第四十二章 火爆腰花
佛係廚娘，在線投喂小龍蝦 作者：青呦呦 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲浩這次沒有像之前那樣把昨日在鬼市救了陶鳶的事情說出來，他額頭有些許汗珠，“傅少爺許是太餓了”
“哦可能是吧，我剛才聽見外麵有女子的聲音，聽那聲音有點像那個女人”傅隱逍感覺雲浩對他似乎隱藏了什麽，便岔開了話題。
不用說出是誰雲浩就知道傅隱逍說的是陶鳶，他一直沒有抬頭，冷靜的說著，“剛才是有一個女人在門口問路，不是陶姑娘，打擾到傅少爺午休實屬屬下的失責屬下甘願受罰”
傅隱逍皺眉，麵色冷沉著，他知道雲浩對他隱瞞了，憑著那熟悉的飯菜香氣，他都能想到是之前成天追著他死纏爛打都要嫁給他的那個討厭女人。
可如今，這個女人和從前大不一樣，不再對他死纏爛打，也敢時不時跟他頂嘴，現在居然
傅隱逍越想越覺得胸口隱隱有怒火燃燒，心裏還有一種說不上的滋味。
“下去領鞭子本少爺是你的主子，有時候不要忘記自己的身份”傅隱逍冷聲說著，看向窗外。
其實傅隱逍從來沒有對雲浩另眼相看過，他是跟自己從小一起長大的，之間的感情更像兄弟之情，可是，隻要一想到或者一看到雲浩和那個女人之間有關聯，他就像不受控製一樣充滿了敵對感。
雲浩依舊沒有抬頭看傅隱逍，抱拳後就沉默的退出房裏去領罰。
雲浩摸了摸懷裏還熱乎乎的吃食，嘴角微揚，好像每一次跟陶姑娘牽扯在一起都會被傅少爺罰，他搖了搖頭，從小就跟在傅少爺身邊自是明白為什麽。
陶鳶跑走以後並不知道兩個男人因為他在房間裏上演了一場爭鬥戲，當然，爭鬥的自是那位自恃清高，又傲嬌又有占有欲的傅隱逍。
想到昨碗還買了腰子，雖說是有井水冰著，可是怕放的時間太久會白白糟蹋了那好東西。
陶鳶就想著回去做個火爆腰花，為了搭配這重口的食物，還打算再做一道水煮肉片，這兩樣
菜配米飯，想想都過癮。
肉攤的老板這麽長時間也認得了陶鳶，爽快的給她就割了一些肉。
陶鳶又買了一些豆芽，甘藍等一些配菜，香料，這才去找陶實。
陶實看著姐姐手裏又提了一吊肉，又開始嘴饞起來。
陶家。
姐弟倆很快就回到了家裏，陶鳶從井中拿出腰子，見這腰子還是冰涼的，滿意的點了點頭，“這古代雖沒有冰箱，有這井水冰著倒也不錯”
“姐，你這又是拿的什麽啊”陶實驚奇地喊著。
“豬腰子啊”陶鳶輕點了一下弟弟的腦袋，樂嗬嗬的樣子。
陶實皺著眉毛，聲音像蚊子般，“呃又是動物內髒姐，我看你弄這些醃之物都上癮了不管能不能吃”
“誰說不能吃那紅油肚絲是到誰肚子裏去了”陶鳶打趣道。
陶實這下沒話說了，確實姐姐每做的一道菜他都第一個品嚐，而且都能吃得一幹二淨。
陶鳶熟練地將腰子洗淨，用刀從中間片開將內部的白色脂肪去除不要，以減少腰子的腥騷味，然後她切腰子的時候改做花刀，又將切好花刀的腰子，切成小塊，她取出一個碗，調入白酒，醬油、米醋、白糖、白胡椒、鹽攪勻，又在腰花上麵撒上一些玉米澱粉抓上勁，醃製半個時辰以去除異味。
接著陶鳶把買來的純瘦肉切成薄片，刀工了得。
她把切好的肉片放進盆裏，撒上適量的澱粉、鹽、料酒，用手抓勻後醃製了三分鍾，然後給熱鍋裏倒上水，把豆芽和甘藍倒進鍋裏焯水備用。
陶鳶又給熱鍋裏倒上一些油，放入蔥薑蒜辣椒段，翻炒至變色以後加入水煮開兩分鍾，再把醃好的肉片和豆芽、甘藍倒入鍋中煮熟後連湯一起倒進飯盆裏給上麵撒上蔥薑蒜、辣椒麵、花椒麵，起鍋燒油將熱油澆在表麵上，呲啦一聲香氣就在廚房裏飄散開。
陶鳶趁著鍋裏還有熱油，趕忙往鍋裏
放入她之前醃好的泡椒和切好的薑片和大蒜，翻炒煸出香味。
接著她放入醃好的腰花，把蒜苗和紅椒倒進鍋裏，讓陶實添了柴快速爆炒著，然後把料汁均勻的撒在腰花上，陶鳶目不轉睛，專心的看著等到腰花變色後迅速起鍋盛在三個盤子裏，火爆腰花就做好了。
陶實聞著香味走上前，看這菜生鮮油亮，食欲大增，忍不住拿起筷子夾了一塊放進嘴，他細細嚼了嚼，隻覺得味道極好，沒有絲毫異味，他咽下口中的食物，毫不誇張的樣子，“哇塞，姐，你連豬腰子都能做的這麽好吃啊這腰子質地細嫩，鹹鮮醇厚，滋味甚好”
陶鳶被逗樂了，用手直點陶實的眉心，“可以啊，你這小吃貨，什麽時候都學會點評菜了”
陶實又嚐了嚐色香味俱全的水煮肉片，又辣又燙，還麻麻的，他一邊吃一邊咽著口水，“姐，你怕不是海螺姑娘”
陶鳶把一份火爆腰花包裹好，另一份裝進食盒放到籃子裏，“你還知道的挺多你就當姐是海螺姑娘吧，隻有你想不到的，沒有姐做不出來的你先吃著，我去給那個傲嬌鬼送飯去”
陶實隻顧著埋頭吃了，聽了陶鳶的話隻連連點頭，並沒有看到姐姐將飯菜打包成了兩份。
傅家。
陶鳶一走進去就把打包好的另一份直接塞給雲浩，也不顧他有什麽反應就徑直走向傅隱逍的書房裏。
傅隱逍坐在桌前看著陶鳶火急火燎的樣子微微蹙眉，他看著陶鳶把菜端出來放到他的麵前，那切的像花一樣的火爆腰花吸引了他的注意力，“這道菜”
“這道菜依舊是川蜀之地最出名最特色的火爆腰花”陶鳶自豪起來，想她在現代可是鼎鼎有名的川菜大廚，這道菜對她來說那簡直易如反掌。
“腰花”這次被陶鳶直截了當的打斷話傅隱逍沒有生氣反而起了好奇心。
“對，就是豬腰子”陶鳶輕鬆說出口。
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“哦可能是吧，我剛才聽見外麵有女子的聲音，聽那聲音有點像那個女人”傅隱逍感覺雲浩對他似乎隱藏了什麽，便岔開了話題。
不用說出是誰雲浩就知道傅隱逍說的是陶鳶，他一直沒有抬頭，冷靜的說著，“剛才是有一個女人在門口問路，不是陶姑娘，打擾到傅少爺午休實屬屬下的失責屬下甘願受罰”
傅隱逍皺眉，麵色冷沉著，他知道雲浩對他隱瞞了，憑著那熟悉的飯菜香氣，他都能想到是之前成天追著他死纏爛打都要嫁給他的那個討厭女人。
可如今，這個女人和從前大不一樣，不再對他死纏爛打，也敢時不時跟他頂嘴，現在居然
傅隱逍越想越覺得胸口隱隱有怒火燃燒，心裏還有一種說不上的滋味。
“下去領鞭子本少爺是你的主子，有時候不要忘記自己的身份”傅隱逍冷聲說著，看向窗外。
其實傅隱逍從來沒有對雲浩另眼相看過，他是跟自己從小一起長大的，之間的感情更像兄弟之情，可是，隻要一想到或者一看到雲浩和那個女人之間有關聯，他就像不受控製一樣充滿了敵對感。
雲浩依舊沒有抬頭看傅隱逍，抱拳後就沉默的退出房裏去領罰。
雲浩摸了摸懷裏還熱乎乎的吃食，嘴角微揚，好像每一次跟陶姑娘牽扯在一起都會被傅少爺罰，他搖了搖頭，從小就跟在傅少爺身邊自是明白為什麽。
陶鳶跑走以後並不知道兩個男人因為他在房間裏上演了一場爭鬥戲，當然，爭鬥的自是那位自恃清高，又傲嬌又有占有欲的傅隱逍。
想到昨碗還買了腰子，雖說是有井水冰著，可是怕放的時間太久會白白糟蹋了那好東西。
陶鳶就想著回去做個火爆腰花，為了搭配這重口的食物，還打算再做一道水煮肉片，這兩樣
菜配米飯，想想都過癮。
肉攤的老板這麽長時間也認得了陶鳶，爽快的給她就割了一些肉。
陶鳶又買了一些豆芽，甘藍等一些配菜，香料，這才去找陶實。
陶實看著姐姐手裏又提了一吊肉，又開始嘴饞起來。
陶家。
姐弟倆很快就回到了家裏，陶鳶從井中拿出腰子，見這腰子還是冰涼的，滿意的點了點頭，“這古代雖沒有冰箱，有這井水冰著倒也不錯”
“姐，你這又是拿的什麽啊”陶實驚奇地喊著。
“豬腰子啊”陶鳶輕點了一下弟弟的腦袋，樂嗬嗬的樣子。
陶實皺著眉毛，聲音像蚊子般，“呃又是動物內髒姐，我看你弄這些醃之物都上癮了不管能不能吃”
“誰說不能吃那紅油肚絲是到誰肚子裏去了”陶鳶打趣道。
陶實這下沒話說了，確實姐姐每做的一道菜他都第一個品嚐，而且都能吃得一幹二淨。
陶鳶熟練地將腰子洗淨，用刀從中間片開將內部的白色脂肪去除不要，以減少腰子的腥騷味，然後她切腰子的時候改做花刀，又將切好花刀的腰子，切成小塊，她取出一個碗，調入白酒，醬油、米醋、白糖、白胡椒、鹽攪勻，又在腰花上麵撒上一些玉米澱粉抓上勁，醃製半個時辰以去除異味。
接著陶鳶把買來的純瘦肉切成薄片，刀工了得。
她把切好的肉片放進盆裏，撒上適量的澱粉、鹽、料酒，用手抓勻後醃製了三分鍾，然後給熱鍋裏倒上水，把豆芽和甘藍倒進鍋裏焯水備用。
陶鳶又給熱鍋裏倒上一些油，放入蔥薑蒜辣椒段，翻炒至變色以後加入水煮開兩分鍾，再把醃好的肉片和豆芽、甘藍倒入鍋中煮熟後連湯一起倒進飯盆裏給上麵撒上蔥薑蒜、辣椒麵、花椒麵，起鍋燒油將熱油澆在表麵上，呲啦一聲香氣就在廚房裏飄散開。
陶鳶趁著鍋裏還有熱油，趕忙往鍋裏
放入她之前醃好的泡椒和切好的薑片和大蒜，翻炒煸出香味。
接著她放入醃好的腰花，把蒜苗和紅椒倒進鍋裏，讓陶實添了柴快速爆炒著，然後把料汁均勻的撒在腰花上，陶鳶目不轉睛，專心的看著等到腰花變色後迅速起鍋盛在三個盤子裏，火爆腰花就做好了。
陶實聞著香味走上前，看這菜生鮮油亮，食欲大增，忍不住拿起筷子夾了一塊放進嘴，他細細嚼了嚼，隻覺得味道極好，沒有絲毫異味，他咽下口中的食物，毫不誇張的樣子，“哇塞，姐，你連豬腰子都能做的這麽好吃啊這腰子質地細嫩，鹹鮮醇厚，滋味甚好”
陶鳶被逗樂了，用手直點陶實的眉心，“可以啊，你這小吃貨，什麽時候都學會點評菜了”
陶實又嚐了嚐色香味俱全的水煮肉片，又辣又燙，還麻麻的，他一邊吃一邊咽著口水，“姐，你怕不是海螺姑娘”
陶鳶把一份火爆腰花包裹好，另一份裝進食盒放到籃子裏，“你還知道的挺多你就當姐是海螺姑娘吧，隻有你想不到的，沒有姐做不出來的你先吃著，我去給那個傲嬌鬼送飯去”
陶實隻顧著埋頭吃了，聽了陶鳶的話隻連連點頭，並沒有看到姐姐將飯菜打包成了兩份。
傅家。
陶鳶一走進去就把打包好的另一份直接塞給雲浩，也不顧他有什麽反應就徑直走向傅隱逍的書房裏。
傅隱逍坐在桌前看著陶鳶火急火燎的樣子微微蹙眉，他看著陶鳶把菜端出來放到他的麵前，那切的像花一樣的火爆腰花吸引了他的注意力，“這道菜”
“這道菜依舊是川蜀之地最出名最特色的火爆腰花”陶鳶自豪起來，想她在現代可是鼎鼎有名的川菜大廚，這道菜對她來說那簡直易如反掌。
“腰花”這次被陶鳶直截了當的打斷話傅隱逍沒有生氣反而起了好奇心。
“對，就是豬腰子”陶鳶輕鬆說出口。
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