第138章 大果子油條
擺攤賣煎餅果子後，我開始暴富了 作者：伊人清夢壓星河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
江母一聽還挺靠譜。
“那是開什麽店哪？她有說嗎？”
“宋姑娘說，可以開燒烤店，午食套餐店，如果是租小一點的店鋪的話可以開飲品店，腸粉店，這樣租金就少一些。”
“腸粉店和燒烤店是什麽店鋪，做什麽吃食的？”
江母一下子就從女兒嘴裏聽了許多新鮮詞匯，但是她聽到這些店鋪名字完全不知道是做什麽的。
聽都沒聽過，更別說吃了。
“腸粉是一種口感軟糯的吃食，看起來晶瑩剔透的，淋上料汁格外好吃，做起來看著還挺簡單的。
燒烤就是把一些食物放在鐵架上烤製的食物，味道奇香，讓人垂涎三尺，有空我帶您去店裏嚐一嚐，您就知道有多好吃了。”
“咱們家不是在鼓巷有兩個閑置的店鋪嗎？我是想著正好可以騰出來用一下，您看可以嗎？”
前幾日江雲纓正好聽到爹娘在討論這個事情，這兩個小鋪子也是家裏最近才買的。
江母笑看了女兒一眼，“你這丫頭倒是打得好算盤，在這玩空手套白狼呢，這鋪子我到時候租出去也有一大筆租金呢。”
“哎呀，您放心，我不白用咱家的鋪子，等到時候盈利了我肯定付租金的。”
江雲纓搖晃著江母的手開始撒嬌。
江母被她弄得沒有辦法。
“行了行了，兩個鋪子給你用，不過租金是肯定要交的，最多給你租金減半。”
罷了，女兒既然這麽想合夥，也不是不可以。
不過不收租金的話她就不知道做生意的難處，以為伸手問家裏就什麽都有，所以還是象征性的收一些。
江雲纓聽了歡呼雀躍，跳起來抱著江母。
“多謝娘親！”
巳時，日上三竿，宋記火鍋店裏，人聲鼎沸。
現在這個時候來店裏的都是來吃火鍋的，當然，小籠包和各類粥品也早已售罄。
廚房裏麵，宋清歌在製作今日份的新品。
火鍋裏麵的絕佳搭子，炸油條。
她在盆子裏的麵粉中加入一些食鹽，幾個雞蛋，少許酵母和一些溫水，用筷子攪拌均勻後，和成麵團。
然後在麵團上刷上一些油，塗抹均勻後放在一旁醒發。
等到麵團醒發好以後，兩手把麵團拉成長條，用擀麵杖擀成手指厚度。
接著再切成長條，兩兩疊加後。
她兩手抓著長條兩端，捏起來輕輕拉長後，依次放入燒開冒泡的油中。
炸出來的油條兩麵酥脆金黃，味道香噴噴的，出鍋控油後。
宋清歌夾起一根油條吹了吹，試了一口，吃起來嘎嘣脆。
“大功告成。”
宋清歌端著一大盆子油條來到店裏，放在店子靠裏麵的桌上，這樣方便家裏人上菜。
眼尖的客人看到了，連忙問道。
“咦，老板娘，這個黃燦燦的東西是什麽吃食？味道好香啊，怎麽從來沒見過。”
宋清歌聽到客人問，笑著給大家介紹道。
“這是我們店裏剛炸出來的新品，叫油條，大家可以單吃，也可以搭配火鍋一起吃，酥酥脆脆的，味道很好吃！大家可以試一試哦。”
馬上就有客人問道，“這個油條怎麽賣呀？”
“宋記火鍋店因為有大家的捧場所以才生意興隆，為了回饋大家，油條隻賣兩文錢一根。”
油條成本比較低，所以宋清歌價格也定的比較低，主打的就是一個薄利多銷。
店裏總要有幾樣價格非常實惠的吃食，這樣客人們才會常來。
價格定的高了，別人吃了一回兩回的也就不來了，這是在京城的第一家店，首先要經營好口碑，多多轉化回頭客。
果然，客人們聽了以後紛紛說道。
“這麽大一根，才兩文錢，這油條的價格好便宜啊！”
“是啊，現在外麵兩文錢的吃食可不多，就是不知道這新品味道怎麽樣。”
“老板娘，給我來一根油條試試味道。”
“我也要，我要兩根油條。”
“好嘞，來了。”
宋清歌笑眯眯的走過去，給客人夾了油條，細心的告訴客人放在火鍋裏麵的吃法。
“您也可以先直接吃一口嚐嚐味道，這是我剛剛炸出來的，還熱乎著呢。”
客人聽了點點頭，先用筷子夾著油條吃了一口。
放入口中，油條還有些燙嘴。
客人一口咀嚼還沒咽下去，連連誇道。
“唔~~~這油條炸的可真好吃！吃起來口感酥酥脆脆的，非常有潤勁。”
另外一桌的客人不喜歡單吃，他們把油條放入火鍋中的幾個鍋底涮著吃。
酥酥脆脆的油炸油條放入番茄鍋底和羊蠍子鍋底中，用筷子夾著吸飽了湯汁。
過了一小會兒，客人用筷子夾著油條撈上來，一口咬下去。
油條口感柔韌，裏麵全是溫熱的湯汁，口感十分鮮美，簡直不要太滿足。
“這樣吃起來太爽了，而且放在不同鍋子裏有不同的風味。
番茄鍋裏撈出來的油條味道酸酸甜甜的，羊蠍子鍋裏的油條又是鮮美麻辣的，不愧是老板娘推薦的吃法，一定也不油膩。”
其他客人見狀也紛紛點了油條，如法炮製。
有昨日來店裏吃過的客人這時候問道。
“老板娘，你昨日說今天店裏會給大家發放福利，這個福利究竟是什麽呢？”
宋清歌一拍手，“你問的好，事情太多，差一點點就忘記了，今日給大家送的福利是蜂蜜柚子茶，開業前三天免費贈送，每人限領一杯。
畢竟真材實料，無限量提供的話後麵的人就喝不到了，大家理解理解哈。”
“我們理解，老板娘你已經夠大方的了，每日店裏這麽多客人，還免費給大家贈送柚子茶，能夠領到一杯免費的飲品就不錯了。”
有些客人已經在期待了。
“好喜歡店裏的飲品啊，昨日店裏送的那個酸梅湯很好喝，今日的蜂蜜柚子茶想必味道也不錯。”
這時候已經到了中午時分。
火鍋店門外，有一些客人聞到了火鍋的香味，駐足往店裏麵看，看到裏麵生意這麽好，有些心動。
正好店裏有食客吃完火鍋走了出來。
一位打扮的像讀書人模樣的路人向走出來的食客靠近，拘謹的問道。
“這位仁兄，這火鍋店的東西好吃嗎？都有些什麽啊？
“那是開什麽店哪？她有說嗎？”
“宋姑娘說，可以開燒烤店，午食套餐店，如果是租小一點的店鋪的話可以開飲品店，腸粉店，這樣租金就少一些。”
“腸粉店和燒烤店是什麽店鋪，做什麽吃食的？”
江母一下子就從女兒嘴裏聽了許多新鮮詞匯，但是她聽到這些店鋪名字完全不知道是做什麽的。
聽都沒聽過，更別說吃了。
“腸粉是一種口感軟糯的吃食，看起來晶瑩剔透的，淋上料汁格外好吃，做起來看著還挺簡單的。
燒烤就是把一些食物放在鐵架上烤製的食物，味道奇香，讓人垂涎三尺，有空我帶您去店裏嚐一嚐，您就知道有多好吃了。”
“咱們家不是在鼓巷有兩個閑置的店鋪嗎？我是想著正好可以騰出來用一下，您看可以嗎？”
前幾日江雲纓正好聽到爹娘在討論這個事情，這兩個小鋪子也是家裏最近才買的。
江母笑看了女兒一眼，“你這丫頭倒是打得好算盤，在這玩空手套白狼呢，這鋪子我到時候租出去也有一大筆租金呢。”
“哎呀，您放心，我不白用咱家的鋪子，等到時候盈利了我肯定付租金的。”
江雲纓搖晃著江母的手開始撒嬌。
江母被她弄得沒有辦法。
“行了行了，兩個鋪子給你用，不過租金是肯定要交的，最多給你租金減半。”
罷了，女兒既然這麽想合夥，也不是不可以。
不過不收租金的話她就不知道做生意的難處，以為伸手問家裏就什麽都有，所以還是象征性的收一些。
江雲纓聽了歡呼雀躍，跳起來抱著江母。
“多謝娘親！”
巳時，日上三竿，宋記火鍋店裏，人聲鼎沸。
現在這個時候來店裏的都是來吃火鍋的，當然，小籠包和各類粥品也早已售罄。
廚房裏麵，宋清歌在製作今日份的新品。
火鍋裏麵的絕佳搭子，炸油條。
她在盆子裏的麵粉中加入一些食鹽，幾個雞蛋，少許酵母和一些溫水，用筷子攪拌均勻後，和成麵團。
然後在麵團上刷上一些油，塗抹均勻後放在一旁醒發。
等到麵團醒發好以後，兩手把麵團拉成長條，用擀麵杖擀成手指厚度。
接著再切成長條，兩兩疊加後。
她兩手抓著長條兩端，捏起來輕輕拉長後，依次放入燒開冒泡的油中。
炸出來的油條兩麵酥脆金黃，味道香噴噴的，出鍋控油後。
宋清歌夾起一根油條吹了吹，試了一口，吃起來嘎嘣脆。
“大功告成。”
宋清歌端著一大盆子油條來到店裏，放在店子靠裏麵的桌上，這樣方便家裏人上菜。
眼尖的客人看到了，連忙問道。
“咦，老板娘，這個黃燦燦的東西是什麽吃食？味道好香啊，怎麽從來沒見過。”
宋清歌聽到客人問，笑著給大家介紹道。
“這是我們店裏剛炸出來的新品，叫油條，大家可以單吃，也可以搭配火鍋一起吃，酥酥脆脆的，味道很好吃！大家可以試一試哦。”
馬上就有客人問道，“這個油條怎麽賣呀？”
“宋記火鍋店因為有大家的捧場所以才生意興隆，為了回饋大家，油條隻賣兩文錢一根。”
油條成本比較低，所以宋清歌價格也定的比較低，主打的就是一個薄利多銷。
店裏總要有幾樣價格非常實惠的吃食，這樣客人們才會常來。
價格定的高了，別人吃了一回兩回的也就不來了，這是在京城的第一家店，首先要經營好口碑，多多轉化回頭客。
果然，客人們聽了以後紛紛說道。
“這麽大一根，才兩文錢，這油條的價格好便宜啊！”
“是啊，現在外麵兩文錢的吃食可不多，就是不知道這新品味道怎麽樣。”
“老板娘，給我來一根油條試試味道。”
“我也要，我要兩根油條。”
“好嘞，來了。”
宋清歌笑眯眯的走過去，給客人夾了油條，細心的告訴客人放在火鍋裏麵的吃法。
“您也可以先直接吃一口嚐嚐味道，這是我剛剛炸出來的，還熱乎著呢。”
客人聽了點點頭，先用筷子夾著油條吃了一口。
放入口中，油條還有些燙嘴。
客人一口咀嚼還沒咽下去，連連誇道。
“唔~~~這油條炸的可真好吃！吃起來口感酥酥脆脆的，非常有潤勁。”
另外一桌的客人不喜歡單吃，他們把油條放入火鍋中的幾個鍋底涮著吃。
酥酥脆脆的油炸油條放入番茄鍋底和羊蠍子鍋底中，用筷子夾著吸飽了湯汁。
過了一小會兒，客人用筷子夾著油條撈上來，一口咬下去。
油條口感柔韌，裏麵全是溫熱的湯汁，口感十分鮮美，簡直不要太滿足。
“這樣吃起來太爽了，而且放在不同鍋子裏有不同的風味。
番茄鍋裏撈出來的油條味道酸酸甜甜的，羊蠍子鍋裏的油條又是鮮美麻辣的，不愧是老板娘推薦的吃法，一定也不油膩。”
其他客人見狀也紛紛點了油條，如法炮製。
有昨日來店裏吃過的客人這時候問道。
“老板娘，你昨日說今天店裏會給大家發放福利，這個福利究竟是什麽呢？”
宋清歌一拍手，“你問的好，事情太多，差一點點就忘記了，今日給大家送的福利是蜂蜜柚子茶，開業前三天免費贈送，每人限領一杯。
畢竟真材實料，無限量提供的話後麵的人就喝不到了，大家理解理解哈。”
“我們理解，老板娘你已經夠大方的了，每日店裏這麽多客人，還免費給大家贈送柚子茶，能夠領到一杯免費的飲品就不錯了。”
有些客人已經在期待了。
“好喜歡店裏的飲品啊，昨日店裏送的那個酸梅湯很好喝，今日的蜂蜜柚子茶想必味道也不錯。”
這時候已經到了中午時分。
火鍋店門外，有一些客人聞到了火鍋的香味，駐足往店裏麵看，看到裏麵生意這麽好，有些心動。
正好店裏有食客吃完火鍋走了出來。
一位打扮的像讀書人模樣的路人向走出來的食客靠近，拘謹的問道。
“這位仁兄，這火鍋店的東西好吃嗎？都有些什麽啊？