第46章 心思純良李登雲
四合院：打獵在1962 作者：仙子饒命 投票推薦 加入書簽 留言反饋
傻柱這邊,正忙的揮汗如雨,這次除了他來幫忙做席麵之外,還找來了徒弟馬華,一並到鋼廠請了假,以及賈家的一些本家親戚在旁邊幫忙洗菜端碗碟。
“師傅,賈家這次辦席麵辦的排場挺闊呀,這麽多豬肉,得攢多長時間的肉票。”
馬華一邊切剁豬肉一邊觀察師傅傻柱做菜的步驟,以及醬料醃製,因為傻柱的緣故,賈家的油鹽醬醋等調料備的挺齊。
“小子甭打聽,提到這兒你師傅我就來氣,軋鋼廠這事辦的忒不地道,死個人賠償點兒喪葬費補償,結了?不說來個副廠長慰問,來個幹事,辦事員總可以吧。”
傻柱勾芡了一下鍋底,做飯的廚藝也不藏著掖著,他從沒把馬華當外人,有什麽也不避著嫌。
“師傅可別這樣說,廚房都傳開了,說你們院裏有個副科長,保衛科的呢,這副科長不比普通幹事和辦事員有分量?”
馬華癟了癟嘴,要說整個軋鋼廠哪個部門最關注保衛科的變動。
那一定是食堂後勤沒跑了,哪個年代餓死那麽多人，就是沒聽說過餓死廚子,哪怕是不貪豬肉過一手那都是油啊。
這種燈下黑,保衛科睜一隻眼閉一隻眼啥事沒有,可要是碰到較真的死腦筋,那食堂後勤的日子可就難過了喲。
“保衛科副科長?現在是嗎?”
傻柱惡狠狠地剜了眼馬華,抬起頭又看見何雨水居然跟李登雲坐在一起,那叫一個不爽利,幹脆背過身，不再讓這個不識趣的徒弟觀摩做飯。
對此，馬華隻是苦笑,他一個廚師學徒能說什麽呢,傻柱燒的菜好吃,又會懂怎麽做譚家菜,願意排隊拜師傻柱的人一堆。
聽說軋鋼廠下轄的一個鋼廠裏麵有個廚師叫南易,廚藝能夠跟傻柱叫板,一個野菜團子做的吃起來都能津津有味,隻是可惜南易成分不好。
李登雲這邊吃的正歡,不得不說傻柱的廚藝還是不錯的,哪怕是些尋常的家常菜做的都是色香味俱全。
在此之前李登雲一直覺得傻柱的廚藝被高估了,誰讓軋鋼廠萬人大食堂,傻柱整天做大鍋飯,跟各大飯店裏麵的名廚完全不在一個層次。
可當吃過之後,居然意外的好吃,要知道這可沒有雞精味精這種增鮮增味的東西。
當肉菜端上來的時候,整個桌子的客人同時動了筷子,包括原本隻顧著和老白幹嘮嗑的大爺,都是眼前一亮。
李登雲夾了一筷子,覺得確實比大嫂許小霞做的好吃,野豬原本的土腥味兒被剔除的很淡,正準備彎腰再夾一筷子。
卻看何雨水這姑娘眼角居然含淚：“我好久沒吃過這麽多肉了,都快忘記油腥味了。”
李登雲有些怔住,細一問才知道原來昨天這丫頭剛買的三斤裏脊肉,隻舍得切幾疙瘩吃,還沒捂熱呢,便被傻住大方的拿給了秦淮茹。
至於說肉的價格,按照何雨水對傻柱的理解,別說秦淮茹不給,即使是罕見的拿了,傻柱也會擺手拒絕。
連理由何雨水都替他想好了：“東旭哥走了，你一個人拉扯孩子不容易,至於說雨水是大人了不在乎這點吃的,我每天還從食堂給雨水帶飯改善夥食呢。”
看似在理,實則上從食堂帶的飯盒10次有9次都被秦淮茹半路拿走了,剩下一次,秦淮茹還會死皮賴臉的讓孩子跟著她一起吃。
她挺大一個姑娘，總不至於跟孩子搶吧,隻能眼睜睜看著棒梗、槐花、小當吃的不亦樂乎。
李登雲嘴角抽抽,真是難為何雨水了,怪不得結婚後再也不摻合四合院裏的事兒。
“雨水,這樣吧,我養了條田園犬叫狗蛋,下午要到劇院看舞劇,不在的時候麻煩你幫忙照料下,牽著遛遛彎處理一下排泄物,打掃一下衛生,作為報酬一斤野豬肉。”
看著可憐兮兮的何雨水,李登雲微笑著說道,一斤倒不是說摳門,而是多了也下不了何雨水的肚子。
“真的登雲哥,院子裏就你是好人!”
何雨水感激的淚花子直往外流,臉上露出甜美的笑容,就差抱住李登雲的脖子了,但是又覺得影響不好,止住聲音,咬唇小聲說道。
“登雲哥,光看狗便拿豬肉,有些過意不去,屋裏還有沒洗的衣服不,要不我順便洗洗?”
李登雲默不作聲,沒搭這話茬。
洗衣服這事兒，自己說出來便沒意思了,單純看何雨水自願。
吃完第1遍席後,李登雲擦了擦嘴,估摸下時間,便讓何雨水進了屋,為了避嫌，房門還是大開著。
指了下先是搖頭晃腦又衝何雨水齜牙咧嘴的狗蛋兒,李登雲微笑道：“小家夥可凶,不能讓隨便拉屎,還有要注意看著別往廁所跑。”
何雨水若有所思的點點頭,驚訝的發現，經過李登雲的指認後,這隻小土狗居然親昵的蹭著自己的褲腳。
何雨水目光梭巡四周,失望的發現李登雲並沒有要換洗的衣服,連整理床鋪的機會都沒留下。
似乎看出了何雨水的窘迫,李登雲緩緩脫下外套：“難得去劇院看舞劇,我得找件整潔衣服。”
何雨水見狀大喜：“登雲哥,我看這件衣服有些不幹淨,你一個大男人肯定搓洗的不細致。”
李登雲也不爭,點頭算是默認了。
何雨水抱著狗蛋和脫下來的外套,興衝衝的進了中院,李登雲喝了口雷碧後,穿上部隊的冬裝外套邊往軋鋼廠跑。
之前到軋鋼廠澡堂搓澡時,李登雲便特意留意了下路,往東直門走40分鍾,穿過居民區和棚戶區,大約四裏地的路程。
60年代以及未來極長一段時間,都是軋鋼廠的頂峰期,經濟效益不錯,周邊的配套設施和附屬單位很完善,從廠醫務室、到鋼廠中小學、供銷社、歌舞劇院、電影院樣樣不缺。
可以說鋼廠承包了職工的從生到死,這個時候的普羅大眾都想進廠當工人,連鋼廠食堂都有東南西北四個堂口。
否則光憑傻柱一個廚子和那草台班子,無論如何也跟不上萬人大廠的餐食服務。
“師傅,賈家這次辦席麵辦的排場挺闊呀,這麽多豬肉,得攢多長時間的肉票。”
馬華一邊切剁豬肉一邊觀察師傅傻柱做菜的步驟,以及醬料醃製,因為傻柱的緣故,賈家的油鹽醬醋等調料備的挺齊。
“小子甭打聽,提到這兒你師傅我就來氣,軋鋼廠這事辦的忒不地道,死個人賠償點兒喪葬費補償,結了?不說來個副廠長慰問,來個幹事,辦事員總可以吧。”
傻柱勾芡了一下鍋底,做飯的廚藝也不藏著掖著,他從沒把馬華當外人,有什麽也不避著嫌。
“師傅可別這樣說,廚房都傳開了,說你們院裏有個副科長,保衛科的呢,這副科長不比普通幹事和辦事員有分量?”
馬華癟了癟嘴,要說整個軋鋼廠哪個部門最關注保衛科的變動。
那一定是食堂後勤沒跑了,哪個年代餓死那麽多人，就是沒聽說過餓死廚子,哪怕是不貪豬肉過一手那都是油啊。
這種燈下黑,保衛科睜一隻眼閉一隻眼啥事沒有,可要是碰到較真的死腦筋,那食堂後勤的日子可就難過了喲。
“保衛科副科長?現在是嗎?”
傻柱惡狠狠地剜了眼馬華,抬起頭又看見何雨水居然跟李登雲坐在一起,那叫一個不爽利,幹脆背過身，不再讓這個不識趣的徒弟觀摩做飯。
對此，馬華隻是苦笑,他一個廚師學徒能說什麽呢,傻柱燒的菜好吃,又會懂怎麽做譚家菜,願意排隊拜師傻柱的人一堆。
聽說軋鋼廠下轄的一個鋼廠裏麵有個廚師叫南易,廚藝能夠跟傻柱叫板,一個野菜團子做的吃起來都能津津有味,隻是可惜南易成分不好。
李登雲這邊吃的正歡,不得不說傻柱的廚藝還是不錯的,哪怕是些尋常的家常菜做的都是色香味俱全。
在此之前李登雲一直覺得傻柱的廚藝被高估了,誰讓軋鋼廠萬人大食堂,傻柱整天做大鍋飯,跟各大飯店裏麵的名廚完全不在一個層次。
可當吃過之後,居然意外的好吃,要知道這可沒有雞精味精這種增鮮增味的東西。
當肉菜端上來的時候,整個桌子的客人同時動了筷子,包括原本隻顧著和老白幹嘮嗑的大爺,都是眼前一亮。
李登雲夾了一筷子,覺得確實比大嫂許小霞做的好吃,野豬原本的土腥味兒被剔除的很淡,正準備彎腰再夾一筷子。
卻看何雨水這姑娘眼角居然含淚：“我好久沒吃過這麽多肉了,都快忘記油腥味了。”
李登雲有些怔住,細一問才知道原來昨天這丫頭剛買的三斤裏脊肉,隻舍得切幾疙瘩吃,還沒捂熱呢,便被傻住大方的拿給了秦淮茹。
至於說肉的價格,按照何雨水對傻柱的理解,別說秦淮茹不給,即使是罕見的拿了,傻柱也會擺手拒絕。
連理由何雨水都替他想好了：“東旭哥走了，你一個人拉扯孩子不容易,至於說雨水是大人了不在乎這點吃的,我每天還從食堂給雨水帶飯改善夥食呢。”
看似在理,實則上從食堂帶的飯盒10次有9次都被秦淮茹半路拿走了,剩下一次,秦淮茹還會死皮賴臉的讓孩子跟著她一起吃。
她挺大一個姑娘，總不至於跟孩子搶吧,隻能眼睜睜看著棒梗、槐花、小當吃的不亦樂乎。
李登雲嘴角抽抽,真是難為何雨水了,怪不得結婚後再也不摻合四合院裏的事兒。
“雨水,這樣吧,我養了條田園犬叫狗蛋,下午要到劇院看舞劇,不在的時候麻煩你幫忙照料下,牽著遛遛彎處理一下排泄物,打掃一下衛生,作為報酬一斤野豬肉。”
看著可憐兮兮的何雨水,李登雲微笑著說道,一斤倒不是說摳門,而是多了也下不了何雨水的肚子。
“真的登雲哥,院子裏就你是好人!”
何雨水感激的淚花子直往外流,臉上露出甜美的笑容,就差抱住李登雲的脖子了,但是又覺得影響不好,止住聲音,咬唇小聲說道。
“登雲哥,光看狗便拿豬肉,有些過意不去,屋裏還有沒洗的衣服不,要不我順便洗洗?”
李登雲默不作聲,沒搭這話茬。
洗衣服這事兒，自己說出來便沒意思了,單純看何雨水自願。
吃完第1遍席後,李登雲擦了擦嘴,估摸下時間,便讓何雨水進了屋,為了避嫌，房門還是大開著。
指了下先是搖頭晃腦又衝何雨水齜牙咧嘴的狗蛋兒,李登雲微笑道：“小家夥可凶,不能讓隨便拉屎,還有要注意看著別往廁所跑。”
何雨水若有所思的點點頭,驚訝的發現，經過李登雲的指認後,這隻小土狗居然親昵的蹭著自己的褲腳。
何雨水目光梭巡四周,失望的發現李登雲並沒有要換洗的衣服,連整理床鋪的機會都沒留下。
似乎看出了何雨水的窘迫,李登雲緩緩脫下外套：“難得去劇院看舞劇,我得找件整潔衣服。”
何雨水見狀大喜：“登雲哥,我看這件衣服有些不幹淨,你一個大男人肯定搓洗的不細致。”
李登雲也不爭,點頭算是默認了。
何雨水抱著狗蛋和脫下來的外套,興衝衝的進了中院,李登雲喝了口雷碧後,穿上部隊的冬裝外套邊往軋鋼廠跑。
之前到軋鋼廠澡堂搓澡時,李登雲便特意留意了下路,往東直門走40分鍾,穿過居民區和棚戶區,大約四裏地的路程。
60年代以及未來極長一段時間,都是軋鋼廠的頂峰期,經濟效益不錯,周邊的配套設施和附屬單位很完善,從廠醫務室、到鋼廠中小學、供銷社、歌舞劇院、電影院樣樣不缺。
可以說鋼廠承包了職工的從生到死,這個時候的普羅大眾都想進廠當工人,連鋼廠食堂都有東南西北四個堂口。
否則光憑傻柱一個廚子和那草台班子,無論如何也跟不上萬人大廠的餐食服務。