後世考古研究發現,炒鍋在北宋才開始普及。


    在宋朝之前,主流的烹飪方法是烤、煮、燉,常用的廚具也都是釜、鼎、甑(zeng四聲)這些膀大腰圓的笨家夥。


    鐵器,尤其是鐵鍋,一直都是一種奢侈品,就算是秦王府也不多見。


    原因很簡單,因為鐵的產量實在太少。


    更何況大唐立國初期,到處都在打仗廝殺,少量的鐵幾乎都用在了兵器上……根本不可能用來打造鐵鍋,就更不可能發展出炒菜的技藝。


    所以……韋安平想要自己炒菜,恐怕還得從造鐵鍋開始。


    想想就頭疼!


    “先生在想什麽?”


    李世民的聲音,一下子打斷了韋安平的思維。


    “我在想……要不要找你借幾把大刀。”韋安平苦笑道。


    “什麽?”李世民頓時一愣:“先生要去殺人?”


    “什麽話……”


    韋安平一陣無語,擺手道:“我剛穿越一個月,跟這裏的人無冤無仇的,殺人幹嘛……”


    李世民仔細一想,好像也確實是這樣。


    “那……”


    “我是想打造幾個鐵鍋。”韋安平實話實說道:“最好一大一小,大的用來油炸,小的用來煎炒。”


    “嘶嘶嘶……”


    李世民倒吸一口肥牛肉:“先生還說沒有仇人!”


    “哈?”


    這下輪到韋安平懵逼了。


    “你覺得,我打造的鐵鍋,是用來油炸仇人的?”


    “難道不是嗎?”李世民反問。


    噗!


    韋安平差點一口老血噴出來,你這是在逗我嗎?


    我又不是變態,不好那口!


    “你難道不覺得油炸過的肉,很香嗎?”他忍不住反問。


    “確實香。”李世民點頭,但隨後臉色大變:“但這也太殘忍了。先生若是有仇人,直接告訴我就行,我派人幫你解決,不必這樣……”


    “我……我說的是肉!”韋安平差點崩潰了。


    “是啊。”


    “不是……我說的肉是正常的肉,雞鴨魚,牛羊豬!”


    “呃,哦……”


    這下終於解釋清楚了。


    李世民和長孫氏的臉色,也慢慢恢複過來。


    之前那一番話,搞得他們差點以為韋安平是個變態呢……


    不過,這也不能怪他們,畢竟是韋安平先提出要刀,誰知道是為了幹嘛。


    話題很快轉移,李世民開始詢問關於數學的事情。


    說到這方麵,韋安平瞬間來了精神……這可是他的強項啊。


    在後世,他不但是年級主任,還兼任兩個班的數學老師,班上學生的數學成績,自然也是頂尖的。


    “這些符號呢,在後世被稱作數字。”他開始解釋道:“最簡單的,就是我今天早上教的九個。”


    “不是十個嗎?”長孫氏忽然問道。


    “其實是九個。”韋安平微微一笑:“雖然我寫了十個,但你們難道沒有注意,10這個數字是怎麽來的嗎?”


    “一個1,加上後麵那個圓圈?”李世民試探性地問道。


    “不錯。”韋安平點頭道:“那個數字讀作零,代表沒有。”


    “但在前麵加個1,就能代表10?”李世民疑惑道。


    “對。”


    韋安平繼續循循善誘:“這就是後世通用的十進製。0的前麵是1就代表十,是2就代表二十,如是而已。”


    “原來如此。”


    李世民和長孫氏恍然大悟,被悄悄地上了一節小學數學課。


    “若是後麵再加一個0呢?”


    沒過多久,李世民開始主動思考起來:“那豈不是百?”


    “對。”


    韋安平點頭道:“一個0是十,兩個是百,三個是千,四個是萬……以此類推。”


    李世民想了想,往桌上看了一眼,隨後拿起一根筷子,沾著一盆黑色的湯,在桌麵上寫了起來。


    他先寫了一個1,然後又在後麵畫了四個0,本想就此停下,但隨後又畫了兩個。


    “這就是百萬?”


    “是的。”


    “果然簡單易懂。”


    李世民十分滿意,隨後又把那個1字劃掉,在旁邊寫了個2。


    “這就是兩百萬……沒想到大唐的百姓戶籍,竟然隻有這點?”


    兩百萬的數字很短,甚至寫不滿一張桌子,這就能代表整個大唐的百姓戶籍,看起來確實十分渺小。


    韋安平哈哈一笑:“其實後世的十四億也沒有多大,不信你寫寫看。”


    李世民聞言立刻寫下一個14,隨後又添上八個0。


    寫完一看,確實沒大多少,終於鬆了口氣。


    隨後讚不絕口。


    “後世的數字,不但簡單易懂,還便於書寫,果然是好東西。”


    李世民還是第一次學,隨後就能寫出想要的數字,這不比現在那套更加好用?


    “遠不止如此!”


    韋安平自豪道:“其實還有一個更加重要,也更加方便的用途。”


    “什麽?”


    “計算。”


    韋安平隨口一答,然後學著李世民的方式,筷子沾湯,在桌子上寫下了四個符號。


    “這四個符號,分別是加、減、乘、除。對應計算的四種基本方式,是一切計算的根本。”


    “哦?”


    李世民立刻起身來看,隨後照著寫了一遍。


    韋安平看他這麽好學,於是又在桌子上寫了一個最基本的式子“1+1\\u003d2”。


    然後,他什麽都沒有說,隻是看著李世民。


    李世民眉頭一皺,盯著式子看了片刻,頓時恍然大悟。


    “我懂了!”


    說完,也要去寫。


    “咳咳!”


    就在這時,忽然響起了一個輕聲咳嗽。


    “二哥,是不是先吃完飯再說?”長孫氏略帶責怪地看著李世民。


    “呃……哈哈哈,是我的錯!”


    李世民看了一眼狼藉的桌麵,立馬醒悟,連忙道歉:“本打算宴請先生,略表心意,沒想到變成了這樣。”


    “哈哈,其實我也有問題。”


    韋安平跟著賠笑道:“我這是老職業病了,看到有人好學,就忍不住想教。”


    “話說回來,秦王絕對是我見過最聰明的人,一看就懂,一聽就會!”


    “還是先生教得好。”


    李世民衷心誇讚道:“少年時,本王也學過一些簡單的算術,但大多晦澀難懂,從未有先生這般,幾句便能讓人聽明白。”


    “行了行了,你們也不用互相吹捧了,都很厲害!”


    長孫氏連忙打斷了兩人的“商業互吹”。


    沒辦法,再這樣下去,好好的一頓午宴,就要變成數學課了。

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