姓雖少食肉食，但植物榨油技術不普及，因此家家戶戶都會買肥肉煉豬油用來日常烹飪。但是她在廚房丁丁哐啷翻了一圈也沒找到豬油和糖。
也是，來了那麽久，堂堂一村首富家裏，真是要啥沒啥。新婚至今，她都沒嚐過一口豬肉的葷腥。還能指望他們在灶屋裏放滿滿當當的豬油供自己折騰嗎？
摳搜到你姥姥家！
顧長勻和王氏有點不好意思，明明是婆婆和丈夫的身份，這會卻像兩隻乖順的小綿羊，一副但憑差遣的模樣。
王氏從她進門就覺得這個兒媳不太一樣，她總是闖禍。但又好像有強大的氣場，可以和顧滿倉對著幹。
她總是一副天不怕地不怕的樣子，說的話做的事又好像挺有理的，王氏就是純吃瓜心理，想知道兒媳到底能做出來什麽花樣。
說實話，顧滿倉天天守著那麽多的糧食卻一心隻想買地。全家天天跟著喝稀粥，吃素菜，誰受得了。
又不是要出家，她太需要家裏出個出頭鳥來改變現狀了，她要跟著兒媳吃香喝辣！
顧長勻主動要求進村借豬油，順便背了小竹筐和拿了一把砍刀，準備一次把新鮮的薔薇背回家。
“娘，春花我出門了。”
“你給我等等！”沈春花兩三步追上去，一把順出他筐裏的明晃晃的大砍刀，有點震驚：“你要用這個去砍薔薇花？”
顧長勻茫然點頭：“對，這……有什麽不對嗎？”
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第九章做甜甜的餅(第2/2頁)
沈春花無奈閉了閉眼睛，咱們統共才那麽點麵和糖油。隻做幾個給雲苓拿去兌現承諾的用的，小孩幾個嚐個鮮便罷了，用刀砍回來的花，都夠做一個店的餅了。
“再說了，你這次把枝都砍了，下回還吃不吃了？”
顧長勻傻眼，臉又悄悄地紅了。王氏也被自己兒子的傻樣逗樂了，笑著和春花說：“我這個兒子，啥樣都好，就是腦子有點虎？不然他爹怎麽會答應讓他娶了你……”
沈春花內心：我怎麽了，你家娶了我才是撿了個金元寶吧！偷著樂吧還埋汰人。
一個白眼過去，王氏乖乖閉嘴。
顧滿倉雖煩，可顧長勻平日裏待人有禮謙和，為人老實，又是孩子一般心性。村裏人到底還是顧及他的麵子。陳婆子家恰好新炸了豬油，還沒開封。於是借給了顧長勻。
發麵揉麵做油酥、拌玫瑰餡料、團成餅，進烤爐烤製，工序不算複雜，但是比較瑣碎。王氏做麵食慣了，主動幫助沈春花分擔麵團部分，這時候沒有酵母粉，發麵用的都是上一次做饅頭留的老酵子，麵揉好了還得放在火塘邊發大半天。
顧長勻回來後和沈春花一起處理花朵，去蕊和葉，隻要花瓣。隨後使勁揉碎花瓣把水分殺出去，加糖拌勻，分成一坨坨褐色的餡料。
皮兒是豬油和麵團做的油酥，包入餡料團成圓形的餅。最後塗抹上雞蛋黃液，簡易版的鮮花餅就做好了。春花把它放在手裏，精致小巧，還沒烤製就有一股淡淡的香味勾人食欲。
“娘子，你手真巧！”顧長勻盯著沈春花手裏的小餅子忍不住讚歎道。這個詞如同一粒小石頭，忽然砸進沈春花這條平靜的河裏，這回輪到沈春花臉紅了，她忽然變得有點忙碌。
她快速放下餅子，幹咳了一聲，又摸了摸鼻子：“呃……我說咱家前幾日那個……平的鐵鍋呢？”
“就那個……有點像倭瓜的那個？”
春花這會眸子下垂，眼神飄忽。真是的，幹嘛忽然用這個很曖昧的詞，上次被看光也沒這樣啊！沈春花母胎單身啊！該死啊……一點都不淡定。
不過，她們都不是已經成親了嗎？而且顧長勻不是說她是弟妹嗎？幹嘛要那麽純情？
沈春花內心一秒鍾百轉千回。
忽然鼻尖略過一下蜻蜓點水的觸感。
她再次驚愕抬頭，對顧長勻同樣無措的眼神，他緊張地縮了一下手語無倫次地解釋：“我看你鼻子上粘了麵粉，我幫你擦一下。”
王氏這會剛好從外頭進灶屋，撞見這一幕，趕緊收回半隻腳，躲在門後捂嘴偷笑，了然於胸。
自己的傻兒子這是要開竅了嗎？她又悄悄去把春花要的鍋拿過來，故意大聲地問：“爐子這兒呢，春花是不是找這個？”
春花站起來看了一下回道：“正是呢！”
麵包爐子自然也是沒有的，但是這個鍋是春花一早就在家發現的。它是那種平底鍋的鐵鍋，外觀很像一頂禮服帽子。沈春花放在炭火上試了一下，受熱均勻。更妙的是它還有一個蓋子，用它來烤餅子，效果和爐子也差不多了。