第13章 興隆酒樓
穿越到古代之人間百味 作者：永州小米辣 投票推薦 加入書簽 留言反饋
興隆酒樓少東家，姓張，全名叫張靈玉，人如其名。似一塊通靈寶玉般，樣貌姣好，氣質清貴，又充滿智慧，有勇有謀。
他少年早慧，原本是東京興隆商會最有前途的接班人。不料八歲喪父，其父名下產業也被各叔伯兄弟以各種名義侵占，眼看所剩寥寥無幾了。於是小小年紀的他，與各位長輩撕破臉皮，自學掌事理賬才能，才勉強保住了興隆酒樓這部分產業。
麵對血親們的聯合打壓，興隆酒樓在東京壓根沒法立足。這才帶領母親與一眾親信，一路南下，來到這個偏遠卻也算不上小的青寧鎮。考察此地位置，山清水秀，交通便捷。民風淳樸，百姓與人和善，這才在此地紮下腳跟，重開了一家酒樓，名為興隆酒樓。
李管事是從小跟著張會長的老人了，情同兄弟，眼見著兄弟橫死，眼見著少東家披荊斬棘，殺出重圍，眼見著少東家變得越加成熟，卻也更加深沉，不苟言笑。
他並未娶妻生子，看著少東家長大，不知不覺間，將少東家當成了自己的孩子。知道他從小愛吃魚，這一點同會長一樣，隻不過來到這裏以後，就再也沒吃過魚了。
因為這裏沒有人，能去掉魚的那股腥味，將魚做得鮮美。隻有以前興隆酒樓的掌勺人，會做出這沒有腥味的魚，隻是他已年邁，不願意跟著少東家離開東京。
如今，再一次吃到如此鮮美的魚湯，李管事也不由濕了眼眶。想起了已故去多年的老東家，若是他吃到這鯽魚豆腐湯，肯定也會十分歡喜。
隨後，他們又試吃了第二道紅燒鯉魚，不一樣的風味，但都是一樣地美味。李管事瞅了眼少東家，見他克製地沒有再吃下去，也住了手，招呼身後眾人上前試吃。
隻聽得大家爭先恐後的聲音，不時還伴隨著責罵聲：“二狗子，你都吃了幾口了，還吃，給我們剩點，趕緊讓開。”
素秋被擠到一邊，差點摔倒，所幸何父眼疾手快，一把撈住她。那少年走向父女二人，示意他們出去說話。
院子裏，少年坐在一張石凳上，手邊擺著茶杯，裏邊冒著熱氣，那是李管事剛上的茶。何父帶著素秋，稍顯局促地站在少年對麵不遠處，少年看了眼素秋，眼神在她腳上停留了好一陣，轉身同李管事低聲交代了什麽，李管事點頭應是，隨即轉身離去。
這下院子裏隻剩他們三人，隻聽少年清亮的聲音率先響起：“大叔，你們過來坐吧。”少年伸手拿過茶盤裏的兩個杯子，分別倒上茶水。這才看向素秋：“你叫什麽名字，為什麽會做這兩道菜？”
何父有些遲疑，畢竟他隻是個老實巴交的農民，沒敢想會被如此禮遇。素秋卻拉著何父的手走過去，眼神堅定，態度不卑不亢地在他對麵坐下，仿佛隻是麵對一個普通得不能再普通的朋友。
當準備自我介紹時，卻難得地有些難堪，猶豫了一陣，似是下定決心般說道：“我姓何，名叫素秋，這兩道菜是我自己琢磨出來的，不僅如此，我還會做很多其他的菜。”
素秋心裏想：總不可能自我介紹說我叫大丫吧，雖然親人叫自己大丫，自己能接受，但無論如何，自己還是無法說出口。何父猛聽見自己叫了一個陌生的名字，不知作何感想，會不會懷疑自己不是他的女兒。
想到這裏，她覺得有些心虛，偷瞄了何父一眼，見何父雙手捧著茶杯，專注地小口抿著。似乎沒在意她說的話，不由暗暗鬆了口氣。
少年卻露出詫異的神色，道：“見你年紀這麽小，七八歲麽？這麽會做這麽多菜的？”素秋神秘一笑，反駁道：“我已經滿十歲了，不小了。說到做菜，大概是天賦吧，我就是那個有做菜天賦的人。”
她說這話時，眼裏的神采，連一旁的何父，都為之側目。
少年聞言沉吟了片刻，似是在斟酌怎樣開口。素秋了然，覺得他肯定是想請自己當大廚，一想到酒樓那寬敞明亮的大廚房，裏邊各種食材調料應有盡有，還有隨時可供使喚的夥計小斯，不由笑眯了眼，感覺自己要達到人生第一個小巔峰了。
果然，少年開口：“我是興隆酒樓的少東家，也是興隆酒樓的實際掌權人，姓張，小姑娘，你也可以叫我靈玉哥哥。”他端起茶杯，抿了一小口，露出明朗的笑容道：“我很欣賞你的‘天賦’，不知你是否可以留在我們興隆酒樓，不需要你做多辛苦的活，你隻需要提供一些菜的做法，比如適才那道鯽魚豆腐湯，一個月一兩道菜就行。”
“一道菜，三兩銀子，怎麽樣？”他淡淡拋出誘餌，顯得氣定神閑。素秋勾起笑容，偏見不得他成竹在胸的模樣。伸出一隻手，隨即五根手指張開，道：“一道菜，五兩銀子！”
何父驚得眼睛都瞪大了，小心拉了拉素秋的衣服，似是有話要說。素秋並沒理會他的小動作，隻定定地望著那少年。
靈玉看著素秋，伸出手臂，隨意地搭在石桌上，手指輕輕敲打著桌麵。就在素秋以為他不會同意，正準備降低單價，提出四兩銀子一道菜時。
靈玉停止敲擊桌麵，道：“成交！”素秋聽得此言，心中暗爽。立即揚起燦爛的笑臉，道：“合作愉快！”少年見她如此開心，也不由得露出笑臉，回應道：“合作愉快！”
何父在一旁聽得目瞪口呆，仿佛自己在做夢一樣。
素秋此時還沒忘記正事，領著靈玉來到自己的木桶前，道：“李管事說了，要是菜好吃，就把我們的魚全買了。”靈玉無語，說：“我不會買魚，你把魚留下吧，直接去前邊掌櫃那裏結賬。”
“我的木桶要帶回去的，我們家可隻有隻兩隻木桶，沒有木桶，明天早上爹就不能挑水了，爹不能挑水，我們就沒有水喝了……”見她還要喋喋不休。靈玉立馬打斷，大聲叫道：“黃掌勺，你快找個地方把這些魚安頓好。”
隨即領著素秋來到酒樓大堂，跟掌櫃的結賬，七、八十斤的魚，按照素秋報的價格，一共是七百六十二文，在靈玉的示意下，掌櫃的也大方，直接給了她一兩銀子。
素秋接過銀子，看向靈玉，意思是：還有呢？靈玉愣了神，還有？還有什麽？
隨即素秋提示道：“今天的兩道菜，不作數的嗎？”
靈玉這才一副恍然大悟的模樣，笑著調侃：“你這小姑娘，真是一點虧都不吃呀！”素秋摸摸鼻子，小聲嘀咕：“兩道菜，可是十兩銀子呢，對我來說不是小數目。”
靈玉聽她嘀咕，摸出身上攜帶的錢袋子，從裏邊摸出一個嶄新元寶式樣的銀錠子。素秋見此，眼睛都亮了，雙手在衣服上搓了搓才接過銀子。銀子入手沉甸甸的，閃著金屬光澤，怪道世人都愛銀子，除去它本身的購買力，單就這外形，也很難讓人不喜歡呀。
父女二人走到門口，正待告辭離開，卻被李管事叫住了。素秋回過頭，當即被一個大包袱塞了個滿懷。
李管事氣喘籲籲地道：“還好趕上了，少東家吩咐，讓收拾一些小姐穿小了的衣服鞋襪，送給小娘子。小姐太熱心了，挑了三套衣裙，兩雙繡花鞋，還送了些針線，方便小娘子自己照著身量改改。”
素秋低頭看卡自己腳上，破得露出腳趾的布鞋，不覺有些不好意思，羞得臉上紅彤彤的。
她看向酒樓門口，正向著這邊張望的少年，學著古人的樣子，矮身行了一禮，表示感謝。靈玉見她如此，白皙的臉龐，閃過一縷紅霞，一溜煙進了酒樓，身形一個踉蹌，差點被門檻絆倒。
他少年早慧，原本是東京興隆商會最有前途的接班人。不料八歲喪父，其父名下產業也被各叔伯兄弟以各種名義侵占，眼看所剩寥寥無幾了。於是小小年紀的他，與各位長輩撕破臉皮，自學掌事理賬才能，才勉強保住了興隆酒樓這部分產業。
麵對血親們的聯合打壓，興隆酒樓在東京壓根沒法立足。這才帶領母親與一眾親信，一路南下，來到這個偏遠卻也算不上小的青寧鎮。考察此地位置，山清水秀，交通便捷。民風淳樸，百姓與人和善，這才在此地紮下腳跟，重開了一家酒樓，名為興隆酒樓。
李管事是從小跟著張會長的老人了，情同兄弟，眼見著兄弟橫死，眼見著少東家披荊斬棘，殺出重圍，眼見著少東家變得越加成熟，卻也更加深沉，不苟言笑。
他並未娶妻生子，看著少東家長大，不知不覺間，將少東家當成了自己的孩子。知道他從小愛吃魚，這一點同會長一樣，隻不過來到這裏以後，就再也沒吃過魚了。
因為這裏沒有人，能去掉魚的那股腥味，將魚做得鮮美。隻有以前興隆酒樓的掌勺人，會做出這沒有腥味的魚，隻是他已年邁，不願意跟著少東家離開東京。
如今，再一次吃到如此鮮美的魚湯，李管事也不由濕了眼眶。想起了已故去多年的老東家，若是他吃到這鯽魚豆腐湯，肯定也會十分歡喜。
隨後，他們又試吃了第二道紅燒鯉魚，不一樣的風味，但都是一樣地美味。李管事瞅了眼少東家，見他克製地沒有再吃下去，也住了手，招呼身後眾人上前試吃。
隻聽得大家爭先恐後的聲音，不時還伴隨著責罵聲：“二狗子，你都吃了幾口了，還吃，給我們剩點，趕緊讓開。”
素秋被擠到一邊，差點摔倒，所幸何父眼疾手快，一把撈住她。那少年走向父女二人，示意他們出去說話。
院子裏，少年坐在一張石凳上，手邊擺著茶杯，裏邊冒著熱氣，那是李管事剛上的茶。何父帶著素秋，稍顯局促地站在少年對麵不遠處，少年看了眼素秋，眼神在她腳上停留了好一陣，轉身同李管事低聲交代了什麽，李管事點頭應是，隨即轉身離去。
這下院子裏隻剩他們三人，隻聽少年清亮的聲音率先響起：“大叔，你們過來坐吧。”少年伸手拿過茶盤裏的兩個杯子，分別倒上茶水。這才看向素秋：“你叫什麽名字，為什麽會做這兩道菜？”
何父有些遲疑，畢竟他隻是個老實巴交的農民，沒敢想會被如此禮遇。素秋卻拉著何父的手走過去，眼神堅定，態度不卑不亢地在他對麵坐下，仿佛隻是麵對一個普通得不能再普通的朋友。
當準備自我介紹時，卻難得地有些難堪，猶豫了一陣，似是下定決心般說道：“我姓何，名叫素秋，這兩道菜是我自己琢磨出來的，不僅如此，我還會做很多其他的菜。”
素秋心裏想：總不可能自我介紹說我叫大丫吧，雖然親人叫自己大丫，自己能接受，但無論如何，自己還是無法說出口。何父猛聽見自己叫了一個陌生的名字，不知作何感想，會不會懷疑自己不是他的女兒。
想到這裏，她覺得有些心虛，偷瞄了何父一眼，見何父雙手捧著茶杯，專注地小口抿著。似乎沒在意她說的話，不由暗暗鬆了口氣。
少年卻露出詫異的神色，道：“見你年紀這麽小，七八歲麽？這麽會做這麽多菜的？”素秋神秘一笑，反駁道：“我已經滿十歲了，不小了。說到做菜，大概是天賦吧，我就是那個有做菜天賦的人。”
她說這話時，眼裏的神采，連一旁的何父，都為之側目。
少年聞言沉吟了片刻，似是在斟酌怎樣開口。素秋了然，覺得他肯定是想請自己當大廚，一想到酒樓那寬敞明亮的大廚房，裏邊各種食材調料應有盡有，還有隨時可供使喚的夥計小斯，不由笑眯了眼，感覺自己要達到人生第一個小巔峰了。
果然，少年開口：“我是興隆酒樓的少東家，也是興隆酒樓的實際掌權人，姓張，小姑娘，你也可以叫我靈玉哥哥。”他端起茶杯，抿了一小口，露出明朗的笑容道：“我很欣賞你的‘天賦’，不知你是否可以留在我們興隆酒樓，不需要你做多辛苦的活，你隻需要提供一些菜的做法，比如適才那道鯽魚豆腐湯，一個月一兩道菜就行。”
“一道菜，三兩銀子，怎麽樣？”他淡淡拋出誘餌，顯得氣定神閑。素秋勾起笑容，偏見不得他成竹在胸的模樣。伸出一隻手，隨即五根手指張開，道：“一道菜，五兩銀子！”
何父驚得眼睛都瞪大了，小心拉了拉素秋的衣服，似是有話要說。素秋並沒理會他的小動作，隻定定地望著那少年。
靈玉看著素秋，伸出手臂，隨意地搭在石桌上，手指輕輕敲打著桌麵。就在素秋以為他不會同意，正準備降低單價，提出四兩銀子一道菜時。
靈玉停止敲擊桌麵，道：“成交！”素秋聽得此言，心中暗爽。立即揚起燦爛的笑臉，道：“合作愉快！”少年見她如此開心，也不由得露出笑臉，回應道：“合作愉快！”
何父在一旁聽得目瞪口呆，仿佛自己在做夢一樣。
素秋此時還沒忘記正事，領著靈玉來到自己的木桶前，道：“李管事說了，要是菜好吃，就把我們的魚全買了。”靈玉無語，說：“我不會買魚，你把魚留下吧，直接去前邊掌櫃那裏結賬。”
“我的木桶要帶回去的，我們家可隻有隻兩隻木桶，沒有木桶，明天早上爹就不能挑水了，爹不能挑水，我們就沒有水喝了……”見她還要喋喋不休。靈玉立馬打斷，大聲叫道：“黃掌勺，你快找個地方把這些魚安頓好。”
隨即領著素秋來到酒樓大堂，跟掌櫃的結賬，七、八十斤的魚，按照素秋報的價格，一共是七百六十二文，在靈玉的示意下，掌櫃的也大方，直接給了她一兩銀子。
素秋接過銀子，看向靈玉，意思是：還有呢？靈玉愣了神，還有？還有什麽？
隨即素秋提示道：“今天的兩道菜，不作數的嗎？”
靈玉這才一副恍然大悟的模樣，笑著調侃：“你這小姑娘，真是一點虧都不吃呀！”素秋摸摸鼻子，小聲嘀咕：“兩道菜，可是十兩銀子呢，對我來說不是小數目。”
靈玉聽她嘀咕，摸出身上攜帶的錢袋子，從裏邊摸出一個嶄新元寶式樣的銀錠子。素秋見此，眼睛都亮了，雙手在衣服上搓了搓才接過銀子。銀子入手沉甸甸的，閃著金屬光澤，怪道世人都愛銀子，除去它本身的購買力，單就這外形，也很難讓人不喜歡呀。
父女二人走到門口，正待告辭離開，卻被李管事叫住了。素秋回過頭，當即被一個大包袱塞了個滿懷。
李管事氣喘籲籲地道：“還好趕上了，少東家吩咐，讓收拾一些小姐穿小了的衣服鞋襪，送給小娘子。小姐太熱心了，挑了三套衣裙，兩雙繡花鞋，還送了些針線，方便小娘子自己照著身量改改。”
素秋低頭看卡自己腳上，破得露出腳趾的布鞋，不覺有些不好意思，羞得臉上紅彤彤的。
她看向酒樓門口，正向著這邊張望的少年，學著古人的樣子，矮身行了一禮，表示感謝。靈玉見她如此，白皙的臉龐，閃過一縷紅霞，一溜煙進了酒樓，身形一個踉蹌，差點被門檻絆倒。