李大姐又恢複了往日的工作狀態,孫超華自然是很高興了,他照例像往常一樣,拉著黃副廠長每個月去李大姐家,提著酒去蹭飯,聽著兩個小老頭鬥嘴去了。
張利吉的女朋友王俠,如願的到工廠衛生所上了班,為了答謝餘秀清,兩人非要去餘秀清家當麵致謝。
“我不是對你講過,我師傅這個人,從來不會讓別人進家門,帶著東西去答謝的,怕左鄰右舍說閑話,玷汙了她一世的清白。”孫超華給他們兩個解釋,“關於這個,王俠你不清楚,你是不是不清楚。”
“我給王俠說過餘師傅的情況,但她認為,幫了那麽大的幫,作為她,如果不表達謝意,不合乎人情世故之禮,”利吉替王俠解釋了充分的理由,“王俠還說,如果不表達此謝意,她內心很難安寧。”
“真拿你們沒有辦法,那我就試試替你們問問吧?”孫超華十分不情願的答應,因為她知道,餘秀清很反感,不熟悉人之間,搞請客吃飯那一套,在她認為,吃人的嘴軟。
孫超華硬著頭皮,征求師傅意見,“你覺得小兩口是真情實意,還是言不由衷,表麵說說而已。”
“當然是真心誠意的。”
“那好,既然隻是答謝而已,沒有其他想法,我就給你好朋友麵子吧。”
“那你看到那裏合適?”
餘師傅想了一會,“小慧現在一下班就把自己關在屋子,不是學習她的護理專業知識,就是聽什麽英語,來家不方便,不如我們帶你和小慧上次去的酒吧去吧,讓我也看看年輕人的世界。”
“行,既然師傅有這個心思,我們就去那裏吧?”孫超華心裏暗喜,答應華榮去酒吧做事,到現在還沒兌現,正好去看看他現在的經營狀況吧。
周末的下午五點,孫超華和張利吉、王俠先去接了餘秀清,然後要改乘的士,餘秀清不讓,張利吉以為她怕坐的士費用高,為他節省費用,“餘師傅,你不用替我們考慮,花錢的事,我們坐的士快一點,尤其是夏季這個時候。”
“我不單是考慮花錢的事,我是覺得今天雨過天晴,天氣比較涼爽,我們乘公交比較舒服,這4號車去市裏沿途都是一些工廠,這個時候人還更少些,”餘秀清說了坐公交車的理由。
張利吉轉向孫超華,示意怎麽辦?“就請師傅的吧,”孫超華回應了他。
“行,那就聽餘師傅的吧!”
四人乘車不到半個小時就到了火車站,張利吉問孫超華下來怎麽走,孫超華說,如果走近道,從車站下去,到了前麵的南北路口,向北一千米後,過了前麵的大台階,然後向西再走一千米就到了。
“那有沒有其他的路可以去呢?”張利吉指向前麵的路,“餘師傅,我們下來就不走近道了,主要是前麵的那條南北路車多人擁擠,你看前麵那個台階,我估摸至少有20個台階,對你來說既不安全,又不方便,有沒有其他的路?”
餘秀清生活在這裏至少有二十多年了,對這裏的情況十分清楚,“從這往南,到經一路十字樓口,向東一步上了經二路,穿過火車站後麵就可以到你們說的地方。”
“那我們現在打的去吧?”
“隻能如此了,現在就是師傅想給你節省打的費,都不行了,”孫超華笑著對張利吉說,“這回該吐血了吧!”
“小瞧人了吧,哥們有的是費用考慮,你不要當著餘師傅的麵貧嘴了,咱們快走吧。”
一行人來到華榮的酒吧店,華榮見了孫超華,“剛才左眼還不停的跳,心裏盤算著會有什麽事,結果把你給盼來了。”
“你這是心情緊張,沒有睡好吧,”孫超華說完,就把餘師傅、小張、王俠等三人一一介紹給華榮。
“早就聽說餘師傅的傳奇女強人工作做派,今日得見,十分榮幸,剛好來這裏,看看我的經營場所,順便給指導指導,點撥一下。”
“這你就找錯人了,這不是我的特長,包括小孫,都不是他的強行,可能要讓你失望了?”
“那不會的,你經驗老到,又對本地風土人情十分了解,幫我們出一下主意,肯定是受用的。”
“好的,既然你是小孫的好友,我看先查看一下你的設施,然後我們一同聊聊,看看能否對你有所幫助。”
孫超華陪著餘秀清把酒吧店全部查看了一遍,孫超華說,“跟上次來時變化不大,唯一不同的是小包間添置了放大影像機。”
“這個設施,我們這邊還很少見,放在這裏好像效果不會怎麽好?”餘秀清看了這兩台設施,覺得應該發揮更大的效能。
等他們師徒看完整個屋子布局,華榮已經在小包間裏,為他們放好了一些點心、茶水、飲料等。
華榮對女招待囑咐了一會,就來到小包間,和他們聊了起來。
“餘師傅,感覺怎麽樣?”華榮問話的同時,一邊給餘師傅加了一塊小點心。
他的這一小動作,被張利吉看到了,“華經理,你們聊著,這些小事,我來做正合適。”
“好,那就有勞了,”華榮說完,就坐在餘師傅的旁邊。
“小孫,你把我們剛才看到的幾點,就給華同學說說吧?”餘秀清因為對經營上的事不是很精通,不想出醜,就把小孫推到前麵,她想讓小孫曆練一下,即使有失誤,也是進步,畢竟小孫年輕,經得起摔打。
“那我就把師傅剛才跟我聊到的事,簡述一下,華榮,你可以批判的采納。”
“好。”
“我們認為,你的股東太多,本來大家就是工作之後的營生,管理上就比較鬆散,人一多,七嘴八舌,不利於決策?”
“那你們認為多少比較合適?”
“3-5個,比較合適?”孫超華給出建議。
“還有呢?”華榮對他們的其他發現,很感興趣。
“從酒吧的幽靜、高檔的經營思路考慮,選擇這裏無可厚非,但現在看來,本市的消費總量,高端消費群體沒有形成,所以酒吧如果考慮高檔消費群體,就不太適合?”
“那適合什麽樣的群體?”
“建議著眼於中、下端的客戶群體,”餘秀清忍不住插言,“就我們廠來說,還算對上海的時髦東西接受較快一點,想我這個中層快要退休了,月工資也不超過260元,其他的一般月工資也就130元左右。”
“這個分析比較中肯,我確實沒有想到?”華榮聽了餘秀清說了之後,恍然大悟。
“可是如果你選擇中、低端消費群體,選擇這裏就比較偏了,不知你想過沒有,為什麽這裏火車站,距離不足1.5公裏,下麵的車水馬龍、人來人往,而這裏卻冷冷清清?”
“為什麽?”
孫超華問華榮是否注意到了那個大台階,華榮點頭,“就這個大台階,如果不是為了鍛煉,我想很少有人沿著大台階,來這裏消費?”
“可……”
孫超華打斷華榮,“我明白你要說下麵的地段門房租金高,這是一對矛盾,需要平衡測算,不能一味追求費用,如果沒有進項收入,費用再低還是虧損。”
孫超華說到這裏,華榮不好意思地說,“實不相瞞,店麵營業到現在經營半年多了,還在虧損。”
“這個我們能夠想象得到。”孫超華也毫不避諱說出他們的猜測。
“關於這個,建議你好好重新做個調查,經過可行性分析,再決定是否搬遷經營場地,這個比較難,也不是一朝一夕的事,需要慎重考慮。”
聽了孫超華的建議,華榮思考了一會,“那目前有沒有其他可以補救的辦法?”
“有,就是利用你那放影碟機的優勢,在夏季這個時候,可以添置些小凳子,通過放一下很時髦的碟片,吸引候車的消費群,來這裏消費,他們看碟片,就需要消費吧,比如,音樂、純淨水、瓜子之類的低檔食品。”
“這倒是一條好方法,我好好考慮一下。”
“我和小孫,也就趙括看地圖,紙上談兵,沒有實戰經曆,說得不一定對,華同學不要見怪了,”餘秀清見孫超華說完了,就結束了這個話題的聊天。
“不管咋樣?有啟發,受益匪淺了,再次感謝餘師傅,”華榮說完,招呼孫超華招呼好餘師傅,自己出去忙去了。
“餘師傅,我們再點些什麽?”張利吉問餘秀清。
餘秀清看到水單上有鍋盔+炒青椒,“小孫,你問一下,華同學真有鍋盔+炒青椒?”
“好我去問一下?”孫超華出去找確認。
華榮說,“我有一天去馬道巷去轉,無意發現這道家鄉小吃很火,就訂做了一些,回來後就熱一下,沒有人家那裏地道。”
餘秀清聽了,“我要一份,你們那?”
“我也要一份,”孫超華也對此小吃饞嘴了。
張利吉問了一邊的王俠之後,“幹脆每人一份吧。”
張利吉的女朋友王俠,如願的到工廠衛生所上了班,為了答謝餘秀清,兩人非要去餘秀清家當麵致謝。
“我不是對你講過,我師傅這個人,從來不會讓別人進家門,帶著東西去答謝的,怕左鄰右舍說閑話,玷汙了她一世的清白。”孫超華給他們兩個解釋,“關於這個,王俠你不清楚,你是不是不清楚。”
“我給王俠說過餘師傅的情況,但她認為,幫了那麽大的幫,作為她,如果不表達謝意,不合乎人情世故之禮,”利吉替王俠解釋了充分的理由,“王俠還說,如果不表達此謝意,她內心很難安寧。”
“真拿你們沒有辦法,那我就試試替你們問問吧?”孫超華十分不情願的答應,因為她知道,餘秀清很反感,不熟悉人之間,搞請客吃飯那一套,在她認為,吃人的嘴軟。
孫超華硬著頭皮,征求師傅意見,“你覺得小兩口是真情實意,還是言不由衷,表麵說說而已。”
“當然是真心誠意的。”
“那好,既然隻是答謝而已,沒有其他想法,我就給你好朋友麵子吧。”
“那你看到那裏合適?”
餘師傅想了一會,“小慧現在一下班就把自己關在屋子,不是學習她的護理專業知識,就是聽什麽英語,來家不方便,不如我們帶你和小慧上次去的酒吧去吧,讓我也看看年輕人的世界。”
“行,既然師傅有這個心思,我們就去那裏吧?”孫超華心裏暗喜,答應華榮去酒吧做事,到現在還沒兌現,正好去看看他現在的經營狀況吧。
周末的下午五點,孫超華和張利吉、王俠先去接了餘秀清,然後要改乘的士,餘秀清不讓,張利吉以為她怕坐的士費用高,為他節省費用,“餘師傅,你不用替我們考慮,花錢的事,我們坐的士快一點,尤其是夏季這個時候。”
“我不單是考慮花錢的事,我是覺得今天雨過天晴,天氣比較涼爽,我們乘公交比較舒服,這4號車去市裏沿途都是一些工廠,這個時候人還更少些,”餘秀清說了坐公交車的理由。
張利吉轉向孫超華,示意怎麽辦?“就請師傅的吧,”孫超華回應了他。
“行,那就聽餘師傅的吧!”
四人乘車不到半個小時就到了火車站,張利吉問孫超華下來怎麽走,孫超華說,如果走近道,從車站下去,到了前麵的南北路口,向北一千米後,過了前麵的大台階,然後向西再走一千米就到了。
“那有沒有其他的路可以去呢?”張利吉指向前麵的路,“餘師傅,我們下來就不走近道了,主要是前麵的那條南北路車多人擁擠,你看前麵那個台階,我估摸至少有20個台階,對你來說既不安全,又不方便,有沒有其他的路?”
餘秀清生活在這裏至少有二十多年了,對這裏的情況十分清楚,“從這往南,到經一路十字樓口,向東一步上了經二路,穿過火車站後麵就可以到你們說的地方。”
“那我們現在打的去吧?”
“隻能如此了,現在就是師傅想給你節省打的費,都不行了,”孫超華笑著對張利吉說,“這回該吐血了吧!”
“小瞧人了吧,哥們有的是費用考慮,你不要當著餘師傅的麵貧嘴了,咱們快走吧。”
一行人來到華榮的酒吧店,華榮見了孫超華,“剛才左眼還不停的跳,心裏盤算著會有什麽事,結果把你給盼來了。”
“你這是心情緊張,沒有睡好吧,”孫超華說完,就把餘師傅、小張、王俠等三人一一介紹給華榮。
“早就聽說餘師傅的傳奇女強人工作做派,今日得見,十分榮幸,剛好來這裏,看看我的經營場所,順便給指導指導,點撥一下。”
“這你就找錯人了,這不是我的特長,包括小孫,都不是他的強行,可能要讓你失望了?”
“那不會的,你經驗老到,又對本地風土人情十分了解,幫我們出一下主意,肯定是受用的。”
“好的,既然你是小孫的好友,我看先查看一下你的設施,然後我們一同聊聊,看看能否對你有所幫助。”
孫超華陪著餘秀清把酒吧店全部查看了一遍,孫超華說,“跟上次來時變化不大,唯一不同的是小包間添置了放大影像機。”
“這個設施,我們這邊還很少見,放在這裏好像效果不會怎麽好?”餘秀清看了這兩台設施,覺得應該發揮更大的效能。
等他們師徒看完整個屋子布局,華榮已經在小包間裏,為他們放好了一些點心、茶水、飲料等。
華榮對女招待囑咐了一會,就來到小包間,和他們聊了起來。
“餘師傅,感覺怎麽樣?”華榮問話的同時,一邊給餘師傅加了一塊小點心。
他的這一小動作,被張利吉看到了,“華經理,你們聊著,這些小事,我來做正合適。”
“好,那就有勞了,”華榮說完,就坐在餘師傅的旁邊。
“小孫,你把我們剛才看到的幾點,就給華同學說說吧?”餘秀清因為對經營上的事不是很精通,不想出醜,就把小孫推到前麵,她想讓小孫曆練一下,即使有失誤,也是進步,畢竟小孫年輕,經得起摔打。
“那我就把師傅剛才跟我聊到的事,簡述一下,華榮,你可以批判的采納。”
“好。”
“我們認為,你的股東太多,本來大家就是工作之後的營生,管理上就比較鬆散,人一多,七嘴八舌,不利於決策?”
“那你們認為多少比較合適?”
“3-5個,比較合適?”孫超華給出建議。
“還有呢?”華榮對他們的其他發現,很感興趣。
“從酒吧的幽靜、高檔的經營思路考慮,選擇這裏無可厚非,但現在看來,本市的消費總量,高端消費群體沒有形成,所以酒吧如果考慮高檔消費群體,就不太適合?”
“那適合什麽樣的群體?”
“建議著眼於中、下端的客戶群體,”餘秀清忍不住插言,“就我們廠來說,還算對上海的時髦東西接受較快一點,想我這個中層快要退休了,月工資也不超過260元,其他的一般月工資也就130元左右。”
“這個分析比較中肯,我確實沒有想到?”華榮聽了餘秀清說了之後,恍然大悟。
“可是如果你選擇中、低端消費群體,選擇這裏就比較偏了,不知你想過沒有,為什麽這裏火車站,距離不足1.5公裏,下麵的車水馬龍、人來人往,而這裏卻冷冷清清?”
“為什麽?”
孫超華問華榮是否注意到了那個大台階,華榮點頭,“就這個大台階,如果不是為了鍛煉,我想很少有人沿著大台階,來這裏消費?”
“可……”
孫超華打斷華榮,“我明白你要說下麵的地段門房租金高,這是一對矛盾,需要平衡測算,不能一味追求費用,如果沒有進項收入,費用再低還是虧損。”
孫超華說到這裏,華榮不好意思地說,“實不相瞞,店麵營業到現在經營半年多了,還在虧損。”
“這個我們能夠想象得到。”孫超華也毫不避諱說出他們的猜測。
“關於這個,建議你好好重新做個調查,經過可行性分析,再決定是否搬遷經營場地,這個比較難,也不是一朝一夕的事,需要慎重考慮。”
聽了孫超華的建議,華榮思考了一會,“那目前有沒有其他可以補救的辦法?”
“有,就是利用你那放影碟機的優勢,在夏季這個時候,可以添置些小凳子,通過放一下很時髦的碟片,吸引候車的消費群,來這裏消費,他們看碟片,就需要消費吧,比如,音樂、純淨水、瓜子之類的低檔食品。”
“這倒是一條好方法,我好好考慮一下。”
“我和小孫,也就趙括看地圖,紙上談兵,沒有實戰經曆,說得不一定對,華同學不要見怪了,”餘秀清見孫超華說完了,就結束了這個話題的聊天。
“不管咋樣?有啟發,受益匪淺了,再次感謝餘師傅,”華榮說完,招呼孫超華招呼好餘師傅,自己出去忙去了。
“餘師傅,我們再點些什麽?”張利吉問餘秀清。
餘秀清看到水單上有鍋盔+炒青椒,“小孫,你問一下,華同學真有鍋盔+炒青椒?”
“好我去問一下?”孫超華出去找確認。
華榮說,“我有一天去馬道巷去轉,無意發現這道家鄉小吃很火,就訂做了一些,回來後就熱一下,沒有人家那裏地道。”
餘秀清聽了,“我要一份,你們那?”
“我也要一份,”孫超華也對此小吃饞嘴了。
張利吉問了一邊的王俠之後,“幹脆每人一份吧。”