第139章 生意興隆
重生2011，再次我的人生 作者：柯冠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚上9點半。
火鍋店裏隻剩2桌顧客還在用餐。
方知有給兼職的學生每人發了一百的紅包，讓他們早點回去休息。
大家沒想到老板會如此大方，紛紛表示以後更加努力工作，把服務質量搞上去。
眾人離開後。
李兵澤不滿的跑得收銀台跟方知有抱怨。
“他們都有紅包，我的紅包呢？”
“你好意思張口？光肉你就吃四盤，一盤20塊，你自己算算多少錢！”
方知有清點著賬單，看都懶得看李兵澤。
“你把飯錢付了，我給你發紅包。”
“哎哎哎，老方，這就是你不厚道了。說好的免費我才來的。”
李兵澤倚靠在收銀台上，一邊挑著牙縫裏肉，一邊拍著圓鼓鼓的肚子。
今天這頓火鍋，羊肉確實是吃爽了，不枉費他辛苦了一下午。
知道李兵澤在開玩笑，方知有懶得搭理他。
“免費歸免費，也沒讓你豁出命吃啊，撐死你算了。”
“拿兩瓶飲料，滾蛋吧。”
“果然是周扒皮，扣死你算了。”李兵澤笑著罵了一句，晃了下手中的半瓶飲料。
他又不是缺錢的人，方知有給不給紅包都無所謂。
“走了！”
“等下，天黑了，你把小園送回去。”
還在埋頭吃火鍋的向小園疑惑瞅著方知有，在鍋裏又撈了一筷子肉，咬字不清的問道：“經理，你不回去嗎？”
“你們倆先走，我跟鄭店長有事要說。”
“那......那好吧。”
向小園把碗裏的肉吃完，擦了擦嘴角的油漬。
“經理，鄭店長，我先走了。”
“辛苦了。”
“路上小心點。”方知有對著李兵澤叮囑道：“一定把她安全送到宿舍。”
“放下吧，沒那麽不靠譜。”
......
二人走了沒多久，最後兩桌顧客相繼離開。
鄭文川打掃衛生，準備關門。
方知有趴在收銀台計算著流水，隨後登記在筆記本上。
“經理，咱們今天比當時小四川開業要火爆，我光是端盤子，手都累的使不上勁了......”
忙碌一整天的鄭文川深有體會，臉上洋溢著久違的笑容。
“按照今天的人流量，還得再雇個人，要不然根本忙不過來......”
“人多歸人多，流水沒小四川開業時高，第一天隻有4835......”
“很不錯了，比我想象的要高！”鄭文川激動道。
小四川45一人，第一天流水八千多。
小火鍋便宜了三分之一，第一天流水不到五千。
說實話，五千的成績相當可以了，給方知有不小的驚喜，同時也增加了他的自信心。
原本方知有並沒打算投身餐飲業，要不是為了幫助鄭文川，也不會接下小四川的攤子。
一切都是機緣巧合，歪打正著。
就是不知道開業的人流量能堅持多久。
走一步看一步，杞人憂天也沒用。
“確實還可以。”方知有點頭認同。
“明天去市場轉轉，打探下牛肉價格，盡快把牛肉也帶上。”
“有不少顧客喊叫要牛肉。”
“沒問題！”鄭文川渾身充滿了幹勁，“明天我起來就去市場。”
“就今天情況來看，顧客對羊肉品質還算認可，可以多準備點......”
“羊肉目前隻剩5斤，明天再多進點......”
“蔬菜和丸子也消耗的差不多，都需要補貨......”
方知有清點菜品，把需要補貨的種類記在本上，生怕鄭文川忘了。
隨後，二人討論著火鍋店需要添加哪些菜品。
一聊，聊到了淩晨。
......
開業第二天，碰上周六，學生沒課。
不到午飯時間，眾人再次忙的不可開交。
有了昨日經驗，大家各司其職，忙亂中帶著秩序。
手忙腳亂的事情不再發生，效率因此提升了不少。
向小園趁著收銀的空隙，拿著東方樹葉去門口安撫排隊等桌的顧客們。
也就二十分鍾沒出來，火鍋店門口排了十幾號人。
望著一長串的隊伍，向小園不禁感到頭疼。
生意越火爆，排隊的人越多。
排隊的人越多，生意越好。
一不小心火鍋店被方知有玩成了饑餓營銷。
向小園安撫顧客時，突然碰到熟人。
“小園？！你怎麽在這裏？”
譚麗奇看著向小園身上的定製圍裙，吃驚道：“你在火鍋店兼職？”
自從在自留地認識後，大家互相留了聯係方式，閑來無事時也會約著一起吃飯。
“我是過來幫忙的。”
向小園一邊解釋一邊把飲料發給眾人，“你們過來吃飯？”
“是啊。”譚麗奇露出一絲苦笑。
“呂瑞瑞在論壇上刷到火鍋店開業，見下麵有不少人留言說味道不錯，值得一來。”
“索性大家一起過來嚐嚐，但沒想到這麽多人在排隊。”
呂瑞瑞笑著跟向小園打招呼，“嗨，小園，好久不見。”
“瑞瑞，好久不見。”
雙方客氣過後，譚麗奇把向小園拉到身邊，小聲詢問。
“大家都是同學，你實話告訴我，火鍋店值不值得我們繼續等下去？”
向小園沒有直接回答，換了個方式。
“蔬菜新鮮幹淨，肉也是現切的，至於要不要等，得看你們自己的意思。”
譚麗奇跟呂瑞瑞互相看了一眼。
“行，那我們接著等。”
向小園數著前麵的顧客，“目前這個架勢，最快也要十幾分鍾。”
“你們確定要等？”
大學生臉皮薄收了飲料，自然不好意思走。
“確定，反正來都來了，也不差這一會。”譚麗奇肯定道。
“那你們耐心等會，到你們了，裏麵會有人接待。”
“知道了，你快去忙吧。”
招呼完譚麗奇，向小園繼續安撫等桌的顧客。
......
等待的時光總是漫長的。
大約過了半個小時。
譚麗奇等人終於有了位置。
“你們是9號桌，碗筷在消毒櫃裏，按需自取......”
“好的，謝謝。”
譚麗奇剛坐下，聽到旁邊傳來熟悉的聲音，追上去一瞧。
果然是方知有。
此時他也穿著火鍋店定製圍裙，手上端著盤子，在人群中來回穿梭。
火鍋店裏隻剩2桌顧客還在用餐。
方知有給兼職的學生每人發了一百的紅包，讓他們早點回去休息。
大家沒想到老板會如此大方，紛紛表示以後更加努力工作，把服務質量搞上去。
眾人離開後。
李兵澤不滿的跑得收銀台跟方知有抱怨。
“他們都有紅包，我的紅包呢？”
“你好意思張口？光肉你就吃四盤，一盤20塊，你自己算算多少錢！”
方知有清點著賬單，看都懶得看李兵澤。
“你把飯錢付了，我給你發紅包。”
“哎哎哎，老方，這就是你不厚道了。說好的免費我才來的。”
李兵澤倚靠在收銀台上，一邊挑著牙縫裏肉，一邊拍著圓鼓鼓的肚子。
今天這頓火鍋，羊肉確實是吃爽了，不枉費他辛苦了一下午。
知道李兵澤在開玩笑，方知有懶得搭理他。
“免費歸免費，也沒讓你豁出命吃啊，撐死你算了。”
“拿兩瓶飲料，滾蛋吧。”
“果然是周扒皮，扣死你算了。”李兵澤笑著罵了一句，晃了下手中的半瓶飲料。
他又不是缺錢的人，方知有給不給紅包都無所謂。
“走了！”
“等下，天黑了，你把小園送回去。”
還在埋頭吃火鍋的向小園疑惑瞅著方知有，在鍋裏又撈了一筷子肉，咬字不清的問道：“經理，你不回去嗎？”
“你們倆先走，我跟鄭店長有事要說。”
“那......那好吧。”
向小園把碗裏的肉吃完，擦了擦嘴角的油漬。
“經理，鄭店長，我先走了。”
“辛苦了。”
“路上小心點。”方知有對著李兵澤叮囑道：“一定把她安全送到宿舍。”
“放下吧，沒那麽不靠譜。”
......
二人走了沒多久，最後兩桌顧客相繼離開。
鄭文川打掃衛生，準備關門。
方知有趴在收銀台計算著流水，隨後登記在筆記本上。
“經理，咱們今天比當時小四川開業要火爆，我光是端盤子，手都累的使不上勁了......”
忙碌一整天的鄭文川深有體會，臉上洋溢著久違的笑容。
“按照今天的人流量，還得再雇個人，要不然根本忙不過來......”
“人多歸人多，流水沒小四川開業時高，第一天隻有4835......”
“很不錯了，比我想象的要高！”鄭文川激動道。
小四川45一人，第一天流水八千多。
小火鍋便宜了三分之一，第一天流水不到五千。
說實話，五千的成績相當可以了，給方知有不小的驚喜，同時也增加了他的自信心。
原本方知有並沒打算投身餐飲業，要不是為了幫助鄭文川，也不會接下小四川的攤子。
一切都是機緣巧合，歪打正著。
就是不知道開業的人流量能堅持多久。
走一步看一步，杞人憂天也沒用。
“確實還可以。”方知有點頭認同。
“明天去市場轉轉，打探下牛肉價格，盡快把牛肉也帶上。”
“有不少顧客喊叫要牛肉。”
“沒問題！”鄭文川渾身充滿了幹勁，“明天我起來就去市場。”
“就今天情況來看，顧客對羊肉品質還算認可，可以多準備點......”
“羊肉目前隻剩5斤，明天再多進點......”
“蔬菜和丸子也消耗的差不多，都需要補貨......”
方知有清點菜品，把需要補貨的種類記在本上，生怕鄭文川忘了。
隨後，二人討論著火鍋店需要添加哪些菜品。
一聊，聊到了淩晨。
......
開業第二天，碰上周六，學生沒課。
不到午飯時間，眾人再次忙的不可開交。
有了昨日經驗，大家各司其職，忙亂中帶著秩序。
手忙腳亂的事情不再發生，效率因此提升了不少。
向小園趁著收銀的空隙，拿著東方樹葉去門口安撫排隊等桌的顧客們。
也就二十分鍾沒出來，火鍋店門口排了十幾號人。
望著一長串的隊伍，向小園不禁感到頭疼。
生意越火爆，排隊的人越多。
排隊的人越多，生意越好。
一不小心火鍋店被方知有玩成了饑餓營銷。
向小園安撫顧客時，突然碰到熟人。
“小園？！你怎麽在這裏？”
譚麗奇看著向小園身上的定製圍裙，吃驚道：“你在火鍋店兼職？”
自從在自留地認識後，大家互相留了聯係方式，閑來無事時也會約著一起吃飯。
“我是過來幫忙的。”
向小園一邊解釋一邊把飲料發給眾人，“你們過來吃飯？”
“是啊。”譚麗奇露出一絲苦笑。
“呂瑞瑞在論壇上刷到火鍋店開業，見下麵有不少人留言說味道不錯，值得一來。”
“索性大家一起過來嚐嚐，但沒想到這麽多人在排隊。”
呂瑞瑞笑著跟向小園打招呼，“嗨，小園，好久不見。”
“瑞瑞，好久不見。”
雙方客氣過後，譚麗奇把向小園拉到身邊，小聲詢問。
“大家都是同學，你實話告訴我，火鍋店值不值得我們繼續等下去？”
向小園沒有直接回答，換了個方式。
“蔬菜新鮮幹淨，肉也是現切的，至於要不要等，得看你們自己的意思。”
譚麗奇跟呂瑞瑞互相看了一眼。
“行，那我們接著等。”
向小園數著前麵的顧客，“目前這個架勢，最快也要十幾分鍾。”
“你們確定要等？”
大學生臉皮薄收了飲料，自然不好意思走。
“確定，反正來都來了，也不差這一會。”譚麗奇肯定道。
“那你們耐心等會，到你們了，裏麵會有人接待。”
“知道了，你快去忙吧。”
招呼完譚麗奇，向小園繼續安撫等桌的顧客。
......
等待的時光總是漫長的。
大約過了半個小時。
譚麗奇等人終於有了位置。
“你們是9號桌，碗筷在消毒櫃裏，按需自取......”
“好的，謝謝。”
譚麗奇剛坐下，聽到旁邊傳來熟悉的聲音，追上去一瞧。
果然是方知有。
此時他也穿著火鍋店定製圍裙，手上端著盤子，在人群中來回穿梭。