與豬的悲慘心情不同,周圍圍著看著這些白白胖胖的大肥豬的村民們心情都很好,他們一邊用看金子一樣的眼神熱切的看著這些待會要被宰的肥豬,一邊在心裏默默盤算著這麽多的豬,自家能分多少肉。
村裏請來了隔壁村子最會殺豬的劉叔來殺豬,村裏七八個老手摁住一頭大肥豬把它按在案板上,為了不讓豬亂動,他們甚至還搬來了一根圓木死死的壓住它 。
“想要接豬血的,快拿盆過來,馬上就要殺豬了。”劉叔衝著人群喊了一聲,村裏這些大嬸們聽到這話之後,立馬排除萬難擠到最前邊拿著自己已經備好的盆上前去準備接豬血,大嬸們之所以這麽積極是因為這些豬血不要錢,誰搶到歸誰。
劉叔不愧是幹了十幾年屠夫的人,殺豬的技藝就是高超,他噗嗤一刀下去就幹淨利索的把豬殺死了,十分的快,準,狠。豬血流進了案板下麵的盆裏,一盆接滿之後又換下一個人的盆,此時,這些接豬血的大嬸們還不是特別著急,因為還有好幾頭豬要殺。
前麵那些步驟,蘇玲都看的津津有味,十分的新奇,恨不得湊到他們跟前觀看,但真到了要動刀殺豬這一個環節,蘇玲反而開始感覺到害怕,不自覺的想要往後退。
“你要是害怕的話,要不然我們往後退退。”葉城感到蘇玲的緊張建議說。
“不要,大家都沒有後退。”此時前排圍著的這些人都十分興奮的看著這個場麵,一點要害怕躲避的意思都沒有,甚至還有人想要往前擠想要看的更清楚些,所以蘇玲不好意思往後推。
但她卻偷偷低下了頭,看著地麵以此逃避正前方血腥的場麵。這時的蘇玲十分佩服那些為了搶免費的豬血而靠的最近的大嬸們,她們可真是一點都不害怕。
雖然蘇玲低下頭看不見了,但她還是能聽到豬淒慘的叫聲,這讓她腦海當中浮現出了殺豬的場麵,讓她緊張的把抓著葉城的手又握緊了一些。
“好了,你可以抬頭了,已經殺完了。”葉城溫柔的對蘇玲說。
蘇玲抬起頭重新看了過去,此時前方的豬已經徹底死去不在掙紮也不在淒厲的叫,豬血甚至都快放幹淨了,村裏這些大叔們之後把豬從案板上抬到一個專門給豬定製的澡盆裏,這個澡盆豬一生隻用一次,就是在它死了以後。看著這個特製澡盆,蘇玲心想,豬如果會說話的話,它可能會說,謝謝你們,但我不需要。
村民把殺完的豬放澡盆裏麵,往它身上澆開水,然後熟練的給豬褪毛,褪完毛之後的豬跟整容了一樣變得白白胖胖,他們這時才把豬肉抬到案板上,給豬開膛破肚,把豬下水都取出來放一邊,最後把豬劈開分成兩半。這時的豬肉才到了可以分肉的環節,也是大家經常在農村集市裏麵看見的樣子。
劉叔他們之後又故技重施的把村裏另外幾頭肥豬也都殺好。豬殺好之後,大隊長讓村裏的會計給豬稱量計重,算一下這些肉怎麽分合理。
會計一邊打算盤一邊在紙上寫寫畫畫,很快就計算出了合適的分配方式。
計算好之後,大隊長等人站在剛擺好豬肉的案板旁的桌子前,盯著負責分肉的這些人給村民們分肉。
這時早已等不及的村民們自覺的在案板前排起了長隊,這些排隊的村民們每個人手裏麵都拿著一兩個盆。 而之前那些搶著接豬血的大嬸們也排在其中,她們將搶到的豬血交付給家裏麵的人送回去了。
大隊長先拿起喇叭,站到肉攤前維持秩序讓大家安靜下來聽他講話,等大家靜下來之後,大隊長開始用大喇叭說:“咱們大隊有800多口人,這些豬肉稱完之後500多斤,為了讓村裏每一戶都吃上肉,也為了照顧村裏的困難家庭,我們這次分肉按人頭來,每人六兩,但分錢的時候我們按工分來。”大隊長說完之後,停頓了一下讓村民消化完之後又繼續用大喇叭說:“還有那分到的肉比較少,想要用錢買肉的村民,你們也不要著急,等到給村民們都分完之後,你們就可以用錢買肉了。”這時的大隊長特指的就是那些有錢的知青們還有那些工分多想要改善一下夥食的家庭。
大隊長說完之後,下麵的村民小聲的竊竊私語說:“按人頭來啊,我家裏麵10口人,這能分六斤肉呢,過幾天還會分魚,這些省著點吃也夠我們家過年了。”
另外一個村民羨慕的說:“那你們家分的肉真多。我們家裏隻有五口人,隻能分三斤肉。”說話的這個村民她丈夫是獨子,所以家裏麵人比較少。
“你們家也不錯,我們家分的肉多,但是吃的人也多啊,大家都一樣。”
“好了,我們正式開始分肉,順便把錢也分了,讓大家過個好年。”大隊長說完之後就收起喇叭站到了一邊看著。
這時排在第一位的蘇老六的婆娘聽到終於可以分肉了,非常的高興,連忙上前一步說:“快,給我家分肉。”
村裏的會計拿著個冊子坐在旁邊的桌子上看了一眼排隊的蘇老六的媳婦說,“蘇老六家,九口人,五斤四兩。”說完之後他就把冊子上對方的名字劃掉。
這時案板後麵負責分肉的兩個小夥子聽到會計發話之後,一人拿起了刀,準備開始割肉,而另外一位拿起了稱準備等會計量。
“多割點肥肉,多割點肥肉。”蘇老六的媳婦對著負責割肉的小夥子喊道。
“嬸子,後麵那麽多人等著呢?不可能給你太多肥肉。”但說是這麽說,小夥子還是多給她割了一點肥肉。
蘇老六的婆娘瞬間滿意了,然後高興的端著分給自己家的肉走了。
就這樣領到肉的人越來越多,排隊的人越來越少,就連負責排隊的蘇玲二嫂都早早已經領到肉跟蘇玲打了個招呼走了。
“我們兩個剛剛排隊的時候太墨跡了,你看二嫂排的多靠前。”蘇玲跟二嫂打完招呼之後羨慕的說。
村裏請來了隔壁村子最會殺豬的劉叔來殺豬,村裏七八個老手摁住一頭大肥豬把它按在案板上,為了不讓豬亂動,他們甚至還搬來了一根圓木死死的壓住它 。
“想要接豬血的,快拿盆過來,馬上就要殺豬了。”劉叔衝著人群喊了一聲,村裏這些大嬸們聽到這話之後,立馬排除萬難擠到最前邊拿著自己已經備好的盆上前去準備接豬血,大嬸們之所以這麽積極是因為這些豬血不要錢,誰搶到歸誰。
劉叔不愧是幹了十幾年屠夫的人,殺豬的技藝就是高超,他噗嗤一刀下去就幹淨利索的把豬殺死了,十分的快,準,狠。豬血流進了案板下麵的盆裏,一盆接滿之後又換下一個人的盆,此時,這些接豬血的大嬸們還不是特別著急,因為還有好幾頭豬要殺。
前麵那些步驟,蘇玲都看的津津有味,十分的新奇,恨不得湊到他們跟前觀看,但真到了要動刀殺豬這一個環節,蘇玲反而開始感覺到害怕,不自覺的想要往後退。
“你要是害怕的話,要不然我們往後退退。”葉城感到蘇玲的緊張建議說。
“不要,大家都沒有後退。”此時前排圍著的這些人都十分興奮的看著這個場麵,一點要害怕躲避的意思都沒有,甚至還有人想要往前擠想要看的更清楚些,所以蘇玲不好意思往後推。
但她卻偷偷低下了頭,看著地麵以此逃避正前方血腥的場麵。這時的蘇玲十分佩服那些為了搶免費的豬血而靠的最近的大嬸們,她們可真是一點都不害怕。
雖然蘇玲低下頭看不見了,但她還是能聽到豬淒慘的叫聲,這讓她腦海當中浮現出了殺豬的場麵,讓她緊張的把抓著葉城的手又握緊了一些。
“好了,你可以抬頭了,已經殺完了。”葉城溫柔的對蘇玲說。
蘇玲抬起頭重新看了過去,此時前方的豬已經徹底死去不在掙紮也不在淒厲的叫,豬血甚至都快放幹淨了,村裏這些大叔們之後把豬從案板上抬到一個專門給豬定製的澡盆裏,這個澡盆豬一生隻用一次,就是在它死了以後。看著這個特製澡盆,蘇玲心想,豬如果會說話的話,它可能會說,謝謝你們,但我不需要。
村民把殺完的豬放澡盆裏麵,往它身上澆開水,然後熟練的給豬褪毛,褪完毛之後的豬跟整容了一樣變得白白胖胖,他們這時才把豬肉抬到案板上,給豬開膛破肚,把豬下水都取出來放一邊,最後把豬劈開分成兩半。這時的豬肉才到了可以分肉的環節,也是大家經常在農村集市裏麵看見的樣子。
劉叔他們之後又故技重施的把村裏另外幾頭肥豬也都殺好。豬殺好之後,大隊長讓村裏的會計給豬稱量計重,算一下這些肉怎麽分合理。
會計一邊打算盤一邊在紙上寫寫畫畫,很快就計算出了合適的分配方式。
計算好之後,大隊長等人站在剛擺好豬肉的案板旁的桌子前,盯著負責分肉的這些人給村民們分肉。
這時早已等不及的村民們自覺的在案板前排起了長隊,這些排隊的村民們每個人手裏麵都拿著一兩個盆。 而之前那些搶著接豬血的大嬸們也排在其中,她們將搶到的豬血交付給家裏麵的人送回去了。
大隊長先拿起喇叭,站到肉攤前維持秩序讓大家安靜下來聽他講話,等大家靜下來之後,大隊長開始用大喇叭說:“咱們大隊有800多口人,這些豬肉稱完之後500多斤,為了讓村裏每一戶都吃上肉,也為了照顧村裏的困難家庭,我們這次分肉按人頭來,每人六兩,但分錢的時候我們按工分來。”大隊長說完之後,停頓了一下讓村民消化完之後又繼續用大喇叭說:“還有那分到的肉比較少,想要用錢買肉的村民,你們也不要著急,等到給村民們都分完之後,你們就可以用錢買肉了。”這時的大隊長特指的就是那些有錢的知青們還有那些工分多想要改善一下夥食的家庭。
大隊長說完之後,下麵的村民小聲的竊竊私語說:“按人頭來啊,我家裏麵10口人,這能分六斤肉呢,過幾天還會分魚,這些省著點吃也夠我們家過年了。”
另外一個村民羨慕的說:“那你們家分的肉真多。我們家裏隻有五口人,隻能分三斤肉。”說話的這個村民她丈夫是獨子,所以家裏麵人比較少。
“你們家也不錯,我們家分的肉多,但是吃的人也多啊,大家都一樣。”
“好了,我們正式開始分肉,順便把錢也分了,讓大家過個好年。”大隊長說完之後就收起喇叭站到了一邊看著。
這時排在第一位的蘇老六的婆娘聽到終於可以分肉了,非常的高興,連忙上前一步說:“快,給我家分肉。”
村裏的會計拿著個冊子坐在旁邊的桌子上看了一眼排隊的蘇老六的媳婦說,“蘇老六家,九口人,五斤四兩。”說完之後他就把冊子上對方的名字劃掉。
這時案板後麵負責分肉的兩個小夥子聽到會計發話之後,一人拿起了刀,準備開始割肉,而另外一位拿起了稱準備等會計量。
“多割點肥肉,多割點肥肉。”蘇老六的媳婦對著負責割肉的小夥子喊道。
“嬸子,後麵那麽多人等著呢?不可能給你太多肥肉。”但說是這麽說,小夥子還是多給她割了一點肥肉。
蘇老六的婆娘瞬間滿意了,然後高興的端著分給自己家的肉走了。
就這樣領到肉的人越來越多,排隊的人越來越少,就連負責排隊的蘇玲二嫂都早早已經領到肉跟蘇玲打了個招呼走了。
“我們兩個剛剛排隊的時候太墨跡了,你看二嫂排的多靠前。”蘇玲跟二嫂打完招呼之後羨慕的說。