從空間裏出來,胡曉月就又繼續摘榛子,看到太陽偏西了,看了看戴在手腕的表。


    下午五點了,該回去做飯了。看了看在自己不遠處砍柴的自家大哥,和顧銘博。


    “大哥,五點鍾了,我們回家吧!”


    刻意的沒有理顧銘博,胡澤林對自家的小妹,曆來是很寵溺的,立馬就停下了繼續砍柴的動作。


    “好!”


    對於胡曉月的忽視,顧銘博也不惱,對於之前把胡曉月拉進空間裏,一番親熱,很是知足。


    這會聽到小姑娘說要回去了,就直接走去叫昊子慕陽,和另外兩個舅哥了。


    男同誌每人都砍了好幾捆柴火,照這樣的速度,再砍三四天時間的柴火,就足夠他們一整個冬天燒的了。


    一大堆的柴火,顧銘博他們來回走了兩轉。柴火分成了兩份,一份送到了牛棚,給三位老人。


    一份直接扛回了,胡曉月他們租住的小院。


    因為明天不用上工了,晚餐胡曉月決定吃一餐,純純的大米飯,菜的話直接來了一鍋酸菜魚。


    缺口的大水缸裏,還養了幾條大草魚呢。


    黎慕陽帶著胡澤宇,還有胡澤安,把今天打回來的柴火,砍成一截一截的,燒炕的時候方便。


    昊子沒有去打擾,慕陽三老表談感情,很自覺的去了後院淋菜。


    顧銘博在井邊,幫忙殺魚,而胡澤林則是陪在胡嘵月的身邊,給她打下手。


    黎慕瑤摘菜,洗菜,煮飯。


    今天的酸菜魚,胡曉月的做法,非常的糙,魚殺好後去鱗去內髒後,直接是連著魚肉魚骨,切塊狀。


    然後放進一個大盆,加入生粉,雞蛋白液,酒,等調料,攪拌均勻醃製。


    酸菜也是切成塊狀的,炒幹水後,備用,見黎慕瑤把飯煮得差不多熟了的時候。


    胡曉月就開始煮酸菜魚了。


    在炒菜的大鍋裏,放入兩大勺油,把薑末,蒜蓉,幹竦椒段,花掓放入鍋中,慢慢爆香。


    然後放入一大勺醬油,在高溫的作用下,散發出濃濃的醬香味,帶著薑蒜辣椒花椒的香味,讓人很容易就分沁出許多的口水。


    鏟出一碗帶著,薑蒜辣椒,花椒的醬油,等會當味碟沾料後,就把先前炒幹水份的酸菜放入鍋裏翻炒幾下。


    讓酸菜充分地沾裹上,鍋裏的醬料汁後,在鍋中加入兩大水勺冷水。


    不用等鍋裏的水燒開,醃製好的魚肉也直接下鍋,蓋上鍋蓋,大火燒開後,小火燜熟。


    “表姐,這個道菜的關鍵是,醃製好魚肉,一定要冷水下鍋,魚肉下鍋後,不能翻動,一直到煮熟。


    所以要蓋上鍋蓋,這樣煮出來的魚肉,肉質嫩,味又鮮!而且魚肉也不碎。


    等會我們先吃魚,吃完魚了再燙青菜,和磨菇,今天就這麽一鍋端了,不想額外炒菜了。”


    一邊煮著酸菜魚,胡曉月一邊向,在旁邊學習的黎慕瑤,講解著做這道的關鍵所在。


    殺好魚後,很是主動到胡曉月身邊來報到,而蹲在一旁,幫忙燒火的顧銘博,也很是認真的聽著。


    因為,想到昨天,胡叔叔和黎阿姨給小姑娘做飯,小姑娘一臉開心幸福的樣子。


    讓顧銘博在心裏萌發了,要學習做飯菜,將來讓小姑娘也吃上,自己親手做飯菜。


    所以,胡曉月做菜的時候,每一個環節,他都牢牢的記在了心裏,想著以後,自己學會做菜了。


    要把胡曉月養胖一點,那樣子手感會好一點。


    顧銘博腦子裏,那些亂七八糟的想法,胡曉月不知道,這會她正在考慮,用不用爐子。


    “好!知道了!月月。那要煮多久魚才熟?”


    黎慕瑤歡快的應道,因為聽胡曉月說不能翻動魚肉,所以又很謙虛的問道。


    “一般大火燒開後,小火燜三到五分鍾就熟了,三分鍾的口感會比較嫩,我一般都煮五分。


    我覺得這樣子,吃起來比較安全,因為怕有某些個寄生蟲之類的。”


    而一直在旁邊的胡澤林,心裏很是感慨,以前那整天撒嬌,讓自己背,讓自己抱的妹妹。


    真的是長大了!


    這兩天,跟著妹妹他們一起幹農活,做家務,胡曉月的獨立,自信,和能幹!


    讓他驕傲的同時,又有那麽一丟丟的失落,妹妹已經不需要他了!

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