三天後，雲莊頭將賬冊送來了。
“姑娘，這是這個月的賬冊，這一本是這幾個月的總和！”雲莊頭將一疊賬冊拿出來！
九月接過賬冊放到安寧麵前，安寧首先翻開的就是最上麵的這個月的賬冊。“雲叔，這個月鋪子運的糧有點多啊！”
“姑娘，咱們的鋪子在府城的生意很好！”雲莊頭笑道，“掌櫃的說，咱們店鋪的名氣是越來越大了，買糧種的人也多起來了！”
“哦？是掌櫃說的？”安寧隨口問道。
雲莊頭笑嗬嗬的說道，“嗯，姑娘，你這可是做了一件大好事啊！”姑娘的糧鋪專門賣糧種，價格卻和普通糧種一樣。聽村長說，姑娘一定有不得了的人撐腰，要不然姑娘怎麽能在府城賣新糧種，要知道，官方的新糧種大多被府城的權貴之家分走了。
“雲叔，你每次交給糧鋪的糧食可有簽字？”
“有的！”雲莊頭連忙點頭，“我都按照姑娘說的，每一次運糧去糧鋪的的時候，我都有讓掌櫃的簽字！”
“嗯！雲叔，你做的很好！”安寧合上賬本，笑著道，“雲叔，馬上就要過年了，給莊子上的莊戶每戶發二兩銀子和十斤肉，這事情你負責辦吧！”
雲莊頭聽了咧開嘴，“我代莊戶們多謝姑娘！姑娘放心，這件事我一定會辦好的！”過年還給發東西，這還是他第一次遇見！
“雲叔，你就先在這裏休息兩天再回去吧，一路趕來也挺累的！”安寧轉頭吩咐九月，“九月，你帶雲叔休息！”
“雲叔，這邊走！”九月伸出右手做了一個請的姿勢。
“姑娘，多謝了！”
等雲叔退下後，安寧重新執起筆，將雲叔送來的賬本重新謄抄一遍。唉，用文字記賬可真是麻煩！改天還是得教教雲叔，用數字記賬才行。
安寧按自己的記賬方法，將賬目重新謄抄了一遍。
其中送到糧鋪的賬目單獨做了一本，與之前的匯總在一起。
“小姐，這是馬嬸衝的藕粉！”九月端來一碗藕粉，“您先吃點再對！”
“哇，馬嬸可真是太知我心意了，這個時候來一碗暖呼呼的藕粉，太舒服了！”安寧放下筆，將賬冊移到一變，笑嘻嘻的接過藕粉開吃！
“多虧小姐有辦法，冬天才能吃到這暖呼呼的藕粉！”九月開心的道，跟著小姐豈止是有肉吃，還有更多的新鮮吃食吃，這才是最幸福的。
這藕粉的製作可不僅僅隻是將藕磨成粉這麽簡單，這是一個既耗時又耗力的活。
首先要將藕磨成藕泥，僅僅這一步就非常的消耗時間和力氣，這時候不像現代有攪拌機，全靠人力完成。
然後搭一個架子，中間掛紗布，下麵放一個大木桶，然後將藕泥放入紗布中，加水，通過不斷的搖晃，衝洗過藕泥的水就不斷的過濾到下麵的木桶中，一直衝。
等到水慢慢變清澈了，就可以停手了，然後沉澱，倒掉木桶上層的水，再次加入清水攪拌均勻過濾，再次沉澱，將上麵的水倒掉，下麵的粉末就是藕粉了，將藕粉曬幹就可以保存很久。
衝藕粉的時候，一定要先用一點點冷水（差不多沒過藕粉就可以了）將藕粉攪拌至溶解，這一步一定要徹底溶解，否則很容易失敗。
然後將入剛燒開的開水，一定要是剛燒開的，一邊倒水一邊迅速攪拌，攪拌沿著同一個方向就成。
若是藕粉沒有衝成功的小夥伴，其實不用擔心，將藕粉上鍋蒸一會就好了！其是現代有微波爐就更方便了，直接微波爐轉一分鍾就好了，不用考慮水溫問題。
衝泡成功的藕粉一定是透明的，微微有點粉色的。有些小夥伴衝出來，是白色的，白色的藕粉沒熟，腸胃弱的人可千萬不要嚐試！
“啊~好喝！”安寧歎道，“還是馬嬸了解我！”
“對了，九月，一會給雲叔也送一碗去！”安寧吩咐道，“讓雲叔也嚐嚐他們自己種出來的藕做的吃食！”
“好的，小姐！”
“九月，趁這幾天雲叔在，你教她一下用阿拉伯數字記數量！”這段時間接觸下來，安寧對雲叔這個人還是比較相信的！
“小姐，現在就教雲叔？”九月遲疑的道。
“嗯，我現在看到這些文字就頭疼！”安寧揉揉額角，“你看，換成數字是不是簡單多了！”
九月探頭看去，單獨看感想還沒有那麽大，但是放在一起對比就非常的明顯！
“九月，你將前幾天掌櫃送來的賬本拿過來！”
等九月將賬本拿來之後，安寧重新提起筆，開始一筆筆的對比起來！每一筆不對的數目，安寧都一一做了標記。
“小姐，這掌櫃好壞！”九月望著那密密麻麻的標出來的地方，為了區分，安寧都是用的紅色在上麵標注。
“放心，等二哥那邊調查有結果了，我肯定不會讓他有好果子吃的！不但是他，那些拿了我糧種的，都得一一給我送回來！”
“嗯，就該這樣，絕對不能讓他們白撿了便宜！”九月氣憤的道。
洛二哥真的很給力，五天之後，就給安寧送來了調查的結果。
“你猜，這掌櫃將糧種都弄哪裏去了？”洛二哥捏著手中的信晃了晃。
安寧眼前一亮，“二哥，這麽快就有結果了？”
“嗯，還得好好謝謝皇甫大哥！”洛二哥道，這次府城的事確實得多謝皇甫大哥，看來小寧兒說的不錯，他們確實得自己培養點能用的人才行，要不然總是麻煩別人也不是事！
“你不猜猜是誰貪了你的糧種？”洛二哥挑眉打趣道。
安寧向天翻了個小白眼，“二哥，這還有猜麽，肯定是權貴了！”
“不是！”洛二哥搖頭！
安寧瞪大了眼，眼裏閃過不可思議，“不是權貴？怎麽可能？這可不是一斤糧種，差了足足有三千多斤！”
“銀子雖然看著少，可是我這個鋪子本來就不是為了賺銀子的！”一戶人家限購五十斤，這可是六十多戶人家， 這還僅僅隻是一個月不到的時間！
“你肯定想不到！”洛二哥眼底劃過一抹流光，他嘴角擒笑。
安寧眼睛睜大大的，難道這個掌櫃還是有難言之隱不成？
“可是不對啊，如果有難言之隱他為什麽非要用這種方式呢？”安寧不解，“二哥，好二哥，你快告訴我！”
“那些人是流民，他們沒有戶籍，所以買不了糧種！”洛二哥回道。
“你是說他將糧種給了流民？”安寧更加不解了。
“這到底是怎麽回事！”安寧急了，“二哥，你說嘛！你這一點點透露，弄的我心癢癢的！”
“這些流民和掌櫃是老鄉，都是田青縣的！”洛二哥道，“田青縣糟了災，他們一部分人流浪到此，沒有戶籍，進不了城，他們中的有幾個青年就做起了搶劫的勾當！月前，田掌櫃偶然間在城外遇到了他們，其中一個青年認出了他，他才知道這些人是的老鄉！在了解事情經過之後，他才起了這個主意。”
“可是我還是不懂！田掌櫃想幫助他們，他幹嘛不直說，非得用這種方式！”安寧無語。
“我們派去的人和災民接觸過，田掌櫃貌似是想讓他們開荒種地！”洛二哥道，“還有一點是我的猜測，他應該是故意將這賬做成這個樣子的！就是為了讓你發現賬有問題！”
安寧皺眉，“故意讓我發現的？這……”
“這是我的猜測，他大概覺得你能幫助他們！”洛二哥淡淡的開口。
“啊，為什麽？”安寧怔了怔，忽然間腦中閃過一道靈光，“等等，難道是因為糧鋪？”
“嗯，就是因為糧鋪，你糧鋪賣的不是普通的糧食，是新糧種！”洛二哥道，“新糧種在府城的情況你也是了解的，朝廷分下來的新糧種幾乎都在權貴手中。這種狀況相信不僅僅是在府城，其他的州府應該也是這樣的情況！而你卻可以在府城光明正大的賣新糧種，卻沒有官方來找你麻煩！”
“原來如此！”安寧點點頭，她都忘記了這一特殊情況，“所以田掌櫃覺得我背後有人，他想讓我背後的人幫他解決難民的戶籍問題？”
“嗯！不過這隻是我的推測，具體還是要等見到田掌櫃才知道。”洛二哥道，小寧兒的運氣可真不一般，開個鋪子都能遇上這種事。
“行，那我就見見田掌櫃，看是不是這一回事！”安寧一邊玩著自己的手，一邊回道。
“如果我推測是真的，你打算怎麽辦？”洛二哥問道。
“如果是真的，當然要幫忙了！”安寧道，“府城不好辦，咱們可以請小尹大人幫忙！徐聞縣應該可以的吧~”安寧故意將尾音拖得長長的！
“小尹大人？你是想讓他們落戶徐聞縣？”洛二哥挑眉，這倒是個好主意。
安寧抬頭看向洛二哥，眼裏盡是一副快來誇我的神情。
洛二哥失笑，果然還是個孩子，隻有孩子才會求誇獎，求表揚。
——
幾天之後，安寧終於見到了田掌櫃。
“小姐！”田掌櫃向安寧見了禮。
安寧微微一笑，“坐吧，田掌櫃，相信你應該知道我這次見你的原因！”
“不愧是小姐！”田掌櫃微微一笑，隨即臉上的表情轉成了認真，“小姐發現了我是早有預料的，但是現在看來，小姐應該知道的更多了！”
“嗯，該知道的我已經知道了，不該知道的我也知道的差不多了！”
“小姐果然不是一般人！”田掌櫃一怔，隨即恍然，看來小姐知道的比他預計的多多了。
安寧淺淺一笑，“田掌櫃，咱也不用在這互相吹捧了！你把具體的事情和我說說！”
“嗯！”田掌櫃點頭，然後開始說起了事情的經過。事情其實和洛二哥猜的差不多，田掌櫃知道自己一個人幫不了老鄉，所以才想出了這種曲折的方法！
“我不懂，田掌櫃，這事你為什麽不直接和我說呢？”安寧聽完後，問道，這是一直困惑在她心中的疑問。
田掌櫃苦澀的一笑，“我也是有私心的，如果小姐沒有發現的話，即使幫不了忙，有了糧食，這些人至少不至於餓死，雖然這些糧種被用來吃有點浪費了！”
安寧聞言，一時間不知道說什麽好！
“小姐，你會幫忙的吧？”田掌櫃望著安寧的眼中有著期待，問出的話語確實帶著一絲小心翼翼。
安寧垂眸沉思，“那些災民現在還在府城外？”
“嗯，他們人太多了，我沒法安置，所以他們暫時還是在府城外的山上！”
“不知道他們願不願意到徐聞縣落戶？”
聽了安寧的話，田掌櫃一驚，隨即大喜，“當然，隻要能落戶，不做那無根的浮萍，他們又怎麽會不願意！”
“田掌櫃，你不用回去問問他們？”安寧好奇的問道。
“不用，小姐，你放心，他們都是很淳樸的百姓，不會挑剔什麽的，對於他們來說，有個住的地方，有口飯吃，就很滿足了！”田掌櫃趕緊道，“我來之前也已經和他們說過了，也早就做了最壞的打算！”
“最壞的打算？”
“嗯，在來之前，我就想過了，最壞的打算不過是回不去！”
安寧沒吭聲，確實，如果田掌櫃是壞人，那麽她會毫不猶豫的將他送進大牢。
“田掌櫃，那些糧種都被吃完了？”
田掌櫃搖頭，“沒有！糧食的分配是由其中的有名望的人主持的！而且每天吃的量都是有定數的！”
“這樣，那些剩下的糧種，就等村民們落戶徐聞縣後，讓他們開荒播種吧！”安寧道，“新糧種用來吃，太浪費了！多一戶人家種，就可以更快的傳播新糧種！”
“我果然沒看錯小姐！”田掌櫃由衷的笑了，他心裏壓著的大石頭也終於落地了。
這些日子以來，其實他也很煎熬的，常常驚醒過來，擔心自己看錯了人，害了老鄉們。
“姑娘，這是這個月的賬冊，這一本是這幾個月的總和！”雲莊頭將一疊賬冊拿出來！
九月接過賬冊放到安寧麵前，安寧首先翻開的就是最上麵的這個月的賬冊。“雲叔，這個月鋪子運的糧有點多啊！”
“姑娘，咱們的鋪子在府城的生意很好！”雲莊頭笑道，“掌櫃的說，咱們店鋪的名氣是越來越大了，買糧種的人也多起來了！”
“哦？是掌櫃說的？”安寧隨口問道。
雲莊頭笑嗬嗬的說道，“嗯，姑娘，你這可是做了一件大好事啊！”姑娘的糧鋪專門賣糧種，價格卻和普通糧種一樣。聽村長說，姑娘一定有不得了的人撐腰，要不然姑娘怎麽能在府城賣新糧種，要知道，官方的新糧種大多被府城的權貴之家分走了。
“雲叔，你每次交給糧鋪的糧食可有簽字？”
“有的！”雲莊頭連忙點頭，“我都按照姑娘說的，每一次運糧去糧鋪的的時候，我都有讓掌櫃的簽字！”
“嗯！雲叔，你做的很好！”安寧合上賬本，笑著道，“雲叔，馬上就要過年了，給莊子上的莊戶每戶發二兩銀子和十斤肉，這事情你負責辦吧！”
雲莊頭聽了咧開嘴，“我代莊戶們多謝姑娘！姑娘放心，這件事我一定會辦好的！”過年還給發東西，這還是他第一次遇見！
“雲叔，你就先在這裏休息兩天再回去吧，一路趕來也挺累的！”安寧轉頭吩咐九月，“九月，你帶雲叔休息！”
“雲叔，這邊走！”九月伸出右手做了一個請的姿勢。
“姑娘，多謝了！”
等雲叔退下後，安寧重新執起筆，將雲叔送來的賬本重新謄抄一遍。唉，用文字記賬可真是麻煩！改天還是得教教雲叔，用數字記賬才行。
安寧按自己的記賬方法，將賬目重新謄抄了一遍。
其中送到糧鋪的賬目單獨做了一本，與之前的匯總在一起。
“小姐，這是馬嬸衝的藕粉！”九月端來一碗藕粉，“您先吃點再對！”
“哇，馬嬸可真是太知我心意了，這個時候來一碗暖呼呼的藕粉，太舒服了！”安寧放下筆，將賬冊移到一變，笑嘻嘻的接過藕粉開吃！
“多虧小姐有辦法，冬天才能吃到這暖呼呼的藕粉！”九月開心的道，跟著小姐豈止是有肉吃，還有更多的新鮮吃食吃，這才是最幸福的。
這藕粉的製作可不僅僅隻是將藕磨成粉這麽簡單，這是一個既耗時又耗力的活。
首先要將藕磨成藕泥，僅僅這一步就非常的消耗時間和力氣，這時候不像現代有攪拌機，全靠人力完成。
然後搭一個架子，中間掛紗布，下麵放一個大木桶，然後將藕泥放入紗布中，加水，通過不斷的搖晃，衝洗過藕泥的水就不斷的過濾到下麵的木桶中，一直衝。
等到水慢慢變清澈了，就可以停手了，然後沉澱，倒掉木桶上層的水，再次加入清水攪拌均勻過濾，再次沉澱，將上麵的水倒掉，下麵的粉末就是藕粉了，將藕粉曬幹就可以保存很久。
衝藕粉的時候，一定要先用一點點冷水（差不多沒過藕粉就可以了）將藕粉攪拌至溶解，這一步一定要徹底溶解，否則很容易失敗。
然後將入剛燒開的開水，一定要是剛燒開的，一邊倒水一邊迅速攪拌，攪拌沿著同一個方向就成。
若是藕粉沒有衝成功的小夥伴，其實不用擔心，將藕粉上鍋蒸一會就好了！其是現代有微波爐就更方便了，直接微波爐轉一分鍾就好了，不用考慮水溫問題。
衝泡成功的藕粉一定是透明的，微微有點粉色的。有些小夥伴衝出來，是白色的，白色的藕粉沒熟，腸胃弱的人可千萬不要嚐試！
“啊~好喝！”安寧歎道，“還是馬嬸了解我！”
“對了，九月，一會給雲叔也送一碗去！”安寧吩咐道，“讓雲叔也嚐嚐他們自己種出來的藕做的吃食！”
“好的，小姐！”
“九月，趁這幾天雲叔在，你教她一下用阿拉伯數字記數量！”這段時間接觸下來，安寧對雲叔這個人還是比較相信的！
“小姐，現在就教雲叔？”九月遲疑的道。
“嗯，我現在看到這些文字就頭疼！”安寧揉揉額角，“你看，換成數字是不是簡單多了！”
九月探頭看去，單獨看感想還沒有那麽大，但是放在一起對比就非常的明顯！
“九月，你將前幾天掌櫃送來的賬本拿過來！”
等九月將賬本拿來之後，安寧重新提起筆，開始一筆筆的對比起來！每一筆不對的數目，安寧都一一做了標記。
“小姐，這掌櫃好壞！”九月望著那密密麻麻的標出來的地方，為了區分，安寧都是用的紅色在上麵標注。
“放心，等二哥那邊調查有結果了，我肯定不會讓他有好果子吃的！不但是他，那些拿了我糧種的，都得一一給我送回來！”
“嗯，就該這樣，絕對不能讓他們白撿了便宜！”九月氣憤的道。
洛二哥真的很給力，五天之後，就給安寧送來了調查的結果。
“你猜，這掌櫃將糧種都弄哪裏去了？”洛二哥捏著手中的信晃了晃。
安寧眼前一亮，“二哥，這麽快就有結果了？”
“嗯，還得好好謝謝皇甫大哥！”洛二哥道，這次府城的事確實得多謝皇甫大哥，看來小寧兒說的不錯，他們確實得自己培養點能用的人才行，要不然總是麻煩別人也不是事！
“你不猜猜是誰貪了你的糧種？”洛二哥挑眉打趣道。
安寧向天翻了個小白眼，“二哥，這還有猜麽，肯定是權貴了！”
“不是！”洛二哥搖頭！
安寧瞪大了眼，眼裏閃過不可思議，“不是權貴？怎麽可能？這可不是一斤糧種，差了足足有三千多斤！”
“銀子雖然看著少，可是我這個鋪子本來就不是為了賺銀子的！”一戶人家限購五十斤，這可是六十多戶人家， 這還僅僅隻是一個月不到的時間！
“你肯定想不到！”洛二哥眼底劃過一抹流光，他嘴角擒笑。
安寧眼睛睜大大的，難道這個掌櫃還是有難言之隱不成？
“可是不對啊，如果有難言之隱他為什麽非要用這種方式呢？”安寧不解，“二哥，好二哥，你快告訴我！”
“那些人是流民，他們沒有戶籍，所以買不了糧種！”洛二哥回道。
“你是說他將糧種給了流民？”安寧更加不解了。
“這到底是怎麽回事！”安寧急了，“二哥，你說嘛！你這一點點透露，弄的我心癢癢的！”
“這些流民和掌櫃是老鄉，都是田青縣的！”洛二哥道，“田青縣糟了災，他們一部分人流浪到此，沒有戶籍，進不了城，他們中的有幾個青年就做起了搶劫的勾當！月前，田掌櫃偶然間在城外遇到了他們，其中一個青年認出了他，他才知道這些人是的老鄉！在了解事情經過之後，他才起了這個主意。”
“可是我還是不懂！田掌櫃想幫助他們，他幹嘛不直說，非得用這種方式！”安寧無語。
“我們派去的人和災民接觸過，田掌櫃貌似是想讓他們開荒種地！”洛二哥道，“還有一點是我的猜測，他應該是故意將這賬做成這個樣子的！就是為了讓你發現賬有問題！”
安寧皺眉，“故意讓我發現的？這……”
“這是我的猜測，他大概覺得你能幫助他們！”洛二哥淡淡的開口。
“啊，為什麽？”安寧怔了怔，忽然間腦中閃過一道靈光，“等等，難道是因為糧鋪？”
“嗯，就是因為糧鋪，你糧鋪賣的不是普通的糧食，是新糧種！”洛二哥道，“新糧種在府城的情況你也是了解的，朝廷分下來的新糧種幾乎都在權貴手中。這種狀況相信不僅僅是在府城，其他的州府應該也是這樣的情況！而你卻可以在府城光明正大的賣新糧種，卻沒有官方來找你麻煩！”
“原來如此！”安寧點點頭，她都忘記了這一特殊情況，“所以田掌櫃覺得我背後有人，他想讓我背後的人幫他解決難民的戶籍問題？”
“嗯！不過這隻是我的推測，具體還是要等見到田掌櫃才知道。”洛二哥道，小寧兒的運氣可真不一般，開個鋪子都能遇上這種事。
“行，那我就見見田掌櫃，看是不是這一回事！”安寧一邊玩著自己的手，一邊回道。
“如果我推測是真的，你打算怎麽辦？”洛二哥問道。
“如果是真的，當然要幫忙了！”安寧道，“府城不好辦，咱們可以請小尹大人幫忙！徐聞縣應該可以的吧~”安寧故意將尾音拖得長長的！
“小尹大人？你是想讓他們落戶徐聞縣？”洛二哥挑眉，這倒是個好主意。
安寧抬頭看向洛二哥，眼裏盡是一副快來誇我的神情。
洛二哥失笑，果然還是個孩子，隻有孩子才會求誇獎，求表揚。
——
幾天之後，安寧終於見到了田掌櫃。
“小姐！”田掌櫃向安寧見了禮。
安寧微微一笑，“坐吧，田掌櫃，相信你應該知道我這次見你的原因！”
“不愧是小姐！”田掌櫃微微一笑，隨即臉上的表情轉成了認真，“小姐發現了我是早有預料的，但是現在看來，小姐應該知道的更多了！”
“嗯，該知道的我已經知道了，不該知道的我也知道的差不多了！”
“小姐果然不是一般人！”田掌櫃一怔，隨即恍然，看來小姐知道的比他預計的多多了。
安寧淺淺一笑，“田掌櫃，咱也不用在這互相吹捧了！你把具體的事情和我說說！”
“嗯！”田掌櫃點頭，然後開始說起了事情的經過。事情其實和洛二哥猜的差不多，田掌櫃知道自己一個人幫不了老鄉，所以才想出了這種曲折的方法！
“我不懂，田掌櫃，這事你為什麽不直接和我說呢？”安寧聽完後，問道，這是一直困惑在她心中的疑問。
田掌櫃苦澀的一笑，“我也是有私心的，如果小姐沒有發現的話，即使幫不了忙，有了糧食，這些人至少不至於餓死，雖然這些糧種被用來吃有點浪費了！”
安寧聞言，一時間不知道說什麽好！
“小姐，你會幫忙的吧？”田掌櫃望著安寧的眼中有著期待，問出的話語確實帶著一絲小心翼翼。
安寧垂眸沉思，“那些災民現在還在府城外？”
“嗯，他們人太多了，我沒法安置，所以他們暫時還是在府城外的山上！”
“不知道他們願不願意到徐聞縣落戶？”
聽了安寧的話，田掌櫃一驚，隨即大喜，“當然，隻要能落戶，不做那無根的浮萍，他們又怎麽會不願意！”
“田掌櫃，你不用回去問問他們？”安寧好奇的問道。
“不用，小姐，你放心，他們都是很淳樸的百姓，不會挑剔什麽的，對於他們來說，有個住的地方，有口飯吃，就很滿足了！”田掌櫃趕緊道，“我來之前也已經和他們說過了，也早就做了最壞的打算！”
“最壞的打算？”
“嗯，在來之前，我就想過了，最壞的打算不過是回不去！”
安寧沒吭聲，確實，如果田掌櫃是壞人，那麽她會毫不猶豫的將他送進大牢。
“田掌櫃，那些糧種都被吃完了？”
田掌櫃搖頭，“沒有！糧食的分配是由其中的有名望的人主持的！而且每天吃的量都是有定數的！”
“這樣，那些剩下的糧種，就等村民們落戶徐聞縣後，讓他們開荒播種吧！”安寧道，“新糧種用來吃，太浪費了！多一戶人家種，就可以更快的傳播新糧種！”
“我果然沒看錯小姐！”田掌櫃由衷的笑了，他心裏壓著的大石頭也終於落地了。
這些日子以來，其實他也很煎熬的，常常驚醒過來，擔心自己看錯了人，害了老鄉們。