王天青含著海參猛吹氣,實在是燙嘴咽不下去。


    美婦緊隨其後夾起海參放入紅唇,細細品味起其中的奧妙。


    蔥燒海參是藍星記憶中的特色美食,乃魯菜中的經典名菜。


    海參清鮮,柔軟香滑,蔥段香濃,食後無餘汁,被列為“古今八珍”之一。


    蔥香味醇,滋肺補腎,一口能吃倆,簡直能當主食吃。


    王天青覺得應該配上一碗魚翅湯,倆者結合起來豈不美哉。


    回頭瞄一眼海味區,其中便有所需的原材料。


    “彭姨,咱們去弄點魚翅湯,這邊的話蔥燒海參你先兼顧著,陪我去處理下食材先。”


    他指了指那龐然大物,示意自己搞不定。


    這還是徐紫薇刻意控製的結果,否則真弄隻成年鯊魚壓根不止如此。


    “把鯊魚身上的鰭都割下來,然後魚皮等可以製作成防具武器的也留著,鯊魚肉的話回頭丟回海裏,讓群魚去噬鯊。”


    美婦點點頭照辦,數隻鯊魚身上的魚鰭盡皆落下堆積在案台之上。


    “彭姨將淤血逼出來,然後用淡水泡著。”


    “我去準備下其它食材,你先把它們搞定。”


    王天青沒有逗留,來到空空如也的案台區旁幹起活來。


    從空冥骨戒中拎出一隻雞,放到案板上料理起來。


    開腹取出內髒再用真元凝聚清水洗淨,快速跑到灶台區起鍋燒水。


    湯鍋中倒入靈液一經沸騰引發奇景,上空白霧繚繞煞是好看。


    佛跳牆的製作異常複雜,他可沒時間耗費在此。


    海參已然處理完畢,隻需改刀切段即可。


    香靈菇切片備用,接下來的魚唇則需要親自動手。


    走到鯊魚皮堆積的地方,王天青蹲下身子以刀割取他所需的部位。


    唇部和皮占據的大小還沒有整體的十分之一,哪怕數條鯊魚累積一起都不顯得量多。


    “彭姨,這些魚皮和魚唇先用清水泡著,再將它們烘幹成白色之皮。”


    美婦應承下來反正多一事也沒什麽,對她而言跟玩沒什麽倆樣。


    王天青則跑回食材區挑選自己需要的豚蹄筋,拿到手後放入一個大鐵盆中準備去腥。


    美酒檸檬汁,一點點海靈鹽以及滿上清水,最後撒上薑片和蔥段,用手攪拌均勻。


    之前處理扇貝留下的瑤柱也派上了用場,同樣以浸泡豚蹄筋的配方泡上。


    鮑魚也第一次遭了毒手,被搬到案台區禍害起來。


    他一手拿刷子一手拿鮑魚,身前三個大鐵盆並排,左邊的用來裝鮑魚,正中間的靈脈是鹽水,右邊都用來裝處理好的鮑魚。


    用力刷掉鮑魚上麵的黑膜和黏液,再用勺子把鮑魚肉挖出來,去除後麵的內髒,嘴下麵的食管也要去掉洗幹淨。


    處理完後再統一泡入特製去腥配套,接著再切點薑片和蔥段備用。


    返回食材區拿到豚肚,五個肚預示著五位妖豚死在這個良辰美景當中。


    新鮮的豚肚上還有不少脂肪油,王天青小心翼翼為其去掉。


    接下來才是翻麵的過程,簡直是潔癖患者的噩夢。


    放入裝滿清水的鐵盆中不斷漂洗,直到自認為滿意為止。


    粗略估計得洗上十來遍,畢竟沒有麵粉去浪費。。。


    王天青知道藍星記憶中清洗豬肚的小技巧,可無腦使用不上。


    反倒是其它地方能借鑒不少,比如切成什麽形狀等等。


    豚肚切塊同樣泡在去腥液中,羊肘由於沒有現成的隻能現宰現用。


    “彭姨弄隻羊來,我需要羊肘部分其它的可以去做烤全羊。”


    美婦從隨身的儲物空間中拎出一隻健羊,按照王天青的需求割下羊肘。


    王天青接住羊肘放上案板切塊,隨後端著它來到灶台區。


    起鍋燒水,待水沸後下入去焯,去掉血水後撈起備用,同時開始大骨頭的熬製。


    一整隻豚燒烤後剩下的部位不多,骨頭恰好也是其中的部分。


    起鍋燒靈液,放入些許薑片直接下入豬骨蓋上鍋蓋。


    回身來到案台旁繼續接下來的準備工作,一隻雞一隻鴨同時被取出落上案板。


    破腹掏空內髒後剁下頭、頸、腳後切塊備用,再取會遺留在食材區的豚腳剁下豚尖。


    鴨肫被取回洗淨,然後又讓美婦幫忙多弄點鴨肫過來。


    “彭姨,弄點鴨肫給我唄。”


    美婦臨時從自己的食材備用中大肆破鴨取肫,足足弄了十來個才一齊送到王天青身前。


    差不多,雞鴨再多弄倆隻才夠用,要做就一次性多做些,當早點喝上倆碗也不錯。


    處理完畢後王天青帶著滿滿一盆食材來到灶台區,準備給它們都來一遍“熱水澡”。


    幸虧湯鍋足夠大,才能一次性容納如此之多的食材,王天青用漏勺撈起食材,將湯鍋裏的血水倒掉。


    還冒著熱氣的食材被棄之一旁,他本人則來到美婦旁正式開始佛跳牆的製作。


    “彭姨弄得不錯嘛,看來這次的湯羹會做得很成功啊。”


    王天青用手指碰了盆魚唇,火候恰到好處跟自然曬成的相差不遠。


    “哪裏都是些小事罷了,誰來都一樣。”


    美婦望了眼遠處的桌子,剩下的七個人當中東方穎修為墊底,可是她肩膀上有隻妖王呐,四舍五入一下也差不多。


    “咳咳,咱們去案台那把這些都處理一下吧。”


    王天青領頭走去,到了地方後把魚唇放在其上。


    抄起銀白菜刀將魚唇切片,大概比手指粗上些許的樣子。


    “彭姨帶上魚鰭,得把它們帶到灶台那處理下。”


    幾步路的過程非常短暫,他開始起鍋燒水忙碌起來。


    水沸後他往裏麵加入薑片蔥段,又倒入些許果酒和海靈鹽。


    最後才將切好的魚唇倒入其中,用大漏勺攪動起來。


    “彭姨你來負責攪,我去弄魚翅。”


    起鍋燒水,感覺水溫合適後開口說道。


    “就是限製,放入鍋中。”


    王天青指了指身後的魚鰭,示意美婦將它們放入鍋中。


    另一邊地上的大鐵盆中不停被注入清水,顯然是在預示著些什麽。


    果然才入鍋沒多久的魚鰭便被撈起,統統丟進地上的大鐵盆當中。。


    美婦及時補上新的魚鰭,保證鍋中有東西存在。


    王天青對於火候的控製相當精湛,水溫一直保持在恰當的範圍當中不變。

章節目錄

閱讀記錄

女帝的傳奇相公所有內容均來自互聯網,飄天文學隻為原作者暮入如晝的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持暮入如晝並收藏女帝的傳奇相公最新章節