第106章 紅燒牛肉方便麵2
擺攤賣煎餅果子後，我開始暴富了 作者：伊人清夢壓星河 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宋清川當時聽了驚訝的瞪大眼睛，不敢置信的問道。
“當真如此？麵不都是要放到鍋裏煮才能熟嗎？”
宋清川聽了覺得有些荒謬，在他的印象中，吃麵曆來是要放進鍋裏，燒火煮熟後才能吃。
還真沒試過這種放到碗裏，倒上點開水燜一會就能吃的麵，這也太省事了吧？
“沒錯，當真如此，傻弟弟，我騙你幹啥，不然它為啥叫方便麵？
就是因為不用開火煮，方便做我才給你帶去考試院的，你到時按照我說的做就行了。”
考試院考生限製頗多，考生在宿舍裏麵不能用明火，所以就算有些考生自己帶了食材也沒辦法烹煮，不過幸好熱水還是充足，供考生隨意取用。
宋清川拿出麵餅放到碗中，按照姐姐的說法把幾包調料醬撒在麵餅之上。
住宿走廊外麵有一個鍋爐，裏麵有燒開的熱水，有一個專門負責燒火的老頭坐在那裏。
宋清川端著碗走過去，“老伯，麻煩幫我添一勺熱水好嗎？多謝。”
燒火的老頭看了他一眼。
從鍋爐中小心翼翼的舀了一大勺滾燙的開水出來，倒入他的碗中。
開水一燙，方便麵調料特有的誘人香味一瞬間散發出來。
老頭吸了吸鼻子，對著牆角打了個噴嚏。
“你這泡的是什麽啊？味道還怪香的。”
考試院的夥食不好，有不少考生來接熱水泡餅吃了，大都是從家裏帶的比較幹巴的烤餅，但是泡麵餅的倒是頭一個。
老頭看著碗裏是一塊不起眼的麵餅，本來心裏還覺得這小子可憐，聞到這奇特香味倒是好奇這吃食是什麽了。
宋清川靦腆一笑。
“這個是我家裏人給我帶的麵餅，晚上肚子餓得慌，就想著用熱水泡發了吃。”
宋清川端著麵碗回到房間，用剛剛包裹麵餅的荷葉蓋到碗上，再用食盒蓋子壓住。
謝嵐問道，“賢弟，你這麵餅這樣泡著能好吃嗎？怎麽看著就不太靠譜。”
“不知，我也是第一次做。”
做完這一切後，宋清川起身活動了一下全身的筋骨，收拾了一下床鋪，方便麵差不多到時間了。
他打開蓋子，一股濃鬱的香辣牛肉味道撲鼻而來，方便麵麵餅泡在香辣的紅油之中，熱氣騰騰的。
謝嵐聞到這香味，趕緊下床跑了過來。
“天呐，這也太香了吧！這麵一轉眼的工夫竟然就泡好了？也太快了吧！”
宋清川咽了咽口水說道，“確實挺快的，不愧是我阿姐說的方便麵，太方便了，這香味聞著都快賽過火鍋了！”
謝嵐端著自己的食盒，拿了一雙筷子過來，迫不及待的說道。
“賢弟，你嘟囔什麽呢，快趁熱吃，讓嵐兄也吃兩口吧，你這麵實在太香了，口水都流出來了！”
宋清川分了一小半給謝嵐。
兩人吸溜了一口，四目震驚。
牛肉粒吸飽了湯汁，濃縮蔬菜泡發以後變大，夾雜著濃鬱牛肉香辣味的方便麵。
一口下去，方便麵的味道鮮香勁爽，香美無比，讓人欲罷不能。
宋清川吃了一口不敢置信的說道，“這方便麵也太好吃了！”
“是啊，我剛才就看到你接了趟熱水，就放在那裏，也沒做什麽了啊，怎麽打開蓋子這麽好吃？”
“我也萬萬沒有想到，看來這又是我阿姐研發的新品了。”
“真的無敵美味！你說研發的新品，難道你姐姐是開美食店的？”
“是啊，有空來我家店裏，還有好多別的好吃的美食呢！”
“必須的，等考完以後我一定要去你店裏麵吃飯！”
方便麵的香味飄了出去，當夜，別的屋的考生都在問，是誰在煮好吃的。
兩人分食了一碗方便麵，狼吞虎咽的吃完還覺得意猶未盡。
最後，連包裝袋裏的碎渣子也沒放過，全吃光了。
宋清川看著隻剩一包了，心裏想著要是多帶幾包就好了。
阿姐怕他吃多了上火，就隻給了他兩包，並且叮囑他吃完以後，記得吃幾塊綠豆糕下下火。
他照做不誤。
又從食盒中拿出兩個綠豆糕，跟謝嵐一人一個，共享阿姐做的美味糕點。
綠豆糕細膩清甜，難得的是甜的一點都不膩嘴，帶著一絲清涼的快感，放到嘴裏入口即化。
夏日的煩悶和考試帶來的壓力被一掃而空，邊吃著糕點，邊看著窗外的月亮。
兩人生出一種惺惺相惜之感，覺得這樣的夜晚也挺舒適，讓人心裏寧靜又安逸。
“幸好咱們當時來的早，不然就隻能被分在廁所旁邊睡了。”
“還有這樣的啊？”
“是啊，這個宿舍是按排隊順序來分的，被分到廁所旁邊的特別慘，一整晚都隻能聞著臭味入睡，很難受的。”
宋清川想象裏一下也覺得受不了。
躺在床上，聊著天，宋清川很快就睡著了。
第二天早上，他在考試院飯堂裏打了一碗南瓜粥喝，沒吃飽。
又從布袋裏掏出阿姐給他帶的東西吃，吃了一個蛋黃酥，和一根牛肉幹後，終於吃飽了。
上午是一場惡戰，他必須要補充體力。
……
宋家店裏，一大早，宋清歌正忙著做豆腐腦。
昨天突然想起這道美食。
豆腐腦營養豐富，含多種微量元素，素有”植物肉“的美稱，而且口感清爽嫩滑，非常適合夏天來吃。
她問了家裏人都說沒吃過，既然如此，就當作店裏上新的新品。
於是，她昨天晚上就把幹黃豆清洗幹淨，放入冰涼的井水中浸泡了一晚上。
今天一早上就開始做豆腐腦，本地外來人口多，所以口味比較雜。
她打算做鹹口和甜口兩種口味。
宋澤起床後就拿著泡好的黃豆在院子裏的磨坊中磨豆漿，磨出一大木桶的豆漿，豆渣另外用盆裝著。
宋清歌接過木桶，“辛苦了，宋澤，去吃早飯吧。”
“好嘞，有什麽需要幫忙的叫我。”
此時，宋父已經吃完早飯，來到廚房。
“爹，你給我燒火吧。”
鐵鍋燒熱後，宋清歌把木桶中的豆漿倒入鍋中，邊加熱，手裏邊用鐵鏟不停的攪拌。
“當真如此？麵不都是要放到鍋裏煮才能熟嗎？”
宋清川聽了覺得有些荒謬，在他的印象中，吃麵曆來是要放進鍋裏，燒火煮熟後才能吃。
還真沒試過這種放到碗裏，倒上點開水燜一會就能吃的麵，這也太省事了吧？
“沒錯，當真如此，傻弟弟，我騙你幹啥，不然它為啥叫方便麵？
就是因為不用開火煮，方便做我才給你帶去考試院的，你到時按照我說的做就行了。”
考試院考生限製頗多，考生在宿舍裏麵不能用明火，所以就算有些考生自己帶了食材也沒辦法烹煮，不過幸好熱水還是充足，供考生隨意取用。
宋清川拿出麵餅放到碗中，按照姐姐的說法把幾包調料醬撒在麵餅之上。
住宿走廊外麵有一個鍋爐，裏麵有燒開的熱水，有一個專門負責燒火的老頭坐在那裏。
宋清川端著碗走過去，“老伯，麻煩幫我添一勺熱水好嗎？多謝。”
燒火的老頭看了他一眼。
從鍋爐中小心翼翼的舀了一大勺滾燙的開水出來，倒入他的碗中。
開水一燙，方便麵調料特有的誘人香味一瞬間散發出來。
老頭吸了吸鼻子，對著牆角打了個噴嚏。
“你這泡的是什麽啊？味道還怪香的。”
考試院的夥食不好，有不少考生來接熱水泡餅吃了，大都是從家裏帶的比較幹巴的烤餅，但是泡麵餅的倒是頭一個。
老頭看著碗裏是一塊不起眼的麵餅，本來心裏還覺得這小子可憐，聞到這奇特香味倒是好奇這吃食是什麽了。
宋清川靦腆一笑。
“這個是我家裏人給我帶的麵餅，晚上肚子餓得慌，就想著用熱水泡發了吃。”
宋清川端著麵碗回到房間，用剛剛包裹麵餅的荷葉蓋到碗上，再用食盒蓋子壓住。
謝嵐問道，“賢弟，你這麵餅這樣泡著能好吃嗎？怎麽看著就不太靠譜。”
“不知，我也是第一次做。”
做完這一切後，宋清川起身活動了一下全身的筋骨，收拾了一下床鋪，方便麵差不多到時間了。
他打開蓋子，一股濃鬱的香辣牛肉味道撲鼻而來，方便麵麵餅泡在香辣的紅油之中，熱氣騰騰的。
謝嵐聞到這香味，趕緊下床跑了過來。
“天呐，這也太香了吧！這麵一轉眼的工夫竟然就泡好了？也太快了吧！”
宋清川咽了咽口水說道，“確實挺快的，不愧是我阿姐說的方便麵，太方便了，這香味聞著都快賽過火鍋了！”
謝嵐端著自己的食盒，拿了一雙筷子過來，迫不及待的說道。
“賢弟，你嘟囔什麽呢，快趁熱吃，讓嵐兄也吃兩口吧，你這麵實在太香了，口水都流出來了！”
宋清川分了一小半給謝嵐。
兩人吸溜了一口，四目震驚。
牛肉粒吸飽了湯汁，濃縮蔬菜泡發以後變大，夾雜著濃鬱牛肉香辣味的方便麵。
一口下去，方便麵的味道鮮香勁爽，香美無比，讓人欲罷不能。
宋清川吃了一口不敢置信的說道，“這方便麵也太好吃了！”
“是啊，我剛才就看到你接了趟熱水，就放在那裏，也沒做什麽了啊，怎麽打開蓋子這麽好吃？”
“我也萬萬沒有想到，看來這又是我阿姐研發的新品了。”
“真的無敵美味！你說研發的新品，難道你姐姐是開美食店的？”
“是啊，有空來我家店裏，還有好多別的好吃的美食呢！”
“必須的，等考完以後我一定要去你店裏麵吃飯！”
方便麵的香味飄了出去，當夜，別的屋的考生都在問，是誰在煮好吃的。
兩人分食了一碗方便麵，狼吞虎咽的吃完還覺得意猶未盡。
最後，連包裝袋裏的碎渣子也沒放過，全吃光了。
宋清川看著隻剩一包了，心裏想著要是多帶幾包就好了。
阿姐怕他吃多了上火，就隻給了他兩包，並且叮囑他吃完以後，記得吃幾塊綠豆糕下下火。
他照做不誤。
又從食盒中拿出兩個綠豆糕，跟謝嵐一人一個，共享阿姐做的美味糕點。
綠豆糕細膩清甜，難得的是甜的一點都不膩嘴，帶著一絲清涼的快感，放到嘴裏入口即化。
夏日的煩悶和考試帶來的壓力被一掃而空，邊吃著糕點，邊看著窗外的月亮。
兩人生出一種惺惺相惜之感，覺得這樣的夜晚也挺舒適，讓人心裏寧靜又安逸。
“幸好咱們當時來的早，不然就隻能被分在廁所旁邊睡了。”
“還有這樣的啊？”
“是啊，這個宿舍是按排隊順序來分的，被分到廁所旁邊的特別慘，一整晚都隻能聞著臭味入睡，很難受的。”
宋清川想象裏一下也覺得受不了。
躺在床上，聊著天，宋清川很快就睡著了。
第二天早上，他在考試院飯堂裏打了一碗南瓜粥喝，沒吃飽。
又從布袋裏掏出阿姐給他帶的東西吃，吃了一個蛋黃酥，和一根牛肉幹後，終於吃飽了。
上午是一場惡戰，他必須要補充體力。
……
宋家店裏，一大早，宋清歌正忙著做豆腐腦。
昨天突然想起這道美食。
豆腐腦營養豐富，含多種微量元素，素有”植物肉“的美稱，而且口感清爽嫩滑，非常適合夏天來吃。
她問了家裏人都說沒吃過，既然如此，就當作店裏上新的新品。
於是，她昨天晚上就把幹黃豆清洗幹淨，放入冰涼的井水中浸泡了一晚上。
今天一早上就開始做豆腐腦，本地外來人口多，所以口味比較雜。
她打算做鹹口和甜口兩種口味。
宋澤起床後就拿著泡好的黃豆在院子裏的磨坊中磨豆漿，磨出一大木桶的豆漿，豆渣另外用盆裝著。
宋清歌接過木桶，“辛苦了，宋澤，去吃早飯吧。”
“好嘞，有什麽需要幫忙的叫我。”
此時，宋父已經吃完早飯，來到廚房。
“爹，你給我燒火吧。”
鐵鍋燒熱後，宋清歌把木桶中的豆漿倒入鍋中，邊加熱，手裏邊用鐵鏟不停的攪拌。