第48章 煮麵達人
我靠無限物資空間逆襲七零 作者：明月明月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
不過，話說回來，沈思源好歹也做過那麽多所謂的美食，勉強算的上是經驗豐富了。
她在廚藝方麵沒有很多東西，但也多少有點東西。
比如說，她知道煮麵條要做到“三放”：
一、煮麵條時要放食鹽；
二、煮麵條時要放涼水；
三、煮完後要放點熟油。
這樣煮出來的麵條，爽滑筋道，不會發坨。
沈思源看著鍋裏不斷翻滾、根根分明的麵條，滿意的點了點頭，心說，姐可真是個煮麵達人啊！
沈思源自詡是煮麵達人，煮麵技術一流，雖說有自賣自誇之嫌，但事實證明，她在煮麵這方麵，確實很有一手。
這不，沈思源在廚房裏煮麵條，原本在堂屋裏坐著的滿芳花和滿芳草聞到香味，坐不住了，找了過來。
這會兒，她們倆一左一右，扒著廚房的門，眼巴巴的望著鍋裏的麵條，眼淚不爭氣的從嘴角流了下來。
值得一提，滿芳草剛才還病懨懨的，沒有什麽生氣，這會兒她看上去精神了許多。
姐妹倆的反應，沈思源看在眼裏，心裏愈發對自己的廚藝有信心了，感覺自己有成為頂級大廚的潛質。
估摸著麵條已經熟了，沈思源先讓秦淑娟燒火，然後把事先準備好的四個碗——碗裏放了蔥花、醬油和豬油——放到灶台上，往裏麵盛麵。
坐在灶台後麵的秦淑娟站起身來，過來幫忙，看到滿滿一大鍋麵條，她整個人都被嚇懵了。
之前，秦淑娟坐在灶台後麵的小板凳上，聽見沈思源說要煮兩斤麵條，嚇的站起身來，連忙出來勸阻。
她再三強調，她們娘兒仨用不著吃麵條，隻要喝幾口麵湯就行，所以，沈思源隻要煮自己的那份麵條就好，犯不著煮兩斤麵條。
當時，沈思源一邊嘴上答應，絕不會煮兩斤麵條，一邊手上用力，把秦淑娟按回了小板凳上。
得到了沈思源的承諾，秦淑娟就開始安安心心的燒火。
但她萬萬沒想到，印象中沉穩可靠、值得信賴的外甥女，今天居然說一套做一套，煮了這麽一大鍋麵條。
“不是說好了，不煮兩斤麵條嗎？”秦淑娟瞪大眼睛，一臉震驚的發問。
“對啊，說好了不煮兩斤麵條，所以，我煮了兩斤半麵條。”沈思源一本正經的回答。
聞言，秦淑娟嘴角一抽，槽點太多，以至於她一時間都不知道該怎麽吐。
沉默了一下，秦淑娟看著沈思源，憂心忡忡的說：“阿源，等你外婆回來了，發現家裏少了這麽多掛麵，她肯定饒不了你。”
說到這裏，她的眼睛裏，流露出濃濃的擔憂和恐懼，“到時候，你可怎麽辦啊？”
光是想想，她就為沈思源擔心。
略作猶豫，有些懦弱的秦淑娟咬了咬牙，語氣認真的說：“阿源，到時候，你外婆問起來，你就把這事兒推我身上，說這事兒是我幹的。”
秦淑娟話語之間的維護之意，讓沈思源心中一暖。
沈思源想了想，半真半假的說：“這些掛麵，其實不是老秦家的，而是我自己悄悄掙回來的。別說外婆壓根就不知道這些掛麵的存在，就算知道了，我自己憑本事掙來的麵條，想怎麽吃就怎麽吃，她管得著麽？”
聽了這話，秦淑娟先是鬆了口氣，繼而心裏泛起疑惑：“這些掛麵，看上去可不像是普通的麵條呐。要是我沒猜錯的話，這些掛麵應該是用特製粉做出來的。特製粉，我聽說，供銷社很少有貨，很多時候，就算有錢有票，都未必能買到。這麽金貴的東西，你是從哪裏掙來的？”
這個年代，麵粉是分等級的，大致分為以下三類：特製粉、標準粉和普通粉。
其他地區不清楚，南江省的糧站裏，雖然價目表上寫著這三類麵粉的價格——特製粉一斤2毛2分，標準粉一斤2毛，普通粉一斤1毛8分——但不知為何，麵粉總是缺貨，尤其是高價的特製粉和低價的普通粉，普通人基本上是買不到的。
因此，在南江省，絕大多數人在日常生活中能接觸到的麵粉，就隻有標準粉。
突然看到特製粉這種普通人接觸不到的稀缺物，秦淑娟震驚之餘，不免好奇它的來路。
然而，她這番話剛問出口，還不等沈思源作答，她的肚子就再度唱起了“空城計”。
緊接著，姐妹倆的肚子也“咕咕”的叫喚了起來。
沈思源微微一笑：“這些掛麵的來路是沒有任何問題的，你隻管放心。至於具體來自哪裏，先吃麵，吃完了麵，再細說也不遲。”
這麽一大鍋麵，自然不可能一下子就盛進四個碗裏，得要分好幾次盛。
沈思源不想來來回回的盛麵，為了圖省事，她沒有端著碗去堂屋，而是直接在廚房裏的桌子旁坐下。
落座之後，眼見秦淑娟母女三人還在原地傻站著，沈思源便催促道：“還愣著幹嘛？趕緊的，趁著麵還沒坨，過來端起灶台上的碗，吃起來啊！”
這話一出，蹲守在門口的姐妹倆吞了吞口水，下意識的走到灶台邊。
不過，她們倆沒有直接動手端麵，而是眼巴巴的看向一旁的秦淑娟。
看著兩個孩子幹枯的頭發、幹巴巴的小臉以及因為幹瘦而顯得格外大的眼睛，秦淑娟心口一痛。
恰在此時，她又聽沈思源說道：“我跟你們說，待會兒我就要出門辦事去了，也不知道什麽時候能回來，今天很可能回不來了。這些麵條，你們不吃，家裏又沒有其他人在，那就隻能放著，放到餿掉，放到倒掉。喏，麵條就擺在你們眼前，吃掉還是倒掉，你們自己選。”
話音剛落，秦淑娟便一改磨磨唧唧的做派，立刻朝著姐妹倆點點頭。
姐妹倆見狀，歡呼一聲，直接伸手端碗。
值得一提，或許是太餓了，滿芳花端起碗後，也不去找地方坐，直接站在灶台邊就開吃了。
相比起滿芳花，秦淑娟和滿芳草的吃相要好一丁點。
但，也僅僅是一丁點，說實話，她們母女三個的吃相都挺凶殘的。
她在廚藝方麵沒有很多東西，但也多少有點東西。
比如說，她知道煮麵條要做到“三放”：
一、煮麵條時要放食鹽；
二、煮麵條時要放涼水；
三、煮完後要放點熟油。
這樣煮出來的麵條，爽滑筋道，不會發坨。
沈思源看著鍋裏不斷翻滾、根根分明的麵條，滿意的點了點頭，心說，姐可真是個煮麵達人啊！
沈思源自詡是煮麵達人，煮麵技術一流，雖說有自賣自誇之嫌，但事實證明，她在煮麵這方麵，確實很有一手。
這不，沈思源在廚房裏煮麵條，原本在堂屋裏坐著的滿芳花和滿芳草聞到香味，坐不住了，找了過來。
這會兒，她們倆一左一右，扒著廚房的門，眼巴巴的望著鍋裏的麵條，眼淚不爭氣的從嘴角流了下來。
值得一提，滿芳草剛才還病懨懨的，沒有什麽生氣，這會兒她看上去精神了許多。
姐妹倆的反應，沈思源看在眼裏，心裏愈發對自己的廚藝有信心了，感覺自己有成為頂級大廚的潛質。
估摸著麵條已經熟了，沈思源先讓秦淑娟燒火，然後把事先準備好的四個碗——碗裏放了蔥花、醬油和豬油——放到灶台上，往裏麵盛麵。
坐在灶台後麵的秦淑娟站起身來，過來幫忙，看到滿滿一大鍋麵條，她整個人都被嚇懵了。
之前，秦淑娟坐在灶台後麵的小板凳上，聽見沈思源說要煮兩斤麵條，嚇的站起身來，連忙出來勸阻。
她再三強調，她們娘兒仨用不著吃麵條，隻要喝幾口麵湯就行，所以，沈思源隻要煮自己的那份麵條就好，犯不著煮兩斤麵條。
當時，沈思源一邊嘴上答應，絕不會煮兩斤麵條，一邊手上用力，把秦淑娟按回了小板凳上。
得到了沈思源的承諾，秦淑娟就開始安安心心的燒火。
但她萬萬沒想到，印象中沉穩可靠、值得信賴的外甥女，今天居然說一套做一套，煮了這麽一大鍋麵條。
“不是說好了，不煮兩斤麵條嗎？”秦淑娟瞪大眼睛，一臉震驚的發問。
“對啊，說好了不煮兩斤麵條，所以，我煮了兩斤半麵條。”沈思源一本正經的回答。
聞言，秦淑娟嘴角一抽，槽點太多，以至於她一時間都不知道該怎麽吐。
沉默了一下，秦淑娟看著沈思源，憂心忡忡的說：“阿源，等你外婆回來了，發現家裏少了這麽多掛麵，她肯定饒不了你。”
說到這裏，她的眼睛裏，流露出濃濃的擔憂和恐懼，“到時候，你可怎麽辦啊？”
光是想想，她就為沈思源擔心。
略作猶豫，有些懦弱的秦淑娟咬了咬牙，語氣認真的說：“阿源，到時候，你外婆問起來，你就把這事兒推我身上，說這事兒是我幹的。”
秦淑娟話語之間的維護之意，讓沈思源心中一暖。
沈思源想了想，半真半假的說：“這些掛麵，其實不是老秦家的，而是我自己悄悄掙回來的。別說外婆壓根就不知道這些掛麵的存在，就算知道了，我自己憑本事掙來的麵條，想怎麽吃就怎麽吃，她管得著麽？”
聽了這話，秦淑娟先是鬆了口氣，繼而心裏泛起疑惑：“這些掛麵，看上去可不像是普通的麵條呐。要是我沒猜錯的話，這些掛麵應該是用特製粉做出來的。特製粉，我聽說，供銷社很少有貨，很多時候，就算有錢有票，都未必能買到。這麽金貴的東西，你是從哪裏掙來的？”
這個年代，麵粉是分等級的，大致分為以下三類：特製粉、標準粉和普通粉。
其他地區不清楚，南江省的糧站裏，雖然價目表上寫著這三類麵粉的價格——特製粉一斤2毛2分，標準粉一斤2毛，普通粉一斤1毛8分——但不知為何，麵粉總是缺貨，尤其是高價的特製粉和低價的普通粉，普通人基本上是買不到的。
因此，在南江省，絕大多數人在日常生活中能接觸到的麵粉，就隻有標準粉。
突然看到特製粉這種普通人接觸不到的稀缺物，秦淑娟震驚之餘，不免好奇它的來路。
然而，她這番話剛問出口，還不等沈思源作答，她的肚子就再度唱起了“空城計”。
緊接著，姐妹倆的肚子也“咕咕”的叫喚了起來。
沈思源微微一笑：“這些掛麵的來路是沒有任何問題的，你隻管放心。至於具體來自哪裏，先吃麵，吃完了麵，再細說也不遲。”
這麽一大鍋麵，自然不可能一下子就盛進四個碗裏，得要分好幾次盛。
沈思源不想來來回回的盛麵，為了圖省事，她沒有端著碗去堂屋，而是直接在廚房裏的桌子旁坐下。
落座之後，眼見秦淑娟母女三人還在原地傻站著，沈思源便催促道：“還愣著幹嘛？趕緊的，趁著麵還沒坨，過來端起灶台上的碗，吃起來啊！”
這話一出，蹲守在門口的姐妹倆吞了吞口水，下意識的走到灶台邊。
不過，她們倆沒有直接動手端麵，而是眼巴巴的看向一旁的秦淑娟。
看著兩個孩子幹枯的頭發、幹巴巴的小臉以及因為幹瘦而顯得格外大的眼睛，秦淑娟心口一痛。
恰在此時，她又聽沈思源說道：“我跟你們說，待會兒我就要出門辦事去了，也不知道什麽時候能回來，今天很可能回不來了。這些麵條，你們不吃，家裏又沒有其他人在，那就隻能放著，放到餿掉，放到倒掉。喏，麵條就擺在你們眼前，吃掉還是倒掉，你們自己選。”
話音剛落，秦淑娟便一改磨磨唧唧的做派，立刻朝著姐妹倆點點頭。
姐妹倆見狀，歡呼一聲，直接伸手端碗。
值得一提，或許是太餓了，滿芳花端起碗後，也不去找地方坐，直接站在灶台邊就開吃了。
相比起滿芳花，秦淑娟和滿芳草的吃相要好一丁點。
但，也僅僅是一丁點，說實話，她們母女三個的吃相都挺凶殘的。