當初看得江逸他們是眼紅不已，因此他對這東西可謂是印象深刻。
「大伯，這東西可以蒸著吃，也可以煮著吃，還可以和排骨一起燉，味道不錯。」江逸翻看著地上的幾支帶著枝杈和鬚根的麻山藥，心裏想著或許是沒經過人工培育的關係，品相算不上好。
江春材聽了他的話，十分驚喜地問：「你吃過這個？」
江逸點點頭，「我管這個叫麻山藥，能食用也可入藥，產婦、脾虛者以及消渴症患者最適合吃。老人小孩多吃些也沒壞處。」
「對對對！」江春材連連點頭，「那幾株秧苗是我上次出門一個博陵的朋友送的，當初他也是這麽說。我一聽這麽好就想著帶回家種種，若是能成也算給咱們村多尋了一條路。小逸可會種？」
江逸不好意思地笑笑，實話實說：「我隻見過人家種。」
江春材聞言有些失望。
江逸安慰道：「大伯若真想種何不問問您那位朋友？或者幹脆去一趟博陵，怎麽說也要買秧苗。」
「話是這麽說沒錯，可是這博陵鎮在保定府南一百裏，距咱們這兒少說三百裏地，中間翻山越嶺的往快了算也得走上六天，這中間的一應花銷不說，光是僱車的錢就不是小數。哎！我再想想吧！」江春材越合計心裏越苦。
江逸心思一轉，倒是有了些想法，但他沒立即說出來，萬一到時候不成反而讓江春材失望。
把江春材送走後，江逸心裏也有了主意——不是要犒勞孩子們嗎？正好做些麻山藥的糖葫蘆。
沒有竹籤可以用木籤代替，棗木心實，削好了之後又硬挺又幹淨。江逸把這活交給了譚小山，這孩子也不問有什麽用，江逸怎麽說他就怎麽做。
江逸趁他削竹籤的工夫，把麻山藥洗了切成段上鍋蒸。
在這期間江逸又找來光麵的案板，用冷水泡過之後晾在一邊。還有一大塊冰糖，這東西是他上次去縣裏的時候見到的，買了好大一塊，沒想到這麽快就用上了。
約莫過了二十來分鍾，鍋裏的麻山藥變軟了，白色的肉質邊緣泛著微微的紫色，就算是蒸好了。
這時候譚小山也已經安安靜靜地削好了三十多根木籤，用水洗幹淨之後整齊地碼在一起。
江逸讚賞地拍拍他的肩，「待會兒做好了，給你挑根最大的。」
「給……小寶。」譚小山一本正經地說。
「嗬，你小子！」江逸忍不住笑了。他手上不停，把蒸好的山藥段一截截插到木籤上，每插好一串就放在高粱稈編的蓋簾上，沒一會兒就插了十來串。
譚小山在一旁看著，很快就學會了。他也開始幫著江逸弄。
譚小山從沒學會說話的時候就已經開始幫著譚木匠做木活了，自小練就了一雙巧手。他串出來的山藥串怎麽看怎麽比江逸弄的多出了幾分美感。關鍵是人家速度還快。
江逸幹脆攤攤手，把這活交給他做，自己跑去生火、熬糖色（shǎi）。
他把那塊超大的冰糖用幹淨的麻布裹了，找了塊石頭狠命砸，全部砸成小碎塊以後才丟進鍋裏，又加了些水。
熬糖色剛開始要用大火，等到糖色微微發黃、開始冒泡之後就立馬變小火。火候不到黏性不夠顏色也不好看，過火了會發黑髮焦口感變苦。
如今江逸用慣了這種燒幹柴的土灶，也漸漸練就了一副掌握火候的本事。糖色熬得不輕不重剛剛好。
「小山，快把麻山藥串拿過來！」江逸在廚房喊。
譚小山關鍵時刻機靈得很，端著一蓋簾山藥串就送到了江逸手邊。
江逸捏起一串，在泛起的糖泡上轉了一圈，基本沾得均勻之後，「啪」的一聲摔在一旁的案板上，再朝著自己的方向一拉，好看又好吃的糖片就出來了。
「成了！晾涼後就能吃。」江逸抱著手臂觀察了一小會兒，還挺有成就感。
譚小山咽咽口水，眼睛往學堂的方向瞄了一下，問：「小寶什麽時候下學？」
江逸看了看院子中間的日晷——這還是他特意讓蘇雲起買的，「大概還有半個時辰吧，不用等小寶，待會兒晾好了你可以先吃。」
譚小山搖搖頭，又跑到院子裏穿串去了。
江逸看著他的背影笑笑，繼續手上的動作。
青磚圍成的院落組成一方小小的天地，廚房裏「啪啪啪」粘糖葫蘆的聲音，伴著學堂裏朗朗的讀書聲，還有草廬裏婦人們的輕聲細語，和諧而美好。
讓人的心也跟著安靜下來。
第52章 送吃食
麻山藥的糖葫蘆毫不意外地受到了孩子們的一致歡迎。
無論是外麵脆甜的冰糖片還是裏麵軟糯的麻山藥，對他們來說都是新鮮物，孩子們一隻手抓著簽子，另一隻手還在下麵小心地接著，捨不得浪費一點兒。
江逸特意做得多，給孩子們一人分了一根之後還有剩，就讓梅子給做活的婦人們送過去了。
那些嬸子大娘們看著孩子們吃得香甜，確實有些眼饞，沒想到還有自己的。讓江逸意外的是，她們不僅沒表現出高興，反而一迭聲地推辭著：「哎喲，我們哪能吃這個，快拿走罷。」
「謝謝東家的好意，老婆子們牙口不好，吃了也浪費！」
「是啊，給孩子們留著吧，他們讀書費腦子，應該吃些好東西。」
「大伯，這東西可以蒸著吃，也可以煮著吃，還可以和排骨一起燉，味道不錯。」江逸翻看著地上的幾支帶著枝杈和鬚根的麻山藥，心裏想著或許是沒經過人工培育的關係，品相算不上好。
江春材聽了他的話，十分驚喜地問：「你吃過這個？」
江逸點點頭，「我管這個叫麻山藥，能食用也可入藥，產婦、脾虛者以及消渴症患者最適合吃。老人小孩多吃些也沒壞處。」
「對對對！」江春材連連點頭，「那幾株秧苗是我上次出門一個博陵的朋友送的，當初他也是這麽說。我一聽這麽好就想著帶回家種種，若是能成也算給咱們村多尋了一條路。小逸可會種？」
江逸不好意思地笑笑，實話實說：「我隻見過人家種。」
江春材聞言有些失望。
江逸安慰道：「大伯若真想種何不問問您那位朋友？或者幹脆去一趟博陵，怎麽說也要買秧苗。」
「話是這麽說沒錯，可是這博陵鎮在保定府南一百裏，距咱們這兒少說三百裏地，中間翻山越嶺的往快了算也得走上六天，這中間的一應花銷不說，光是僱車的錢就不是小數。哎！我再想想吧！」江春材越合計心裏越苦。
江逸心思一轉，倒是有了些想法，但他沒立即說出來，萬一到時候不成反而讓江春材失望。
把江春材送走後，江逸心裏也有了主意——不是要犒勞孩子們嗎？正好做些麻山藥的糖葫蘆。
沒有竹籤可以用木籤代替，棗木心實，削好了之後又硬挺又幹淨。江逸把這活交給了譚小山，這孩子也不問有什麽用，江逸怎麽說他就怎麽做。
江逸趁他削竹籤的工夫，把麻山藥洗了切成段上鍋蒸。
在這期間江逸又找來光麵的案板，用冷水泡過之後晾在一邊。還有一大塊冰糖，這東西是他上次去縣裏的時候見到的，買了好大一塊，沒想到這麽快就用上了。
約莫過了二十來分鍾，鍋裏的麻山藥變軟了，白色的肉質邊緣泛著微微的紫色，就算是蒸好了。
這時候譚小山也已經安安靜靜地削好了三十多根木籤，用水洗幹淨之後整齊地碼在一起。
江逸讚賞地拍拍他的肩，「待會兒做好了，給你挑根最大的。」
「給……小寶。」譚小山一本正經地說。
「嗬，你小子！」江逸忍不住笑了。他手上不停，把蒸好的山藥段一截截插到木籤上，每插好一串就放在高粱稈編的蓋簾上，沒一會兒就插了十來串。
譚小山在一旁看著，很快就學會了。他也開始幫著江逸弄。
譚小山從沒學會說話的時候就已經開始幫著譚木匠做木活了，自小練就了一雙巧手。他串出來的山藥串怎麽看怎麽比江逸弄的多出了幾分美感。關鍵是人家速度還快。
江逸幹脆攤攤手，把這活交給他做，自己跑去生火、熬糖色（shǎi）。
他把那塊超大的冰糖用幹淨的麻布裹了，找了塊石頭狠命砸，全部砸成小碎塊以後才丟進鍋裏，又加了些水。
熬糖色剛開始要用大火，等到糖色微微發黃、開始冒泡之後就立馬變小火。火候不到黏性不夠顏色也不好看，過火了會發黑髮焦口感變苦。
如今江逸用慣了這種燒幹柴的土灶，也漸漸練就了一副掌握火候的本事。糖色熬得不輕不重剛剛好。
「小山，快把麻山藥串拿過來！」江逸在廚房喊。
譚小山關鍵時刻機靈得很，端著一蓋簾山藥串就送到了江逸手邊。
江逸捏起一串，在泛起的糖泡上轉了一圈，基本沾得均勻之後，「啪」的一聲摔在一旁的案板上，再朝著自己的方向一拉，好看又好吃的糖片就出來了。
「成了！晾涼後就能吃。」江逸抱著手臂觀察了一小會兒，還挺有成就感。
譚小山咽咽口水，眼睛往學堂的方向瞄了一下，問：「小寶什麽時候下學？」
江逸看了看院子中間的日晷——這還是他特意讓蘇雲起買的，「大概還有半個時辰吧，不用等小寶，待會兒晾好了你可以先吃。」
譚小山搖搖頭，又跑到院子裏穿串去了。
江逸看著他的背影笑笑，繼續手上的動作。
青磚圍成的院落組成一方小小的天地，廚房裏「啪啪啪」粘糖葫蘆的聲音，伴著學堂裏朗朗的讀書聲，還有草廬裏婦人們的輕聲細語，和諧而美好。
讓人的心也跟著安靜下來。
第52章 送吃食
麻山藥的糖葫蘆毫不意外地受到了孩子們的一致歡迎。
無論是外麵脆甜的冰糖片還是裏麵軟糯的麻山藥，對他們來說都是新鮮物，孩子們一隻手抓著簽子，另一隻手還在下麵小心地接著，捨不得浪費一點兒。
江逸特意做得多，給孩子們一人分了一根之後還有剩，就讓梅子給做活的婦人們送過去了。
那些嬸子大娘們看著孩子們吃得香甜，確實有些眼饞，沒想到還有自己的。讓江逸意外的是，她們不僅沒表現出高興，反而一迭聲地推辭著：「哎喲，我們哪能吃這個，快拿走罷。」
「謝謝東家的好意，老婆子們牙口不好，吃了也浪費！」
「是啊，給孩子們留著吧，他們讀書費腦子，應該吃些好東西。」