第174章:槐香滿巷閑步蓉城
10月5號的夜色落滿老巷的時候,江霖牽著心玥的手,抱著睡熟的念念回了家。小姑娘白天在店裏瘋玩了大半天,一會兒跟著林曉棠學捏壽桃麵團,一會兒蹲在門口撿飄落的桂花,又跟著忙前忙後遞東西,早早就困得睜不開眼,此刻窩在爸爸懷裏睡得小臉通紅,軟乎乎的小手還攥著江霖的衣角,連夢裏都在小聲嘟囔著要吃林阿姨做的糖油果子。
江霖放輕腳步,把念念輕輕放在兒童房的小床上,小心翼翼地給她掖好被角,又低頭在女兒軟乎乎的額頭上親了一口,才輕手輕腳地帶上房門,和心玥一起退到了陽台。
晚風裹著滿城未散的桂花香吹進來,卷著樓下老巷裏鄰居家飄來的飯菜香氣,遠處的街燈亮著暖黃的光,把老巷的青石板路照得溫柔。心玥靠在江霖懷裏,聽著他沉穩的心跳,指尖輕輕劃過他手腕上顛勺磨出來的厚繭,那是他守了半輩子灶台的印記,輕聲說:“今天累壞了吧,從淩晨三點多就起來備菜,忙到下午壽宴結束,連口熱飯都沒顧上吃。”
江霖收緊胳膊,把人抱得更緊了些,低頭吻了吻她的發頂,發間還沾著淡淡的桂花香,聲音裏帶著前所未有的鬆弛:“不累。看著老太太吃得開心,看著一大家子熱熱鬧鬧的,再累也值了。幹我們這行的,最高興的不就是這個,食客吃得舒心,我們心裏就踏實。”
他頓了頓,指尖摩挲著心玥的手背,目光落在遠處的萬家燈火上,語氣裏帶著幾分認真的溫柔:“心玥,我想好了,6號、7號這兩天,店關了。”
心玥愣了一下,抬頭看他。誰都知道,國慶黃金周最後兩天,正是餐飲生意最旺的時候,前四天槐香小館天天座無虛席,午市晚市連軸轉,翻台率翻了三倍不止,不少外地遊客專程循著網上的口碑找過來,還有不少吃了十幾年的老客,提前半個月就預定了最後兩天的位置,這時候閉店,等於白白放掉了送到手邊的生意,更別說還要辜負專程趕來的客人。
“你想好了?”心玥沒勸他,隻溫柔地看著他,眼底滿是懂他的笑意。她太懂這個男人了,他從來不是把錢看得最重的人,心裏裝著的,從來都是身邊跟著他的人,手裏守了半輩子的手藝,還有藏在煙火氣裏的那點人情味兒。
“想好了,一晚上都琢磨透了。”江霖點了點頭,眼底帶著釋然的笑意,“這陣子,從9月底就開始備國慶的貨,大家就連軸轉了,每天備菜到半夜,淩晨又起來開門。黃金周這五天,更是每天都是淩晨三點多就有人到店,半夜十一二點才能收拾完關門,昨天壽宴,更是所有人都熬了通宵,連口熱乎飯都沒顧上扒兩口。鐵打的人也扛不住這麽連軸轉,錢是賺不完的,大家跟著我幹,我不能隻讓他們悶頭幹活,不讓他們歇口氣。”
他低頭看著懷裏的人,聲音軟了下來,帶著化不開的溫柔和愧疚:“更重要的是,我欠了你和念念太多。平時你要上班要帶孩子,我守在店裏,從早忙到晚,早上我走的時候念念還沒醒,晚上我回來的時候她已經睡了,沒好好陪過你們。這兩天正好有空,店裏的事都放一放,我想帶著你們娘倆,好好在蓉城走一走,玩一玩,把欠你們的陪伴,一點點補回來。”
心玥的眼眶微微發熱,踮起腳輕輕吻了吻他的唇角,指尖撫過他眉間還沒完全散開的褶皺,笑著點了點頭:“好,都聽你的。你去哪,我和念念就去哪。”
第二天一早,天剛蒙蒙亮,蓉城的天剛泛起魚肚白,槐香小館就像往常一樣亮了燈,暖黃的燈光透過臨街的窗欞,灑在落滿桂花的青石板路上,成了老巷裏最早的一抹暖意。
後廚裏早已是一派熱火朝天的景象。老方帶著徒弟林默已經從菜市場回來了,電動車後座綁著的泡沫箱裏,裝著當天現殺的豬肝、腰花、土雞、五花肉,帶著新鮮的血氣,連菜葉上都還掛著晨露。老方正拿著刀,利落地給五花肉去皮,刀工穩得紋絲不動,嘴裏還不忘叮囑身邊的林默:“腰花一定要片幹淨騷線,刀花要打得均勻,碼味的時間要卡準,早了老了,晚了不入味,記住了沒?”
林默手裏拿著個小本子,一筆一劃地記著,重重點頭:“記住了師傅!我這就去處理,保證跟您教的一模一樣!”
另一邊,陳敬東寸步不離地守著那口養了十幾年的老鹵桶,桶裏的老鹵正咕嘟咕嘟地冒著細密的泡,八角、桂皮、香葉的複合香氣混著肉香,漫了整個後廚,連前廳都能聞見。他拿著長勺,時不時撇去鹵汁表麵的浮沫,又往裏麵添了兩小塊冰糖,調整著鹹淡,這鍋老鹵是他的命根子,也是槐香小館的招牌,十幾年的火候,少一分都不行。
小吃檔口,林曉棠正低著頭揉麵團,雪白的糯米粉在她手裏揉得細膩軟糯,不粘手不結塊,旁邊的小碗裏裝著提前炒好的紅豆沙,是用小火慢熬了兩個小時的,炒得油亮綿密,甜而不膩。她時不時抬頭看一眼門口,等著心玥和念念過來,嘴裏還哼著成都的小調,手腳麻利得很,案板上已經擺好了十幾個包好的葉兒粑,個個圓潤飽滿,等著上鍋蒸。
前廳裏,小李正帶著人擦桌子拖地板,把每一張桌子都擦得鋥亮,連桌角的縫隙都沒放過。快滿四十歲的王秀,正坐在吧台前,拿著預定本,一筆一劃地核對前一天接的訂單,嘴裏還小聲念叨著:“三號桌張叔,六個人,少辣,要一份壇子肉,一份肝腰合炒;五號桌外地遊客,四個人,微辣,要嚐嚐特色菜,提前備上小吃……”她是前廳裏年紀最大的,做事最是穩妥周到,店裏的大小瑣事,經她的手,從來沒出過半點岔子。旁邊的小周,正把碗筷一套套擺好,每一雙筷子、每一個碗都擺得整整齊齊,分毫不差。
所有人都各司其職,忙得熱火朝天,就等著七點半準時開門迎客,抓住黃金周最後兩天的客流高峰,把這個假期的生意,收個漂亮的尾。
就在這時,店門被推開了,江霖和心玥牽著念念走了進來。小姑娘剛睡醒,紮著兩個羊角辮,發梢還別著一朵小小的桂花,精神頭十足,一進門就邁著小短腿,挨個跟大家打招呼,脆生生地喊著“方叔叔”“李叔叔”“王阿姨”,逗得所有人都笑了起來,手裏的活都不自覺地停了幾分。林曉棠更是立刻放下手裏的麵團,跑過來捏了捏念念的小臉蛋,笑著說:“我們念念來啦?阿姨剛炒了豆沙,一會給你蒸小包子吃好不好?”
念念立刻眼睛一亮,重重點頭,奶聲奶氣地說:“謝謝林阿姨!”
可等江霖開口,店裏的熱鬧瞬間停了下來,連空氣都安靜了幾分。
“大家先停一下手裏的活,我說個事。”江霖拍了拍手,等所有人都看過來,目光掃過前廳後廚的每一個人,語氣平和卻格外堅定,沒有半點商量的餘地,“今天和明天,咱們店閉店歇業,不營業了。”
一句話落下,整個後廚前廳瞬間安靜了。鐵鍋碰撞的聲音、揉麵的聲音、翻賬本的聲音、切菜的聲音,全都戛然而止。所有人都愣住了,你看看我,我看看你,眼裏全是不可置信,都以為自己聽錯了。
最先反應過來的是小李,他往前湊了兩步,語氣裏滿是不解和著急:“江哥,別啊!這黃金周最後兩天,正是客流最旺的時候!昨天還有好多老客打電話,說今天專門開車從周邊城市過來吃,還有外地遊客特意定了位置,咱們這時候閉店,也太可惜了!這得少做多少生意啊!”
旁邊的小周也連忙跟著點頭,一口一個江哥,語氣裏滿是可惜:“是啊江哥!這兩天正是賺錢的好時候,咱們前四天都扛過來了,最後兩天咬咬牙就過去了,閉店的話,得有多少客人跑空啊!人家大老遠過來,吃不上飯,多失望啊!”
快滿四十歲的王秀也拿著預定本,快步走了過來,語氣穩妥周全,開口依舊是規規矩矩的“江老板”:“江老板,我這邊昨天接了八桌預定,都是老客,還有兩桌是外地來的遊客,專門定了咱們家的位置,說就想嚐嚐地道的老成都家常川菜。咱們要是閉店,得挨個給客人打電話賠不是,而且這旺季的機會,一年就這麽幾次,錯過了就真沒了。”
老方擦了擦手上的水,皺著眉看向江霖,語氣裏帶著幾分勸誡,他是跟著江霖最久的人,最懂他的脾氣,卻也覺得這事太可惜:“江哥,大家倒是真不累,幹咱們這行的,忙點才踏實,閑下來反倒渾身不得勁。就是這客流確實可惜,咱們鮮貨都采買回來了,備也備了一半,這時候閉店,這些新鮮食材也都浪費了,多可惜啊。”
陳敬東放下手裏的長鹵勺,擦了擦手看向江霖,喊著他慣常的稱呼,語氣裏帶著幾分不解:“小師弟,你真考慮好了?這兩天正是鹵味賣得最好的時候,不少客人都是專程過來打包,帶回去給家裏人嚐的,閉店確實可惜了。咱們加把勁,兩天就過去了,等假期結束,再調休也不遲。”
“是啊小師兄。”林曉棠也放下了手裏的麵團,快步走了過來,臉上滿是不解,“我這邊小吃的食材都備好了,好多老客就愛我這口葉兒粑和鍾水餃,天天都來買,閉店的話,不僅客人跑空,這些新鮮食材也放不住啊,都是當天的料,隔夜就不好吃了。”
所有人都在勸,沒人是怕累,全是覺得錯過了這波旺季太可惜,也怕辜負了專程過來的老客和遊客,更怕浪費了一早備下的新鮮食材。
江霖看著眼前這群跟著自己風裏來雨裏去的人,從大酒店一起辭職出來,守著這家小小的槐香小館,熬過了預製菜風波,一步步走到今天,心裏暖融融的。他抬手壓了壓,等大家安靜下來,才緩緩開口,語氣裏帶著歉意,更帶著實打實的真心,沒有半點虛情假意:
“我知道大家的意思,也知道這兩天生意好,更知道有不少老客、外地遊客預定了位置,這事是我考慮不周,沒提前跟大家說,在這裏跟大家賠個不是。”他說著,對著所有人微微鞠了一躬,驚得大家連忙擺手,讓他別這樣。
江霖直起身,繼續說道:“預定的客人,我一會親自挨個打電話致歉,跟大家解釋清楚,給大家賠不是,以後他們過來吃飯,不管什麽時候來,我親自下廚,給每一桌都加兩道招牌菜,專門賠罪。食材這邊,能冷藏存放的,咱們都封好放起來,調好保鮮櫃的溫度,一點不浪費;放不住的鮮貨、剛鹵好的肉、現做的小吃點心,大家一會都分一分,裝好了帶回家,給家裏人嚐嚐,也不算白費功夫。”
他頓了頓,目光掃過在場的每一個人,語氣格外認真,一字一句都擲地有聲:“但是這店,必須歇。大家從9月底就開始連軸轉,備料、加班,黃金周這五天,每天都是淩晨開門,半夜關門,昨天壽宴,更是所有人都熬了通宵,連口熱乎飯都沒顧上吃。我江霖開這家店,不光是為了賺錢,更是為了帶著大家好好過日子。錢是賺不完的,可身體是自己的,你們跟著我幹,我不能隻讓你們悶頭幹活,不讓你們歇口氣。你們信得過我,跟著我守著這家店,我就得對你們負責。”
話音剛落,站在一旁的心玥笑著往前走了兩步,手裏捧著一遝厚厚的紅包,封皮是喜慶的大紅色,看著就沉甸甸的。她性子溫柔,平日裏常來店裏,幫著招呼客人,打理瑣事,和所有人都處得親近,此刻眉眼彎彎的,挨個把紅包遞到大家手裏,語氣格外真誠:“這是我和江霖一起給大家準備的一點心意,這陣子大家都辛苦了,拿著紅包,歇業這兩天好好歇歇,陪陪家裏人,睡個安穩覺。”
老方、林默、陳敬東、林曉棠、小李、王秀、小周,一個不落,每個人手裏都拿到了心玥親手遞過來的紅包,捏在手裏沉甸甸的,不用打開都知道,裏麵的分量十足。
所有人都愣住了,手裏捏著紅包,心裏又暖又燙,一時間竟說不出話來。9月底剛發完全額的工資,還有雙倍的黃金周獎金,這才過去沒幾天,老板和老板娘又給每個人包了大紅包,還要閉店給大家放帶薪假,這份心意,不是哪個館子、哪個老板都能給的。
老方捏著紅包,跟著江霖快十年了,什麽樣的老板都見過,卻從沒遇到過江霖這樣的,喉結動了動,半天隻說出一句:“江哥,嫂子,我們跟著你們幹,這輩子都值了!”
王秀也紅了眼眶,在餐飲行業幹了快二十年,換了不少館子,從沒遇到過這麽體恤員工的老板和老板娘,她握著紅包,語氣裏滿是動容,規規矩矩地喊著:“江老板,老板娘,謝謝您。我們跟著您,心裏踏實,您說怎麽幹,我們就怎麽幹!”
林默和小周兩個年輕人,更是激動得臉都紅了,連忙跟著點頭,齊聲說著謝謝江哥,謝謝嫂子。
原本的勸阻,瞬間全變成了滿心的感動。大家熱熱鬧鬧地動了起來,能存放的食材仔細封好,分門別類放進了保鮮櫃,反複調好了溫度,確保不會壞;放不住的鮮貨、剛鹵好的肘子牛肉、現做的葉兒粑糖油果子,挨個分好裝袋,每個人都拎著滿滿當當的東西,臉上全是藏不住的笑意。
江霖也坐在吧台前,挨個給預定的客人打了電話致歉,耐心地跟大家解釋了閉店的原因,客人們一聽是閉店給員工放帶薪假,讓連軸轉了快半個月的員工休息,不僅沒生氣,反倒都笑著說江老板仁義,是個好老板,等開業了一定再過來捧場,還有不少老客笑著說,就衝這份心意,以後就認準槐香小館了。
不到中午,店裏就收拾得幹幹淨淨,桌椅歸位,灶台鋥亮,地麵拖得一塵不染,連門口的桂花都掃得幹幹淨淨。大家互相道了別,開開心心地拎著東西,揣著紅包回家了,嘴裏還說著,等開業了一定早點來,把這兩天落下的活都補回來。
林曉棠卻沒急著走,一把挽住了心玥的胳膊,輕輕晃了晃,語氣嬌俏又親熱,她和心玥關係最好,私下裏從來都喊嫂子:“嫂子,反正歇業兩天,你也沒事幹,咱們倆約著出去玩唄!我早就看上城南新開的那個商場了,裏麵有好多好看的新中式小裙子,正好給你挑兩件,也給念念挑幾身小衣服,還有超火的新中式下午茶店,環境特別好,咱們去打卡,順便再做個美甲,怎麽樣?”
心玥被她晃得笑了起來,反手拍了拍她的手背,眉眼彎彎地說:“真不巧呀曉棠,我已經有約了。”
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“啊?有約了?”林曉棠愣了一下,眼珠子轉了轉,瞬間就反應過來了,轉頭就看向一旁正鎖收銀台的江霖,拖著長音,故意打趣他,“哎喲,我說小師兄,怪不得非要閉店呢,原來是早就把嫂子的行程給安排得明明白白了啊?我這好不容易逮著機會約嫂子出去玩,都被你截胡了,你這可真是重色輕師妹啊!”
一句話逗得剩下的人都笑了起來,陳敬東無奈地搖了搖頭,伸手拉了拉自家媳婦,笑著說:“行了,別打趣你小師兄了,人家兩口子好不容易歇兩天,能安安靜靜陪陪嫂子和念念,你跟著湊什麽熱鬧。想逛商場,我陪你去,想買什麽都給你買。”
江霖也笑了,走過來伸手攬住心玥的肩膀,看著林曉棠,故意板著臉說:“那是,我好不容易攢的兩天假期,當然得陪著你嫂子和念念。想約你嫂子,等周末她休班,我親自把人給你送過去,保證不打擾你們。”
心玥笑著推了他一下,又跟林曉棠說:“等這陣子忙完,周末我休班,咱們再約,到時候帶著念念一起,好好逛一天,我請你吃下午茶,說到做到。”
“好嘞!一言為定!”林曉棠立刻笑開了花,跟兩人道了別,挽著陳敬東的胳膊,開開心心地走了。
“哢噠”一聲,店門落了鎖,江霖把鑰匙揣進兜裏,轉過身,看著身邊笑著的心玥,還有正蹲在地上,小心翼翼撿著地上桂花的念念。他走過去,伸手牽過母女倆的手,把她們的手都包在自己寬大的掌心裏,暖乎乎的,笑著說:“走,爸爸帶你們玩遍蓉城去,這兩天,咱們娘仨,不聊店裏的事,不聊工作,就痛痛快快地玩。”
接下來的兩天,江霖推掉了所有的應酬和瑣事,連手機都調了靜音,完完全全陪著心玥和念念,把蓉城的秋日煙火與溫柔,一步一步,走了個遍。
第一天,他帶著娘倆去了浣花溪公園。秋日的浣花溪,秋高氣爽,萬裏無雲,溪邊的銀杏剛染上淺淺的金黃,風一吹,金黃的葉子就打著旋兒落下來,飄在清清亮亮的溪水裏。溪邊的蘆葦蕩在風裏輕輕晃著,白絨絨的蘆花飄得漫天都是,溪水清澈見底,能看見水底圓潤的鵝卵石,還有一群群紅的、白的、金的錦鯉,甩著尾巴遊來遊去。
江霖特意提前備了好幾包魚食,都是適合錦鯉吃的顆粒,念念拿著一小包魚食,蹲在溪邊的青石板上,江霖半蹲在她身後,一手護著她的腰,怕她摔進水裏,教她把魚食捏碎了,一點點撒進水裏。小姑娘軟乎乎的小奶音,在溪邊響著:“小魚小魚,快來吃!好吃的!”
看著五顏六色的錦鯉一窩蜂地圍過來,擠在一起搶魚食,小姑娘笑得眼睛都眯成了月牙,拍著小手直蹦躂,連頭發散了都顧不上。心玥蹲在她身邊,一手幫她捏碎魚食,一手給她把散下來的碎發別到耳後,陽光穿過樹葉的縫隙落下來,在母女倆身上投下斑駁的光影,溫柔得像一汪春水。江霖就站在一旁,拿著手機,把這一幕完完整整定格下來,又走過去,把母女倆都攬進懷裏,低頭在她們臉上各親了一口。
喂完了魚,一家三口沿著溪水慢慢往前走,走上了詩詞大道。青石板路上,刻著一首首唐詩宋詞,大多是杜甫的詩,也有李白、李商隱的。心玥是老師,看著路上的詩句,就牽著念念的小手,一句一句教她念,“兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天”,小姑娘奶聲奶氣地跟著念,雖然聽不懂是什麽意思,卻念得有模有樣。江霖走在一旁,安安靜靜地聽著,看著母女倆的身影,眼底滿是化不開的溫柔。
他們順著詩詞大道,一路走到了杜甫草堂。紅牆黑瓦,竹影婆娑,秋日的陽光穿過層層疊疊的竹葉,落在紅牆上,投下斑駁的竹影,好看得很。心玥牽著念念,江霖牽著心玥,慢慢逛著,走過茅屋,走過碑林,走過草堂舊址。心玥輕聲給江霖和念念講著杜甫的故事,講著他在成都的日子,寫的那些詩,江霖安安靜靜地聽著,時不時點點頭,他顛了一輩子鐵鍋,對詩詞不算精通,卻願意聽著心玥溫柔的聲音,一點點記在心裏。
念念對紅牆和竹子最感興趣,拉著江霖的手,在紅牆前麵跑來跑去,江霖就拿著手機,跟在她身後,給她拍了好多照片,有她笑著跑的,有她抱著竹子的,還有她和心玥一起,站在紅牆下的合影,每一張,都笑得格外開心。
逛到中午,他們走到了草堂旁的老茶館,是開了幾十年的老館子,竹木結構的房子,院子裏種滿了竹子和桂花樹,風一吹,桂花香就落了滿身。江霖找了個臨竹樹的位置坐下,要了兩碗蓋碗茶,碧潭飄雪,茉莉花茶香氣清冽,給念念要了一杯溫溫的蜂蜜水,還點了一碟瓜子,一碟花生,一碟糖油果子。
老茶館裏熱鬧得很,竹椅晃晃悠悠,茶碗碰撞的叮當聲,四川話的談笑聲,混在一起,滿是市井煙火氣。不遠處的台子上,還有說書先生,拿著醒木,講著川渝的老故事,時不時還有變臉表演。念念第一次看變臉,看著演員臉上的臉譜,唰一下就變了,又唰一下變了,嚇得往江霖懷裏鑽,卻又忍不住好奇,偷偷探出頭來看,逗得江霖和心玥笑個不停。
江霖靠在竹椅上,一手牽著心玥的手,一手護著身邊吃著糖油果子的女兒,聽著耳邊的四川話、評書聲、茶碗碰撞聲,隻覺得這輩子,從未有過這樣的踏實與安穩。他守了半輩子灶台,總覺得人間煙火,都在鐵鍋翻炒的香氣裏,直到此刻才明白,最動人的煙火,從來都在身邊人的笑眼裏。
中午飯,江霖沒帶她們去什麽裝修精致的大飯店,專門開車繞了半個城,找了家開了二十多年的蒼蠅館子,就在老巷子裏,幾張簡易的桌子,兩口大灶台,連招牌都褪色了,卻炒得一手最地道的家常川菜。老板也是個五十多歲的老廚子,顛了一輩子鐵鍋,和江霖一見如故。
江霖看著菜單,熟門熟路地點了菜,都是最考驗手藝的家常川菜:心玥最愛吃的魚香肉絲,酸甜口調得剛剛好,不齁甜不嗆酸;給念念點了軟嫩的芙蓉雞片,入口即化,沒有一點骨頭;自己要了一份最地道的回鍋肉,要的是二刀肉,肥瘦相間,炒得燈盞窩翹起來,配上郫縣豆瓣和蒜苗,香得人直流口水;還要了一份耙糯的壇子肉,一份清炒的時令蔬菜,一份番茄雞蛋湯,都是最家常的味道,卻最是動人。
菜端上來,老板還特意過來跟江霖聊了兩句,兩人聊著川菜的火候與調味,回鍋肉要怎麽炒才香,魚香肉絲的泡椒要泡多久才夠味,豆瓣要選幾年陳的才地道,相見恨晚。臨走的時候,老板還非要給江霖裝了一瓶自己做的三年陳豆瓣醬,笑著說:“小兄弟,一看就是懂行的,真正的川菜,從來都不是花裏胡哨的,就是家常兩個字,以後常來!”
回去的路上,心玥看著他眼裏發亮的樣子,笑著戳了戳他的胳膊:“你呀,走到哪都忘不了你的老本行,出來玩都能跟人聊半天炒菜。”
江霖笑著握住她的手,把她的手包在掌心裏,低頭看著她,認真地說:“再厲害的本行,再香的菜,也不如守著你們娘倆重要。這輩子,能給你們娘倆炒一輩子菜,我就知足了。”
第二天,他們帶著念念去了成都動物園。念念早就念叨了好幾個月,要去看大熊貓,一進園區,就拉著江霖的手往前跑,小短腿邁得飛快,嘴裏還喊著:“爸爸!快點!我們去看熊貓!”
江霖怕她摔了,快步跟在她身後,小心翼翼地護著她,心玥拿著相機,跟在一旁,笑著把父女倆的樣子,一一記錄下來。
熊貓館裏人不少,卻都安安靜靜的,怕吵到了圓滾滾的大熊貓。江霖把念念抱起來,讓她騎在自己的脖子上,這樣就能看得清清楚楚。小姑娘趴在爸爸的頭頂,看著玻璃裏麵,圓滾滾的大熊貓正抱著一根翠綠的竹子,哢嚓哢嚓啃著,啃得一臉都是竹屑,憨態可掬,瞬間就興奮得直拍手,奶聲奶氣地喊:“熊貓!熊貓!爸爸你看!它在吃竹子!好可愛!”
江霖穩穩地扶著她的腿,笑著給她講:“這隻大熊貓叫花花,是不是特別可愛?它最喜歡吃竹子了,還有竹筍,蘋果。熊貓是我們國家的國寶,要好好保護它們,知道嗎?”
念念似懂非懂地點點頭,趴在爸爸的頭頂,看得目不轉睛,連眼睛都舍不得眨一下。他們在熊貓館待了快一個小時,看著大熊貓爬樹,看著大熊貓打滾,看著大熊貓在水池裏泡澡,念念笑得合不攏嘴,直到江霖跟她說,還有好多小動物等著她去看,她才戀戀不舍地走了。
他們去看了金絲猴,金色的毛在陽光下閃閃發光,小猴子在樹上蕩來蕩去,還會伸手跟遊客要吃的,逗得念念哈哈大笑;去看了長頸鹿,江霖買了樹葉,握著念念的小手,一起喂給長頸鹿吃,看著長頸鹿長長的脖子彎下來,用靈活的舌頭卷走樹葉,念念又驚又喜,眼睛瞪得圓圓的;去看了大象,看著大象用鼻子卷著香蕉吃,還會給遊客打招呼;去看了白天鵝,在湖裏遊來遊去,雪白的羽毛,長長的脖子,好看得很,念念拿著麵包屑,一點點喂給它們,玩得不亦樂乎。
從動物園出來,已經是下午三點多了,念念玩了大半天,早就困了,窩在江霖懷裏,抱著她的熊貓小玩偶,沒一會兒就睡熟了,睡著了嘴角還帶著笑。
江霖抱著睡熟的女兒,和心玥沿著錦江慢慢散步。秋日的錦江,風清雲淡,岸邊的梧桐葉慢慢飄下來,落在水麵上,跟著流水慢慢往前走。江麵上偶爾有遊船開過,帶起一圈圈漣漪,遠處的廊橋古色古香,在夕陽下格外好看。
心玥靠在江霖的胳膊上,聽著他沉穩的腳步聲,輕聲說:“好久沒有這麽安安靜靜地走一走了。平時不是在學校上課,就是在家裏帶念念,總覺得日子過得匆匆忙忙的,一眨眼,一天就過去了,一眨眼,念念都快兩歲了。”
“以後我多陪你們出來。”江霖側過頭,看著她被夕陽映得溫柔的側臉,輕聲說,“以前我總困在過去裏,覺得日子沒什麽盼頭,總覺得自己不配擁有這些開心,不配過這麽安穩的日子。可現在我才明白,最該珍惜的,從來都是眼前的人,眼前的日子。弘宇要是看到我現在這樣,看到你和念念,也一定會替我開心的。”
心玥抬頭看他,眼裏滿是笑意,伸手輕輕撫平他眉間的褶皺,指尖溫柔:“我早就知道,你值得這世間所有的溫柔。你守著你的灶台,守著你的手藝,守著身邊的人,你這麽好,本該擁有這些幸福的。”
江霖低頭,輕輕吻了吻她的額頭,把懷裏的女兒抱得更穩了些,一手牽著心玥,沿著錦江,慢慢往前走。夕陽把他們的影子拉得很長,一家三口的影子,緊緊靠在一起,再也分不開。
傍晚,他們去了建設路的小吃街,這是蓉城最有名的小吃街,從街頭到街尾,全是各種各樣的成都特色小吃,煙火氣十足,人來人往,熱鬧非凡。
江霖牽著心玥的手,懷裏抱著醒過來的念念,從街頭走到街尾,把母女倆愛吃的,都買了個遍。給念念買了剛出鍋的糖油果子,外酥裏糯,裹著白芝麻和紅糖,小姑娘吃得嘴角都是糖,心玥拿著紙巾,一點點給她擦幹淨,笑著說她是小花貓;給心玥買了她最愛吃的手搓冰粉,加了滿滿的糍粑、山楂碎、葡萄幹、花生碎,還有熬得稠稠的紅糖,是她最愛的口味,江霖記得清清楚楚,特意讓老板多加了兩勺糍粑;給自己買了個剛出鍋的鍋盔夾涼粉,外皮酥脆,內裏的涼粉麻辣鮮香,咬一口,酥脆掉渣,滿嘴都是香的。
他們還買了烤苕皮,裏麵裹滿了酸蘿卜和折耳根,香得很;買了冷吃兔,麻辣鮮香,越嚼越香;買了剛烤好的腦花,嫩得像豆腐一樣,入口即化;買了現蒸的葉兒粑,糯米皮軟糯,裏麵的肉餡鹹香,是林曉棠最常做的味道。
念念拿著一個小小的風車,跑在前麵,江霖和心玥跟在後麵,笑著看著她,手裏拎著各種各樣的小吃,邊走邊吃。身邊是人來人往的熱鬧,耳邊是此起彼伏的叫賣聲,煙火氣裹著食物的香氣,懷裏是軟乎乎的女兒,身邊是溫柔相伴的愛人,江霖隻覺得,人間最美的光景,也不過如此。
兩天的時間,不長,卻足夠把蓉城的秋日煙火與溫柔,都完完整整刻進一家人的記憶裏。
10月8號,槐香小館重新開門營業。歇了兩天的員工們,個個精神飽滿,臉上全是笑意,早早地就到了店裏,忙前忙後。後廚裏,陳敬東的老鹵香飄得老遠,剛鹵好的肉香氣撲鼻;林曉棠的小吃剛出鍋,葉兒粑、糖油果子,香氣就漫了整個前廳;老方帶著林默備菜,手腳麻利,刀工穩得很;江霖站在主灶前,手裏的鐵鍋顛得虎虎生風,火光映著他的側臉,眉眼間全是舒展的笑意。
前廳裏,小李、王秀、小周把店裏收拾得幹幹淨淨,桌椅擺得整整齊齊,笑著迎接每一位進門的客人。讓所有人沒想到的是,歇業了兩天,店裏的生意不僅沒變差,反倒比黃金周的時候還要紅火。不少老客聽說了江霖閉店給員工放帶薪假的事,都笑著說江老板仁義,是個有良心的廚子,專程過來捧場;還有不少之前預定了的客人,也都如約而至,江霖親自下廚,給每一桌都加了兩道招牌菜,賠禮道謝,客人們都笑著說不用客氣,就衝這份心意,以後常來。
中午的飯點,店裏座無虛席,熱火朝天,卻又井井有條。後廚裏出菜有序,前廳裏招呼周到,沒有半點混亂。江霖站在主灶前,手裏的鍋鏟翻飛,一道道地道的川菜,從他手裏出鍋,熱氣騰騰,香氣撲鼻。
他抬眼看向了前廳,心玥正帶著念念坐在休息區,小姑娘正拿著小勺子,乖乖吃著林曉棠給做的紅糖醪糟小湯圓,心玥坐在一旁,溫柔地看著她,時不時抬眼看向後廚,對上他的目光,就彎起眼睛,對著他笑一笑。
江霖也笑了,低頭看著手裏翻炒的菜,鍋裏的煙火滾燙,香氣四溢。
他守了一輩子的灶台,顛了一輩子的鐵鍋,到如今才真正明白,他炒的從來不止是菜,更是這人間煙火,是這歲歲年年的溫暖與安穩,是藏在一粥一飯裏,永遠不會消散的愛與陪伴。
10月5號的夜色落滿老巷的時候,江霖牽著心玥的手,抱著睡熟的念念回了家。小姑娘白天在店裏瘋玩了大半天,一會兒跟著林曉棠學捏壽桃麵團,一會兒蹲在門口撿飄落的桂花,又跟著忙前忙後遞東西,早早就困得睜不開眼,此刻窩在爸爸懷裏睡得小臉通紅,軟乎乎的小手還攥著江霖的衣角,連夢裏都在小聲嘟囔著要吃林阿姨做的糖油果子。
江霖放輕腳步,把念念輕輕放在兒童房的小床上,小心翼翼地給她掖好被角,又低頭在女兒軟乎乎的額頭上親了一口,才輕手輕腳地帶上房門,和心玥一起退到了陽台。
晚風裹著滿城未散的桂花香吹進來,卷著樓下老巷裏鄰居家飄來的飯菜香氣,遠處的街燈亮著暖黃的光,把老巷的青石板路照得溫柔。心玥靠在江霖懷裏,聽著他沉穩的心跳,指尖輕輕劃過他手腕上顛勺磨出來的厚繭,那是他守了半輩子灶台的印記,輕聲說:“今天累壞了吧,從淩晨三點多就起來備菜,忙到下午壽宴結束,連口熱飯都沒顧上吃。”
江霖收緊胳膊,把人抱得更緊了些,低頭吻了吻她的發頂,發間還沾著淡淡的桂花香,聲音裏帶著前所未有的鬆弛:“不累。看著老太太吃得開心,看著一大家子熱熱鬧鬧的,再累也值了。幹我們這行的,最高興的不就是這個,食客吃得舒心,我們心裏就踏實。”
他頓了頓,指尖摩挲著心玥的手背,目光落在遠處的萬家燈火上,語氣裏帶著幾分認真的溫柔:“心玥,我想好了,6號、7號這兩天,店關了。”
心玥愣了一下,抬頭看他。誰都知道,國慶黃金周最後兩天,正是餐飲生意最旺的時候,前四天槐香小館天天座無虛席,午市晚市連軸轉,翻台率翻了三倍不止,不少外地遊客專程循著網上的口碑找過來,還有不少吃了十幾年的老客,提前半個月就預定了最後兩天的位置,這時候閉店,等於白白放掉了送到手邊的生意,更別說還要辜負專程趕來的客人。
“你想好了?”心玥沒勸他,隻溫柔地看著他,眼底滿是懂他的笑意。她太懂這個男人了,他從來不是把錢看得最重的人,心裏裝著的,從來都是身邊跟著他的人,手裏守了半輩子的手藝,還有藏在煙火氣裏的那點人情味兒。
“想好了,一晚上都琢磨透了。”江霖點了點頭,眼底帶著釋然的笑意,“這陣子,從9月底就開始備國慶的貨,大家就連軸轉了,每天備菜到半夜,淩晨又起來開門。黃金周這五天,更是每天都是淩晨三點多就有人到店,半夜十一二點才能收拾完關門,昨天壽宴,更是所有人都熬了通宵,連口熱乎飯都沒顧上扒兩口。鐵打的人也扛不住這麽連軸轉,錢是賺不完的,大家跟著我幹,我不能隻讓他們悶頭幹活,不讓他們歇口氣。”
他低頭看著懷裏的人,聲音軟了下來,帶著化不開的溫柔和愧疚:“更重要的是,我欠了你和念念太多。平時你要上班要帶孩子,我守在店裏,從早忙到晚,早上我走的時候念念還沒醒,晚上我回來的時候她已經睡了,沒好好陪過你們。這兩天正好有空,店裏的事都放一放,我想帶著你們娘倆,好好在蓉城走一走,玩一玩,把欠你們的陪伴,一點點補回來。”
心玥的眼眶微微發熱,踮起腳輕輕吻了吻他的唇角,指尖撫過他眉間還沒完全散開的褶皺,笑著點了點頭:“好,都聽你的。你去哪,我和念念就去哪。”
第二天一早,天剛蒙蒙亮,蓉城的天剛泛起魚肚白,槐香小館就像往常一樣亮了燈,暖黃的燈光透過臨街的窗欞,灑在落滿桂花的青石板路上,成了老巷裏最早的一抹暖意。
後廚裏早已是一派熱火朝天的景象。老方帶著徒弟林默已經從菜市場回來了,電動車後座綁著的泡沫箱裏,裝著當天現殺的豬肝、腰花、土雞、五花肉,帶著新鮮的血氣,連菜葉上都還掛著晨露。老方正拿著刀,利落地給五花肉去皮,刀工穩得紋絲不動,嘴裏還不忘叮囑身邊的林默:“腰花一定要片幹淨騷線,刀花要打得均勻,碼味的時間要卡準,早了老了,晚了不入味,記住了沒?”
林默手裏拿著個小本子,一筆一劃地記著,重重點頭:“記住了師傅!我這就去處理,保證跟您教的一模一樣!”
另一邊,陳敬東寸步不離地守著那口養了十幾年的老鹵桶,桶裏的老鹵正咕嘟咕嘟地冒著細密的泡,八角、桂皮、香葉的複合香氣混著肉香,漫了整個後廚,連前廳都能聞見。他拿著長勺,時不時撇去鹵汁表麵的浮沫,又往裏麵添了兩小塊冰糖,調整著鹹淡,這鍋老鹵是他的命根子,也是槐香小館的招牌,十幾年的火候,少一分都不行。
小吃檔口,林曉棠正低著頭揉麵團,雪白的糯米粉在她手裏揉得細膩軟糯,不粘手不結塊,旁邊的小碗裏裝著提前炒好的紅豆沙,是用小火慢熬了兩個小時的,炒得油亮綿密,甜而不膩。她時不時抬頭看一眼門口,等著心玥和念念過來,嘴裏還哼著成都的小調,手腳麻利得很,案板上已經擺好了十幾個包好的葉兒粑,個個圓潤飽滿,等著上鍋蒸。
前廳裏,小李正帶著人擦桌子拖地板,把每一張桌子都擦得鋥亮,連桌角的縫隙都沒放過。快滿四十歲的王秀,正坐在吧台前,拿著預定本,一筆一劃地核對前一天接的訂單,嘴裏還小聲念叨著:“三號桌張叔,六個人,少辣,要一份壇子肉,一份肝腰合炒;五號桌外地遊客,四個人,微辣,要嚐嚐特色菜,提前備上小吃……”她是前廳裏年紀最大的,做事最是穩妥周到,店裏的大小瑣事,經她的手,從來沒出過半點岔子。旁邊的小周,正把碗筷一套套擺好,每一雙筷子、每一個碗都擺得整整齊齊,分毫不差。
所有人都各司其職,忙得熱火朝天,就等著七點半準時開門迎客,抓住黃金周最後兩天的客流高峰,把這個假期的生意,收個漂亮的尾。
就在這時,店門被推開了,江霖和心玥牽著念念走了進來。小姑娘剛睡醒,紮著兩個羊角辮,發梢還別著一朵小小的桂花,精神頭十足,一進門就邁著小短腿,挨個跟大家打招呼,脆生生地喊著“方叔叔”“李叔叔”“王阿姨”,逗得所有人都笑了起來,手裏的活都不自覺地停了幾分。林曉棠更是立刻放下手裏的麵團,跑過來捏了捏念念的小臉蛋,笑著說:“我們念念來啦?阿姨剛炒了豆沙,一會給你蒸小包子吃好不好?”
念念立刻眼睛一亮,重重點頭,奶聲奶氣地說:“謝謝林阿姨!”
可等江霖開口,店裏的熱鬧瞬間停了下來,連空氣都安靜了幾分。
“大家先停一下手裏的活,我說個事。”江霖拍了拍手,等所有人都看過來,目光掃過前廳後廚的每一個人,語氣平和卻格外堅定,沒有半點商量的餘地,“今天和明天,咱們店閉店歇業,不營業了。”
一句話落下,整個後廚前廳瞬間安靜了。鐵鍋碰撞的聲音、揉麵的聲音、翻賬本的聲音、切菜的聲音,全都戛然而止。所有人都愣住了,你看看我,我看看你,眼裏全是不可置信,都以為自己聽錯了。
最先反應過來的是小李,他往前湊了兩步,語氣裏滿是不解和著急:“江哥,別啊!這黃金周最後兩天,正是客流最旺的時候!昨天還有好多老客打電話,說今天專門開車從周邊城市過來吃,還有外地遊客特意定了位置,咱們這時候閉店,也太可惜了!這得少做多少生意啊!”
旁邊的小周也連忙跟著點頭,一口一個江哥,語氣裏滿是可惜:“是啊江哥!這兩天正是賺錢的好時候,咱們前四天都扛過來了,最後兩天咬咬牙就過去了,閉店的話,得有多少客人跑空啊!人家大老遠過來,吃不上飯,多失望啊!”
快滿四十歲的王秀也拿著預定本,快步走了過來,語氣穩妥周全,開口依舊是規規矩矩的“江老板”:“江老板,我這邊昨天接了八桌預定,都是老客,還有兩桌是外地來的遊客,專門定了咱們家的位置,說就想嚐嚐地道的老成都家常川菜。咱們要是閉店,得挨個給客人打電話賠不是,而且這旺季的機會,一年就這麽幾次,錯過了就真沒了。”
老方擦了擦手上的水,皺著眉看向江霖,語氣裏帶著幾分勸誡,他是跟著江霖最久的人,最懂他的脾氣,卻也覺得這事太可惜:“江哥,大家倒是真不累,幹咱們這行的,忙點才踏實,閑下來反倒渾身不得勁。就是這客流確實可惜,咱們鮮貨都采買回來了,備也備了一半,這時候閉店,這些新鮮食材也都浪費了,多可惜啊。”
陳敬東放下手裏的長鹵勺,擦了擦手看向江霖,喊著他慣常的稱呼,語氣裏帶著幾分不解:“小師弟,你真考慮好了?這兩天正是鹵味賣得最好的時候,不少客人都是專程過來打包,帶回去給家裏人嚐的,閉店確實可惜了。咱們加把勁,兩天就過去了,等假期結束,再調休也不遲。”
“是啊小師兄。”林曉棠也放下了手裏的麵團,快步走了過來,臉上滿是不解,“我這邊小吃的食材都備好了,好多老客就愛我這口葉兒粑和鍾水餃,天天都來買,閉店的話,不僅客人跑空,這些新鮮食材也放不住啊,都是當天的料,隔夜就不好吃了。”
所有人都在勸,沒人是怕累,全是覺得錯過了這波旺季太可惜,也怕辜負了專程過來的老客和遊客,更怕浪費了一早備下的新鮮食材。
江霖看著眼前這群跟著自己風裏來雨裏去的人,從大酒店一起辭職出來,守著這家小小的槐香小館,熬過了預製菜風波,一步步走到今天,心裏暖融融的。他抬手壓了壓,等大家安靜下來,才緩緩開口,語氣裏帶著歉意,更帶著實打實的真心,沒有半點虛情假意:
“我知道大家的意思,也知道這兩天生意好,更知道有不少老客、外地遊客預定了位置,這事是我考慮不周,沒提前跟大家說,在這裏跟大家賠個不是。”他說著,對著所有人微微鞠了一躬,驚得大家連忙擺手,讓他別這樣。
江霖直起身,繼續說道:“預定的客人,我一會親自挨個打電話致歉,跟大家解釋清楚,給大家賠不是,以後他們過來吃飯,不管什麽時候來,我親自下廚,給每一桌都加兩道招牌菜,專門賠罪。食材這邊,能冷藏存放的,咱們都封好放起來,調好保鮮櫃的溫度,一點不浪費;放不住的鮮貨、剛鹵好的肉、現做的小吃點心,大家一會都分一分,裝好了帶回家,給家裏人嚐嚐,也不算白費功夫。”
他頓了頓,目光掃過在場的每一個人,語氣格外認真,一字一句都擲地有聲:“但是這店,必須歇。大家從9月底就開始連軸轉,備料、加班,黃金周這五天,每天都是淩晨開門,半夜關門,昨天壽宴,更是所有人都熬了通宵,連口熱乎飯都沒顧上吃。我江霖開這家店,不光是為了賺錢,更是為了帶著大家好好過日子。錢是賺不完的,可身體是自己的,你們跟著我幹,我不能隻讓你們悶頭幹活,不讓你們歇口氣。你們信得過我,跟著我守著這家店,我就得對你們負責。”
話音剛落,站在一旁的心玥笑著往前走了兩步,手裏捧著一遝厚厚的紅包,封皮是喜慶的大紅色,看著就沉甸甸的。她性子溫柔,平日裏常來店裏,幫著招呼客人,打理瑣事,和所有人都處得親近,此刻眉眼彎彎的,挨個把紅包遞到大家手裏,語氣格外真誠:“這是我和江霖一起給大家準備的一點心意,這陣子大家都辛苦了,拿著紅包,歇業這兩天好好歇歇,陪陪家裏人,睡個安穩覺。”
老方、林默、陳敬東、林曉棠、小李、王秀、小周,一個不落,每個人手裏都拿到了心玥親手遞過來的紅包,捏在手裏沉甸甸的,不用打開都知道,裏麵的分量十足。
所有人都愣住了,手裏捏著紅包,心裏又暖又燙,一時間竟說不出話來。9月底剛發完全額的工資,還有雙倍的黃金周獎金,這才過去沒幾天,老板和老板娘又給每個人包了大紅包,還要閉店給大家放帶薪假,這份心意,不是哪個館子、哪個老板都能給的。
老方捏著紅包,跟著江霖快十年了,什麽樣的老板都見過,卻從沒遇到過江霖這樣的,喉結動了動,半天隻說出一句:“江哥,嫂子,我們跟著你們幹,這輩子都值了!”
王秀也紅了眼眶,在餐飲行業幹了快二十年,換了不少館子,從沒遇到過這麽體恤員工的老板和老板娘,她握著紅包,語氣裏滿是動容,規規矩矩地喊著:“江老板,老板娘,謝謝您。我們跟著您,心裏踏實,您說怎麽幹,我們就怎麽幹!”
林默和小周兩個年輕人,更是激動得臉都紅了,連忙跟著點頭,齊聲說著謝謝江哥,謝謝嫂子。
原本的勸阻,瞬間全變成了滿心的感動。大家熱熱鬧鬧地動了起來,能存放的食材仔細封好,分門別類放進了保鮮櫃,反複調好了溫度,確保不會壞;放不住的鮮貨、剛鹵好的肘子牛肉、現做的葉兒粑糖油果子,挨個分好裝袋,每個人都拎著滿滿當當的東西,臉上全是藏不住的笑意。
江霖也坐在吧台前,挨個給預定的客人打了電話致歉,耐心地跟大家解釋了閉店的原因,客人們一聽是閉店給員工放帶薪假,讓連軸轉了快半個月的員工休息,不僅沒生氣,反倒都笑著說江老板仁義,是個好老板,等開業了一定再過來捧場,還有不少老客笑著說,就衝這份心意,以後就認準槐香小館了。
不到中午,店裏就收拾得幹幹淨淨,桌椅歸位,灶台鋥亮,地麵拖得一塵不染,連門口的桂花都掃得幹幹淨淨。大家互相道了別,開開心心地拎著東西,揣著紅包回家了,嘴裏還說著,等開業了一定早點來,把這兩天落下的活都補回來。
林曉棠卻沒急著走,一把挽住了心玥的胳膊,輕輕晃了晃,語氣嬌俏又親熱,她和心玥關係最好,私下裏從來都喊嫂子:“嫂子,反正歇業兩天,你也沒事幹,咱們倆約著出去玩唄!我早就看上城南新開的那個商場了,裏麵有好多好看的新中式小裙子,正好給你挑兩件,也給念念挑幾身小衣服,還有超火的新中式下午茶店,環境特別好,咱們去打卡,順便再做個美甲,怎麽樣?”
心玥被她晃得笑了起來,反手拍了拍她的手背,眉眼彎彎地說:“真不巧呀曉棠,我已經有約了。”
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)第174章:槐香滿巷閑步蓉城(第2/2頁)
“啊?有約了?”林曉棠愣了一下,眼珠子轉了轉,瞬間就反應過來了,轉頭就看向一旁正鎖收銀台的江霖,拖著長音,故意打趣他,“哎喲,我說小師兄,怪不得非要閉店呢,原來是早就把嫂子的行程給安排得明明白白了啊?我這好不容易逮著機會約嫂子出去玩,都被你截胡了,你這可真是重色輕師妹啊!”
一句話逗得剩下的人都笑了起來,陳敬東無奈地搖了搖頭,伸手拉了拉自家媳婦,笑著說:“行了,別打趣你小師兄了,人家兩口子好不容易歇兩天,能安安靜靜陪陪嫂子和念念,你跟著湊什麽熱鬧。想逛商場,我陪你去,想買什麽都給你買。”
江霖也笑了,走過來伸手攬住心玥的肩膀,看著林曉棠,故意板著臉說:“那是,我好不容易攢的兩天假期,當然得陪著你嫂子和念念。想約你嫂子,等周末她休班,我親自把人給你送過去,保證不打擾你們。”
心玥笑著推了他一下,又跟林曉棠說:“等這陣子忙完,周末我休班,咱們再約,到時候帶著念念一起,好好逛一天,我請你吃下午茶,說到做到。”
“好嘞!一言為定!”林曉棠立刻笑開了花,跟兩人道了別,挽著陳敬東的胳膊,開開心心地走了。
“哢噠”一聲,店門落了鎖,江霖把鑰匙揣進兜裏,轉過身,看著身邊笑著的心玥,還有正蹲在地上,小心翼翼撿著地上桂花的念念。他走過去,伸手牽過母女倆的手,把她們的手都包在自己寬大的掌心裏,暖乎乎的,笑著說:“走,爸爸帶你們玩遍蓉城去,這兩天,咱們娘仨,不聊店裏的事,不聊工作,就痛痛快快地玩。”
接下來的兩天,江霖推掉了所有的應酬和瑣事,連手機都調了靜音,完完全全陪著心玥和念念,把蓉城的秋日煙火與溫柔,一步一步,走了個遍。
第一天,他帶著娘倆去了浣花溪公園。秋日的浣花溪,秋高氣爽,萬裏無雲,溪邊的銀杏剛染上淺淺的金黃,風一吹,金黃的葉子就打著旋兒落下來,飄在清清亮亮的溪水裏。溪邊的蘆葦蕩在風裏輕輕晃著,白絨絨的蘆花飄得漫天都是,溪水清澈見底,能看見水底圓潤的鵝卵石,還有一群群紅的、白的、金的錦鯉,甩著尾巴遊來遊去。
江霖特意提前備了好幾包魚食,都是適合錦鯉吃的顆粒,念念拿著一小包魚食,蹲在溪邊的青石板上,江霖半蹲在她身後,一手護著她的腰,怕她摔進水裏,教她把魚食捏碎了,一點點撒進水裏。小姑娘軟乎乎的小奶音,在溪邊響著:“小魚小魚,快來吃!好吃的!”
看著五顏六色的錦鯉一窩蜂地圍過來,擠在一起搶魚食,小姑娘笑得眼睛都眯成了月牙,拍著小手直蹦躂,連頭發散了都顧不上。心玥蹲在她身邊,一手幫她捏碎魚食,一手給她把散下來的碎發別到耳後,陽光穿過樹葉的縫隙落下來,在母女倆身上投下斑駁的光影,溫柔得像一汪春水。江霖就站在一旁,拿著手機,把這一幕完完整整定格下來,又走過去,把母女倆都攬進懷裏,低頭在她們臉上各親了一口。
喂完了魚,一家三口沿著溪水慢慢往前走,走上了詩詞大道。青石板路上,刻著一首首唐詩宋詞,大多是杜甫的詩,也有李白、李商隱的。心玥是老師,看著路上的詩句,就牽著念念的小手,一句一句教她念,“兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天”,小姑娘奶聲奶氣地跟著念,雖然聽不懂是什麽意思,卻念得有模有樣。江霖走在一旁,安安靜靜地聽著,看著母女倆的身影,眼底滿是化不開的溫柔。
他們順著詩詞大道,一路走到了杜甫草堂。紅牆黑瓦,竹影婆娑,秋日的陽光穿過層層疊疊的竹葉,落在紅牆上,投下斑駁的竹影,好看得很。心玥牽著念念,江霖牽著心玥,慢慢逛著,走過茅屋,走過碑林,走過草堂舊址。心玥輕聲給江霖和念念講著杜甫的故事,講著他在成都的日子,寫的那些詩,江霖安安靜靜地聽著,時不時點點頭,他顛了一輩子鐵鍋,對詩詞不算精通,卻願意聽著心玥溫柔的聲音,一點點記在心裏。
念念對紅牆和竹子最感興趣,拉著江霖的手,在紅牆前麵跑來跑去,江霖就拿著手機,跟在她身後,給她拍了好多照片,有她笑著跑的,有她抱著竹子的,還有她和心玥一起,站在紅牆下的合影,每一張,都笑得格外開心。
逛到中午,他們走到了草堂旁的老茶館,是開了幾十年的老館子,竹木結構的房子,院子裏種滿了竹子和桂花樹,風一吹,桂花香就落了滿身。江霖找了個臨竹樹的位置坐下,要了兩碗蓋碗茶,碧潭飄雪,茉莉花茶香氣清冽,給念念要了一杯溫溫的蜂蜜水,還點了一碟瓜子,一碟花生,一碟糖油果子。
老茶館裏熱鬧得很,竹椅晃晃悠悠,茶碗碰撞的叮當聲,四川話的談笑聲,混在一起,滿是市井煙火氣。不遠處的台子上,還有說書先生,拿著醒木,講著川渝的老故事,時不時還有變臉表演。念念第一次看變臉,看著演員臉上的臉譜,唰一下就變了,又唰一下變了,嚇得往江霖懷裏鑽,卻又忍不住好奇,偷偷探出頭來看,逗得江霖和心玥笑個不停。
江霖靠在竹椅上,一手牽著心玥的手,一手護著身邊吃著糖油果子的女兒,聽著耳邊的四川話、評書聲、茶碗碰撞聲,隻覺得這輩子,從未有過這樣的踏實與安穩。他守了半輩子灶台,總覺得人間煙火,都在鐵鍋翻炒的香氣裏,直到此刻才明白,最動人的煙火,從來都在身邊人的笑眼裏。
中午飯,江霖沒帶她們去什麽裝修精致的大飯店,專門開車繞了半個城,找了家開了二十多年的蒼蠅館子,就在老巷子裏,幾張簡易的桌子,兩口大灶台,連招牌都褪色了,卻炒得一手最地道的家常川菜。老板也是個五十多歲的老廚子,顛了一輩子鐵鍋,和江霖一見如故。
江霖看著菜單,熟門熟路地點了菜,都是最考驗手藝的家常川菜:心玥最愛吃的魚香肉絲,酸甜口調得剛剛好,不齁甜不嗆酸;給念念點了軟嫩的芙蓉雞片,入口即化,沒有一點骨頭;自己要了一份最地道的回鍋肉,要的是二刀肉,肥瘦相間,炒得燈盞窩翹起來,配上郫縣豆瓣和蒜苗,香得人直流口水;還要了一份耙糯的壇子肉,一份清炒的時令蔬菜,一份番茄雞蛋湯,都是最家常的味道,卻最是動人。
菜端上來,老板還特意過來跟江霖聊了兩句,兩人聊著川菜的火候與調味,回鍋肉要怎麽炒才香,魚香肉絲的泡椒要泡多久才夠味,豆瓣要選幾年陳的才地道,相見恨晚。臨走的時候,老板還非要給江霖裝了一瓶自己做的三年陳豆瓣醬,笑著說:“小兄弟,一看就是懂行的,真正的川菜,從來都不是花裏胡哨的,就是家常兩個字,以後常來!”
回去的路上,心玥看著他眼裏發亮的樣子,笑著戳了戳他的胳膊:“你呀,走到哪都忘不了你的老本行,出來玩都能跟人聊半天炒菜。”
江霖笑著握住她的手,把她的手包在掌心裏,低頭看著她,認真地說:“再厲害的本行,再香的菜,也不如守著你們娘倆重要。這輩子,能給你們娘倆炒一輩子菜,我就知足了。”
第二天,他們帶著念念去了成都動物園。念念早就念叨了好幾個月,要去看大熊貓,一進園區,就拉著江霖的手往前跑,小短腿邁得飛快,嘴裏還喊著:“爸爸!快點!我們去看熊貓!”
江霖怕她摔了,快步跟在她身後,小心翼翼地護著她,心玥拿著相機,跟在一旁,笑著把父女倆的樣子,一一記錄下來。
熊貓館裏人不少,卻都安安靜靜的,怕吵到了圓滾滾的大熊貓。江霖把念念抱起來,讓她騎在自己的脖子上,這樣就能看得清清楚楚。小姑娘趴在爸爸的頭頂,看著玻璃裏麵,圓滾滾的大熊貓正抱著一根翠綠的竹子,哢嚓哢嚓啃著,啃得一臉都是竹屑,憨態可掬,瞬間就興奮得直拍手,奶聲奶氣地喊:“熊貓!熊貓!爸爸你看!它在吃竹子!好可愛!”
江霖穩穩地扶著她的腿,笑著給她講:“這隻大熊貓叫花花,是不是特別可愛?它最喜歡吃竹子了,還有竹筍,蘋果。熊貓是我們國家的國寶,要好好保護它們,知道嗎?”
念念似懂非懂地點點頭,趴在爸爸的頭頂,看得目不轉睛,連眼睛都舍不得眨一下。他們在熊貓館待了快一個小時,看著大熊貓爬樹,看著大熊貓打滾,看著大熊貓在水池裏泡澡,念念笑得合不攏嘴,直到江霖跟她說,還有好多小動物等著她去看,她才戀戀不舍地走了。
他們去看了金絲猴,金色的毛在陽光下閃閃發光,小猴子在樹上蕩來蕩去,還會伸手跟遊客要吃的,逗得念念哈哈大笑;去看了長頸鹿,江霖買了樹葉,握著念念的小手,一起喂給長頸鹿吃,看著長頸鹿長長的脖子彎下來,用靈活的舌頭卷走樹葉,念念又驚又喜,眼睛瞪得圓圓的;去看了大象,看著大象用鼻子卷著香蕉吃,還會給遊客打招呼;去看了白天鵝,在湖裏遊來遊去,雪白的羽毛,長長的脖子,好看得很,念念拿著麵包屑,一點點喂給它們,玩得不亦樂乎。
從動物園出來,已經是下午三點多了,念念玩了大半天,早就困了,窩在江霖懷裏,抱著她的熊貓小玩偶,沒一會兒就睡熟了,睡著了嘴角還帶著笑。
江霖抱著睡熟的女兒,和心玥沿著錦江慢慢散步。秋日的錦江,風清雲淡,岸邊的梧桐葉慢慢飄下來,落在水麵上,跟著流水慢慢往前走。江麵上偶爾有遊船開過,帶起一圈圈漣漪,遠處的廊橋古色古香,在夕陽下格外好看。
心玥靠在江霖的胳膊上,聽著他沉穩的腳步聲,輕聲說:“好久沒有這麽安安靜靜地走一走了。平時不是在學校上課,就是在家裏帶念念,總覺得日子過得匆匆忙忙的,一眨眼,一天就過去了,一眨眼,念念都快兩歲了。”
“以後我多陪你們出來。”江霖側過頭,看著她被夕陽映得溫柔的側臉,輕聲說,“以前我總困在過去裏,覺得日子沒什麽盼頭,總覺得自己不配擁有這些開心,不配過這麽安穩的日子。可現在我才明白,最該珍惜的,從來都是眼前的人,眼前的日子。弘宇要是看到我現在這樣,看到你和念念,也一定會替我開心的。”
心玥抬頭看他,眼裏滿是笑意,伸手輕輕撫平他眉間的褶皺,指尖溫柔:“我早就知道,你值得這世間所有的溫柔。你守著你的灶台,守著你的手藝,守著身邊的人,你這麽好,本該擁有這些幸福的。”
江霖低頭,輕輕吻了吻她的額頭,把懷裏的女兒抱得更穩了些,一手牽著心玥,沿著錦江,慢慢往前走。夕陽把他們的影子拉得很長,一家三口的影子,緊緊靠在一起,再也分不開。
傍晚,他們去了建設路的小吃街,這是蓉城最有名的小吃街,從街頭到街尾,全是各種各樣的成都特色小吃,煙火氣十足,人來人往,熱鬧非凡。
江霖牽著心玥的手,懷裏抱著醒過來的念念,從街頭走到街尾,把母女倆愛吃的,都買了個遍。給念念買了剛出鍋的糖油果子,外酥裏糯,裹著白芝麻和紅糖,小姑娘吃得嘴角都是糖,心玥拿著紙巾,一點點給她擦幹淨,笑著說她是小花貓;給心玥買了她最愛吃的手搓冰粉,加了滿滿的糍粑、山楂碎、葡萄幹、花生碎,還有熬得稠稠的紅糖,是她最愛的口味,江霖記得清清楚楚,特意讓老板多加了兩勺糍粑;給自己買了個剛出鍋的鍋盔夾涼粉,外皮酥脆,內裏的涼粉麻辣鮮香,咬一口,酥脆掉渣,滿嘴都是香的。
他們還買了烤苕皮,裏麵裹滿了酸蘿卜和折耳根,香得很;買了冷吃兔,麻辣鮮香,越嚼越香;買了剛烤好的腦花,嫩得像豆腐一樣,入口即化;買了現蒸的葉兒粑,糯米皮軟糯,裏麵的肉餡鹹香,是林曉棠最常做的味道。
念念拿著一個小小的風車,跑在前麵,江霖和心玥跟在後麵,笑著看著她,手裏拎著各種各樣的小吃,邊走邊吃。身邊是人來人往的熱鬧,耳邊是此起彼伏的叫賣聲,煙火氣裹著食物的香氣,懷裏是軟乎乎的女兒,身邊是溫柔相伴的愛人,江霖隻覺得,人間最美的光景,也不過如此。
兩天的時間,不長,卻足夠把蓉城的秋日煙火與溫柔,都完完整整刻進一家人的記憶裏。
10月8號,槐香小館重新開門營業。歇了兩天的員工們,個個精神飽滿,臉上全是笑意,早早地就到了店裏,忙前忙後。後廚裏,陳敬東的老鹵香飄得老遠,剛鹵好的肉香氣撲鼻;林曉棠的小吃剛出鍋,葉兒粑、糖油果子,香氣就漫了整個前廳;老方帶著林默備菜,手腳麻利,刀工穩得很;江霖站在主灶前,手裏的鐵鍋顛得虎虎生風,火光映著他的側臉,眉眼間全是舒展的笑意。
前廳裏,小李、王秀、小周把店裏收拾得幹幹淨淨,桌椅擺得整整齊齊,笑著迎接每一位進門的客人。讓所有人沒想到的是,歇業了兩天,店裏的生意不僅沒變差,反倒比黃金周的時候還要紅火。不少老客聽說了江霖閉店給員工放帶薪假的事,都笑著說江老板仁義,是個有良心的廚子,專程過來捧場;還有不少之前預定了的客人,也都如約而至,江霖親自下廚,給每一桌都加了兩道招牌菜,賠禮道謝,客人們都笑著說不用客氣,就衝這份心意,以後常來。
中午的飯點,店裏座無虛席,熱火朝天,卻又井井有條。後廚裏出菜有序,前廳裏招呼周到,沒有半點混亂。江霖站在主灶前,手裏的鍋鏟翻飛,一道道地道的川菜,從他手裏出鍋,熱氣騰騰,香氣撲鼻。
他抬眼看向了前廳,心玥正帶著念念坐在休息區,小姑娘正拿著小勺子,乖乖吃著林曉棠給做的紅糖醪糟小湯圓,心玥坐在一旁,溫柔地看著她,時不時抬眼看向後廚,對上他的目光,就彎起眼睛,對著他笑一笑。
江霖也笑了,低頭看著手裏翻炒的菜,鍋裏的煙火滾燙,香氣四溢。
他守了一輩子的灶台,顛了一輩子的鐵鍋,到如今才真正明白,他炒的從來不止是菜,更是這人間煙火,是這歲歲年年的溫暖與安穩,是藏在一粥一飯裏,永遠不會消散的愛與陪伴。