江秋意話音剛落,桌上一小碟胡蘿卜絲整整齊齊的擺放在桌上,抓了一把鹽均勻的撒在胡蘿卜絲上,讓胡蘿卜絲的水分能出來一點,江秋意看了眼正在醒麵的麵團。


    打開蓋子直播間的不少粉絲發現,這個看起來白白圓乎乎很可愛的麵團,好像比之前大了不少。


    江秋意撒了一把麵粉在案板上,把在盆裏大了不少的麵團揪出來,然後揉了幾下,接著開口道:“我們這一步的目的是要讓麵團裏的空氣出來,多揉幾下後麵出來的成品會更加勁道一點,大家可以感受一下現在麵團的狀態”


    揉麵的技巧一兩句話是講不清楚的,力度的要求和各種手感都是很重要的,所以家家都有不同的味道。江秋意也隻能盡量的讓粉絲感受麵團的軟硬。


    江秋意還沒有開口的時候就有粉絲,好奇的湊上去摸了一下圓鼓鼓的麵團,撒上一層薄薄麵粉的麵團摸起來更加的柔軟。


    “大家揉麵的時候可以用手掌發力,這樣力度均勻揉起來也不會費力”江秋意說完,光屏上又刷了不少彈幕。


    【來自6573星係:好好玩的感覺,摸起來軟軟的,真不知道這個大白團子能做出什麽料理。】


    【大木木:真的好玩,剛才我好像聽見江江說她的小店,要上架麵粉了是不是】


    【喜歡巧克力:剛才聽江江說是直播結束要上架麵粉,我的巧克力什麽上架啊,都拿下了可可樹的培育權了,江江加油努力上架巧克力】


    江秋意看見這條評論愣了一下,她還沒有跟粉絲們說這件事,怎麽粉絲們都知道了,而且聽到她開店的一點意外都沒有。


    想不明白自己是那裏走漏了風聲,忍不住開口道:“你們怎麽知道我把可可樹的培育權租下來了”


    江秋意短暫的思考了幾秒,還是不知道自己那裏露餡了,粉絲們知道自己開了個小店很正常,畢竟點進她的主頁就能看見,但是可可果樹的事情怎麽知道的。


    雖然粉絲們看不見江江的臉,但是聽見江江疑惑的聲音,頓時就覺得很想笑。


    【巧克力我的最愛:江江沒有想到吧,被我們扒出來了,催巧克力巧克力,江江快點上架巧克力】


    【不想熬夜:當然是這樣然後在那樣,就知道了】


    【江江家的小迷妹:誰讓江江選擇公開的信息裏填自己的信息】


    江秋意看見光屏上的評論歎了口氣,沒有想到自己一個疏忽居然被粉絲們找出來了:“可可果我正在想辦法,可能後期會在店裏上架,大家給我的小店點點關注,上新會有提醒的哦”


    江秋意把手中的麵團分開,分成大小均勻的長條然後刷上一層薄薄的油,在放在案板上又撒上一層薄薄的麵粉,把分成長條的麵塊拿起來,反複折疊拉扯。


    直播間的粉絲完全不知道江江在幹嘛,但目光忍不住放在了江江的手上,看著柔軟的麵團漸漸的變成長條形,然後越來越細越來越細,手一拉在一甩。


    白白軟軟的麵團就變成了大小粗細均勻的麵條,直播間的粉絲們完全不知道這個叫麵條的東西能做成什麽料理,但是看麵條形成的過程都覺得有不可思議。


    【江江家的小迷妹:怎麽回事,剛才是還是一團粉末,結果加水然後江江在放著醒一會,然後就變成這樣了】


    【攢錢買機甲:不得不說,江江的每次料理都很好玩】


    【可可樹王子:有時候看江江直播做料理都覺得很神奇,不知道江江怎麽會那麽多奇思妙想,好期待這個叫麵條的東西做出來的最後成果】


    粗細均勻的麵條上蓋著一層薄薄的麵粉,軟軟的放在案板上,江秋意剛才燒了一鍋水,把剛做的好的麵條放入剛才的水中,隻需要煮個幾分鍾就夠了。


    將柔軟的麵條撈起來,放在另外一個盆子裏,盆子裏放麵了提前準備好的冰水裏,江秋意撈完麵接著開口道:“這一步是為了讓麵條保持口感,不然後麵麵條很容易變坨口感也不好了,尤其是現做的麵條,味道雖然很好但是容易坨”


    煮過麵條的水顏色變的有些白,江秋意把剛才提前準備好的料裏,舀上一勺滾燙的麵湯,碗裏的佐料一遇到滾燙的麵湯豬油迅速化開,空氣中彌漫著淡淡的鮮香味。


    江秋意伸手往剩下的麵湯裏放一些薄油,把剛才提前備好的綠葉菜,放進麵湯的滾個幾秒鍾:“這裏放油是為了讓綠色的蔬菜顏色變的更加漂亮,能讓綠色的蔬菜更加的翠綠”


    聽到江秋意的話直播間的粉絲,忍不住把視線落在了在麵湯裏滾過一會的綠色葉子上,看上去綠色葉子的顏色好像覆蓋這薄薄的油光,確實很誘人。


    江秋意又起一個鍋樣子很像是平底鍋,是她找光腦上的店鋪專門照著平底鍋的樣子定製的,起鍋刷上薄薄的油,快速的把蛋液攪散然後倒入鍋裏,薄薄的蛋液迅速散開。


    鋪滿整個平底鍋,底部刷了一層薄薄的油加上鍋底的材質是不沾的,一個兩分鍾的快手煎蛋就出來了,江秋意將蛋餅折疊起來,然後切成細細的蛋絲放在一旁備用。


    把泡在冷水裏的麵條輕輕的攪兩下,這一步是讓麵條表麵上的澱粉洗出去,讓麵條的口感進一步的更勁道。


    江秋意熟練的把麵條撈起來,然後放在碗裏在碼上剛才切細細的雞蛋絲,在放上翠綠的綠葉菜,接著在把有胡椒風味的小果子敲碎撒上一把胡椒粒,這碗簡單方便的陽春麵好了。


    直播間的觀眾看著熱氣騰騰的陽春麵,都忍不住湊上前,然後他們發現了一個特別嚴重的問題,那就是江江放在旁邊的餐具,居然是兩根木棍,這兩根木棍是餐具嗎?


    剛才也有人看見江江用兩根木棍撈麵,所以有人猜到這木棍應該是餐具,但星際看見這兩根木棍是一臉迷茫,望著香氣騰騰的陽春麵頓時不知道怎麽下手。

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