第184章:圍爐煙火守歲迎新
幾人說笑著拎著禮物往小區深處走,青石板鋪就的小路兩側,家家戶戶的院牆上都掛著紅燈籠,風一吹,流蘇輕輕晃蕩,混著牆內飄出來的飯菜香和鞭炮的淡淡硝煙味,把年味兒襯得愈發濃了。
心玥牽著念念的小手走在稍靠後的位置,小姑娘剛跟師伯師姑問過好,正是興奮的時候,小短腿倒騰著,時不時指著路邊的燈籠喊“媽媽你看,這個兔子燈好漂亮”,軟乎乎的聲音像棉花糖一樣,甜得人心尖發顫。林曉棠見狀,也放慢了腳步,順勢走到心玥身邊,跟她並肩往前走,目光落在心玥臉上,眼裏的欣賞藏都藏不住。
“嫂子,你今天這身打扮也太好看了吧。”林曉棠壓低了聲音,語氣裏滿是真誠,“我之前就總跟敬東說,我嫂子長得溫柔,底子又好,稍微打扮一下就特別出彩,你看今天,果然是吧。走在路上我都覺得,我身邊跟著個仙女似的。”
心玥被她說得耳尖微微泛紅,忍不住莞爾一笑,指尖輕輕捏了捏念念的小手,溫聲回道:“就你嘴甜,今天大年三十,想著來師傅家裏,總不能素著一張臉過來,太不尊重長輩了,就隨便化了化,沒你說的那麽誇張。”
“那可不一樣!”林曉棠立刻反駁,晃了晃腦袋,語氣裏滿是篤定,“平時你素著臉都好看,今天這麽一收拾,更是把我們家小師兄都看呆了,剛才停車的時候,我都看見他盯著你看,眼睛都挪不開了。再說了,咱們女人打扮,又不是隻給男人看的,新年新氣象,自己漂漂亮亮的,心情也跟著好,對不對?”
心玥被她逗得笑出了聲,點了點頭應道:“是這個道理,還是你想得通透。天天在家帶念念,圍著孩子和家裏的瑣事轉,都快忘了怎麽好好收拾自己了,今天也是臨時起意,想著新年了,也給自己換個新樣子。”
“那以後可得常收拾!”林曉棠笑著挽住了心玥的胳膊,語氣親昵,“等過完年,天氣暖和了,咱們倆約著出去逛街,做美容,把敬東和小師兄扔店裏看店,帶念念一起出去玩,咱們也好好放鬆放鬆,別天天圍著灶台和孩子轉,女人嘛,總得有自己的時間。”
“好啊,”心玥笑著應下,看著林曉棠活潑爽朗的樣子,心裏也跟著輕鬆,“等過完年店裏不忙了,咱們就約。”
兩人並肩走著,你一言我一語地聊著,從護膚化妝聊到年後的安排,又從念念的日常聊到店裏的吃食,越聊越投機,時不時傳來一陣輕笑。走在前麵的江霖和陳敬東回頭看了一眼,見兩人聊得投緣,都忍不住笑了。
陳敬東拍了拍江霖的肩膀,壓低了聲音打趣:“你看,還是曉棠會說話,把弟妹哄得這麽開心。以前就總說,讓你多帶弟妹出來跟我們聚聚,你總說店裏忙,孩子小,你看這倆人,這不一下子就聊到一塊兒去了?”
江霖笑著攬住老婆的肩膀,回頭衝心玥挑了挑眉,嘴上卻回懟著陳敬東:“那是,我老婆性格好,跟誰都能處得來。再說了,之前不是特殊情況嘛,店裏一堆事,家裏也一堆糟心的,哪有心思出來聚。現在年關了,事情都落定了,以後有的是時間聚。倒是大師兄你,平時也不多帶曉棠出來逛逛,天天把人拴在店裏做小吃,多累啊。”
一句話懟得陳敬東哭笑不得,抬手拍了下他的後腦勺:“你小子,還說上我了,天天在店裏跟個陀螺似的,從早忙到晚的是誰?”
江霖嬉皮笑臉地躲開,衝他做了個鬼臉,那股子調皮勁兒,跟個十幾歲的半大孩子似的,哪裏有半分槐香小館裏那個說一不二的江師傅模樣。
說話間,幾人已經走到了師傅家的院門口。
朱紅色的院門敞開著,門口兩側貼了嶄新的春聯,是師傅親筆寫的,筆鋒蒼勁有力,橫批“闔家歡樂”四個大字,透著滿滿的年意。謝明誌就站在院門裏,背著手,穿著一身深棕色的唐裝,頭發梳得整整齊齊,臉上滿是笑意,看到他們一行人走近,立刻揮了揮手,迎了上來。
“師傅!”
“師傅,我們來啦!”
江霖、陳敬東和林曉棠齊齊喊了一聲,語氣裏滿是恭敬。謝明誌笑著點頭,目光掃過三個徒弟,最終落在了被心玥牽在手裏的念念身上,原本就帶著笑意的臉,瞬間笑得更開了,眼睛都眯成了一條縫,合不攏嘴,連忙彎下腰,朝著念念伸出了手。
“哎喲,我們的小念念來啦?快,讓師公抱抱!”
念念早就認得了師公,一點都不怕生,鬆開媽媽的手,邁著小短腿就撲進了謝明誌懷裏,小胳膊摟著謝明誌的脖子,奶聲奶氣地喊:“師公!新年好!師公過年好!”
這一聲喊,喊得謝明誌心都化了,抱著小姑娘就不撒手,在她軟乎乎的臉蛋上親了一口,笑得滿臉褶子:“哎!好好好!我們念念也新年好!真乖,小嘴真甜!”
念念窩在師公懷裏,小腦袋點了點,又伸出小胖手指了指師傅身上的唐裝,眼睛亮晶晶的,繼續奶聲奶氣地說:“師公今天穿新衣服啦!好帥!比爸爸還帥!”
一句話,逗得在場的人都笑了起來。謝明誌更是笑得合不攏嘴,抱著念念晃了晃,連聲說:“哎喲,我們念念可太會說話了!師公都要被你說飄了!比你爸爸帥?那必須的!你爸爸小時候,還沒你嘴甜呢!”
江霖在一旁故作委屈地喊:“師傅,您可不能偏心啊,您親徒弟還在這兒站著呢,怎麽就被您小外孫女比下去了?再說了,我小時候嘴不甜,是誰天天追在我後麵,說我做的菜比大師兄的有味兒的?”
“去去去,”謝明誌笑著瞪了他一眼,抱著念念往院裏走,嘴上卻半點不饒人,“你跟個不到兩歲的孩子比?丟不丟人?再說了,我們念念說的是實話,你小子小時候,嘴笨得跟棉褲腰似的,學個菜都能跟我強半天,哪有我們念念這麽招人疼?”
“那我那叫勇於創新,不叫強嘴!”江霖嬉皮笑臉地跟在後麵,嘴裏還不忘貧嘴,“當年要不是我敢跟您強,能把那道魚香肉絲做出新口味來?您最後還不是把我的方子記在您的菜譜本裏了?”
眾人笑著跟在後麵進了院子,院子裏收拾得幹幹淨淨,牆角擺著幾盆臘梅,正開得熱鬧,幽幽的香氣飄滿了整個院子,屋簷下掛著一串紅燈籠,風一吹,輕輕晃動,滿是年的氣息。
進了屋,客廳裏早就收拾妥當了,沙發擦得一塵不染,茶幾上擺著瓜子、花生、糖果、水果,還有各式各樣的幹果,電視裏放著春節聯歡晚會的預熱節目,聲音調得不高,暖融融的暖氣裹著周身,一進門就驅散了外麵的寒氣。
謝明誌抱著念念坐在沙發正中間,小姑娘嘴就沒停過,一會兒跟師公說自己新畫的畫,一會兒跟師公說爸爸教她的新年兒歌,一會兒又奶聲奶氣地給師公背唐詩,軟糯的聲音一句接一句,逗得謝明誌全程笑得合不攏嘴,連眼神裏都滿是寵溺。江霖坐在旁邊,時不時插一句嘴,故意逗念念,惹得小姑娘癟著嘴喊“爸爸壞”,又惹得一屋子人笑個不停。
心玥把帶來的禮物一一拿出來,給師傅的茶葉和藥膏放在了茶幾旁的櫃子上,給陳敬東和林曉棠的禮物也分別遞了過去,陳敬東和林曉棠連忙接過,連聲道謝,又笑著跟心玥客氣了幾句。
幾人坐在客廳裏,陪著師傅和念念說了會兒話,眼看著就快到中午了。江霖看了一眼牆上的掛鍾,起身拍了拍衣服,朝著廚房的方向走:“師傅,快到飯點了,你們坐著陪念念玩,我去廚房看看,中午的飯我來做,很快就好。”
他剛走兩步,就被謝明誌喊住了。
“站住,急什麽?”謝明誌擺了擺手,依舊抱著念念,語氣慢悠悠的,“中午不用你忙活,也不用做什麽複雜的,我早上就讓阿姨把餃子包好了,凍在冰箱裏,還有幾個現成的涼菜,中午咱們就煮點餃子,簡單吃一口墊墊肚子就行。”
江霖愣了一下,回頭看著師傅:“啊?那哪行啊,我們過來了,哪能讓您就給我們吃餃子啊?還是我去做吧,很快的,幾個家常菜,不費功夫。我跟您說,我最近新琢磨了個滑肉的方子,做出來嫩得很,正好給您嚐嚐。”
“讓你坐著你就坐著。”謝明誌瞪了他一眼,語氣裏帶著不容置喙的溫和,“大年三十,重頭戲是晚上的年夜飯,中午吃那麽複雜幹什麽?墊墊肚子,留著肚子晚上吃好的。再說了,你小子那手藝,我還不知道?平時在店裏天天顛勺,今天過年,就歇著,別總想著灶台那點事。你那滑肉方子,留著年後開店了,做給我吃不遲。”
江霖還想再說什麽,陳敬東也笑著起身拉了拉他:“行了小師弟,師傅都安排好了,咱們就聽師傅的。中午簡單吃點,晚上才是正席,有的是你忙活的機會。”
謝明誌這才點了點頭,繼續說道:“就是這個道理。晚上的年夜飯,咱們也不搞那些花裏胡哨的,就做家常口的,都是你們幾個從小吃到大的菜,吃著順口,也熱鬧。今年這頓年夜飯,我親自掌勺,你們倆師兄弟給我打下手,讓我這個當師傅的,給你們幾個孩子做頓團圓飯。”
這話一出,不光江霖和陳敬東愣了,連一旁的林曉棠和心玥都有些意外。江霖連忙開口:“師傅,那哪行啊!您年紀大了,哪能讓您親自下廚忙活?我們來就行,我跟大師兄配合,保準給您做一桌子地道的家常菜,您坐著陪念念玩就行。再說了,您教了我們一輩子,哪能讓您大年三十還給我們做飯,這不是折我們壽嗎?”
“是啊師傅,”陳敬東也跟著勸,“您教了我們一輩子手藝,哪能大年三十還讓您下廚給我們做飯?廚房的活交給我和小師弟就行,您就等著吃現成的。他掌勺,我給打下手,保證給您做的跟您的手藝分毫不差。”
“怎麽?我老了,拿不動鍋鏟了?”謝明誌故意板起臉,瞪了兩個徒弟一眼,可眼底的笑意卻藏不住,“你們三個,都是我一手教出來的,平時在店裏,你們天天圍著灶台轉,煎炒烹炸樣樣來,給客人做,給街坊做,一年到頭沒個歇的時候。今天大年三十,回了師傅家,就當回了當年學藝的小徒弟,安安心心等著吃師傅做的飯,怎麽?還不樂意?”
江霖看著師傅眼裏的堅持,心裏又暖又酸,連忙笑著應下:“樂意!怎麽不樂意!我們可太有口福了,多少年沒吃到師傅親手做的年夜飯了!那今天我們師兄弟倆,就給您打下手,您指哪我們打哪,絕不含糊!要是您嫌我們笨手笨腳,隨時把我們踹出去,絕無二話!”
“這還差不多。”謝明誌立刻眉開眼笑,抱著懷裏的念念晃了晃,“你們師母走得早,往年過年,就我一個人冷冷清清的,現在你們幾個孩子都成家立業了,年年過來陪我過年,我高興。今年就想親手給你們做頓飯,都是你們小時候最愛吃的,讓你們嚐嚐,師傅的手藝沒丟。”
他話音剛落,坐在一旁的林曉棠立刻舉起手,一臉興奮地喊了一聲:“耶!那今年我是最幸運的了!”
眾人都看向她,林曉棠笑得一臉得意,晃著腿說道:“往年過年,就我跟敬東倆人過來,師傅總說我毛手毛腳的,進廚房隻會添亂,逼著我給敬東打下手,擇菜洗菜切菜,全是我的活,累得夠嗆。今年可好了,師傅親自掌勺,還有我小師兄在,終於有人替我分擔活了!我今年就能安安穩穩坐著陪師傅、嫂子和念念玩,不用進廚房遭罪了,這不是最幸運的是什麽?”
她說完,還俏皮地補了一句:“再說了,我這一年三百六十五天,天天在店裏圍著小吃灶台轉,鍋盔、涼粉、紅糖糍粑,從早做到晚,手就沒停過,好不容易大年三十歇一天,我可得好好偷個懶,不然都對不起我這雙天天揉麵的手!”
謝明誌被她逗得笑了起來,指著她笑罵:“你這丫頭,就知道找借口偷懶。也就你那點小吃手藝,在這條街能排得上號,換個人,我還不讓她碰我的灶台呢。今年就放你一天假,讓你好好歇著,別到了年後,客人要吃你做的紅糖糍粑,你手生了做不出來。”
“那哪能啊!”林曉棠立刻挺直了腰板,一臉驕傲,“師傅您教我的手藝,我刻在骨子裏呢,閉著眼睛都能做出來!您就放心吧,年後店裏開門,保準客人吃了都豎大拇指!”
江霖也跟著打趣:“那是,我們小師妹的小吃手藝,整條老巷誰不誇?也就是大年三十想偷個懶,平時在店裏,比誰都勤快。不過話說回來,今年你確實該歇歇,往年大師兄掌勺,你打下手,今年有師傅和我們倆在,你就踏踏實實當你的甩手掌櫃,陪我老婆孩子玩就行。”
林曉棠聞言,當即白了他一眼,笑著不服氣:“你還好意思擺師兄架子?要不是你當年死纏爛打,比我早入門兩年,就憑你比我還小兩歲,我能喊你這麽多年小師兄?我到現在都沒服氣過!”
這話一出,滿屋子人都笑了。這也是師門裏心照不宣的小玩笑——陳敬東入門最早、年紀最長,是當之無愧的大師兄;江霖雖然年紀比曉棠小,可拜師早,按著規矩就是二師兄;曉棠入門最晚,哪怕心裏再不情願,也隻能一口一個“小師兄”地喊著,嘴上不服,心裏卻早把這份師門情誼看得比什麽都重。
幾人說笑間,這事就定了下來。中午就煮餃子,簡單吃一口,下午師徒三人進廚房忙活,晚上熱熱鬧鬧吃年夜飯。
幾人又陪著師傅聊了會兒天,念念窩在師傅懷裏,沒一會兒就困了,小腦袋一點一點的,謝明誌見狀,連忙讓心玥抱著念念去客房午睡,林曉棠也跟著起身,說去幫著收拾一下客房,兩個姑娘結伴往客房走,客廳裏就剩下了師徒三人。
沒了念念在旁邊嘰嘰喳喳,謝明誌的目光落在江霖身上,上下打量了他一番,長長地歎了口氣,語氣裏帶著心疼:“你小子,這大半年,瘦了不少。之前出那事,也不跟師傅說一聲,要不是敬東告訴我,我還被你蒙在鼓裏。”
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江霖臉上的笑意淡了些,撓了撓頭,有些不好意思地說:“師傅,那點事,我自己能解決,就沒想著打擾您。您年紀大了,我不想讓您為我操心。”
“我是你師傅!你出事了,我能不操心?”謝明誌瞪了他一眼,語氣卻依舊溫和,“你爸媽帶著人去你店裏鬧,砸了你的店,毀你的名聲,你就這麽忍了?換做是你小時候,早就跳起來跟人強了,怎麽長大了,反倒委屈自己了?”
“也不是委屈,就是覺得,沒必要鬧得太難看。”江霖扯了扯嘴角,語氣平淡,“畢竟是親生父母,鬧大了,外人看笑話,也讓您跟著丟臉。再說了,事情都已經解決了,我也沒吃虧,店重新裝修好了,生意也比之前還好,您就別擔心了。”
“解決了就好。”陳敬東在一旁拍了拍他的肩膀,溫聲說道,“之前我就跟師傅說,你小子有主意,能處理好。隻是以後再遇到這種事,別一個人扛著,跟師傅說,跟我說,咱們是一家人,沒有什麽事是不能一起扛的。”
“知道了,大師兄。”江霖點了點頭,心裏暖烘烘的,之前壓在心底大半年的委屈和酸澀,在師傅和大師兄的幾句話裏,徹底煙消雲散了。
謝明誌看著他,語氣軟了下來:“過去的事,就讓它過去。新的一年,好好過日子,好好帶徒弟,好好把店經營好,比什麽都強。你小子有天賦,手藝也練出來了,別因為那些糟心事,耽誤了自己的正事。”
“我知道的師傅,您放心,我心裏有數。”江霖連忙應下,又恢複了平日裏那副跳脫的樣子,笑著說,“您就等著晚上,看您徒弟給您打下手的本事,保證給您遞料遞得明明白白,絕不給您添亂。”
“你小子,就會嘴貧。”謝明誌笑著罵了一句,卻也沒再多說之前的糟心事,轉而跟兩個徒弟聊起了年後店裏的安排,聊起了川菜的老方子,聊起了當年收他們三個為徒的趣事,客廳裏的氣氛又重新熱鬧了起來。
沒一會兒,心玥和林曉棠就從客房裏出來了,說念念已經睡熟了,幾人又聊了會兒天,眼看著就到了中午,陳敬東起身去了廚房,煮餃子去了,江霖也想跟著去打下手,卻被陳敬東推了出來:“去去去,就煮個餃子,我一個人就行,你坐著陪師傅說話,別進來添亂。”
江霖無奈,隻能坐回沙發上,跟師傅有一搭沒一搭地聊著,沒一會兒,陳敬東就端著煮好的餃子出來了,滿滿三大盤,還有幾碟調好的蘸料,蒜水、紅油、醋,一應俱全。
“餃子來咯!”陳敬東把盤子放在餐桌上,笑著喊,“白菜豬肉、韭菜雞蛋,還有師傅特意給念念包的玉米蝦仁餡,都煮好了,大家過來吃飯吧!”
謝明誌笑著起身,小心翼翼地抱著剛睡醒的念念,往餐桌走,小姑娘剛睡醒,還有點懵,看到盤子裏的餃子,眼睛一下子就亮了,奶聲奶氣地喊:“餃子!吃餃子!”
幾人圍坐在餐桌旁,熱熱鬧鬧地吃起了餃子。念念坐在寶寶椅裏,拿著小勺子,自己挖著餃子吃,時不時還挖起一個,伸著小胳膊往謝明誌嘴邊送,奶聲奶氣地說:“師公吃!啊——”
謝明誌笑得眼睛都眯起來了,連忙張嘴接住,連聲說:“哎!我們念念真乖!真孝順!”
江霖在一旁看著,故意板著臉說:“念念,你怎麽隻給師公喂,不給爸爸喂啊?爸爸吃醋了。”
念念眨了眨眼睛,又挖了一勺餃子,遞到江霖嘴邊,依舊奶聲奶氣:“爸爸也吃!爸爸新年好!”
江霖立刻眉開眼笑,張嘴接住餃子,揉了揉女兒的小腦袋:“哎!我們念念真乖!”
林曉棠在一旁笑著打趣:“小師兄,你可真行,跟不到兩歲的閨女爭寵,丟不丟人啊?”
“我跟我閨女撒嬌,有什麽丟人的?”江霖理直氣壯地回懟,惹得一桌子人都笑了起來。
一頓午飯吃得熱熱鬧鬧,不過半個多小時就吃完了,林曉棠和心玥手腳麻利地收拾了餐桌,洗了碗筷,江霖和陳敬東則陪著師傅在客廳裏喝茶聊天,眼看著日頭漸漸偏西,到了下午兩點多,謝明誌放下茶杯,起身拍了拍衣服,對著兩個徒弟說:“行了,茶也喝夠了,天也不早了,咱們進廚房忙活吧。年夜飯的菜多,早點準備,別到時候手忙腳亂的。”
“好嘞師傅!”江霖和陳敬東齊齊應了一聲,相視一笑,立刻起身跟在師傅身後,往廚房走。
師傅家的廚房寬敞明亮,收拾得幹幹淨淨,灶台、案板一應俱全,早上阿姨就已經把年夜飯要用到的食材都備好了,分門別類放在冰箱和菜籃裏,整整齊齊的,全是新鮮的時令菜,還有師傅提前醃好的臘味、鹵貨,都是三個徒弟從小愛吃的。
謝明誌一進廚房,就跟回了自己的主場一樣,精神頭都足了幾分,先係上了圍裙,對著兩個徒弟吩咐道:“敬東,你負責備菜,處理葷菜,還有那盤鹵味拚盤,你最拿手,就交給你了。江霖,你負責切配輔料,蔥薑蒜、泡椒泡薑這些,都按老規矩切,再幫我看著火候,遞個盤子遞個勺,聽我吩咐就行。”
“收到!”
“沒問題師傅!”
江霖和陳敬東齊齊應下,也立刻挽起袖子,係上圍裙,忙活了起來。江霖手腳麻利,拿起菜刀就開始切配輔料,動作行雲流水,一看就是常年在後廚掌勺的人,泡椒、泡薑切得大小均勻,蔥薑蒜剁得細碎,分門別類放在小碗裏,整整齊齊擺在案板上,光是看備菜的架勢,就知道功底紮實。陳敬東則在一旁處理葷菜,給魚改刀,給肉焯水,拿出師傅提前醃好的臘味和鹵貨,細細改刀擺盤,動作沉穩老練,處理起鹵味來更是得心應手,每一刀下去都厚薄均勻,碼在盤子裏整整齊齊,看著就格外有食欲。
謝明誌站在灶台前,先把需要慢火煨燉的湯燉上,砂鍋裏放了焯好水的老母雞,配上紅棗、枸杞、山藥,小火慢燉,奶白的雞湯咕嘟咕嘟冒著泡,香氣一點點漫了出來。他一邊看著火,一邊看著兩個徒弟忙活,時不時指點兩句,看著江霖切的輔料,點了點頭,笑著罵道:“你小子,刀工倒是沒退步,比當年學藝的時候,穩多了。”
“那是,師傅您教出來的徒弟,哪能退步啊。”江霖立刻貧嘴,手裏的菜刀沒停,笑著說,“當年您拿著鍋鏟敲我手背,說我切菜跟剁柴火似的,我可記著呢,哪敢不練好了。”
“你還好意思說!”謝明誌被他逗笑了,拿起手邊的鍋鏟,輕輕敲了敲他的胳膊,“當年學切土豆絲,你切得跟筷子似的,還嘴硬說粗點有嚼勁,給我氣的,半天沒理你。”
陳敬東在一旁也跟著笑:“師傅,您別提了,就為了這土豆絲,小師弟跟您強了三天,非要按自己的法子切,最後還是您手把手教了他一下午,他才服了軟。”
“哈哈哈哈,這事我到現在都記得!”江霖笑得前仰後合,手裏的土豆絲卻切得細如發絲,一點沒抖,“那時候不是年輕嘛,總覺得自己的法子好,誰知道最後還是師傅您的法子地道。不過說真的,後來我按您教的法子練了大半年,刀工才算是真的練出來了,現在店裏的老顧客,都誇我切的土豆絲能穿針呢。”
“你小子,還是跟小時候一樣,鬼精得很。”謝明誌笑著搖了搖頭,眼裏卻滿是欣慰。
廚房裏的抽油煙機嗡嗡作響,菜刀落在案板上發出篤篤篤的清脆聲響,鍋裏的熱油滋滋作響,混著食材的香氣,還有師徒三人的說笑聲,滿是人間煙火的熱鬧。江霖今天格外放鬆,也格外調皮,一邊給師傅打下手,一邊跟師傅貧嘴,說著當年學藝時的趣事,時不時逗得謝明誌又笑又罵,仿佛又回到了十幾年前,三個徒弟跟著師傅在後廚學藝的日子,他還是那個最小的、最調皮的,總被師傅敲手背,卻也最受師傅疼愛的小徒弟。
一下午的時間,就在師徒三人的忙碌和說笑中慢慢過去了。窗外的天漸漸黑了下來,家家戶戶都亮起了燈,時不時傳來鞭炮聲,春節聯歡晚會已經開始了,客廳裏傳來電視裏的歌聲和笑聲,還有林曉棠、心玥陪著念念說笑的聲音,廚房裏的菜也一道接一道地做了出來。
謝明誌親手做的家常回鍋肉、粉蒸肉、臘味合蒸、鹵味拚盤、糖醋排骨、魚香肉絲、水煮魚,再配上清炒時蔬、老母雞圓子湯、甜燒白、鹹燒白,滿滿一桌子菜,全是家常的味道,全是三個徒弟從小吃到大的味道,每一口,都是師傅刻在他們骨子裏的記憶。
晚上七點多,最後一道菜端出鍋,謝明誌解下圍裙,看著滿滿一桌子菜,又看了看身邊的兩個徒弟,笑得一臉滿足。江霖和陳敬東也連忙解下圍裙,幫著把菜一道道端到客廳的餐桌上,擺得整整齊齊。
菜都擺好了,江霖擦了擦手,朝著客廳裏朗聲喊:
“師傅,心玥,曉棠,開飯啦!師傅親手做的年夜飯,熱乎的,再不來吃可就被我和大師兄偷吃光了!”
客廳裏的人聽到喊聲,都笑著走了過來。謝明誌走在最前麵,看著滿滿一桌子自己親手做的菜,看著身邊圍過來的一大家子人,眼睛都亮了,連連點頭,笑得合不攏嘴。
心玥和林曉棠把碗筷擺好,又給師傅倒上了溫熱的白酒,給江霖和陳敬東也倒上了,自己則倒上了果汁。念念坐在寶寶椅裏,看著一桌子菜,小眼睛亮晶晶的,拍著小手喊:“好多菜菜!好香!師公好厲害!”
一句話,又把謝明誌逗得哈哈大笑。
幾人紛紛落座,暖黃的燈光落在每個人的笑臉上,窗外是此起彼伏的鞭炮聲,屋裏是滿桌的飯菜和熱熱鬧鬧的人聲,年味濃得化不開。
剛坐穩,謝明誌就端起了麵前的酒杯,看著滿桌的人,臉上的笑意溫和又欣慰。眾人見狀,也都紛紛端起了麵前的杯子,齊齊看向師傅。
“今天是大年三十,除夕團圓夜,”謝明誌的聲音不高,卻字字清晰,帶著老人特有的溫和,“往年這個時候,就我一個老頭子,守著這空蕩蕩的房子,冷冷清清的,一點年味兒都沒有。今年不一樣了,你們三個孩子都來了,還帶著家眷,帶著念念,一大家子人熱熱鬧鬧地坐在一起,吃著我做的飯,我這心裏啊,比喝了蜜還甜。”
他頓了頓,眼底泛起一點濕意,卻依舊笑著:“新的一年,沒什麽別的願望,就希望你們幾個孩子,都平平安安的,順順利利的,身體健健康康的,店裏的生意紅紅火火的,小日子過得和和美美。別的都不重要,一家人在一起,團團圓圓的,比什麽都強。來,這杯酒,我敬你們,新年好!”
“師傅新年好!”
“師傅,祝您身體健康,長命百歲!”
眾人齊齊應聲,酒杯輕輕一碰,氣氛瞬間暖了起來。
酒過三巡,菜過五味,謝明誌放下筷子,目光自然而然地落在了陳敬東和林曉棠身上,笑著開口:“敬東,曉棠,今年又過年了,你們倆也別拖了,打算什麽時候要個孩子啊?”
這話一出,陳敬東和林曉棠對視一眼,都忍不住笑了——這已經不是師傅第一次催了,幾乎從他們結婚那年開始,每年過年師傅都要念叨一遍,已經成了年夜飯桌上固定節目。
林曉棠有些不好意思地笑了笑:“師傅,我們心裏有數呢,您就別年年都惦記這事了。”
“我能不惦記嗎?”謝明誌故作板臉,“你看江霖和心玥,孩子都這麽大了,念念多可愛。你們倆也老大不小了,該要個孩子了,等有了孩子,家裏更熱鬧,我這個當師傅的,也能跟著享享天倫之樂。”
江霖一聽,立刻跟著起哄:“就是就是,大師兄,小師妹,師傅每年都問,你們今年可一定要給個準話。不然明年過年,師傅還得接著催。”
陳敬東哭笑不得:“你小子,就知道看熱鬧不嫌事大。”
一桌子人說說笑笑,氣氛格外熱鬧。
心玥坐在一旁,看著他們打打鬧鬧,忍不住輕聲開口,問向林曉棠:“曉棠,我聽江霖偶爾提起過,你們以前過年,也是像今天這樣,一大家子圍在師傅身邊吃飯嗎?”
林曉棠眼睛一亮,當即點頭:“可不是嘛!那時候我們仨都小,過年不回家,就跟著師傅在這個院子裏過。也是師傅掌勺,大師兄打下手,我跟小師兄就負責偷吃、放鞭炮、挨罵……跟現在一模一樣。”
“你還好意思說,”江霖立刻接話,“每次菜一端上桌,你比誰都跑得快,偷吃最多,挨罵最多,最後鍋還都甩我頭上。”
“明明是你帶頭!”
兩人你一言我一語,瞬間把當年的趣事全都抖了出來,哪年江霖把鞭炮扔進雪堆嚇了曉棠一跳,哪年曉棠偷喝了師傅的米酒醉得滿臉通紅,哪年三人一起給師傅寫春聯寫得歪歪扭扭……一樁樁一件件,聽得心玥溫柔淺笑,謝明誌也聽得笑意盈盈,滿屋子都是暖意。
一頓年夜飯,從傍晚一直吃到深夜。窗外煙花綻放,屋內燈火可親,酒杯相碰,笑語不斷。
謝明誌看著眼前這熱熱鬧鬧的一大家子,心裏暗暗感歎:自己這個冷清了許多年的家,終於又有了真正的年味。
江霖坐在桌邊,一邊逗著女兒,一邊跟師傅、師兄師妹插科打諢,眉眼間全是輕鬆與歡喜。過去一年所有的委屈與不易,都在這一桌飯菜、一片歡聲笑語裏,煙消雲散。
新的一年,有師門,有家人,有煙火,有團圓。
歲歲常歡愉,年年皆勝意。
幾人說笑著拎著禮物往小區深處走,青石板鋪就的小路兩側,家家戶戶的院牆上都掛著紅燈籠,風一吹,流蘇輕輕晃蕩,混著牆內飄出來的飯菜香和鞭炮的淡淡硝煙味,把年味兒襯得愈發濃了。
心玥牽著念念的小手走在稍靠後的位置,小姑娘剛跟師伯師姑問過好,正是興奮的時候,小短腿倒騰著,時不時指著路邊的燈籠喊“媽媽你看,這個兔子燈好漂亮”,軟乎乎的聲音像棉花糖一樣,甜得人心尖發顫。林曉棠見狀,也放慢了腳步,順勢走到心玥身邊,跟她並肩往前走,目光落在心玥臉上,眼裏的欣賞藏都藏不住。
“嫂子,你今天這身打扮也太好看了吧。”林曉棠壓低了聲音,語氣裏滿是真誠,“我之前就總跟敬東說,我嫂子長得溫柔,底子又好,稍微打扮一下就特別出彩,你看今天,果然是吧。走在路上我都覺得,我身邊跟著個仙女似的。”
心玥被她說得耳尖微微泛紅,忍不住莞爾一笑,指尖輕輕捏了捏念念的小手,溫聲回道:“就你嘴甜,今天大年三十,想著來師傅家裏,總不能素著一張臉過來,太不尊重長輩了,就隨便化了化,沒你說的那麽誇張。”
“那可不一樣!”林曉棠立刻反駁,晃了晃腦袋,語氣裏滿是篤定,“平時你素著臉都好看,今天這麽一收拾,更是把我們家小師兄都看呆了,剛才停車的時候,我都看見他盯著你看,眼睛都挪不開了。再說了,咱們女人打扮,又不是隻給男人看的,新年新氣象,自己漂漂亮亮的,心情也跟著好,對不對?”
心玥被她逗得笑出了聲,點了點頭應道:“是這個道理,還是你想得通透。天天在家帶念念,圍著孩子和家裏的瑣事轉,都快忘了怎麽好好收拾自己了,今天也是臨時起意,想著新年了,也給自己換個新樣子。”
“那以後可得常收拾!”林曉棠笑著挽住了心玥的胳膊,語氣親昵,“等過完年,天氣暖和了,咱們倆約著出去逛街,做美容,把敬東和小師兄扔店裏看店,帶念念一起出去玩,咱們也好好放鬆放鬆,別天天圍著灶台和孩子轉,女人嘛,總得有自己的時間。”
“好啊,”心玥笑著應下,看著林曉棠活潑爽朗的樣子,心裏也跟著輕鬆,“等過完年店裏不忙了,咱們就約。”
兩人並肩走著,你一言我一語地聊著,從護膚化妝聊到年後的安排,又從念念的日常聊到店裏的吃食,越聊越投機,時不時傳來一陣輕笑。走在前麵的江霖和陳敬東回頭看了一眼,見兩人聊得投緣,都忍不住笑了。
陳敬東拍了拍江霖的肩膀,壓低了聲音打趣:“你看,還是曉棠會說話,把弟妹哄得這麽開心。以前就總說,讓你多帶弟妹出來跟我們聚聚,你總說店裏忙,孩子小,你看這倆人,這不一下子就聊到一塊兒去了?”
江霖笑著攬住老婆的肩膀,回頭衝心玥挑了挑眉,嘴上卻回懟著陳敬東:“那是,我老婆性格好,跟誰都能處得來。再說了,之前不是特殊情況嘛,店裏一堆事,家裏也一堆糟心的,哪有心思出來聚。現在年關了,事情都落定了,以後有的是時間聚。倒是大師兄你,平時也不多帶曉棠出來逛逛,天天把人拴在店裏做小吃,多累啊。”
一句話懟得陳敬東哭笑不得,抬手拍了下他的後腦勺:“你小子,還說上我了,天天在店裏跟個陀螺似的,從早忙到晚的是誰?”
江霖嬉皮笑臉地躲開,衝他做了個鬼臉,那股子調皮勁兒,跟個十幾歲的半大孩子似的,哪裏有半分槐香小館裏那個說一不二的江師傅模樣。
說話間,幾人已經走到了師傅家的院門口。
朱紅色的院門敞開著,門口兩側貼了嶄新的春聯,是師傅親筆寫的,筆鋒蒼勁有力,橫批“闔家歡樂”四個大字,透著滿滿的年意。謝明誌就站在院門裏,背著手,穿著一身深棕色的唐裝,頭發梳得整整齊齊,臉上滿是笑意,看到他們一行人走近,立刻揮了揮手,迎了上來。
“師傅!”
“師傅,我們來啦!”
江霖、陳敬東和林曉棠齊齊喊了一聲,語氣裏滿是恭敬。謝明誌笑著點頭,目光掃過三個徒弟,最終落在了被心玥牽在手裏的念念身上,原本就帶著笑意的臉,瞬間笑得更開了,眼睛都眯成了一條縫,合不攏嘴,連忙彎下腰,朝著念念伸出了手。
“哎喲,我們的小念念來啦?快,讓師公抱抱!”
念念早就認得了師公,一點都不怕生,鬆開媽媽的手,邁著小短腿就撲進了謝明誌懷裏,小胳膊摟著謝明誌的脖子,奶聲奶氣地喊:“師公!新年好!師公過年好!”
這一聲喊,喊得謝明誌心都化了,抱著小姑娘就不撒手,在她軟乎乎的臉蛋上親了一口,笑得滿臉褶子:“哎!好好好!我們念念也新年好!真乖,小嘴真甜!”
念念窩在師公懷裏,小腦袋點了點,又伸出小胖手指了指師傅身上的唐裝,眼睛亮晶晶的,繼續奶聲奶氣地說:“師公今天穿新衣服啦!好帥!比爸爸還帥!”
一句話,逗得在場的人都笑了起來。謝明誌更是笑得合不攏嘴,抱著念念晃了晃,連聲說:“哎喲,我們念念可太會說話了!師公都要被你說飄了!比你爸爸帥?那必須的!你爸爸小時候,還沒你嘴甜呢!”
江霖在一旁故作委屈地喊:“師傅,您可不能偏心啊,您親徒弟還在這兒站著呢,怎麽就被您小外孫女比下去了?再說了,我小時候嘴不甜,是誰天天追在我後麵,說我做的菜比大師兄的有味兒的?”
“去去去,”謝明誌笑著瞪了他一眼,抱著念念往院裏走,嘴上卻半點不饒人,“你跟個不到兩歲的孩子比?丟不丟人?再說了,我們念念說的是實話,你小子小時候,嘴笨得跟棉褲腰似的,學個菜都能跟我強半天,哪有我們念念這麽招人疼?”
“那我那叫勇於創新,不叫強嘴!”江霖嬉皮笑臉地跟在後麵,嘴裏還不忘貧嘴,“當年要不是我敢跟您強,能把那道魚香肉絲做出新口味來?您最後還不是把我的方子記在您的菜譜本裏了?”
眾人笑著跟在後麵進了院子,院子裏收拾得幹幹淨淨,牆角擺著幾盆臘梅,正開得熱鬧,幽幽的香氣飄滿了整個院子,屋簷下掛著一串紅燈籠,風一吹,輕輕晃動,滿是年的氣息。
進了屋,客廳裏早就收拾妥當了,沙發擦得一塵不染,茶幾上擺著瓜子、花生、糖果、水果,還有各式各樣的幹果,電視裏放著春節聯歡晚會的預熱節目,聲音調得不高,暖融融的暖氣裹著周身,一進門就驅散了外麵的寒氣。
謝明誌抱著念念坐在沙發正中間,小姑娘嘴就沒停過,一會兒跟師公說自己新畫的畫,一會兒跟師公說爸爸教她的新年兒歌,一會兒又奶聲奶氣地給師公背唐詩,軟糯的聲音一句接一句,逗得謝明誌全程笑得合不攏嘴,連眼神裏都滿是寵溺。江霖坐在旁邊,時不時插一句嘴,故意逗念念,惹得小姑娘癟著嘴喊“爸爸壞”,又惹得一屋子人笑個不停。
心玥把帶來的禮物一一拿出來,給師傅的茶葉和藥膏放在了茶幾旁的櫃子上,給陳敬東和林曉棠的禮物也分別遞了過去,陳敬東和林曉棠連忙接過,連聲道謝,又笑著跟心玥客氣了幾句。
幾人坐在客廳裏,陪著師傅和念念說了會兒話,眼看著就快到中午了。江霖看了一眼牆上的掛鍾,起身拍了拍衣服,朝著廚房的方向走:“師傅,快到飯點了,你們坐著陪念念玩,我去廚房看看,中午的飯我來做,很快就好。”
他剛走兩步,就被謝明誌喊住了。
“站住,急什麽?”謝明誌擺了擺手,依舊抱著念念,語氣慢悠悠的,“中午不用你忙活,也不用做什麽複雜的,我早上就讓阿姨把餃子包好了,凍在冰箱裏,還有幾個現成的涼菜,中午咱們就煮點餃子,簡單吃一口墊墊肚子就行。”
江霖愣了一下,回頭看著師傅:“啊?那哪行啊,我們過來了,哪能讓您就給我們吃餃子啊?還是我去做吧,很快的,幾個家常菜,不費功夫。我跟您說,我最近新琢磨了個滑肉的方子,做出來嫩得很,正好給您嚐嚐。”
“讓你坐著你就坐著。”謝明誌瞪了他一眼,語氣裏帶著不容置喙的溫和,“大年三十,重頭戲是晚上的年夜飯,中午吃那麽複雜幹什麽?墊墊肚子,留著肚子晚上吃好的。再說了,你小子那手藝,我還不知道?平時在店裏天天顛勺,今天過年,就歇著,別總想著灶台那點事。你那滑肉方子,留著年後開店了,做給我吃不遲。”
江霖還想再說什麽,陳敬東也笑著起身拉了拉他:“行了小師弟,師傅都安排好了,咱們就聽師傅的。中午簡單吃點,晚上才是正席,有的是你忙活的機會。”
謝明誌這才點了點頭,繼續說道:“就是這個道理。晚上的年夜飯,咱們也不搞那些花裏胡哨的,就做家常口的,都是你們幾個從小吃到大的菜,吃著順口,也熱鬧。今年這頓年夜飯,我親自掌勺,你們倆師兄弟給我打下手,讓我這個當師傅的,給你們幾個孩子做頓團圓飯。”
這話一出,不光江霖和陳敬東愣了,連一旁的林曉棠和心玥都有些意外。江霖連忙開口:“師傅,那哪行啊!您年紀大了,哪能讓您親自下廚忙活?我們來就行,我跟大師兄配合,保準給您做一桌子地道的家常菜,您坐著陪念念玩就行。再說了,您教了我們一輩子,哪能讓您大年三十還給我們做飯,這不是折我們壽嗎?”
“是啊師傅,”陳敬東也跟著勸,“您教了我們一輩子手藝,哪能大年三十還讓您下廚給我們做飯?廚房的活交給我和小師弟就行,您就等著吃現成的。他掌勺,我給打下手,保證給您做的跟您的手藝分毫不差。”
“怎麽?我老了,拿不動鍋鏟了?”謝明誌故意板起臉,瞪了兩個徒弟一眼,可眼底的笑意卻藏不住,“你們三個,都是我一手教出來的,平時在店裏,你們天天圍著灶台轉,煎炒烹炸樣樣來,給客人做,給街坊做,一年到頭沒個歇的時候。今天大年三十,回了師傅家,就當回了當年學藝的小徒弟,安安心心等著吃師傅做的飯,怎麽?還不樂意?”
江霖看著師傅眼裏的堅持,心裏又暖又酸,連忙笑著應下:“樂意!怎麽不樂意!我們可太有口福了,多少年沒吃到師傅親手做的年夜飯了!那今天我們師兄弟倆,就給您打下手,您指哪我們打哪,絕不含糊!要是您嫌我們笨手笨腳,隨時把我們踹出去,絕無二話!”
“這還差不多。”謝明誌立刻眉開眼笑,抱著懷裏的念念晃了晃,“你們師母走得早,往年過年,就我一個人冷冷清清的,現在你們幾個孩子都成家立業了,年年過來陪我過年,我高興。今年就想親手給你們做頓飯,都是你們小時候最愛吃的,讓你們嚐嚐,師傅的手藝沒丟。”
他話音剛落,坐在一旁的林曉棠立刻舉起手,一臉興奮地喊了一聲:“耶!那今年我是最幸運的了!”
眾人都看向她,林曉棠笑得一臉得意,晃著腿說道:“往年過年,就我跟敬東倆人過來,師傅總說我毛手毛腳的,進廚房隻會添亂,逼著我給敬東打下手,擇菜洗菜切菜,全是我的活,累得夠嗆。今年可好了,師傅親自掌勺,還有我小師兄在,終於有人替我分擔活了!我今年就能安安穩穩坐著陪師傅、嫂子和念念玩,不用進廚房遭罪了,這不是最幸運的是什麽?”
她說完,還俏皮地補了一句:“再說了,我這一年三百六十五天,天天在店裏圍著小吃灶台轉,鍋盔、涼粉、紅糖糍粑,從早做到晚,手就沒停過,好不容易大年三十歇一天,我可得好好偷個懶,不然都對不起我這雙天天揉麵的手!”
謝明誌被她逗得笑了起來,指著她笑罵:“你這丫頭,就知道找借口偷懶。也就你那點小吃手藝,在這條街能排得上號,換個人,我還不讓她碰我的灶台呢。今年就放你一天假,讓你好好歇著,別到了年後,客人要吃你做的紅糖糍粑,你手生了做不出來。”
“那哪能啊!”林曉棠立刻挺直了腰板,一臉驕傲,“師傅您教我的手藝,我刻在骨子裏呢,閉著眼睛都能做出來!您就放心吧,年後店裏開門,保準客人吃了都豎大拇指!”
江霖也跟著打趣:“那是,我們小師妹的小吃手藝,整條老巷誰不誇?也就是大年三十想偷個懶,平時在店裏,比誰都勤快。不過話說回來,今年你確實該歇歇,往年大師兄掌勺,你打下手,今年有師傅和我們倆在,你就踏踏實實當你的甩手掌櫃,陪我老婆孩子玩就行。”
林曉棠聞言,當即白了他一眼,笑著不服氣:“你還好意思擺師兄架子?要不是你當年死纏爛打,比我早入門兩年,就憑你比我還小兩歲,我能喊你這麽多年小師兄?我到現在都沒服氣過!”
這話一出,滿屋子人都笑了。這也是師門裏心照不宣的小玩笑——陳敬東入門最早、年紀最長,是當之無愧的大師兄;江霖雖然年紀比曉棠小,可拜師早,按著規矩就是二師兄;曉棠入門最晚,哪怕心裏再不情願,也隻能一口一個“小師兄”地喊著,嘴上不服,心裏卻早把這份師門情誼看得比什麽都重。
幾人說笑間,這事就定了下來。中午就煮餃子,簡單吃一口,下午師徒三人進廚房忙活,晚上熱熱鬧鬧吃年夜飯。
幾人又陪著師傅聊了會兒天,念念窩在師傅懷裏,沒一會兒就困了,小腦袋一點一點的,謝明誌見狀,連忙讓心玥抱著念念去客房午睡,林曉棠也跟著起身,說去幫著收拾一下客房,兩個姑娘結伴往客房走,客廳裏就剩下了師徒三人。
沒了念念在旁邊嘰嘰喳喳,謝明誌的目光落在江霖身上,上下打量了他一番,長長地歎了口氣,語氣裏帶著心疼:“你小子,這大半年,瘦了不少。之前出那事,也不跟師傅說一聲,要不是敬東告訴我,我還被你蒙在鼓裏。”
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)第184章:圍爐煙火守歲迎新(第2/2頁)
江霖臉上的笑意淡了些,撓了撓頭,有些不好意思地說:“師傅,那點事,我自己能解決,就沒想著打擾您。您年紀大了,我不想讓您為我操心。”
“我是你師傅!你出事了,我能不操心?”謝明誌瞪了他一眼,語氣卻依舊溫和,“你爸媽帶著人去你店裏鬧,砸了你的店,毀你的名聲,你就這麽忍了?換做是你小時候,早就跳起來跟人強了,怎麽長大了,反倒委屈自己了?”
“也不是委屈,就是覺得,沒必要鬧得太難看。”江霖扯了扯嘴角,語氣平淡,“畢竟是親生父母,鬧大了,外人看笑話,也讓您跟著丟臉。再說了,事情都已經解決了,我也沒吃虧,店重新裝修好了,生意也比之前還好,您就別擔心了。”
“解決了就好。”陳敬東在一旁拍了拍他的肩膀,溫聲說道,“之前我就跟師傅說,你小子有主意,能處理好。隻是以後再遇到這種事,別一個人扛著,跟師傅說,跟我說,咱們是一家人,沒有什麽事是不能一起扛的。”
“知道了,大師兄。”江霖點了點頭,心裏暖烘烘的,之前壓在心底大半年的委屈和酸澀,在師傅和大師兄的幾句話裏,徹底煙消雲散了。
謝明誌看著他,語氣軟了下來:“過去的事,就讓它過去。新的一年,好好過日子,好好帶徒弟,好好把店經營好,比什麽都強。你小子有天賦,手藝也練出來了,別因為那些糟心事,耽誤了自己的正事。”
“我知道的師傅,您放心,我心裏有數。”江霖連忙應下,又恢複了平日裏那副跳脫的樣子,笑著說,“您就等著晚上,看您徒弟給您打下手的本事,保證給您遞料遞得明明白白,絕不給您添亂。”
“你小子,就會嘴貧。”謝明誌笑著罵了一句,卻也沒再多說之前的糟心事,轉而跟兩個徒弟聊起了年後店裏的安排,聊起了川菜的老方子,聊起了當年收他們三個為徒的趣事,客廳裏的氣氛又重新熱鬧了起來。
沒一會兒,心玥和林曉棠就從客房裏出來了,說念念已經睡熟了,幾人又聊了會兒天,眼看著就到了中午,陳敬東起身去了廚房,煮餃子去了,江霖也想跟著去打下手,卻被陳敬東推了出來:“去去去,就煮個餃子,我一個人就行,你坐著陪師傅說話,別進來添亂。”
江霖無奈,隻能坐回沙發上,跟師傅有一搭沒一搭地聊著,沒一會兒,陳敬東就端著煮好的餃子出來了,滿滿三大盤,還有幾碟調好的蘸料,蒜水、紅油、醋,一應俱全。
“餃子來咯!”陳敬東把盤子放在餐桌上,笑著喊,“白菜豬肉、韭菜雞蛋,還有師傅特意給念念包的玉米蝦仁餡,都煮好了,大家過來吃飯吧!”
謝明誌笑著起身,小心翼翼地抱著剛睡醒的念念,往餐桌走,小姑娘剛睡醒,還有點懵,看到盤子裏的餃子,眼睛一下子就亮了,奶聲奶氣地喊:“餃子!吃餃子!”
幾人圍坐在餐桌旁,熱熱鬧鬧地吃起了餃子。念念坐在寶寶椅裏,拿著小勺子,自己挖著餃子吃,時不時還挖起一個,伸著小胳膊往謝明誌嘴邊送,奶聲奶氣地說:“師公吃!啊——”
謝明誌笑得眼睛都眯起來了,連忙張嘴接住,連聲說:“哎!我們念念真乖!真孝順!”
江霖在一旁看著,故意板著臉說:“念念,你怎麽隻給師公喂,不給爸爸喂啊?爸爸吃醋了。”
念念眨了眨眼睛,又挖了一勺餃子,遞到江霖嘴邊,依舊奶聲奶氣:“爸爸也吃!爸爸新年好!”
江霖立刻眉開眼笑,張嘴接住餃子,揉了揉女兒的小腦袋:“哎!我們念念真乖!”
林曉棠在一旁笑著打趣:“小師兄,你可真行,跟不到兩歲的閨女爭寵,丟不丟人啊?”
“我跟我閨女撒嬌,有什麽丟人的?”江霖理直氣壯地回懟,惹得一桌子人都笑了起來。
一頓午飯吃得熱熱鬧鬧,不過半個多小時就吃完了,林曉棠和心玥手腳麻利地收拾了餐桌,洗了碗筷,江霖和陳敬東則陪著師傅在客廳裏喝茶聊天,眼看著日頭漸漸偏西,到了下午兩點多,謝明誌放下茶杯,起身拍了拍衣服,對著兩個徒弟說:“行了,茶也喝夠了,天也不早了,咱們進廚房忙活吧。年夜飯的菜多,早點準備,別到時候手忙腳亂的。”
“好嘞師傅!”江霖和陳敬東齊齊應了一聲,相視一笑,立刻起身跟在師傅身後,往廚房走。
師傅家的廚房寬敞明亮,收拾得幹幹淨淨,灶台、案板一應俱全,早上阿姨就已經把年夜飯要用到的食材都備好了,分門別類放在冰箱和菜籃裏,整整齊齊的,全是新鮮的時令菜,還有師傅提前醃好的臘味、鹵貨,都是三個徒弟從小愛吃的。
謝明誌一進廚房,就跟回了自己的主場一樣,精神頭都足了幾分,先係上了圍裙,對著兩個徒弟吩咐道:“敬東,你負責備菜,處理葷菜,還有那盤鹵味拚盤,你最拿手,就交給你了。江霖,你負責切配輔料,蔥薑蒜、泡椒泡薑這些,都按老規矩切,再幫我看著火候,遞個盤子遞個勺,聽我吩咐就行。”
“收到!”
“沒問題師傅!”
江霖和陳敬東齊齊應下,也立刻挽起袖子,係上圍裙,忙活了起來。江霖手腳麻利,拿起菜刀就開始切配輔料,動作行雲流水,一看就是常年在後廚掌勺的人,泡椒、泡薑切得大小均勻,蔥薑蒜剁得細碎,分門別類放在小碗裏,整整齊齊擺在案板上,光是看備菜的架勢,就知道功底紮實。陳敬東則在一旁處理葷菜,給魚改刀,給肉焯水,拿出師傅提前醃好的臘味和鹵貨,細細改刀擺盤,動作沉穩老練,處理起鹵味來更是得心應手,每一刀下去都厚薄均勻,碼在盤子裏整整齊齊,看著就格外有食欲。
謝明誌站在灶台前,先把需要慢火煨燉的湯燉上,砂鍋裏放了焯好水的老母雞,配上紅棗、枸杞、山藥,小火慢燉,奶白的雞湯咕嘟咕嘟冒著泡,香氣一點點漫了出來。他一邊看著火,一邊看著兩個徒弟忙活,時不時指點兩句,看著江霖切的輔料,點了點頭,笑著罵道:“你小子,刀工倒是沒退步,比當年學藝的時候,穩多了。”
“那是,師傅您教出來的徒弟,哪能退步啊。”江霖立刻貧嘴,手裏的菜刀沒停,笑著說,“當年您拿著鍋鏟敲我手背,說我切菜跟剁柴火似的,我可記著呢,哪敢不練好了。”
“你還好意思說!”謝明誌被他逗笑了,拿起手邊的鍋鏟,輕輕敲了敲他的胳膊,“當年學切土豆絲,你切得跟筷子似的,還嘴硬說粗點有嚼勁,給我氣的,半天沒理你。”
陳敬東在一旁也跟著笑:“師傅,您別提了,就為了這土豆絲,小師弟跟您強了三天,非要按自己的法子切,最後還是您手把手教了他一下午,他才服了軟。”
“哈哈哈哈,這事我到現在都記得!”江霖笑得前仰後合,手裏的土豆絲卻切得細如發絲,一點沒抖,“那時候不是年輕嘛,總覺得自己的法子好,誰知道最後還是師傅您的法子地道。不過說真的,後來我按您教的法子練了大半年,刀工才算是真的練出來了,現在店裏的老顧客,都誇我切的土豆絲能穿針呢。”
“你小子,還是跟小時候一樣,鬼精得很。”謝明誌笑著搖了搖頭,眼裏卻滿是欣慰。
廚房裏的抽油煙機嗡嗡作響,菜刀落在案板上發出篤篤篤的清脆聲響,鍋裏的熱油滋滋作響,混著食材的香氣,還有師徒三人的說笑聲,滿是人間煙火的熱鬧。江霖今天格外放鬆,也格外調皮,一邊給師傅打下手,一邊跟師傅貧嘴,說著當年學藝時的趣事,時不時逗得謝明誌又笑又罵,仿佛又回到了十幾年前,三個徒弟跟著師傅在後廚學藝的日子,他還是那個最小的、最調皮的,總被師傅敲手背,卻也最受師傅疼愛的小徒弟。
一下午的時間,就在師徒三人的忙碌和說笑中慢慢過去了。窗外的天漸漸黑了下來,家家戶戶都亮起了燈,時不時傳來鞭炮聲,春節聯歡晚會已經開始了,客廳裏傳來電視裏的歌聲和笑聲,還有林曉棠、心玥陪著念念說笑的聲音,廚房裏的菜也一道接一道地做了出來。
謝明誌親手做的家常回鍋肉、粉蒸肉、臘味合蒸、鹵味拚盤、糖醋排骨、魚香肉絲、水煮魚,再配上清炒時蔬、老母雞圓子湯、甜燒白、鹹燒白,滿滿一桌子菜,全是家常的味道,全是三個徒弟從小吃到大的味道,每一口,都是師傅刻在他們骨子裏的記憶。
晚上七點多,最後一道菜端出鍋,謝明誌解下圍裙,看著滿滿一桌子菜,又看了看身邊的兩個徒弟,笑得一臉滿足。江霖和陳敬東也連忙解下圍裙,幫著把菜一道道端到客廳的餐桌上,擺得整整齊齊。
菜都擺好了,江霖擦了擦手,朝著客廳裏朗聲喊:
“師傅,心玥,曉棠,開飯啦!師傅親手做的年夜飯,熱乎的,再不來吃可就被我和大師兄偷吃光了!”
客廳裏的人聽到喊聲,都笑著走了過來。謝明誌走在最前麵,看著滿滿一桌子自己親手做的菜,看著身邊圍過來的一大家子人,眼睛都亮了,連連點頭,笑得合不攏嘴。
心玥和林曉棠把碗筷擺好,又給師傅倒上了溫熱的白酒,給江霖和陳敬東也倒上了,自己則倒上了果汁。念念坐在寶寶椅裏,看著一桌子菜,小眼睛亮晶晶的,拍著小手喊:“好多菜菜!好香!師公好厲害!”
一句話,又把謝明誌逗得哈哈大笑。
幾人紛紛落座,暖黃的燈光落在每個人的笑臉上,窗外是此起彼伏的鞭炮聲,屋裏是滿桌的飯菜和熱熱鬧鬧的人聲,年味濃得化不開。
剛坐穩,謝明誌就端起了麵前的酒杯,看著滿桌的人,臉上的笑意溫和又欣慰。眾人見狀,也都紛紛端起了麵前的杯子,齊齊看向師傅。
“今天是大年三十,除夕團圓夜,”謝明誌的聲音不高,卻字字清晰,帶著老人特有的溫和,“往年這個時候,就我一個老頭子,守著這空蕩蕩的房子,冷冷清清的,一點年味兒都沒有。今年不一樣了,你們三個孩子都來了,還帶著家眷,帶著念念,一大家子人熱熱鬧鬧地坐在一起,吃著我做的飯,我這心裏啊,比喝了蜜還甜。”
他頓了頓,眼底泛起一點濕意,卻依舊笑著:“新的一年,沒什麽別的願望,就希望你們幾個孩子,都平平安安的,順順利利的,身體健健康康的,店裏的生意紅紅火火的,小日子過得和和美美。別的都不重要,一家人在一起,團團圓圓的,比什麽都強。來,這杯酒,我敬你們,新年好!”
“師傅新年好!”
“師傅,祝您身體健康,長命百歲!”
眾人齊齊應聲,酒杯輕輕一碰,氣氛瞬間暖了起來。
酒過三巡,菜過五味,謝明誌放下筷子,目光自然而然地落在了陳敬東和林曉棠身上,笑著開口:“敬東,曉棠,今年又過年了,你們倆也別拖了,打算什麽時候要個孩子啊?”
這話一出,陳敬東和林曉棠對視一眼,都忍不住笑了——這已經不是師傅第一次催了,幾乎從他們結婚那年開始,每年過年師傅都要念叨一遍,已經成了年夜飯桌上固定節目。
林曉棠有些不好意思地笑了笑:“師傅,我們心裏有數呢,您就別年年都惦記這事了。”
“我能不惦記嗎?”謝明誌故作板臉,“你看江霖和心玥,孩子都這麽大了,念念多可愛。你們倆也老大不小了,該要個孩子了,等有了孩子,家裏更熱鬧,我這個當師傅的,也能跟著享享天倫之樂。”
江霖一聽,立刻跟著起哄:“就是就是,大師兄,小師妹,師傅每年都問,你們今年可一定要給個準話。不然明年過年,師傅還得接著催。”
陳敬東哭笑不得:“你小子,就知道看熱鬧不嫌事大。”
一桌子人說說笑笑,氣氛格外熱鬧。
心玥坐在一旁,看著他們打打鬧鬧,忍不住輕聲開口,問向林曉棠:“曉棠,我聽江霖偶爾提起過,你們以前過年,也是像今天這樣,一大家子圍在師傅身邊吃飯嗎?”
林曉棠眼睛一亮,當即點頭:“可不是嘛!那時候我們仨都小,過年不回家,就跟著師傅在這個院子裏過。也是師傅掌勺,大師兄打下手,我跟小師兄就負責偷吃、放鞭炮、挨罵……跟現在一模一樣。”
“你還好意思說,”江霖立刻接話,“每次菜一端上桌,你比誰都跑得快,偷吃最多,挨罵最多,最後鍋還都甩我頭上。”
“明明是你帶頭!”
兩人你一言我一語,瞬間把當年的趣事全都抖了出來,哪年江霖把鞭炮扔進雪堆嚇了曉棠一跳,哪年曉棠偷喝了師傅的米酒醉得滿臉通紅,哪年三人一起給師傅寫春聯寫得歪歪扭扭……一樁樁一件件,聽得心玥溫柔淺笑,謝明誌也聽得笑意盈盈,滿屋子都是暖意。
一頓年夜飯,從傍晚一直吃到深夜。窗外煙花綻放,屋內燈火可親,酒杯相碰,笑語不斷。
謝明誌看著眼前這熱熱鬧鬧的一大家子,心裏暗暗感歎:自己這個冷清了許多年的家,終於又有了真正的年味。
江霖坐在桌邊,一邊逗著女兒,一邊跟師傅、師兄師妹插科打諢,眉眼間全是輕鬆與歡喜。過去一年所有的委屈與不易,都在這一桌飯菜、一片歡聲笑語裏,煙消雲散。
新的一年,有師門,有家人,有煙火,有團圓。
歲歲常歡愉,年年皆勝意。