第62章 紅燒肉
穿越種田：逃荒路上有空間 作者：三隻neko 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時時安又在指揮一家人做飯。
雖然他的做法又複雜步驟又多，但是做出來是真好吃，所以就連怕麻煩的時老大也乖乖聽話。
“爹把五花肉切成小塊，要有肥有瘦！”
“三嬸把蔥薑切好，等會兒肉切好了焯水用。”
“娘把鐵鍋拿來，我們做紅燒肉吃！”
“紅燒肉是啥？”時老三問一嘴。
“就是紅燒的豬肉。”時時安說了等於沒說：“哎呀做好三叔就知道了。”
“鍋燒熱倒油，然後放上冰糖。”時時安從背簍裏拿出一布兜冰糖。
“我也不知道該放多少，娘看著放？”時時安眨巴著眼。
宋氏鍋鏟一頓，皺眉看向兒子。
“我就是知道怎麽做，但是具體怎麽做，還要看娘多年來的廚藝經驗。”他嘿嘿笑出一口白牙。
宋氏無語極了，什麽叫她的廚藝經驗？她根本都不知道這勞什子紅燒肉是什麽東西啊！
宋氏也隻能憑借感覺，看看一鍋肉塊，抓了一小把冰糖下鍋。
等冰糖全部融化開，焦糖的顏色炒出來，時時安才說：“快把炒好水的豬肉放進來炒！”
“等肉全部炒成焦黃色，再放鹽調味料，然後加水燉煮半個時辰，出鍋放點兒這個花椒，就可以吃啦！”
“哎呀！”時時安一敲腦袋：“應該煮點兒雞蛋放進去燉！”
他看了看四周，大家都忙著做飯，他從空間買了一排雞蛋，隻拿了八個出來。
那邊的陶罐已經煮上飯了。
他想了想，用靈泉水把雞蛋洗幹淨，然後放進米裏煮。
雞蛋比米熟得快，他讓張氏把雞蛋撈出來剝好放到紅燒肉裏燉著，就爬到驢車上躺著等吃去了。
他隻買了鐵鍋沒買鍋蓋，紅燒肉的香味一陣又一陣的傳來，漸漸蓋住了其他人家的香味兒。
狗兒娘疑惑：“都是做肉，怎麽時家的肉這麽香？”
桂花嬸子笑她：“你要舍得放香料，你的也香。”
狗兒娘摸摸鼻子，那香料這麽貴，她才舍不得買呢，這豬板油炒起來也香，等會兒油炸拌飯更香！
時時安正躺在車上閉目凝神，他想著一會兒要在牛車上鋪個褥子，坐著舒服。
他又進入空間去收拾農作物，花生和枸杞種的早，已經成熟了，他用精神力把花生和枸杞都摘好放進小屋裏。
各種青菜也熟了，之前的藤蔓纏在時老大砍來木棍上，開著米色一簇一簇的小花。
他看著花朵，想了半天也不知道是啥，突然在最底下發現幾根嫩綠細長的東西，竟然是豆角！
原來豆角是這個樣子的啊！
宋氏掐好時間，見差不多了喊時時安：“安哥兒快來，看看是不是這樣？”
時時安走過去，紅燒肉色澤紅亮。他夾起一塊放進嘴裏，軟爛而不油膩，入口即化，好吃得讓人眼都眯起來了。
“好了好了，可以吃了。”
他一發話，圍著的家人都鬆口氣，剛剛聞著香味兒一直流口水，迫不得已都屏住呼吸。
一個人盛了一碗米飯，圍著鍋邊坐著吃。
“我從來沒吃過這麽好吃的肉，宮裏禦廚做的，就是這樣的吧？”時老三感歎道。
“好吃！”時老大扒著米飯，吃的頭都不抬。
“雞蛋也好吃！放在這裏煮的雞蛋帶著肉味兒！”
幾個哥哥吃的滿嘴流油，直呼幸福。
宋氏和張氏吃相好點兒，可不斷揮舞的筷子暴露了她們喜歡的小心思。
時時安吃了幾塊覺得有些膩，就加了湯子拌米飯，一口下去香甜的醬汁裹著軟糯有嚼勁的米飯，好吃的舌頭都要吞掉。
幾家的小孩子伸長了脖子往這邊看，時時安不是沒注意到，但是他也沒招呼他們過來。
他的東西要給自家人分享，旁的都是捎帶的。而且他們的關係情誼都沒到那份上，他怎麽也做不出讓大家一起吃的傻事來。
時老大連吃三碗米飯才停下來細細品嚐：“以前吃一頓飽飯我就心滿意足了，如今頓頓吃飽我卻不滿足了，總想著吃完這一頓下一頓什麽時候吃。”
“可不是，好吃的飯越吃越想吃！”張氏打著嗝，眼睛卻一直看鍋裏：“我恨不得有兩個胃，多吃幾口！”
“你啊！”宋氏戳著她腦門：“你如今懷著孩子，不好多吃，小心孩子太大，你受苦生他！”
“不會不會，這孩子會投胎，一來就過好日子，肯定不會折騰他娘的！”張氏笑的沒心沒肺。
幾個哥哥吃飽了卻不肯走，守著鍋底盯著看。
“咱們下次還做……還做紅燒肉吧？”時安寧看著她娘。
宋氏捂嘴輕笑：“喜歡就成，哪兒能天天吃呢！”
“確實不能天天吃，這個吃多了發胖！”時時安點頭。
“沒吃幾頓飽飯呢就怕胖了？臭小子沒出息！”時老大揪他的臉：“就該吃胖點兒，看看這小臉瘦的。”
時時安連忙躲開，跑到驢車上坐著。
雖然他的做法又複雜步驟又多，但是做出來是真好吃，所以就連怕麻煩的時老大也乖乖聽話。
“爹把五花肉切成小塊，要有肥有瘦！”
“三嬸把蔥薑切好，等會兒肉切好了焯水用。”
“娘把鐵鍋拿來，我們做紅燒肉吃！”
“紅燒肉是啥？”時老三問一嘴。
“就是紅燒的豬肉。”時時安說了等於沒說：“哎呀做好三叔就知道了。”
“鍋燒熱倒油，然後放上冰糖。”時時安從背簍裏拿出一布兜冰糖。
“我也不知道該放多少，娘看著放？”時時安眨巴著眼。
宋氏鍋鏟一頓，皺眉看向兒子。
“我就是知道怎麽做，但是具體怎麽做，還要看娘多年來的廚藝經驗。”他嘿嘿笑出一口白牙。
宋氏無語極了，什麽叫她的廚藝經驗？她根本都不知道這勞什子紅燒肉是什麽東西啊！
宋氏也隻能憑借感覺，看看一鍋肉塊，抓了一小把冰糖下鍋。
等冰糖全部融化開，焦糖的顏色炒出來，時時安才說：“快把炒好水的豬肉放進來炒！”
“等肉全部炒成焦黃色，再放鹽調味料，然後加水燉煮半個時辰，出鍋放點兒這個花椒，就可以吃啦！”
“哎呀！”時時安一敲腦袋：“應該煮點兒雞蛋放進去燉！”
他看了看四周，大家都忙著做飯，他從空間買了一排雞蛋，隻拿了八個出來。
那邊的陶罐已經煮上飯了。
他想了想，用靈泉水把雞蛋洗幹淨，然後放進米裏煮。
雞蛋比米熟得快，他讓張氏把雞蛋撈出來剝好放到紅燒肉裏燉著，就爬到驢車上躺著等吃去了。
他隻買了鐵鍋沒買鍋蓋，紅燒肉的香味一陣又一陣的傳來，漸漸蓋住了其他人家的香味兒。
狗兒娘疑惑：“都是做肉，怎麽時家的肉這麽香？”
桂花嬸子笑她：“你要舍得放香料，你的也香。”
狗兒娘摸摸鼻子，那香料這麽貴，她才舍不得買呢，這豬板油炒起來也香，等會兒油炸拌飯更香！
時時安正躺在車上閉目凝神，他想著一會兒要在牛車上鋪個褥子，坐著舒服。
他又進入空間去收拾農作物，花生和枸杞種的早，已經成熟了，他用精神力把花生和枸杞都摘好放進小屋裏。
各種青菜也熟了，之前的藤蔓纏在時老大砍來木棍上，開著米色一簇一簇的小花。
他看著花朵，想了半天也不知道是啥，突然在最底下發現幾根嫩綠細長的東西，竟然是豆角！
原來豆角是這個樣子的啊！
宋氏掐好時間，見差不多了喊時時安：“安哥兒快來，看看是不是這樣？”
時時安走過去，紅燒肉色澤紅亮。他夾起一塊放進嘴裏，軟爛而不油膩，入口即化，好吃得讓人眼都眯起來了。
“好了好了，可以吃了。”
他一發話，圍著的家人都鬆口氣，剛剛聞著香味兒一直流口水，迫不得已都屏住呼吸。
一個人盛了一碗米飯，圍著鍋邊坐著吃。
“我從來沒吃過這麽好吃的肉，宮裏禦廚做的，就是這樣的吧？”時老三感歎道。
“好吃！”時老大扒著米飯，吃的頭都不抬。
“雞蛋也好吃！放在這裏煮的雞蛋帶著肉味兒！”
幾個哥哥吃的滿嘴流油，直呼幸福。
宋氏和張氏吃相好點兒，可不斷揮舞的筷子暴露了她們喜歡的小心思。
時時安吃了幾塊覺得有些膩，就加了湯子拌米飯，一口下去香甜的醬汁裹著軟糯有嚼勁的米飯，好吃的舌頭都要吞掉。
幾家的小孩子伸長了脖子往這邊看，時時安不是沒注意到，但是他也沒招呼他們過來。
他的東西要給自家人分享，旁的都是捎帶的。而且他們的關係情誼都沒到那份上，他怎麽也做不出讓大家一起吃的傻事來。
時老大連吃三碗米飯才停下來細細品嚐：“以前吃一頓飽飯我就心滿意足了，如今頓頓吃飽我卻不滿足了，總想著吃完這一頓下一頓什麽時候吃。”
“可不是，好吃的飯越吃越想吃！”張氏打著嗝，眼睛卻一直看鍋裏：“我恨不得有兩個胃，多吃幾口！”
“你啊！”宋氏戳著她腦門：“你如今懷著孩子，不好多吃，小心孩子太大，你受苦生他！”
“不會不會，這孩子會投胎，一來就過好日子，肯定不會折騰他娘的！”張氏笑的沒心沒肺。
幾個哥哥吃飽了卻不肯走，守著鍋底盯著看。
“咱們下次還做……還做紅燒肉吧？”時安寧看著她娘。
宋氏捂嘴輕笑：“喜歡就成，哪兒能天天吃呢！”
“確實不能天天吃，這個吃多了發胖！”時時安點頭。
“沒吃幾頓飽飯呢就怕胖了？臭小子沒出息！”時老大揪他的臉：“就該吃胖點兒，看看這小臉瘦的。”
時時安連忙躲開，跑到驢車上坐著。