第396章
糧食短缺？我靠打獵頓頓吃肉 作者：佚名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
可上頭卻簇簇擁擁長滿了，金黃色的東西，在林子裏很是紮眼。
周安猛地頓住腳，眼睛瞬間亮了。
“我去！黑豹，快跟我過來！那邊有好東西！”
黑豹“噌”地躥到他前頭，圍著樹墩子轉了兩圈。
小鼻子湊過去嗅了嗅，用腦袋蹭周安的褲腿，像是在問“這啥玩意兒”。
周安蹲下身，這下看清楚了。
那樹墩子上密密麻麻長的全是蘑菇，一叢叢擠得嚴實。
傘蓋長得像小喇叭，通體是那種純正的金黃，不是鬆蘑榛蘑那種土黃色。
像有人把碎金子熔了澆在木頭墩子上，亮得晃眼。
“好家夥……”
周安伸手碰了碰，蘑菇傘蓋又嫩又滑。
“這是黃金菇啊！還這麽大一叢！”
他粗略往四周一打量，樹墩子正麵、側麵都長滿了。
金黃色的蘑菇連成一片，估摸著得有五六斤重。
村裏人叫的“黃金菇”，其實是俗稱，學名叫榆黃蘑。
可這名字也確實沒起錯，就這顏色，遠遠瞅著跟堆著碎金子似的。
周安從後腰摸出折疊小刀，“哢噠”一聲彈開刃口。
他蹲在樹墩子前，小心地捏住一叢黃金菇的根部。
刀刃貼著朽木輕輕一旋，整簇金黃菇就落進了手裏。
“嘿嘿……”
他忍不住低笑出聲，指尖撚了撚蘑菇傘蓋。
“這黃金菇可真是好東西，等會兒跟那榛雞一塊兒下鍋，那湯指定鮮得能讓人咬掉舌頭！”
他一邊說，一邊手腳麻利地繼續采。
這黃金菇耐燉得很，不像有些蘑菇煮久了，就爛成糊糊。
它哪怕在鍋裏咕嘟上一個小時，撈出來還是滑嫩的。
嚼著帶點脆勁，絕不會散碎。
而且那股子清甜香味，跟雞湯簡直是絕配。
既能襯得雞肉更香，又不會搶了風頭。
給湯裏添了別樣的鮮，喝一口能從嗓子眼鮮到胃裏去。
“嘖嘖，今兒個運氣真好！”
把采下來的黃金菇，一部分放回空間，畢竟這麽多黃金菇，一頓也吃不了。
周安打小在山裏轉，知道這黃金菇金貴在哪，
它不像榛蘑、鬆蘑那樣，入了秋漫山遍野都是，隨便找片林子都能撿半筐。
這玩意兒挑地方得很，專挑高海拔的闊葉樹枯樁長。
還得是那種朽得剛好，潮濕度正合適的木頭。
不是哪裏都有的，有時候轉一整天山，都碰不上一叢。
周安托著一大坨黃金菇，忽然想起上輩子在市場裏見過的。
“這才是地道的山珍呐……這種純野生的黃金菇，再過幾十年，一斤要賣好幾十塊，還有人搶著要！”
周安是真打心眼兒裏，喜歡這黃金菇。
不光是燉湯，這黃金菇用豬油爆鍋快炒，撒把蔥花，鮮得能多扒兩碗飯。
有時候剁點肉末，拌進去包餃子也不錯。
咬開麵皮的瞬間，那股子菌香混著肉香能噴一臉，比啥山珍海味都解饞。
不過如今已經是九月底了，山裏已經帶了霜氣。
采野蘑菇的日子，眼看著就沒多少了。
他估摸著，頂多也就半個月，等霜降一到，山裏就沒啥蘑菇了。
“唉……”
周安望著那堆黃金菇，輕輕歎了口氣。
“這麽好的東西，也就這陣子能解饞了。等進了冬，大雪一封山，再想吃就得等明年開秋了！”
周安腦子裏忽然像被什麽東西撞了一下，靈光“噌”地就冒了出來。
在幾十年後，市麵上賣的蘑菇，哪有這麽多野生的？
隻有小部分是野生的，大多數都是大棚裏麵培育的。
周安猛地頓住腳，眼睛瞬間亮了。
“我去！黑豹，快跟我過來！那邊有好東西！”
黑豹“噌”地躥到他前頭，圍著樹墩子轉了兩圈。
小鼻子湊過去嗅了嗅，用腦袋蹭周安的褲腿，像是在問“這啥玩意兒”。
周安蹲下身，這下看清楚了。
那樹墩子上密密麻麻長的全是蘑菇，一叢叢擠得嚴實。
傘蓋長得像小喇叭，通體是那種純正的金黃，不是鬆蘑榛蘑那種土黃色。
像有人把碎金子熔了澆在木頭墩子上，亮得晃眼。
“好家夥……”
周安伸手碰了碰，蘑菇傘蓋又嫩又滑。
“這是黃金菇啊！還這麽大一叢！”
他粗略往四周一打量，樹墩子正麵、側麵都長滿了。
金黃色的蘑菇連成一片，估摸著得有五六斤重。
村裏人叫的“黃金菇”，其實是俗稱，學名叫榆黃蘑。
可這名字也確實沒起錯，就這顏色，遠遠瞅著跟堆著碎金子似的。
周安從後腰摸出折疊小刀，“哢噠”一聲彈開刃口。
他蹲在樹墩子前，小心地捏住一叢黃金菇的根部。
刀刃貼著朽木輕輕一旋，整簇金黃菇就落進了手裏。
“嘿嘿……”
他忍不住低笑出聲，指尖撚了撚蘑菇傘蓋。
“這黃金菇可真是好東西，等會兒跟那榛雞一塊兒下鍋，那湯指定鮮得能讓人咬掉舌頭！”
他一邊說，一邊手腳麻利地繼續采。
這黃金菇耐燉得很，不像有些蘑菇煮久了，就爛成糊糊。
它哪怕在鍋裏咕嘟上一個小時，撈出來還是滑嫩的。
嚼著帶點脆勁，絕不會散碎。
而且那股子清甜香味，跟雞湯簡直是絕配。
既能襯得雞肉更香，又不會搶了風頭。
給湯裏添了別樣的鮮，喝一口能從嗓子眼鮮到胃裏去。
“嘖嘖，今兒個運氣真好！”
把采下來的黃金菇，一部分放回空間，畢竟這麽多黃金菇，一頓也吃不了。
周安打小在山裏轉，知道這黃金菇金貴在哪，
它不像榛蘑、鬆蘑那樣，入了秋漫山遍野都是，隨便找片林子都能撿半筐。
這玩意兒挑地方得很，專挑高海拔的闊葉樹枯樁長。
還得是那種朽得剛好，潮濕度正合適的木頭。
不是哪裏都有的，有時候轉一整天山，都碰不上一叢。
周安托著一大坨黃金菇，忽然想起上輩子在市場裏見過的。
“這才是地道的山珍呐……這種純野生的黃金菇，再過幾十年，一斤要賣好幾十塊，還有人搶著要！”
周安是真打心眼兒裏，喜歡這黃金菇。
不光是燉湯，這黃金菇用豬油爆鍋快炒，撒把蔥花，鮮得能多扒兩碗飯。
有時候剁點肉末，拌進去包餃子也不錯。
咬開麵皮的瞬間，那股子菌香混著肉香能噴一臉，比啥山珍海味都解饞。
不過如今已經是九月底了，山裏已經帶了霜氣。
采野蘑菇的日子，眼看著就沒多少了。
他估摸著，頂多也就半個月，等霜降一到，山裏就沒啥蘑菇了。
“唉……”
周安望著那堆黃金菇，輕輕歎了口氣。
“這麽好的東西，也就這陣子能解饞了。等進了冬，大雪一封山，再想吃就得等明年開秋了！”
周安腦子裏忽然像被什麽東西撞了一下，靈光“噌”地就冒了出來。
在幾十年後，市麵上賣的蘑菇，哪有這麽多野生的？
隻有小部分是野生的，大多數都是大棚裏麵培育的。