大山跟著點頭,「對呀,我跟著莊子上的師傅練了五年……逸哥以為是什麽?」
江逸默,原來是想岔了。
幾個人說著話,手上工夫也沒停,不到一個小時,一切都準備就緒,就差上屜蒸了。
這個環節江逸得親自來。
他先是在蒸屜上鋪了層用冷水洗過的麻布,然後把摻上紅棗碎的麵糊均勻地倒在上麵,再把蒸屜架到大鍋上,燒大火,水開之後撤柴禾,變小火。
大概半個時辰,也就是一個小時過後,鍋裏飄散出紅棗的香氣。
「逸哥,能吃了嗎?」別說小寶,就連雲舒都期待萬分。幾個人忙活了半天,早就飢腸轆轆,聞到香氣口水都要流出來了。
「應該差不多了。」江逸也不太確定,不過從這味道判斷火候該是到了。
江逸試著把鍋蓋揭開一條縫,香甜的熱氣撲麵而來,拿手將熱氣扇開,蓬鬆脹大的棗糕便展現在眼前。
「成了!」
眾人皆是欣喜異常。
出鍋、散蒸氣、切塊,江逸走到哪裏幾個人就跟到哪裏,當一塊塊外表棗紅內裏焦黃的糕點放到蓋簾上時,夏荷甚至紅了眼眶。
此時已過了晌午,日頭不太足,江逸張羅著把桌子擺在棗樹下,又收拾了幾樣小菜,一家人親親熱熱地吃了頓踏實飯。
可不就是「踏實」飯麽?
雲舒雖然沒喝酒,卻也一臉陶醉地感慨,之前一味坐享其成,沒想到自己動手的滋味卻是這般踏實,這般……令人滿足。
小寶一手抓著一塊棗糕,邊吃邊玩,跑跑跳跳開心極了。
江逸逮了個空兒湊到雲舒跟前,低聲問道:「這東西縣上可有?」
雲舒搖頭,「從未聽過。」
「你說,拿到鎮上賣可好?」在看到紅棗的時候他就產生了這種想法,不僅為了渡過眼下的難關,也為了給將來打基礎。
雲舒聞言,先是一驚,又是一喜,繼而眼神變得複雜,「商賈之事……」沒等江逸說什麽,他自己很快想通了,「也罷,不如試試。」
江逸會心一笑。他早就看出這位心思通透,可不是一般二般的酸腐之流。
******
第二天,天還沒亮,夏荷就帶著一家人在廚房裏忙活起來。
等到江逸掙紮著從床上爬起來,一切早已準備就緒,隻等棗糕上屜。
江逸不好意思地笑笑,連開兩個灶,加快手上的動作,兩屜棗糕出鍋,也不過淩晨四點左右。
大山握著死沉死沉的菜刀,眨眼工夫就把圓餅狀的整塊兒糕切成了一塊塊巴掌大小的長方體。除了邊角的地方,塊塊齊整,個個相同。
江逸豎起大拇指,「厲害!」
大山不好意思地嘿嘿笑。
江逸把賣相不好的邊角料挑出來,往幹糧包裏塞了幾塊,其餘全部交給小尾巴一樣的小寶,「今天你是小管家,負責給大家分糕吃。」
小寶眼睛亮晶晶的,大聲回答:「好!」
小寶的精神頭感染了一屋子人,每個人都覺得渾身是勁兒。
剩下的擺了整整一案板,江逸數了數,大概一百多塊。
「逸哥,用什麽裝?」雲舒的話把大家都問愣了。
江逸懊惱,竟然把這個問題忽略了,難道他們要用手抓著拿到鎮上賣嗎?
「趕緊著,大山,去譚叔家借兩個籮筐,再借個扁擔。」江逸當機立斷,這時候也顧不得是不是太早會不會打擾人家了。
「好嘞!」大山應了一聲就要往外沖。
「等等!」雲舒叫住他,撿了四塊好些的用紙包上,「把這個帶過去讓人家嚐嚐。」
「嗯。」大山一陣風似的跑出去。
很快,大山就回來了,後麵還跟著一頭汗水的譚木匠。
江逸有些抱歉,「真不好意思,叔,這麽早打擾你。」
譚木匠忙道:「可別這麽客氣,我也早起來了,刨了半晌木頭。」
夏荷也顧不得避嫌,拿了塊幹淨的布巾遞過去,「譚大叔,你擦擦汗。」
「誒,好丫頭!」譚木匠連忙接過,看著夏荷的目光異常慈愛,「我聽大山說你們是打算去鎮上賣吃食?」
江逸點點頭,「先試試,不知道行不行呢!」
「年輕人就得敢想敢做。」譚木匠思想倒是開放,「驢子我怕你們降不住,平板車我給你們推過來了。到時候你們換著手推,總比挑扁擔省勁兒。」
江逸十分感激,「謝謝叔,正好我們回來時也打算買點米麵,有車就方便多了。」
譚木匠笑著拍拍江逸肩膀,「說什麽謝字,咱們山裏可不興這套。我回去了,你們也快點收拾收拾出發吧!」
「嗯!」
姐弟幾個把譚木匠送到門口,又趕緊回到廚房,七手八腳地把一百來塊棗糕小心地碼到籮筐裏抬到平板車上,籮筐底下墊著雪白的麻布,懷抱大的籮筐整整裝滿了三個。
夏荷憂心忡忡地低聲問:「這麽多,能賣出去嗎?」
江逸笑著安慰:「有賣的就有買的。」
這明顯調笑的話並沒有讓夏荷放鬆多少。
倒是梅子頗為豁達,「長姐別擔心,大不了咱們留著自己吃!」
江逸挑眉,這丫頭倒是有魄力,是個好苗子。
大山也跟著說:「長姐別擔心,逸哥說行一定行!你們就在家等我們的好消息吧!」介於少年與青年之間的嗓音,在熹微的晨光中異常響亮。
江逸默,原來是想岔了。
幾個人說著話,手上工夫也沒停,不到一個小時,一切都準備就緒,就差上屜蒸了。
這個環節江逸得親自來。
他先是在蒸屜上鋪了層用冷水洗過的麻布,然後把摻上紅棗碎的麵糊均勻地倒在上麵,再把蒸屜架到大鍋上,燒大火,水開之後撤柴禾,變小火。
大概半個時辰,也就是一個小時過後,鍋裏飄散出紅棗的香氣。
「逸哥,能吃了嗎?」別說小寶,就連雲舒都期待萬分。幾個人忙活了半天,早就飢腸轆轆,聞到香氣口水都要流出來了。
「應該差不多了。」江逸也不太確定,不過從這味道判斷火候該是到了。
江逸試著把鍋蓋揭開一條縫,香甜的熱氣撲麵而來,拿手將熱氣扇開,蓬鬆脹大的棗糕便展現在眼前。
「成了!」
眾人皆是欣喜異常。
出鍋、散蒸氣、切塊,江逸走到哪裏幾個人就跟到哪裏,當一塊塊外表棗紅內裏焦黃的糕點放到蓋簾上時,夏荷甚至紅了眼眶。
此時已過了晌午,日頭不太足,江逸張羅著把桌子擺在棗樹下,又收拾了幾樣小菜,一家人親親熱熱地吃了頓踏實飯。
可不就是「踏實」飯麽?
雲舒雖然沒喝酒,卻也一臉陶醉地感慨,之前一味坐享其成,沒想到自己動手的滋味卻是這般踏實,這般……令人滿足。
小寶一手抓著一塊棗糕,邊吃邊玩,跑跑跳跳開心極了。
江逸逮了個空兒湊到雲舒跟前,低聲問道:「這東西縣上可有?」
雲舒搖頭,「從未聽過。」
「你說,拿到鎮上賣可好?」在看到紅棗的時候他就產生了這種想法,不僅為了渡過眼下的難關,也為了給將來打基礎。
雲舒聞言,先是一驚,又是一喜,繼而眼神變得複雜,「商賈之事……」沒等江逸說什麽,他自己很快想通了,「也罷,不如試試。」
江逸會心一笑。他早就看出這位心思通透,可不是一般二般的酸腐之流。
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第二天,天還沒亮,夏荷就帶著一家人在廚房裏忙活起來。
等到江逸掙紮著從床上爬起來,一切早已準備就緒,隻等棗糕上屜。
江逸不好意思地笑笑,連開兩個灶,加快手上的動作,兩屜棗糕出鍋,也不過淩晨四點左右。
大山握著死沉死沉的菜刀,眨眼工夫就把圓餅狀的整塊兒糕切成了一塊塊巴掌大小的長方體。除了邊角的地方,塊塊齊整,個個相同。
江逸豎起大拇指,「厲害!」
大山不好意思地嘿嘿笑。
江逸把賣相不好的邊角料挑出來,往幹糧包裏塞了幾塊,其餘全部交給小尾巴一樣的小寶,「今天你是小管家,負責給大家分糕吃。」
小寶眼睛亮晶晶的,大聲回答:「好!」
小寶的精神頭感染了一屋子人,每個人都覺得渾身是勁兒。
剩下的擺了整整一案板,江逸數了數,大概一百多塊。
「逸哥,用什麽裝?」雲舒的話把大家都問愣了。
江逸懊惱,竟然把這個問題忽略了,難道他們要用手抓著拿到鎮上賣嗎?
「趕緊著,大山,去譚叔家借兩個籮筐,再借個扁擔。」江逸當機立斷,這時候也顧不得是不是太早會不會打擾人家了。
「好嘞!」大山應了一聲就要往外沖。
「等等!」雲舒叫住他,撿了四塊好些的用紙包上,「把這個帶過去讓人家嚐嚐。」
「嗯。」大山一陣風似的跑出去。
很快,大山就回來了,後麵還跟著一頭汗水的譚木匠。
江逸有些抱歉,「真不好意思,叔,這麽早打擾你。」
譚木匠忙道:「可別這麽客氣,我也早起來了,刨了半晌木頭。」
夏荷也顧不得避嫌,拿了塊幹淨的布巾遞過去,「譚大叔,你擦擦汗。」
「誒,好丫頭!」譚木匠連忙接過,看著夏荷的目光異常慈愛,「我聽大山說你們是打算去鎮上賣吃食?」
江逸點點頭,「先試試,不知道行不行呢!」
「年輕人就得敢想敢做。」譚木匠思想倒是開放,「驢子我怕你們降不住,平板車我給你們推過來了。到時候你們換著手推,總比挑扁擔省勁兒。」
江逸十分感激,「謝謝叔,正好我們回來時也打算買點米麵,有車就方便多了。」
譚木匠笑著拍拍江逸肩膀,「說什麽謝字,咱們山裏可不興這套。我回去了,你們也快點收拾收拾出發吧!」
「嗯!」
姐弟幾個把譚木匠送到門口,又趕緊回到廚房,七手八腳地把一百來塊棗糕小心地碼到籮筐裏抬到平板車上,籮筐底下墊著雪白的麻布,懷抱大的籮筐整整裝滿了三個。
夏荷憂心忡忡地低聲問:「這麽多,能賣出去嗎?」
江逸笑著安慰:「有賣的就有買的。」
這明顯調笑的話並沒有讓夏荷放鬆多少。
倒是梅子頗為豁達,「長姐別擔心,大不了咱們留著自己吃!」
江逸挑眉,這丫頭倒是有魄力,是個好苗子。
大山也跟著說:「長姐別擔心,逸哥說行一定行!你們就在家等我們的好消息吧!」介於少年與青年之間的嗓音,在熹微的晨光中異常響亮。