第三十二章 鴛鴦鍋
跟著大佬走上人生巔峰 作者：圖兔兔 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“回去跟你爹娘說一聲吧，趕緊去把青雲書院的銀子要回來，怕是花了一大筆吧，你娘親對你也是挺舍得的，她對你爹可摳門兒了，以前你爹口袋裏從來沒超過一兩銀子，真是親兒子。”
不知道怎麽接話，林遊看看甘遂。
“如此枯坐也是無趣，幾位要不要一起玩兒紙牌。”
這紙牌還是半夏做的，古代確實相當無聊，半夏做出來有時候還和甘遂一起玩捉烏龜。
“什麽紙牌，拿出來玩兒玩兒吧。”葉山長饒有興趣的說到，其他兩人倒是不置可否。
玩的依然是摸烏龜，甘遂講了一下遊戲規則，紙牌做的挺精細的，十以後的牌麵都用小仙女代替。畫是半夏畫的，她學過犯罪人像速寫，畫得相當不錯，兩位老師都覺得挺新奇，看了紙牌好多眼。林遊也不懂這些，興致勃勃的等開始。
第一局不算輸贏，隻熟悉規則，幾位新手都比較謹慎，也不知道是新手手氣好還是怎麽回事，第一局輸的人居然是甘遂。
林遊超級開心：“我從小到大做遊戲第一次贏啊，甘兄你真是我的好兄弟。”
“……”嗬嗬。所以我剛剛為什麽要給他解圍。
“這東西好玩兒，我們接著來。”葉山長有興趣了。
事實證明運氣這個東西吧，真的不是一直會眷顧誰的，但是倒黴的會老是倒黴，等到半夏買完魚回來，就看到林遊滿臉都被貼上了條子，隻餘下那雙哀怨的眼睛看著半夏。
“林家小子別愣著，接著摸牌。”
半夏：我以為大家在刻苦專研學問，沒想到居然在玩物喪誌，你們對得起我手中兩條魚嗎。
“你回來了。”甘遂又是第一個走完牌的，上前來接過半夏手中的東西“我來給你幫忙吧。”
“不行，這邊兒還玩著呢，你可不能走。”林山長正玩到興頭，才不願讓甘遂離開。
“不用，我一個人可以的，你陪山長他們去玩兒吧。”半夏推他過去。
“這個紙牌三個人玩兒也是一樣的，我先去把魚殺好，再來教你們其他的玩兒法。”甘遂對葉山長說道。
“那你快去。”
半夏拿著魚和甘遂進了廚房。
半夏想的一邊兒做酸湯一邊兒做麻辣，所以就買了兩種魚。黑魚肉嫩，片成薄片兒，待會兒上鍋之後，在直接燙熟。麻辣魚用草魚，刺少，肉質緊實，口感不錯。
半夏是真的不太敢殺魚，所以一向都是甘遂殺了她在做，甘遂快手快腳的將魚殺好，洗淨了手才又出去。
半夏先做麻辣魚，魚頭先取下，放入砂鍋中，加上薑蒜，些許的酒，熬製魚頭湯，用來做待會兒水煮魚的高湯，大火煮沸後，小火慢熬。
將魚腹魚尾部分分成兩扇，順著魚的紋路，片成薄片兒，中間魚骨剁成段兒。用水加鹽反複揉搓淘洗，將魚肉上的黏液去除幹淨，這一步很重要，要是沒做好，做出的魚肉會有很重的腥味。淘洗要一直看到水變得清澈。
將淘洗好的魚肉，用鹽，酒，蛋清，省份再加少許油開始醃製。趁著醃製的時間將配菜豆芽和白菜洗幹淨，香菜擇好。
草魚收拾差不多，半夏開始處理烏魚，烏魚上桌之後直接燙熟，所以烏魚片兒需要切得極薄，透過魚片兒能見光，剩下的烏魚骨半夏裹上麵粉和雞蛋，炸了一盤魚骨，炸魚骨剩下的油開始炒酸菜。酸菜是慧娘婆母醃製的，鹹淡適中，酸味恰到好處，半夏聞著味有一種流口水的感覺，外間幾位打牌的也沒了打牌的興致。
“甘遂，你媳婦兒還要多久啊，我這可都餓了。”
甘遂進廚房問問，半夏將炸好的魚骨遞給他“先拿出去過過口癮，還有一會兒呢。出去的時候順帶將廚房門帶上，馬上要炒辣子了。”
甘遂出了廚房，幾人眼巴巴得等著他，看他端了東西出來，林山長開始上手了，甘遂拿著碟子往後一躲“師傅剛才玩兒了牌，先去將手洗洗。”
幾人洗了手，坐下吃著炸魚骨。
“這香是香，沒肉啊。”
“別那麽心急，好的東西都要再等等。林遊你什麽時候回去啊。”
“吃了晚飯就騎馬回去，老師要一起嗎？”
“我才不和你一起，我那麽多年沒和你爹娘聯係，你娘要是看見了我，肯定是要發脾氣的，我老胳膊老腿兒經不起折騰，先見見你爹。你爹估計明兒是要同你一起來的。在別處見也不方便，就在這兒吧，明日還在這兒來等你們。”
林遊應下，川先生又講了幾件林遊爹娘的趣事，林遊簡直坐如針氈，好在不多一會兒半夏就端了鍋子出來。
“好在今天天氣還涼快，要是前兩天是斷斷不敢吃這個的。”
甘遂拿出半夏生好的小爐子，半夏將鍋子放上去。
“這個式樣倒是不錯，一邊兒辣的一邊兒清淡。”川先生還在說話，葉山長就直接下筷子夾了一塊麻辣魚。
“燙……”半夏還未說完，他就已經放進了嘴裏，又燙，又舍不得吐出來，張牙咧嘴的吃完第一塊魚。
“這個味道夠勁兒。”
怎麽可能不夠勁兒，半夏炒了一大把的辣椒和花椒，再淋上熱油爆香。
“嚐嚐這邊兒清湯，這魚片的薄，的筷子夾著，放進去點兩下就熟了。這邊兒還有青辣椒做的蘸碟，要是味兒不夠，可以加一些。”
魚肉又鮮又嫩，還有兩種吃法，後麵魚吃完了半夏又煮了些青菜，幾人吃得肚子溜圓。
“甘遂啊，你這媳婦兒娶得不錯。”葉山長一邊兒揉肚子一邊兒誇到。
“您就是吃個新奇，我做家常菜還不錯，要說手藝也是比不上那些大廚的。”
“這是不一樣的，大廚講究的是技藝的展示，你這樣的是講究讓客人吃得舒心。不一樣的東西，吃起來感覺也是不同。”
“您說的這些我是不怎麽懂得，不過你要是喜歡可以經常和甘遂一塊兒來吃飯。”
“怕是不行了，我們……”
“老師，起來走走吧，癱著更難受。”甘遂知道葉山長想說什麽，但是他更想親自和半夏說，所以立刻打斷了他。
“葉老頭，來，我們一塊兒來看看他們小兩口的店。這擺那麽多架子，是要開個雜貨鋪？”
“是的。我本來是想開個飯店的甘遂說太累了，開雜貨鋪要輕鬆些。”
“做飲食就是特別累，起早貪黑，那一天天在廚房泡著女孩子不好看呢。你們準備賣些什麽？”
“什麽都賣一些吧，這是分區的，我準備最裏麵擺不太常用的東西，什麽鍋碗瓢盆之類的，稍微前麵一點兒是針頭線腦，筆墨紙硯，醬油麩醋，再前邊兒是一些小配飾，最前邊兒是一些小孩兒的玩具零嘴和胭脂水粉之類的。”
“這賣的東西有點兒雜啊。”川先生說道。
“要不怎麽叫雜貨鋪呢，就是每一樣都能在裏麵找到。什麽都能讓你買點兒。”
“這倒是很有一種賊不走空的意思啊。天兒也不早了，林遊你還不趕緊回去。”
林遊這才想起自己還要回家，趕緊去租了一匹馬，快馬飛奔而回。
“我們兩個老的也回去了。”
“山路不好走，我送您吧。”甘遂說道。
“不用不用，你師兄的轎子在外邊兒等著呢。”甘遂一看可不是，王家的下人早就等在外邊兒。甘遂將二人送到門口，這才回去了。
半夏正在廚房裏洗碗，甘遂從後邊抱住她。
“嚇死我了，幹嘛呢，我這一手油待會兒碰你身上。”古代沒洗潔精，半夏都是用草木灰澄清後再來洗，今晚吃的油，手上黏答答的。
“我幫你一塊兒洗碗。”
“行吧，那你從那兒舀些熱水起來，把我洗好的過一遍水吧。
甘遂一個口令，一個行動，認認真真的將碗過水。”
“我在做魚的時候，還很擔心他們不喜歡，好在都還不挑。”
“你做的本來就很好。”
“嘴這麽甜，是不是做了什麽對不起我的事？”半夏開玩笑地說道。
甘遂卻沒有答話。
“生氣啦，我就是開一個玩笑嘛。”半夏看甘遂不答話以為他不高興。
“沒有，就是感覺有些累。”
“那待會兒你多燒些熱水，你泡個澡，我讓高管家買了一個超級大的浴桶，你就可以多泡一會兒。”
“好。半夏我有話想給你說。”
“你說啊。”
“待會兒回房再說吧。”
“什麽事兒啊，神神叨叨的。”
甘遂卻沒回答，將碗放好，沉默的開始燒洗澡水。
那邊林遊疾馳回家，他爹正好下衙回來，擦了擦眼睛，確認自己沒看錯“你怎麽回來了，開學第一天你就被趕出來了，你個兔崽子你做什麽了？”說著氣不過過來擰了他耳朵。
“爹爹爹，放手疼，疼！”
“知道疼你怎麽不知道上進啊，老子費了多大力氣，花了多少心思讓你去青雲書院讀書啊，你倒好開學第一天就回來了，你是想氣死我啊。”
“沒呢，沒呢，爹你聽我說，我還沒去報到。”
“那你怎麽回來了？”
“我被雲隱書院錄取了，回來讓你一起去把銀子退回來。”
林常山摸摸林遊的額頭“沒發燒啊，怎麽說起胡話來了。”
“我沒說胡話。”
“還沒說胡話，就你那資質，還雲隱書院，青雲書院能收你，我都是阿彌陀佛了。”
“我也沒那麽差吧，人家川先生一眼就相中我了……”
“你說誰？”林常山忽然問道。
“雲隱書院的川穀川先生，爹你是不是認識他啊，他說認識你，還說小的時候還抱過我呢。”
“我……”林常山正想回答。
“你見到川穀了？”
“娘……”
“你見到他了？”
“是，就在府城雲隱書院。”
“好，好，真是好得很……明兒娘親自送你去讀書，好好的‘感謝感謝’這位川先生”
林遊：娘，你這樣並不像去感謝，倒像是要殺人啊。
“娘子，我覺得……”林常山想說什麽。
“你有意見？”商枝就那樣淡淡的看著他。
極強的求生欲讓林常山脫口而出：“沒有，娘子英明。”
林遊：真的，我爹慫起來我簡直沒眼看。
不知道怎麽接話，林遊看看甘遂。
“如此枯坐也是無趣，幾位要不要一起玩兒紙牌。”
這紙牌還是半夏做的，古代確實相當無聊，半夏做出來有時候還和甘遂一起玩捉烏龜。
“什麽紙牌，拿出來玩兒玩兒吧。”葉山長饒有興趣的說到，其他兩人倒是不置可否。
玩的依然是摸烏龜，甘遂講了一下遊戲規則，紙牌做的挺精細的，十以後的牌麵都用小仙女代替。畫是半夏畫的，她學過犯罪人像速寫，畫得相當不錯，兩位老師都覺得挺新奇，看了紙牌好多眼。林遊也不懂這些，興致勃勃的等開始。
第一局不算輸贏，隻熟悉規則，幾位新手都比較謹慎，也不知道是新手手氣好還是怎麽回事，第一局輸的人居然是甘遂。
林遊超級開心：“我從小到大做遊戲第一次贏啊，甘兄你真是我的好兄弟。”
“……”嗬嗬。所以我剛剛為什麽要給他解圍。
“這東西好玩兒，我們接著來。”葉山長有興趣了。
事實證明運氣這個東西吧，真的不是一直會眷顧誰的，但是倒黴的會老是倒黴，等到半夏買完魚回來，就看到林遊滿臉都被貼上了條子，隻餘下那雙哀怨的眼睛看著半夏。
“林家小子別愣著，接著摸牌。”
半夏：我以為大家在刻苦專研學問，沒想到居然在玩物喪誌，你們對得起我手中兩條魚嗎。
“你回來了。”甘遂又是第一個走完牌的，上前來接過半夏手中的東西“我來給你幫忙吧。”
“不行，這邊兒還玩著呢，你可不能走。”林山長正玩到興頭，才不願讓甘遂離開。
“不用，我一個人可以的，你陪山長他們去玩兒吧。”半夏推他過去。
“這個紙牌三個人玩兒也是一樣的，我先去把魚殺好，再來教你們其他的玩兒法。”甘遂對葉山長說道。
“那你快去。”
半夏拿著魚和甘遂進了廚房。
半夏想的一邊兒做酸湯一邊兒做麻辣，所以就買了兩種魚。黑魚肉嫩，片成薄片兒，待會兒上鍋之後，在直接燙熟。麻辣魚用草魚，刺少，肉質緊實，口感不錯。
半夏是真的不太敢殺魚，所以一向都是甘遂殺了她在做，甘遂快手快腳的將魚殺好，洗淨了手才又出去。
半夏先做麻辣魚，魚頭先取下，放入砂鍋中，加上薑蒜，些許的酒，熬製魚頭湯，用來做待會兒水煮魚的高湯，大火煮沸後，小火慢熬。
將魚腹魚尾部分分成兩扇，順著魚的紋路，片成薄片兒，中間魚骨剁成段兒。用水加鹽反複揉搓淘洗，將魚肉上的黏液去除幹淨，這一步很重要，要是沒做好，做出的魚肉會有很重的腥味。淘洗要一直看到水變得清澈。
將淘洗好的魚肉，用鹽，酒，蛋清，省份再加少許油開始醃製。趁著醃製的時間將配菜豆芽和白菜洗幹淨，香菜擇好。
草魚收拾差不多，半夏開始處理烏魚，烏魚上桌之後直接燙熟，所以烏魚片兒需要切得極薄，透過魚片兒能見光，剩下的烏魚骨半夏裹上麵粉和雞蛋，炸了一盤魚骨，炸魚骨剩下的油開始炒酸菜。酸菜是慧娘婆母醃製的，鹹淡適中，酸味恰到好處，半夏聞著味有一種流口水的感覺，外間幾位打牌的也沒了打牌的興致。
“甘遂，你媳婦兒還要多久啊，我這可都餓了。”
甘遂進廚房問問，半夏將炸好的魚骨遞給他“先拿出去過過口癮，還有一會兒呢。出去的時候順帶將廚房門帶上，馬上要炒辣子了。”
甘遂出了廚房，幾人眼巴巴得等著他，看他端了東西出來，林山長開始上手了，甘遂拿著碟子往後一躲“師傅剛才玩兒了牌，先去將手洗洗。”
幾人洗了手，坐下吃著炸魚骨。
“這香是香，沒肉啊。”
“別那麽心急，好的東西都要再等等。林遊你什麽時候回去啊。”
“吃了晚飯就騎馬回去，老師要一起嗎？”
“我才不和你一起，我那麽多年沒和你爹娘聯係，你娘要是看見了我，肯定是要發脾氣的，我老胳膊老腿兒經不起折騰，先見見你爹。你爹估計明兒是要同你一起來的。在別處見也不方便，就在這兒吧，明日還在這兒來等你們。”
林遊應下，川先生又講了幾件林遊爹娘的趣事，林遊簡直坐如針氈，好在不多一會兒半夏就端了鍋子出來。
“好在今天天氣還涼快，要是前兩天是斷斷不敢吃這個的。”
甘遂拿出半夏生好的小爐子，半夏將鍋子放上去。
“這個式樣倒是不錯，一邊兒辣的一邊兒清淡。”川先生還在說話，葉山長就直接下筷子夾了一塊麻辣魚。
“燙……”半夏還未說完，他就已經放進了嘴裏，又燙，又舍不得吐出來，張牙咧嘴的吃完第一塊魚。
“這個味道夠勁兒。”
怎麽可能不夠勁兒，半夏炒了一大把的辣椒和花椒，再淋上熱油爆香。
“嚐嚐這邊兒清湯，這魚片的薄，的筷子夾著，放進去點兩下就熟了。這邊兒還有青辣椒做的蘸碟，要是味兒不夠，可以加一些。”
魚肉又鮮又嫩，還有兩種吃法，後麵魚吃完了半夏又煮了些青菜，幾人吃得肚子溜圓。
“甘遂啊，你這媳婦兒娶得不錯。”葉山長一邊兒揉肚子一邊兒誇到。
“您就是吃個新奇，我做家常菜還不錯，要說手藝也是比不上那些大廚的。”
“這是不一樣的，大廚講究的是技藝的展示，你這樣的是講究讓客人吃得舒心。不一樣的東西，吃起來感覺也是不同。”
“您說的這些我是不怎麽懂得，不過你要是喜歡可以經常和甘遂一塊兒來吃飯。”
“怕是不行了，我們……”
“老師，起來走走吧，癱著更難受。”甘遂知道葉山長想說什麽，但是他更想親自和半夏說，所以立刻打斷了他。
“葉老頭，來，我們一塊兒來看看他們小兩口的店。這擺那麽多架子，是要開個雜貨鋪？”
“是的。我本來是想開個飯店的甘遂說太累了，開雜貨鋪要輕鬆些。”
“做飲食就是特別累，起早貪黑，那一天天在廚房泡著女孩子不好看呢。你們準備賣些什麽？”
“什麽都賣一些吧，這是分區的，我準備最裏麵擺不太常用的東西，什麽鍋碗瓢盆之類的，稍微前麵一點兒是針頭線腦，筆墨紙硯，醬油麩醋，再前邊兒是一些小配飾，最前邊兒是一些小孩兒的玩具零嘴和胭脂水粉之類的。”
“這賣的東西有點兒雜啊。”川先生說道。
“要不怎麽叫雜貨鋪呢，就是每一樣都能在裏麵找到。什麽都能讓你買點兒。”
“這倒是很有一種賊不走空的意思啊。天兒也不早了，林遊你還不趕緊回去。”
林遊這才想起自己還要回家，趕緊去租了一匹馬，快馬飛奔而回。
“我們兩個老的也回去了。”
“山路不好走，我送您吧。”甘遂說道。
“不用不用，你師兄的轎子在外邊兒等著呢。”甘遂一看可不是，王家的下人早就等在外邊兒。甘遂將二人送到門口，這才回去了。
半夏正在廚房裏洗碗，甘遂從後邊抱住她。
“嚇死我了，幹嘛呢，我這一手油待會兒碰你身上。”古代沒洗潔精，半夏都是用草木灰澄清後再來洗，今晚吃的油，手上黏答答的。
“我幫你一塊兒洗碗。”
“行吧，那你從那兒舀些熱水起來，把我洗好的過一遍水吧。
甘遂一個口令，一個行動，認認真真的將碗過水。”
“我在做魚的時候，還很擔心他們不喜歡，好在都還不挑。”
“你做的本來就很好。”
“嘴這麽甜，是不是做了什麽對不起我的事？”半夏開玩笑地說道。
甘遂卻沒有答話。
“生氣啦，我就是開一個玩笑嘛。”半夏看甘遂不答話以為他不高興。
“沒有，就是感覺有些累。”
“那待會兒你多燒些熱水，你泡個澡，我讓高管家買了一個超級大的浴桶，你就可以多泡一會兒。”
“好。半夏我有話想給你說。”
“你說啊。”
“待會兒回房再說吧。”
“什麽事兒啊，神神叨叨的。”
甘遂卻沒回答，將碗放好，沉默的開始燒洗澡水。
那邊林遊疾馳回家，他爹正好下衙回來，擦了擦眼睛，確認自己沒看錯“你怎麽回來了，開學第一天你就被趕出來了，你個兔崽子你做什麽了？”說著氣不過過來擰了他耳朵。
“爹爹爹，放手疼，疼！”
“知道疼你怎麽不知道上進啊，老子費了多大力氣，花了多少心思讓你去青雲書院讀書啊，你倒好開學第一天就回來了，你是想氣死我啊。”
“沒呢，沒呢，爹你聽我說，我還沒去報到。”
“那你怎麽回來了？”
“我被雲隱書院錄取了，回來讓你一起去把銀子退回來。”
林常山摸摸林遊的額頭“沒發燒啊，怎麽說起胡話來了。”
“我沒說胡話。”
“還沒說胡話，就你那資質，還雲隱書院，青雲書院能收你，我都是阿彌陀佛了。”
“我也沒那麽差吧，人家川先生一眼就相中我了……”
“你說誰？”林常山忽然問道。
“雲隱書院的川穀川先生，爹你是不是認識他啊，他說認識你，還說小的時候還抱過我呢。”
“我……”林常山正想回答。
“你見到川穀了？”
“娘……”
“你見到他了？”
“是，就在府城雲隱書院。”
“好，好，真是好得很……明兒娘親自送你去讀書，好好的‘感謝感謝’這位川先生”
林遊：娘，你這樣並不像去感謝，倒像是要殺人啊。
“娘子，我覺得……”林常山想說什麽。
“你有意見？”商枝就那樣淡淡的看著他。
極強的求生欲讓林常山脫口而出：“沒有，娘子英明。”
林遊：真的，我爹慫起來我簡直沒眼看。