葉城把梯子放回去之後,兩人各拿著一個大鏟子開始掃院子裏的雪,因為院子裏的雪太厚了,所以兩人這次隻清理出了幾條供人通行的路就不幹了,剩下的雪要等它化的差不多了再清除。
“你還要不要我給你堆個雪人?”清理好路之後,葉城放下鏟子問蘇玲。
“算了,外麵太冷了,我們趕緊進屋吧。”兩人已經在外麵晃了一個多小時了,又是掃雪又是除雪的,主要都是葉城做的,蘇玲沒能幫上多少忙,所以她很是心疼葉城,想讓他趕緊回屋暖和暖和。
進屋以後,蘇玲立刻給葉城倒了杯水,讓他喝點水,暖暖胃。
之前兩天因為外麵下大雪,兩人也懶得去廚房做飯,所以葉城把家裏的煤爐子拎了出來,這兩天兩人都是用煤爐子做的飯。
蘇玲回屋後休息了十幾分鍾,然後就用這個煤爐子燉了個暖胃又滋補的羊肉湯,蘇玲先給羊肉焯水之後,然後將焯好的羊肉和羊雜都一塊倒進鍋裏,往裏麵加入一些蔥薑蒜去腥,然後就放在那裏讓它慢慢的熬製,經過長時間的熬製以後,濃濃的白白的還冒著氣泡的羊肉湯就熬好了,滿屋子都飄著這個羊肉湯的香味,香的人隻想流口水。
盛出來以後,兩個人都美滋滋的喝了好幾碗羊肉湯。蘇玲做的羊肉湯,羊肉軟爛,羊湯鮮美,讓人吃了還想吃。吃完飯之後蘇玲感歎說,“有個煤爐子真方便啊,但就是太費煤了。”這年代的農村沒有煤票,她們為了買這些煤去黑市高價買了些煤票,然後去煤站弄了些煤,但這些弄的煤太少根本不夠用,要不是下雪,兩人也不會把煤爐子抬出來。
兩人晚上沒整什麽美食隨便對付了一頓,因為他們打算明天上午包餃子。
第二天上午為了節省時間,兩人分工合作,一個負責揉麵製餃子皮,另外一個負責剁肉餡,蘇玲打算做成白菜豬肉餡的餃子,所以葉城就負責把白菜和豬肉都剁好切碎,最後,再由蘇玲來調餡。蘇玲之所以選中白菜豬肉餡,是因為這兩樣材料家裏麵都有,家裏的白菜多的吃都吃不完,家裏麵還有幾十顆大白菜,豬肉之前剩的也還有一部分。
餡調好後,兩個人終於可以開始包餃子了,讓人覺得最不可思議的是,在包餃子的過程當中,兩人中廚藝最差的葉城反而是包的最好的。
因為葉城是北方人,他們家每年過年的時候都會包餃子,但蘇玲前世是南方人,她根本不會這項技能,就算偶爾蘇玲想要吃餃子,他也隻需要去超市買現成的餃子就可以了,完全不用自己動手。
蘇玲沒先動手,而是仔細看葉城怎麽包的,她看葉城三兩下就能包好一個圓嘟嘟的小餃子,就覺得不就是這幾樣步驟嗎,很簡單,自己廚藝這麽好肯定能學會,信心滿滿的蘇聯開始按照葉城的步驟包餃子,但最後卻發現包出來的跟葉城的不一樣,沒關係,這是第一個,我肯定能學會,蘇玲安慰自己,後來蘇玲又包了十幾個餃子,個個都醜的出奇,跟葉城的餃子放到一塊,簡直是買家秀與賣家秀的區別。
最後,被這種慘烈對比打擊的失去了自信心的蘇玲不再自取其辱,而是老老實實的去擀皮。包餃子這項工作則完全由葉城去接任,雖然葉城做飯的手藝不咋地,但他包餃子的技能卻被年複一年的鍛煉了出來,他包的餃子,各個都圓潤飽滿,白白胖胖,好似一個個銀元寶。
正在擀皮的蘇玲看到葉城包的這些好看的餃子,越看越好奇,最後她終於忍不住的問了出來:“為什麽你包的餃子都這麽好看?但我包的餃子連站都站不住。我看你也沒什麽特殊的技巧啊?”
“我這都是每年過年的時候包餃子練出來的,多練練就好了,我一開始包的也不好看,但後來就練出來了,你要不要再試試?”以前葉家每年過年包餃子的時候,全家都是齊上陣,所以他的手藝就這樣慢慢的練出來了,最後,他們家包餃子手藝最好的反而是家裏的幾個大老爺們。
“算了吧,我還是不禍害這些東西了吧,反正家裏麵有你一個會包就行,我就給你打下手就行。”蘇玲認命的說。蘇玲之後回憶了一下蘇家以往過年時的情況,發現原主原來也不會包餃子,因為這個年代的白麵難得,所以蘇家每次過年和平時難得包餃子時,都是她娘林美娟親自操刀,再不濟也有她兩個嫂嫂在,根本沒有原主練手的機會,原主包餃子的技術說不定比她還爛,想到原主,蘇玲總算得到了一些安慰。
托葉城的福,晚上兩人吃了一頓豬肉白菜餡的餃子,蘇玲還打發葉城吃完晚飯之後去給蘇家送了一碗餃子。
因為蘇玲在煮餃子時想起了她娘,自分完肉以來小夫妻兩人天天在家變著花樣的做葷菜,什麽紅燒排骨、燉豬腳、紅燒肉和鹵肉變著花樣的吃,把從村裏買來的不要票的豬肉都快消耗完了。她自己吃的滿嘴流油,甚至還長胖了一點。
但她沒怎麽想過娘家的人肯定吃的不好,她想得到以她娘省吃儉用的性子肯定不會像他們兩這樣變著花樣的吃肉,而是把它們留著過年的時候再慢慢吃,所以愧疚的蘇玲想要送一碗餃子讓娘家的人都嚐嚐。除此之外,蘇玲還多煮了一些餃子,打算等到深夜的時候,讓葉城給外公他們兩人送去,讓他們也嚐嚐。
對於去給嶽母家送碗餃子,葉城沒有意見,但他聽到是自己一個人去送時,十分的驚訝。“你不一起去,讓我一個人去嶽母家?”
“你還要不要我給你堆個雪人?”清理好路之後,葉城放下鏟子問蘇玲。
“算了,外麵太冷了,我們趕緊進屋吧。”兩人已經在外麵晃了一個多小時了,又是掃雪又是除雪的,主要都是葉城做的,蘇玲沒能幫上多少忙,所以她很是心疼葉城,想讓他趕緊回屋暖和暖和。
進屋以後,蘇玲立刻給葉城倒了杯水,讓他喝點水,暖暖胃。
之前兩天因為外麵下大雪,兩人也懶得去廚房做飯,所以葉城把家裏的煤爐子拎了出來,這兩天兩人都是用煤爐子做的飯。
蘇玲回屋後休息了十幾分鍾,然後就用這個煤爐子燉了個暖胃又滋補的羊肉湯,蘇玲先給羊肉焯水之後,然後將焯好的羊肉和羊雜都一塊倒進鍋裏,往裏麵加入一些蔥薑蒜去腥,然後就放在那裏讓它慢慢的熬製,經過長時間的熬製以後,濃濃的白白的還冒著氣泡的羊肉湯就熬好了,滿屋子都飄著這個羊肉湯的香味,香的人隻想流口水。
盛出來以後,兩個人都美滋滋的喝了好幾碗羊肉湯。蘇玲做的羊肉湯,羊肉軟爛,羊湯鮮美,讓人吃了還想吃。吃完飯之後蘇玲感歎說,“有個煤爐子真方便啊,但就是太費煤了。”這年代的農村沒有煤票,她們為了買這些煤去黑市高價買了些煤票,然後去煤站弄了些煤,但這些弄的煤太少根本不夠用,要不是下雪,兩人也不會把煤爐子抬出來。
兩人晚上沒整什麽美食隨便對付了一頓,因為他們打算明天上午包餃子。
第二天上午為了節省時間,兩人分工合作,一個負責揉麵製餃子皮,另外一個負責剁肉餡,蘇玲打算做成白菜豬肉餡的餃子,所以葉城就負責把白菜和豬肉都剁好切碎,最後,再由蘇玲來調餡。蘇玲之所以選中白菜豬肉餡,是因為這兩樣材料家裏麵都有,家裏的白菜多的吃都吃不完,家裏麵還有幾十顆大白菜,豬肉之前剩的也還有一部分。
餡調好後,兩個人終於可以開始包餃子了,讓人覺得最不可思議的是,在包餃子的過程當中,兩人中廚藝最差的葉城反而是包的最好的。
因為葉城是北方人,他們家每年過年的時候都會包餃子,但蘇玲前世是南方人,她根本不會這項技能,就算偶爾蘇玲想要吃餃子,他也隻需要去超市買現成的餃子就可以了,完全不用自己動手。
蘇玲沒先動手,而是仔細看葉城怎麽包的,她看葉城三兩下就能包好一個圓嘟嘟的小餃子,就覺得不就是這幾樣步驟嗎,很簡單,自己廚藝這麽好肯定能學會,信心滿滿的蘇聯開始按照葉城的步驟包餃子,但最後卻發現包出來的跟葉城的不一樣,沒關係,這是第一個,我肯定能學會,蘇玲安慰自己,後來蘇玲又包了十幾個餃子,個個都醜的出奇,跟葉城的餃子放到一塊,簡直是買家秀與賣家秀的區別。
最後,被這種慘烈對比打擊的失去了自信心的蘇玲不再自取其辱,而是老老實實的去擀皮。包餃子這項工作則完全由葉城去接任,雖然葉城做飯的手藝不咋地,但他包餃子的技能卻被年複一年的鍛煉了出來,他包的餃子,各個都圓潤飽滿,白白胖胖,好似一個個銀元寶。
正在擀皮的蘇玲看到葉城包的這些好看的餃子,越看越好奇,最後她終於忍不住的問了出來:“為什麽你包的餃子都這麽好看?但我包的餃子連站都站不住。我看你也沒什麽特殊的技巧啊?”
“我這都是每年過年的時候包餃子練出來的,多練練就好了,我一開始包的也不好看,但後來就練出來了,你要不要再試試?”以前葉家每年過年包餃子的時候,全家都是齊上陣,所以他的手藝就這樣慢慢的練出來了,最後,他們家包餃子手藝最好的反而是家裏的幾個大老爺們。
“算了吧,我還是不禍害這些東西了吧,反正家裏麵有你一個會包就行,我就給你打下手就行。”蘇玲認命的說。蘇玲之後回憶了一下蘇家以往過年時的情況,發現原主原來也不會包餃子,因為這個年代的白麵難得,所以蘇家每次過年和平時難得包餃子時,都是她娘林美娟親自操刀,再不濟也有她兩個嫂嫂在,根本沒有原主練手的機會,原主包餃子的技術說不定比她還爛,想到原主,蘇玲總算得到了一些安慰。
托葉城的福,晚上兩人吃了一頓豬肉白菜餡的餃子,蘇玲還打發葉城吃完晚飯之後去給蘇家送了一碗餃子。
因為蘇玲在煮餃子時想起了她娘,自分完肉以來小夫妻兩人天天在家變著花樣的做葷菜,什麽紅燒排骨、燉豬腳、紅燒肉和鹵肉變著花樣的吃,把從村裏買來的不要票的豬肉都快消耗完了。她自己吃的滿嘴流油,甚至還長胖了一點。
但她沒怎麽想過娘家的人肯定吃的不好,她想得到以她娘省吃儉用的性子肯定不會像他們兩這樣變著花樣的吃肉,而是把它們留著過年的時候再慢慢吃,所以愧疚的蘇玲想要送一碗餃子讓娘家的人都嚐嚐。除此之外,蘇玲還多煮了一些餃子,打算等到深夜的時候,讓葉城給外公他們兩人送去,讓他們也嚐嚐。
對於去給嶽母家送碗餃子,葉城沒有意見,但他聽到是自己一個人去送時,十分的驚訝。“你不一起去,讓我一個人去嶽母家?”