第343章 叫花螃蟹
瘋了吧，你管這叫小農女 作者：超級無敵大崽崽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
說著就把一杯黃酒一飲而盡，把酒杯塞回向晚舒的手裏後，兩個人樂嗬嗬地跑走了。
兩人的樣子把平日裏不苟言笑的侍女都給逗樂了，兩人輕笑了一聲，又變得嚴肅起來。
向晚舒看到了，於是問範老爺。
“範老爺，您這侍女笑起來多好看，平時怎麽看不到她倆笑呢？”
範老爺聞言樂了。
“哈哈，也許是習武之人不苟言笑吧。你別看她倆的樣子看起來弱不禁風的，其實她倆的武功非常了得，十個八個的壯漢根本近不了她倆的身，即便是會武的練家子，她倆也能打的有來有回。”
向晚舒“哦，這麽說她倆不僅是您的侍女，更多的是保鏢！”
範老爺點點頭，“沒錯，她倆是親姐妹，小時候父母雙亡，我在經商的路上遇到，就把她們撿了回來，我夫人喜歡這倆孩子，收做義女，想著把她們養大成人後找個好人家結婚，過安穩日子。誰知道長大一點後她們突然想學武，我夫人慣著這倆孩子，就托人找了個有名的師父去教，五年之後，我出門經商的時候路遇山匪，正好讓這倆孩子給遇上了，就救了我一命。後來這倆孩子為了我的安全，就一直留在我身邊。”
蔣老板驚訝地打量著範老爺身後的侍女，又看了看範老爺，“老範，沒看出來呀，居然還有這傳奇曆史呢？你要是不說，我還以為這是你的通房丫鬟呢。”
範老爺“呸，誰像你想的這麽齷齷齪齪的。”
這時，範老爺看向向晚舒，“向老板，說起來，你也應該找兩個武藝超群的姑娘跟在你身邊，畢竟你是個小姑娘，還是個有錢的老板，所以有些事不得不防呀。”
被範老爺這麽一說，向晚舒才想起來，擒拿，散打，防身術什麽的自己還會點，對付一些臭魚爛蝦什麽的應該是沒問題的，但在厲害的可能就夠嗆了。
於是向晚舒看向範老爺，詢問“是呀，我也想過這個問題，找了一圈，全是一群男的，根本沒有小姑娘，要不咱們商量商量，把你的幹女兒借我一個？”
範老爺搖搖頭，“想得美！這要是借出去了，回家老伴非得收拾我！”
眾人不禁莞爾一笑，笑過之後，範老爺也朝著侍女擺擺手，“你倆也去吃飯吧，今天可都是好東西，多吃點。”
侍女點頭告退，臨走前，向晚舒請二人傳話給夥計們，螃蟹性寒，吃多了容易鬧肚子，讓夥計們吃螃蟹的時候吃點去了皮的薑片，這樣可以去一去螃蟹的寒性，避免傷身體。
侍女退下之後，三人坐在一起繼續吃螃蟹。有了滿滿一大盆的螃蟹，三人中午可以敞開了吃了，吃起螃蟹來就像嗑瓜子一樣，一個接一個，哪還顧得上聊天，可真是一隻螃蟹一杯酒，給個皇帝都不走。
一盆螃蟹很快就吃完了，桌子上隻剩下一堆的螃蟹殼。要不是範老爺嗑的牙疼，他還能接著吃。
吃完了飯，三人一起溜達了一會，回來之後，夥計們已經收拾好了桌子。這時，夥計過來告訴向晚舒，車裏還有半車的螃蟹，有些螃蟹已經不動彈了。向晚舒這才想起來，馬車停下來之後，沒法向水裏供氧，螃蟹太多，時間久了就會缺氧。
向晚舒告訴夥計，死了的螃蟹不要吃，直接扔掉，然後把剩下的螃蟹拉到湖邊，用筐裝好了放到水裏，這樣螃蟹就能繼續存活了。
下午，三人休息了一會後，坐在一起喝茶聊天，聊著聊著，就聊到了之前說的叫花螃蟹。
範老爺又饞了，摸了摸鼻子看向蔣老板和向晚舒。
“老蔣，向老板，晚上怎麽吃什麽？”
這可把二人問住了，吃啥？在這個地方也就是魚、螃蟹之類的河鮮唄。何況現在都是吃飽了的狀態，所以問自己吃什麽，自己也不知道。
見把二人都問住了，範老爺才說道，“既然你們都不知道吃什麽，那我可點菜了哈。”
蔣老板就知道，範老爺這麽問，肯定是有什麽他想吃的了。便輕笑著說“你想吃什麽就說唄。跟我們還拐彎抹角的。”
範老爺嘿嘿一笑，“那咱們來一個叫花螃蟹怎麽樣？”
“哈哈哈，老範，我就知道你還惦記著呢。”
蔣老板轉頭看向向晚舒，“向老板，咱們合作一把，弄個叫花螃蟹怎麽樣？”
向晚舒點頭“可以！求之不得！”
蔣老板看著營地裏的夥計們，感歎一聲，“晚上的叫花螃蟹會是一個浩大的工程呀。”
向晚舒和蔣老板坐在一起，一邊喝茶，一邊研究著叫花螃蟹的做法。商量了半天，二人都認為叫花螃蟹要先把螃蟹處理幹淨後用鹽水醃一下，然後用荷葉把螃蟹包好裹上黃泥，扔到火堆裏烤。
商量好了做法之後，蔣老板就開始讓夥計們一起挖一個大坑，打算實驗成功之後批量生產叫花螃蟹。
二人本以為第一次實驗就能成功，可沒想到做出來的螃蟹居然沒控製好火候，螃蟹腿都烤幹了，螃蟹肉又老又硬。
蔣老板咬著幹硬的螃蟹腿，計算著烤製的時間和火候，然後二人又重新製作了一個。這次再打開之後卻發現螃蟹是熟了，但是裏麵全是湯，沒達到預期的效果。
接著又是第三次，第四次，經過幾次的實驗，他們不斷地計算火候、時間和泥的水分及厚度，終於做出了火候正好的叫花螃蟹。
這次，外表的黃泥燒的恰到好處，敲開之後，荷葉包隻有蒸汽，沒有湯汁流出，螃蟹表麵有薄薄的一層鹽霜，螃蟹肉剛剛脫水，特別的緊實，吃起來有股淡淡的鹹味，恰到好處的襯托出蟹肉的鮮美。
這可把夥計們開心壞了，終於不用再一趟一趟的挖坑，填坑，燒火，砍柴了。
休息了一會，向晚舒和蔣老板招呼夥計們一起動手，能和泥的和泥，能收拾螃蟹的收拾螃蟹，大家一起合作，把螃蟹包進荷葉，呼上黃泥。
兩人的樣子把平日裏不苟言笑的侍女都給逗樂了，兩人輕笑了一聲，又變得嚴肅起來。
向晚舒看到了，於是問範老爺。
“範老爺，您這侍女笑起來多好看，平時怎麽看不到她倆笑呢？”
範老爺聞言樂了。
“哈哈，也許是習武之人不苟言笑吧。你別看她倆的樣子看起來弱不禁風的，其實她倆的武功非常了得，十個八個的壯漢根本近不了她倆的身，即便是會武的練家子，她倆也能打的有來有回。”
向晚舒“哦，這麽說她倆不僅是您的侍女，更多的是保鏢！”
範老爺點點頭，“沒錯，她倆是親姐妹，小時候父母雙亡，我在經商的路上遇到，就把她們撿了回來，我夫人喜歡這倆孩子，收做義女，想著把她們養大成人後找個好人家結婚，過安穩日子。誰知道長大一點後她們突然想學武，我夫人慣著這倆孩子，就托人找了個有名的師父去教，五年之後，我出門經商的時候路遇山匪，正好讓這倆孩子給遇上了，就救了我一命。後來這倆孩子為了我的安全，就一直留在我身邊。”
蔣老板驚訝地打量著範老爺身後的侍女，又看了看範老爺，“老範，沒看出來呀，居然還有這傳奇曆史呢？你要是不說，我還以為這是你的通房丫鬟呢。”
範老爺“呸，誰像你想的這麽齷齷齪齪的。”
這時，範老爺看向向晚舒，“向老板，說起來，你也應該找兩個武藝超群的姑娘跟在你身邊，畢竟你是個小姑娘，還是個有錢的老板，所以有些事不得不防呀。”
被範老爺這麽一說，向晚舒才想起來，擒拿，散打，防身術什麽的自己還會點，對付一些臭魚爛蝦什麽的應該是沒問題的，但在厲害的可能就夠嗆了。
於是向晚舒看向範老爺，詢問“是呀，我也想過這個問題，找了一圈，全是一群男的，根本沒有小姑娘，要不咱們商量商量，把你的幹女兒借我一個？”
範老爺搖搖頭，“想得美！這要是借出去了，回家老伴非得收拾我！”
眾人不禁莞爾一笑，笑過之後，範老爺也朝著侍女擺擺手，“你倆也去吃飯吧，今天可都是好東西，多吃點。”
侍女點頭告退，臨走前，向晚舒請二人傳話給夥計們，螃蟹性寒，吃多了容易鬧肚子，讓夥計們吃螃蟹的時候吃點去了皮的薑片，這樣可以去一去螃蟹的寒性，避免傷身體。
侍女退下之後，三人坐在一起繼續吃螃蟹。有了滿滿一大盆的螃蟹，三人中午可以敞開了吃了，吃起螃蟹來就像嗑瓜子一樣，一個接一個，哪還顧得上聊天，可真是一隻螃蟹一杯酒，給個皇帝都不走。
一盆螃蟹很快就吃完了，桌子上隻剩下一堆的螃蟹殼。要不是範老爺嗑的牙疼，他還能接著吃。
吃完了飯，三人一起溜達了一會，回來之後，夥計們已經收拾好了桌子。這時，夥計過來告訴向晚舒，車裏還有半車的螃蟹，有些螃蟹已經不動彈了。向晚舒這才想起來，馬車停下來之後，沒法向水裏供氧，螃蟹太多，時間久了就會缺氧。
向晚舒告訴夥計，死了的螃蟹不要吃，直接扔掉，然後把剩下的螃蟹拉到湖邊，用筐裝好了放到水裏，這樣螃蟹就能繼續存活了。
下午，三人休息了一會後，坐在一起喝茶聊天，聊著聊著，就聊到了之前說的叫花螃蟹。
範老爺又饞了，摸了摸鼻子看向蔣老板和向晚舒。
“老蔣，向老板，晚上怎麽吃什麽？”
這可把二人問住了，吃啥？在這個地方也就是魚、螃蟹之類的河鮮唄。何況現在都是吃飽了的狀態，所以問自己吃什麽，自己也不知道。
見把二人都問住了，範老爺才說道，“既然你們都不知道吃什麽，那我可點菜了哈。”
蔣老板就知道，範老爺這麽問，肯定是有什麽他想吃的了。便輕笑著說“你想吃什麽就說唄。跟我們還拐彎抹角的。”
範老爺嘿嘿一笑，“那咱們來一個叫花螃蟹怎麽樣？”
“哈哈哈，老範，我就知道你還惦記著呢。”
蔣老板轉頭看向向晚舒，“向老板，咱們合作一把，弄個叫花螃蟹怎麽樣？”
向晚舒點頭“可以！求之不得！”
蔣老板看著營地裏的夥計們，感歎一聲，“晚上的叫花螃蟹會是一個浩大的工程呀。”
向晚舒和蔣老板坐在一起，一邊喝茶，一邊研究著叫花螃蟹的做法。商量了半天，二人都認為叫花螃蟹要先把螃蟹處理幹淨後用鹽水醃一下，然後用荷葉把螃蟹包好裹上黃泥，扔到火堆裏烤。
商量好了做法之後，蔣老板就開始讓夥計們一起挖一個大坑，打算實驗成功之後批量生產叫花螃蟹。
二人本以為第一次實驗就能成功，可沒想到做出來的螃蟹居然沒控製好火候，螃蟹腿都烤幹了，螃蟹肉又老又硬。
蔣老板咬著幹硬的螃蟹腿，計算著烤製的時間和火候，然後二人又重新製作了一個。這次再打開之後卻發現螃蟹是熟了，但是裏麵全是湯，沒達到預期的效果。
接著又是第三次，第四次，經過幾次的實驗，他們不斷地計算火候、時間和泥的水分及厚度，終於做出了火候正好的叫花螃蟹。
這次，外表的黃泥燒的恰到好處，敲開之後，荷葉包隻有蒸汽，沒有湯汁流出，螃蟹表麵有薄薄的一層鹽霜，螃蟹肉剛剛脫水，特別的緊實，吃起來有股淡淡的鹹味，恰到好處的襯托出蟹肉的鮮美。
這可把夥計們開心壞了，終於不用再一趟一趟的挖坑，填坑，燒火，砍柴了。
休息了一會，向晚舒和蔣老板招呼夥計們一起動手，能和泥的和泥，能收拾螃蟹的收拾螃蟹，大家一起合作，把螃蟹包進荷葉，呼上黃泥。