李二狗子的舌頭搜刮了一遍沾滿湯汁的嘴角,卻是不合時宜地開始嘰嘰歪歪起來:“殿下,這肉切得這般薄,吃得小民澇得慌!要小民說,直接將整頭牛都燉在這辣鍋裏頭,撈起大塊的骨頭來啃,那才叫一個過癮!”
“喏,那兒有一大鍋的牛骨湯,別說喝了,你跳進去浮水都沒人攔著你!”魏阿綺白了李二狗子一眼,爛泥扶不上牆地道,“這叫涮小肥牛和涮羊肉,真是山豬吃不來細糠!”
王野貓子表示狠狠讚同,朝李二狗子呲了呲牙,調侃道:“不喊你狗子了,喊你山豬!”
幾人噗嗤一聲笑,氣氛甚是融洽。
李二狗子嘿嘿嘿幹笑幾聲,轉眼間又投入了涮羊肉大軍。不一會兒,滿滿兩大盤肥牛片和羊肉片,便被五個幹飯人吃幹抹淨。
一杯清甜的米酒下肚,魏阿綺嗅著這滿屋子濃烈襲人的牛油香氣,望著圍坐一團埋頭苦吃的四人,心中十分感慨。辣椒,麻婆豆腐,牛油麻辣火鍋,涮小肥牛,涮羊肉,終於成了現實,那沒有辣味相伴的艱苦歲月總算是過去了。
“太女殿下,”王野貓子邊從滾燙的紅湯中撈起一塊煮熟的鮮鴨血,晾在碗裏頭,邊問魏阿綺道,“這火鍋是不是一個叫‘火’的人搗鼓出來的吃食呀?這背後有什麽動人的故事嗎?”
李二狗子與海瀾之也將目光投了過來,嘴裏咀嚼著,在鍋裏打撈的手上動作也未停,眼睛和耳朵卻是湊了過來。
魏阿綺無語,“麻婆豆腐”是麻婆所創的美食,“火鍋”便由“火”所創?可真是舉一反三的一把好手!
“麻婆”是因為臉上有白色的麻子,故而其去世後,被世人尊稱一聲“麻婆”。這個“火”難道是因為他本人長得像一簇火苗子,或是職業是個夥夫?
魏阿綺也陷入了王野貓子的腦洞陷阱,輕輕搖了搖頭,強行拉回思緒,向滿臉問號的幾人,介紹起火鍋的起源。
“這火鍋的吃法,在民間也不稀奇,一來方便,二來團坐一處吃著熱鬧。書上有載一副對子,‘炭黑火紅灰似雪,穀黃米白飯如霜’,便有提及火鍋。”魏阿綺斟酌著解釋道,“要說咱麵前的牛油麻辣火鍋,其起源時間已不可追矣。”
不是真的不可追,隻是這個平行世界的曆史,與魏阿綺那個世界完全不同,沒有明朝也沒有清代,要是冷不丁來一句明末清初,這些人怕不是以為她是個妖怪。
“據書上說,這種菜式起源於某個臨江的小城裏頭,一個叫作‘朝天門’的碼頭。據傳,由於小城的氣候濕熱,人們需要大量的辛辣食物來排出體內的濕氣,正好該地有一種名為‘辣椒’的食物,可排濕活絡經脈,便形成了人人愛辣、無辣不歡的飲食口味。”魏阿綺對山城重慶的了解還是不少的,畢竟是她那個世界的網紅城市啊,就算沒去過,新聞上也沒少見的,遂結合自個兒的理解瞎編一通道,“在朝天門碼頭上做工的船工纖夫們,為了節約錢糧,也為了溝通活計,便圍坐一堆煮食,逐漸形成了這種粗放餐飲方式。”
“殿下,這臨江的小城是哪座城池啊?”比碧將調料區的香菜碎都倒進了自個兒碗裏,揚起一抹頗是滿足的笑,向魏阿綺提問道。
“書中軼聞,恐與那麻婆一般,難以溯源。”海瀾之手執白玉杯,似笑非笑地望著魏阿綺說道。
略顯粗糙的大手,與雪白細膩的玉杯,形成鮮明的對比。魏阿綺真怕他一個不小心,便將那纖薄的白玉杯捏碎了去。
“這樣啊,”比碧沒覺察出海瀾之話語裏對魏阿綺的調侃,先前也聽李二狗子講過麻婆豆腐的事情,隻得遺憾道,“這般嗜辛辣的小城,當地民風該是淳樸又熱情好客,若是曉得是在何處,我倒想去走一走,逛一逛。”
“這辣椒,莫非就是神草果?”李二狗子眼睛亮亮地瞅著魏阿綺,問道。
“對比書中描述與你之前的形容,應是同一物種。”魏阿綺正色答道。
“我們雲山旁亦有一條大河,難不成……這臨江小城是蓉城?”李二狗子給自個兒臉上貼金的毛病又犯了,隻要尋得蛛絲馬跡,定要將事情往自己,或是自己所熟悉的人或物上攬。
魏阿綺麵上“你想得倒美”的神色,讓李二狗子和王野貓子皆是黯然。
“二狗子,野貓子,你們二人可有將辣椒,我是說神草果,推廣至午未國,甚至整個天下的心思?”魏阿綺見時機到了,便將話題轉到自己盤算多日的正事上。
“殿下,這何為‘推廣’呀?”李二狗子似懂非懂地問道。
“哎呀,就是推薦和廣而告之,換句話說就是,發揚光大的意思。”魏阿綺興衝衝地解釋道,仔細觀察貓狗二人的神色。
貓狗被魏阿綺這話問得徹底愣住。
他們對神草果的喜愛,已經到了不食之不知味的地步了。但從雲山出來的這些時日,也了解到,外麵的人並不曉得神草果一物,更是甚少人食辣,大部分的食肆酒館都無辛辣菜式。
當然,愛辣食且善烹辛辣菜品的魏阿綺,是個意想不到的例外。
見二人麵上動容,但並未應聲,魏阿綺循循善誘道:“若是本宮給你們提供一個機會呢?”
在場四人麵麵相覷,不知魏阿綺到底在打什麽主意。
“殿下要幫我們賣神草果?”王野貓子撓撓頭問道。
“不,不直接賣神草果。”魏阿綺給自個兒添了一杯米酒,抿了一小口接著道,“現大多百姓仿效皇室,口味清淡,若直接售賣神草果,其前景頗是慘淡。其一是其味道不為大眾所接受,其二是就算買了,曉得是吃食,也不知如何烹食,暴殄天物。”
“若不賣神草果,又如何將其推廣開來?”比碧打了個飽嗝,也參與到這邊的討論中來。
魏阿綺不說話,站起身來往蒸發了一半的紅湯中,加了一大瓢牛骨高湯。
“賣火鍋?”海瀾之似有所悟,大聲說出心中所想,“殿下是想賣神草果入料的菜式,火鍋,麻婆豆腐,還有那書中所記載的菜品……莫非殿下起了開酒館的心思?”
“喏,那兒有一大鍋的牛骨湯,別說喝了,你跳進去浮水都沒人攔著你!”魏阿綺白了李二狗子一眼,爛泥扶不上牆地道,“這叫涮小肥牛和涮羊肉,真是山豬吃不來細糠!”
王野貓子表示狠狠讚同,朝李二狗子呲了呲牙,調侃道:“不喊你狗子了,喊你山豬!”
幾人噗嗤一聲笑,氣氛甚是融洽。
李二狗子嘿嘿嘿幹笑幾聲,轉眼間又投入了涮羊肉大軍。不一會兒,滿滿兩大盤肥牛片和羊肉片,便被五個幹飯人吃幹抹淨。
一杯清甜的米酒下肚,魏阿綺嗅著這滿屋子濃烈襲人的牛油香氣,望著圍坐一團埋頭苦吃的四人,心中十分感慨。辣椒,麻婆豆腐,牛油麻辣火鍋,涮小肥牛,涮羊肉,終於成了現實,那沒有辣味相伴的艱苦歲月總算是過去了。
“太女殿下,”王野貓子邊從滾燙的紅湯中撈起一塊煮熟的鮮鴨血,晾在碗裏頭,邊問魏阿綺道,“這火鍋是不是一個叫‘火’的人搗鼓出來的吃食呀?這背後有什麽動人的故事嗎?”
李二狗子與海瀾之也將目光投了過來,嘴裏咀嚼著,在鍋裏打撈的手上動作也未停,眼睛和耳朵卻是湊了過來。
魏阿綺無語,“麻婆豆腐”是麻婆所創的美食,“火鍋”便由“火”所創?可真是舉一反三的一把好手!
“麻婆”是因為臉上有白色的麻子,故而其去世後,被世人尊稱一聲“麻婆”。這個“火”難道是因為他本人長得像一簇火苗子,或是職業是個夥夫?
魏阿綺也陷入了王野貓子的腦洞陷阱,輕輕搖了搖頭,強行拉回思緒,向滿臉問號的幾人,介紹起火鍋的起源。
“這火鍋的吃法,在民間也不稀奇,一來方便,二來團坐一處吃著熱鬧。書上有載一副對子,‘炭黑火紅灰似雪,穀黃米白飯如霜’,便有提及火鍋。”魏阿綺斟酌著解釋道,“要說咱麵前的牛油麻辣火鍋,其起源時間已不可追矣。”
不是真的不可追,隻是這個平行世界的曆史,與魏阿綺那個世界完全不同,沒有明朝也沒有清代,要是冷不丁來一句明末清初,這些人怕不是以為她是個妖怪。
“據書上說,這種菜式起源於某個臨江的小城裏頭,一個叫作‘朝天門’的碼頭。據傳,由於小城的氣候濕熱,人們需要大量的辛辣食物來排出體內的濕氣,正好該地有一種名為‘辣椒’的食物,可排濕活絡經脈,便形成了人人愛辣、無辣不歡的飲食口味。”魏阿綺對山城重慶的了解還是不少的,畢竟是她那個世界的網紅城市啊,就算沒去過,新聞上也沒少見的,遂結合自個兒的理解瞎編一通道,“在朝天門碼頭上做工的船工纖夫們,為了節約錢糧,也為了溝通活計,便圍坐一堆煮食,逐漸形成了這種粗放餐飲方式。”
“殿下,這臨江的小城是哪座城池啊?”比碧將調料區的香菜碎都倒進了自個兒碗裏,揚起一抹頗是滿足的笑,向魏阿綺提問道。
“書中軼聞,恐與那麻婆一般,難以溯源。”海瀾之手執白玉杯,似笑非笑地望著魏阿綺說道。
略顯粗糙的大手,與雪白細膩的玉杯,形成鮮明的對比。魏阿綺真怕他一個不小心,便將那纖薄的白玉杯捏碎了去。
“這樣啊,”比碧沒覺察出海瀾之話語裏對魏阿綺的調侃,先前也聽李二狗子講過麻婆豆腐的事情,隻得遺憾道,“這般嗜辛辣的小城,當地民風該是淳樸又熱情好客,若是曉得是在何處,我倒想去走一走,逛一逛。”
“這辣椒,莫非就是神草果?”李二狗子眼睛亮亮地瞅著魏阿綺,問道。
“對比書中描述與你之前的形容,應是同一物種。”魏阿綺正色答道。
“我們雲山旁亦有一條大河,難不成……這臨江小城是蓉城?”李二狗子給自個兒臉上貼金的毛病又犯了,隻要尋得蛛絲馬跡,定要將事情往自己,或是自己所熟悉的人或物上攬。
魏阿綺麵上“你想得倒美”的神色,讓李二狗子和王野貓子皆是黯然。
“二狗子,野貓子,你們二人可有將辣椒,我是說神草果,推廣至午未國,甚至整個天下的心思?”魏阿綺見時機到了,便將話題轉到自己盤算多日的正事上。
“殿下,這何為‘推廣’呀?”李二狗子似懂非懂地問道。
“哎呀,就是推薦和廣而告之,換句話說就是,發揚光大的意思。”魏阿綺興衝衝地解釋道,仔細觀察貓狗二人的神色。
貓狗被魏阿綺這話問得徹底愣住。
他們對神草果的喜愛,已經到了不食之不知味的地步了。但從雲山出來的這些時日,也了解到,外麵的人並不曉得神草果一物,更是甚少人食辣,大部分的食肆酒館都無辛辣菜式。
當然,愛辣食且善烹辛辣菜品的魏阿綺,是個意想不到的例外。
見二人麵上動容,但並未應聲,魏阿綺循循善誘道:“若是本宮給你們提供一個機會呢?”
在場四人麵麵相覷,不知魏阿綺到底在打什麽主意。
“殿下要幫我們賣神草果?”王野貓子撓撓頭問道。
“不,不直接賣神草果。”魏阿綺給自個兒添了一杯米酒,抿了一小口接著道,“現大多百姓仿效皇室,口味清淡,若直接售賣神草果,其前景頗是慘淡。其一是其味道不為大眾所接受,其二是就算買了,曉得是吃食,也不知如何烹食,暴殄天物。”
“若不賣神草果,又如何將其推廣開來?”比碧打了個飽嗝,也參與到這邊的討論中來。
魏阿綺不說話,站起身來往蒸發了一半的紅湯中,加了一大瓢牛骨高湯。
“賣火鍋?”海瀾之似有所悟,大聲說出心中所想,“殿下是想賣神草果入料的菜式,火鍋,麻婆豆腐,還有那書中所記載的菜品……莫非殿下起了開酒館的心思?”