第203章 殺豬了
八零拒婚後，我在國營廠開飯館 作者：仙池錦鯉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈清月跟大姐說殺豬的事兒。
沈梅道：“殺吧。”最近豬場的人是天天來看。
她都說了不賣了，豬場還不死心。
豬場那邊也不知道同樣是他們廠出的小豬羔子，怎麽在沈梅手裏被養的這麽好？
殺豬匠是附近村裏的，人家是專門幹這個的。繩子，刀，家夥事兒都是一套處理的。
沈梅專門挑了幾頭大豬，打算明兒殺豬。
沈清月都不知道，自從殺豬的消息一傳出去。不光是村裏人激動。連外村都聽說了。
家家戶戶誰在外村沒有個親戚。都偷摸的傳送消息。
“哎呦我們村沈清月家要殺豬了，你買點不？人家那豬連養豬場的人都誇養得好！”
附近村裏都賣糧了有錢。家家戶戶都要買豬肉，好豬可不常見啊。一聽說這事兒，頓時眼睛都直放光：“買啊，幾點開始啊？”
“具體幾點不知道。但要殺豬，趕早不趕晚。”
“你說的有道理。哎，今兒在家裏吃口飯唄！”
來消息通知那人，道：“不得了，我還得去縣裏通知我們家小姑子。她呀，老早就托我打聽說哪兒有正兒八經的農村土豬。她來不來是一回事兒，我得告訴一聲。”
“哎，有道理。”
……
就連陳老都給遠在省城裏的徒弟們打電話：“哎，這豬可好了，你不買點啊。”
但凡當廚師的，誰受得了這個誘惑啊。
尤其是還是師父親自給打電話。那豬肯定絕了！不然也不能入老師傅眼啊。
“我要八個豬腿，正好上次想醃火腿。”現在碰見這麽個機會。自己醃，風幹個三年五年的，也是傳家寶。
老陳氣的直罵人：“滾滾滾，你瞅我像八個豬腿不。你可不不貪。人家一共才殺三個豬。”
電話那頭的可是主廚，在外頭威風凜凜，麵對自己老師也得陪著笑：“有多少給我來多少。我這就請假，回去取。師父您可是我親師父。這事兒就別告訴別人了。”說的是他師兄弟啥的。
好貨誰不想要啊。
那群人跟土匪似的，手裏有倆錢，跟他們說，不得包圓了啊。
陳老啪的一下把電話掛斷了，可不慣著他們。
他做事兒，還能受徒弟左右。
這玩意雖然徒弟多，但也得一碗水端平。
別看他收的徒弟都是大老爺們，最大的今年都快五十了，但是一個個爭風吃醋的。
這要是讓徒弟們知道了，告訴這個，不告訴哪個的，一個個都得請假回來跟他鬧。
陳老打了一圈電話。
小本子都快寫滿了，等掛了電話瞅了一眼，這些缺德的玩意，一個個都朝豬腿使勁兒。
還有要豬蹄子豬尾巴的。再就是要排骨，瘦肉肥肉。
他徒弟要的，得五頭豬。尤其是在省城的徒弟，直接要半拉豬，說這土豬送禮都不夠分！
陳老都無語了，這群獸是真不客氣啊。
但也得跟沈清月說啊。
沈清月一聽，也有些傻眼。道：“那我跟大姐說，讓她再多趕五頭出來吧。”
見沈清月答應的痛快，陳老是真不好意思了。
人家豬是要殺了自己吃的。
連豬場要貨都沒賣。現在大豬就二十頭。光他自己就要了四分之一了。
陳老道：“我會醃火腿，這次我親自給你整。還有臘排骨腸。”
陳老可是多年不出山了。單看他徒弟一個個都厲害成這樣，就知道陳老要是做得多好吃。
沈清月一聽到這話，頓時道：“那行啊。”
她庫房裏有幾條老火腿。吃一根少一根。
連大廚用起來都稀罕八叉的，一片一片使。這東西做不好就是暴殄天物。
現在陳老幫忙做，這不一下續上了麽。
決定豬腿跟豬排骨都留下，請陳老做。
做成了，也不打算賣了，留著自家吃。
大師級的火腿和臘排骨可不是啥時候都能吃到的。
沈清月又去跟大姐說一聲。
沈梅道：“都在我心裏呢。就知道殺三頭不夠。”
又去挑了幾頭單獨圈起來。
沈梅道：“這次大豬就二十頭。不過年前年後第二批豬養起來了，還能殺。”
沈梅這幾天都開始騰豬圈了。
當初蓋的時候蓋的就大。經過這大半年的養豬，積累了不少的經驗。這次直接跟豬場訂了一百頭小豬羔子。
一般在村裏冬天不養豬。
因為豬到了冬天不上膘，光吃，還沒有野菜豬草啥的，全拿糧食喂，根本不劃算。
但沈梅卻打算豬一直不斷撚的養。
主要是泔水都是現成的。她養豬不用，這不白瞎了麽。
管它上膘不上膘呢。
就是願意養。
第二天一早，殺豬匠一家三人過來。兄弟倆帶個侄子過來。從抓豬，殺豬，到收拾一條龍。
淩晨四點多天剛亮就來了。
殺豬可是個力氣活兒。
沈梅道：“之前說三頭，但勁兒得殺八頭了。”
殺豬匠道：“行，殺多少都行。”他們出一趟門沒成想還是個大活兒。
殺豬匠都忍不住道：“唉呀媽呀，這豬真好啊。”
他殺這麽多年豬，好豬他一眼就看出來了。本來談好殺豬要錢。現在看到豬一下子改變心意了。
“我不要錢了，到時候拿豬肉抵工費吧。”錢隨時有，但好豬可不常見。
“行。”大姐答應了。
殺豬匠的侄子道：“豬血也買點。”
大姐豪氣道：“豬血不要錢，送你們一盆。”
頓時這仨殺豬匠樂壞了，碰上大方的主兒了。
豬血也是好東西，拌上雞蛋，加上鹽，胡椒粉啥的，上鍋蒸，嫩嫩焯焯的，比雞蛋羹都好吃。
沈梅道：“殺吧。”最近豬場的人是天天來看。
她都說了不賣了，豬場還不死心。
豬場那邊也不知道同樣是他們廠出的小豬羔子，怎麽在沈梅手裏被養的這麽好？
殺豬匠是附近村裏的，人家是專門幹這個的。繩子，刀，家夥事兒都是一套處理的。
沈梅專門挑了幾頭大豬，打算明兒殺豬。
沈清月都不知道，自從殺豬的消息一傳出去。不光是村裏人激動。連外村都聽說了。
家家戶戶誰在外村沒有個親戚。都偷摸的傳送消息。
“哎呦我們村沈清月家要殺豬了，你買點不？人家那豬連養豬場的人都誇養得好！”
附近村裏都賣糧了有錢。家家戶戶都要買豬肉，好豬可不常見啊。一聽說這事兒，頓時眼睛都直放光：“買啊，幾點開始啊？”
“具體幾點不知道。但要殺豬，趕早不趕晚。”
“你說的有道理。哎，今兒在家裏吃口飯唄！”
來消息通知那人，道：“不得了，我還得去縣裏通知我們家小姑子。她呀，老早就托我打聽說哪兒有正兒八經的農村土豬。她來不來是一回事兒，我得告訴一聲。”
“哎，有道理。”
……
就連陳老都給遠在省城裏的徒弟們打電話：“哎，這豬可好了，你不買點啊。”
但凡當廚師的，誰受得了這個誘惑啊。
尤其是還是師父親自給打電話。那豬肯定絕了！不然也不能入老師傅眼啊。
“我要八個豬腿，正好上次想醃火腿。”現在碰見這麽個機會。自己醃，風幹個三年五年的，也是傳家寶。
老陳氣的直罵人：“滾滾滾，你瞅我像八個豬腿不。你可不不貪。人家一共才殺三個豬。”
電話那頭的可是主廚，在外頭威風凜凜，麵對自己老師也得陪著笑：“有多少給我來多少。我這就請假，回去取。師父您可是我親師父。這事兒就別告訴別人了。”說的是他師兄弟啥的。
好貨誰不想要啊。
那群人跟土匪似的，手裏有倆錢，跟他們說，不得包圓了啊。
陳老啪的一下把電話掛斷了，可不慣著他們。
他做事兒，還能受徒弟左右。
這玩意雖然徒弟多，但也得一碗水端平。
別看他收的徒弟都是大老爺們，最大的今年都快五十了，但是一個個爭風吃醋的。
這要是讓徒弟們知道了，告訴這個，不告訴哪個的，一個個都得請假回來跟他鬧。
陳老打了一圈電話。
小本子都快寫滿了，等掛了電話瞅了一眼，這些缺德的玩意，一個個都朝豬腿使勁兒。
還有要豬蹄子豬尾巴的。再就是要排骨，瘦肉肥肉。
他徒弟要的，得五頭豬。尤其是在省城的徒弟，直接要半拉豬，說這土豬送禮都不夠分！
陳老都無語了，這群獸是真不客氣啊。
但也得跟沈清月說啊。
沈清月一聽，也有些傻眼。道：“那我跟大姐說，讓她再多趕五頭出來吧。”
見沈清月答應的痛快，陳老是真不好意思了。
人家豬是要殺了自己吃的。
連豬場要貨都沒賣。現在大豬就二十頭。光他自己就要了四分之一了。
陳老道：“我會醃火腿，這次我親自給你整。還有臘排骨腸。”
陳老可是多年不出山了。單看他徒弟一個個都厲害成這樣，就知道陳老要是做得多好吃。
沈清月一聽到這話，頓時道：“那行啊。”
她庫房裏有幾條老火腿。吃一根少一根。
連大廚用起來都稀罕八叉的，一片一片使。這東西做不好就是暴殄天物。
現在陳老幫忙做，這不一下續上了麽。
決定豬腿跟豬排骨都留下，請陳老做。
做成了，也不打算賣了，留著自家吃。
大師級的火腿和臘排骨可不是啥時候都能吃到的。
沈清月又去跟大姐說一聲。
沈梅道：“都在我心裏呢。就知道殺三頭不夠。”
又去挑了幾頭單獨圈起來。
沈梅道：“這次大豬就二十頭。不過年前年後第二批豬養起來了，還能殺。”
沈梅這幾天都開始騰豬圈了。
當初蓋的時候蓋的就大。經過這大半年的養豬，積累了不少的經驗。這次直接跟豬場訂了一百頭小豬羔子。
一般在村裏冬天不養豬。
因為豬到了冬天不上膘，光吃，還沒有野菜豬草啥的，全拿糧食喂，根本不劃算。
但沈梅卻打算豬一直不斷撚的養。
主要是泔水都是現成的。她養豬不用，這不白瞎了麽。
管它上膘不上膘呢。
就是願意養。
第二天一早，殺豬匠一家三人過來。兄弟倆帶個侄子過來。從抓豬，殺豬，到收拾一條龍。
淩晨四點多天剛亮就來了。
殺豬可是個力氣活兒。
沈梅道：“之前說三頭，但勁兒得殺八頭了。”
殺豬匠道：“行，殺多少都行。”他們出一趟門沒成想還是個大活兒。
殺豬匠都忍不住道：“唉呀媽呀，這豬真好啊。”
他殺這麽多年豬，好豬他一眼就看出來了。本來談好殺豬要錢。現在看到豬一下子改變心意了。
“我不要錢了，到時候拿豬肉抵工費吧。”錢隨時有，但好豬可不常見。
“行。”大姐答應了。
殺豬匠的侄子道：“豬血也買點。”
大姐豪氣道：“豬血不要錢，送你們一盆。”
頓時這仨殺豬匠樂壞了，碰上大方的主兒了。
豬血也是好東西，拌上雞蛋，加上鹽，胡椒粉啥的，上鍋蒸，嫩嫩焯焯的，比雞蛋羹都好吃。