在這裏，得給各位稍微普及一下米其林餐廳的基本常識。
米其林餐廳，其實不是餐廳的名字，而是米其林公司出版的《米其林紅色指南》，裏麵從1900年開始，收錄了世界各國比較好的餐廳。
1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，“米其林星級餐廳”就是從那正式開始的。
截至2012年，米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家，其中三星餐廳106家。
瞧瞧這個比例，足見其評選之難度，也由此可見雷恩的實力之可怕。
沒想到這個年輕的男子，竟然在國外這麽多家米其林餐廳當過廚師，還做過三家三星餐廳的行政總廚。
這可讓馬天瑤有些刮目相看了，眼神再轉去看旁邊的劉金來，多少就有些不夠看了，特一級廚師，和秦西省西林國際大酒店行政總廚的名頭，似乎有些拿不出手啊。
倒是不知道這個小胖墩是什麽身份，就在她納悶的時候，旁邊一個熟悉的聲音幽幽響起。
“你猜……這個小胖砸是什麽身份？”
馬天瑤扭頭一看，差點把舌頭咬掉，眼睛瞪的比雞蛋都大，和她說話的不是別人，赫然正是前幾天預選賽被淘汰的光頭大叔89號！！！
“大大大……大叔，您您您……您不是被淘汰了麽？”
馬天瑤驚的無以複加，不可思議的看著對方，光頭大叔嘿嘿笑著，從口袋摸出了一堆號碼牌。
“你猜……我報了幾家分賽區？”
看到光頭大叔手裏捏著起碼七八個分賽區的號碼牌，她差點都給跪了，心說叔，我見過追星瘋狂的，還沒見過做菜比賽這麽瘋狂的。
還沒回過神來，就聽光頭大叔指了指台上的小胖墩小聲開口。
“你猜這小胖是什麽身份？”
馬天瑤剛想張嘴，又想起了這個大叔古怪的性格，趕緊又閉上了嘴搖搖頭，光頭大叔嘿嘿笑著賣弄。
“這個小胖砸可厲害了，絕對不比這姓雷的差，你猜他祖上是幹嘛的？”
馬天瑤仍然搖搖頭。
“邵大頭聽過嗎？他爺爺。當年可給咱們國家很多領導做過菜，被譽為一代廚王，到他這輩雖然手藝差了點，但經營的江南居，也被譽為華夏第一餐廳，據說三拒米其林授星，要說雷恩的彩雲樓是國內第一家米其林三星餐廳，那人家小胖砸的江南居就是世界第一家拒絕米其林授星的餐廳。
他最拿手的就是紅燒獅子頭，有些人為了吃這道菜，會專門坐飛機去江南，就這還得提前三個月預定。不過啊……”
說到這裏，光頭大叔突然止住不語了，摸著光頭笑嗬嗬的也不知道咋了，馬天瑤就跟聽故事一樣，正聽到關鍵處，突然沒了，這讓她感覺憋的難受，連忙問。
“不過怎麽？你倒是說啊。”
誰知道光頭大叔隻是笑而不語，還不停的摸著腦袋，馬天瑤又催了一聲，才聽對方小聲開口。
“這樣，咱們做個交換，不瞞你說，大叔的廚藝其實挺好的，但就是刀工不行，呆會你給我勻點洋蔥絲，幫我度個劫，我就告訴你一些對比賽有幫助的秘密！！！”
“給你勻點洋蔥絲？”
馬天瑤驚訝的張大了嘴巴，瞬間覺得腦子有些不夠用了，抬頭看了看四周和天空的航拍器，心說大叔，你小時候考試作弊習慣了吧？這特麽光天化日之下，你讓我作弊？
“你放心，呆會你把切多的洋蔥絲就扔到案板邊上，我走位……走位……回手掏……”
光頭大叔一邊說還一邊比劃，又接著笑道。
“這麽多人呢，放心，這些機位拍不過來的，就算拍到了，你把洋蔥絲扔到案板上，是我自己拿的，也不會連累你的。”
“合作愉快。”
“漂亮，大叔就喜歡幹脆，你聽著，接下來我說的都是秘密，千萬不要告訴別人。”
台上，小胖墩邵海還在叨逼叨的講著比賽規則和比賽相關的獎勵，台下這兩位已經達成了默契的合作。
光頭大叔見沒人注意，壓低聲音開口。
“這個小胖砸邵海為人和善，但最討厭的就是西餐，而姓雷的剛好相反，為人孤傲，總是認為老子第一天老二，又在國外經常吃西餐長大，做西餐賺錢，所以就有些崇洋媚外瞧不上中餐，這三個評委裏麵，他倆個那是表麵笑嘻嘻，心裏mmp，據說雷恩回國創辦彩雲樓，就和這小胖砸有關係，但具體的，我就不太清楚了。這下你該明白了吧？”
“明白……明白什麽？”
“真笨，我的意思是，以後比賽的時候，你如果做了西餐，就端給雷恩點評，如果做了中餐，就端給小胖砸點評，你要把西餐端到小胖砸麵前，我保證，分分鍾你就得回老家賣紅薯。別看他笑的跟你奶奶一樣和藹慈祥，要真發火，絕對比雷恩可怕。”
這倒是個值得注意的關鍵，馬天瑤連忙點頭，表示自己記住了，朝台上努努嘴小聲問。
“那劉金來呢？他怎麽樣？”
光頭大叔小聲嗨了一聲，一臉嫌棄的表情低聲道。
“劉金來就是電視台請來陪襯的，畢竟這是秦西省電視台搞的節目，好歹也得請一個本地的大廚，不然還不得叫人罵死？不過……雖然他也是特一級廚師，但和江南居的小胖砸、三星米其林餐廳彩雲樓的雷恩相比，那簡直就是這個和這個！”
光頭大叔豎了根大拇指，又豎了根小拇指，可能覺得還有些不夠襯托，又特別指了指小拇指的指甲蓋。
隨後又開口問。
“對了，你是本地人嗎？”
“問這個幹嗎？”
“不幹嘛，就是給你提個醒，如果你是本地人的話，那麽端菜的時候盡量還是找劉金來吧，雖然他地位不高，但在這個節目裏麵，三個評委的權利還是一樣的，你們是老鄉嘛，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪嘛，多少也會給你點便宜沾沾，照顧照顧你的。”
“呃……要是……老鄉見老鄉，背後給一槍呢？”
“那就當我沒說。不過最後提醒一句，有事沒事都別去觸雷恩的眉頭，這個人脾氣不好，性格孤傲，千萬別想著拍馬屁，很可能就拍馬蹄子上麵了。”
米其林餐廳，其實不是餐廳的名字，而是米其林公司出版的《米其林紅色指南》，裏麵從1900年開始，收錄了世界各國比較好的餐廳。
1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，“米其林星級餐廳”就是從那正式開始的。
截至2012年，米其林紅色指南收錄的星級餐廳共有2241家，其中三星餐廳106家。
瞧瞧這個比例，足見其評選之難度，也由此可見雷恩的實力之可怕。
沒想到這個年輕的男子，竟然在國外這麽多家米其林餐廳當過廚師，還做過三家三星餐廳的行政總廚。
這可讓馬天瑤有些刮目相看了，眼神再轉去看旁邊的劉金來，多少就有些不夠看了，特一級廚師，和秦西省西林國際大酒店行政總廚的名頭，似乎有些拿不出手啊。
倒是不知道這個小胖墩是什麽身份，就在她納悶的時候，旁邊一個熟悉的聲音幽幽響起。
“你猜……這個小胖砸是什麽身份？”
馬天瑤扭頭一看，差點把舌頭咬掉，眼睛瞪的比雞蛋都大，和她說話的不是別人，赫然正是前幾天預選賽被淘汰的光頭大叔89號！！！
“大大大……大叔，您您您……您不是被淘汰了麽？”
馬天瑤驚的無以複加，不可思議的看著對方，光頭大叔嘿嘿笑著，從口袋摸出了一堆號碼牌。
“你猜……我報了幾家分賽區？”
看到光頭大叔手裏捏著起碼七八個分賽區的號碼牌，她差點都給跪了，心說叔，我見過追星瘋狂的，還沒見過做菜比賽這麽瘋狂的。
還沒回過神來，就聽光頭大叔指了指台上的小胖墩小聲開口。
“你猜這小胖是什麽身份？”
馬天瑤剛想張嘴，又想起了這個大叔古怪的性格，趕緊又閉上了嘴搖搖頭，光頭大叔嘿嘿笑著賣弄。
“這個小胖砸可厲害了，絕對不比這姓雷的差，你猜他祖上是幹嘛的？”
馬天瑤仍然搖搖頭。
“邵大頭聽過嗎？他爺爺。當年可給咱們國家很多領導做過菜，被譽為一代廚王，到他這輩雖然手藝差了點，但經營的江南居，也被譽為華夏第一餐廳，據說三拒米其林授星，要說雷恩的彩雲樓是國內第一家米其林三星餐廳，那人家小胖砸的江南居就是世界第一家拒絕米其林授星的餐廳。
他最拿手的就是紅燒獅子頭，有些人為了吃這道菜，會專門坐飛機去江南，就這還得提前三個月預定。不過啊……”
說到這裏，光頭大叔突然止住不語了，摸著光頭笑嗬嗬的也不知道咋了，馬天瑤就跟聽故事一樣，正聽到關鍵處，突然沒了，這讓她感覺憋的難受，連忙問。
“不過怎麽？你倒是說啊。”
誰知道光頭大叔隻是笑而不語，還不停的摸著腦袋，馬天瑤又催了一聲，才聽對方小聲開口。
“這樣，咱們做個交換，不瞞你說，大叔的廚藝其實挺好的，但就是刀工不行，呆會你給我勻點洋蔥絲，幫我度個劫，我就告訴你一些對比賽有幫助的秘密！！！”
“給你勻點洋蔥絲？”
馬天瑤驚訝的張大了嘴巴，瞬間覺得腦子有些不夠用了，抬頭看了看四周和天空的航拍器，心說大叔，你小時候考試作弊習慣了吧？這特麽光天化日之下，你讓我作弊？
“你放心，呆會你把切多的洋蔥絲就扔到案板邊上，我走位……走位……回手掏……”
光頭大叔一邊說還一邊比劃，又接著笑道。
“這麽多人呢，放心，這些機位拍不過來的，就算拍到了，你把洋蔥絲扔到案板上，是我自己拿的，也不會連累你的。”
“合作愉快。”
“漂亮，大叔就喜歡幹脆，你聽著，接下來我說的都是秘密，千萬不要告訴別人。”
台上，小胖墩邵海還在叨逼叨的講著比賽規則和比賽相關的獎勵，台下這兩位已經達成了默契的合作。
光頭大叔見沒人注意，壓低聲音開口。
“這個小胖砸邵海為人和善，但最討厭的就是西餐，而姓雷的剛好相反，為人孤傲，總是認為老子第一天老二，又在國外經常吃西餐長大，做西餐賺錢，所以就有些崇洋媚外瞧不上中餐，這三個評委裏麵，他倆個那是表麵笑嘻嘻，心裏mmp，據說雷恩回國創辦彩雲樓，就和這小胖砸有關係，但具體的，我就不太清楚了。這下你該明白了吧？”
“明白……明白什麽？”
“真笨，我的意思是，以後比賽的時候，你如果做了西餐，就端給雷恩點評，如果做了中餐，就端給小胖砸點評，你要把西餐端到小胖砸麵前，我保證，分分鍾你就得回老家賣紅薯。別看他笑的跟你奶奶一樣和藹慈祥，要真發火，絕對比雷恩可怕。”
這倒是個值得注意的關鍵，馬天瑤連忙點頭，表示自己記住了，朝台上努努嘴小聲問。
“那劉金來呢？他怎麽樣？”
光頭大叔小聲嗨了一聲，一臉嫌棄的表情低聲道。
“劉金來就是電視台請來陪襯的，畢竟這是秦西省電視台搞的節目，好歹也得請一個本地的大廚，不然還不得叫人罵死？不過……雖然他也是特一級廚師，但和江南居的小胖砸、三星米其林餐廳彩雲樓的雷恩相比，那簡直就是這個和這個！”
光頭大叔豎了根大拇指，又豎了根小拇指，可能覺得還有些不夠襯托，又特別指了指小拇指的指甲蓋。
隨後又開口問。
“對了，你是本地人嗎？”
“問這個幹嗎？”
“不幹嘛，就是給你提個醒，如果你是本地人的話，那麽端菜的時候盡量還是找劉金來吧，雖然他地位不高，但在這個節目裏麵，三個評委的權利還是一樣的，你們是老鄉嘛，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪嘛，多少也會給你點便宜沾沾，照顧照顧你的。”
“呃……要是……老鄉見老鄉，背後給一槍呢？”
“那就當我沒說。不過最後提醒一句，有事沒事都別去觸雷恩的眉頭，這個人脾氣不好，性格孤傲，千萬別想著拍馬屁，很可能就拍馬蹄子上麵了。”