洛二哥提筆將做酒釀的步驟寫下來，交給皇甫傲，皇甫傲拿著紙張看了一眼，瞬間無語了，這，這貌似和普通的釀酒差不多！
“天征，你這不厚道啊！”皇甫傲臉上的表情有點一言難盡。
“皇甫大哥，你再看看上麵的酒曲！”洛二哥提醒道。
“甜酒曲？這和普通的酒曲不一樣？”皇甫傲眉眼一動，看來關鍵就在這了。
“這裏麵可是用了很多種藥材，當然不是一般的酒曲能比的！”安寧驕傲的回道，她的母曲可都是用空間種植的辣蓼草和米粉做的，當然不一樣。做甜酒曲的米粉也是空間出品，自然要比外麵的好太多了。
皇甫傲點頭，難怪說拿到方子，味道也是不一樣的。
“你看什麽時候派個人過來學習做酒釀？”洛二哥問道，“隻看步驟的話，誰都會，但是不親自做一遍，對於其中的小細節是沒法把握的。
皇甫傲恍然，確實如天征所說，“明天我就派人來！”
洛二哥點頭，“行，安寧，明天你和九月就不要出去了！”
“好！”安寧乖巧的點頭。
“那這個甜酒曲怎麽做？”皇甫傲好奇的問道。
洛二哥道，“暫時先由我們提供，後續你想要自己做也行，就是一點，製作酒曲的兩種材料必須用我們提供的！”
“也行！”用洛家提供的材料，皇甫傲倒是無所謂，這種必須要用到的材料，用誰家的不是用？隻要價格合理就行。
第二天，皇甫傲就帶了一個中年男子過來，“天征，這個是我的族人皇甫平，我都叫他平叔，由他跟著你們學習。”
洛二哥了然，皇甫家生意做這麽大，一些關鍵地方肯定都是用的自己人，這樣才能放心的使用！
像他們家，算是個另類吧，也不知道當年爹娘發生什麽事了。
“好！”對於來學習的人是誰，洛二哥完全不在意，左右不過是皇甫家的事。
“平叔，這個是洛天征，她是安寧，你就跟著她學習！”皇甫傲給平叔介紹了兩人，指著安寧說道。
平叔麵上閃過一絲驚訝，跟著這個女娃娃學習？昨兒少爺可沒提到對方是個女娃娃，那梅花酒釀真的是這個女娃娃做的？
“我就叫你平叔了！”安寧沒錯過平叔看過來的眼神中帶著的懷疑，笑著道，“梅花酒釀是九月動手的，我力氣太小了！”
“洛家真的是英雄出少年啊！”平叔感慨道，這女娃兒比他想象中的敏銳多了。
“那平叔，你就在這好好做，我和天征就先走了！”
“嗯，少爺放心吧。我會好好學的！”平叔拱手道，他在釀酒方麵也是有一手的。
“小寧兒，辛苦了！”洛二哥伸手拍拍安寧的肩，“二哥先走了！”
“二哥你去忙你的吧！”安寧揮揮手，猶如趕人一般。
“小沒良心的！”洛二哥嘴上是這麽抱怨，眼底的笑容確是真心的。
“平叔，製作酒釀的糯米昨晚已經浸泡下去了！我們開始吧！”安寧對著平叔道，“在做酒釀的時候，你覺得有問題的地方一定要問清楚，免得自己做的時候，模棱兩可的話容易出問題！”
平叔再次拱手點頭，“麻煩洛小姐了！”
“你還是叫我安寧吧，這個是九月，廚房裏還有成婆婆和她的孫子在！”安寧指著站在一旁的九月道。
“好，我知道了！”平叔爽快的應聲。
這一天，平叔就跟著九月一起做酒釀，每次做的不多，就一小盆，主要還是要平叔熟悉製作的流程。
等到平叔自己動手將第三次做的酒釀放到一旁的架子上，安寧開口道，“今天先這樣吧，剩下的就是等發酵了，平叔，發酵過程中的溫度很重要，溫度低需要延長發酵時間，高的話就要縮短時間，這個溫度的把握很重，太高太低了都不會成功！”
“嗯，這和釀酒很像！”平叔點頭，釀酒的時候，溫度也是非常重要的。
“這個酒釀呢，一般中間的酒窩中充滿了酒水，就代表發酵好了！”安寧繼續補充，“做好的酒釀，可以經過高溫蒸，這樣能避免發酵過度變酸，就是味道會差一點！等到時候你可以自己比較下！”
“好！”皇甫平頷首，這一天的相處下來，他可以確定，洛家是真的在用心的教他，而不是像有些人一樣教的時候藏著掖著！
這天晚上，平叔回去的時候，詳細的說了這一天的經曆，並且給予了很高的評價。
皇甫傲聞言自是開心，這也再一次證明他看人的眼光是沒有錯的！
之後的幾天，平叔白天到洛家製作酒釀，觀察並記錄酒釀的發酵情況，晚上，自己在家試著做。
第三天的時候，平叔打開第一次做的酒釀，果然中間的酒窩已經充滿了酒水，糯米已經變軟，浮起來了。
平叔又分出一部分酒釀冷水上鍋蒸，然後進行比較兩者的口感差別。
在酒釀成功後，府城的如意酒樓就推出了兩道新菜式，酒釀圓子，酒釀魚，以及限量出售甜酒釀，非常的受歡迎，更是有人認出了這就是徐聞縣洛記酒鋪買的甜酒釀，這麽一來，本就生意火爆的如意酒樓在府城簡直是一座難求了。
至於秋露白和千裏香，皇甫傲直接就沒放在酒樓出售，直接被他用來送人情了。
一邊是酒樓的生意火爆，另一邊則是平叔這邊，有兩次做的酒釀失敗了。
他這下更是明白了洛家的人非得讓他單獨做的用意，他在洛家做的次次都成功，他還以為自己掌握的很好了！
於是他又去洛家向安寧請教，酒釀製作失敗的原因，根據那寧列出的原因一一去排除，重新嚐試，慢慢的他就漸漸地掌握了其中的關鍵，失敗的次數也少了！
時間在一天天的忙碌中過去，轉眼就到了二月中旬，蔣家村的甫寧豆腐作坊也已經建成了。
皇甫家安排去大樟樹村學習的十個人也都回來了，甫寧豆腐作坊正事投入生產。
所有做出來的產品都會打上甫寧牌標誌，就連製作的豆腐模具內都刻上了甫寧二字！
這是安寧提出來的，算是一種品牌效應吧，就像洛家的產品都有熊貓圖案一樣!
二月十七，府城新開了一家甫寧專賣店，專門出售作坊出產的豆腐、素雞、腐竹等等。
甫寧專賣店賣豆腐的消息很快就傳到了李豆腐家，氣的李豆腐直接砸了手中的杯子。
李豆腐原名李傑，因為壟斷了府城的豆腐生意，所以得了李豆腐這個外號。
“你說甫寧專門店不但賣北豆腐，還賣什麽南豆腐，綿豆腐，千張，腐乳？而且前三樣的價格都很便宜！”李豆腐眼裏跳動著小火花，這甫寧專賣店是什麽來曆？
“暫時還不知道！”下人低著頭稟報道，“這是一家忽然就冒出來的店鋪，事先一點苗頭都沒有，掌櫃的是個女的，大家都叫她柒掌櫃。”
“不知道？”李豆腐狠狠的拍了一下桌麵，“不知道你還在這幹嘛，還不快去查！”
“是！”下人連忙應聲退下。
“等等！”李豆腐連忙將人喊回來，“回來回來！”
下人停下腳步，走回李豆腐跟前。
“你先去把他們的所有產品都買一份回來！”李豆腐吩咐道，“記住，安排不同的人去！”
“是！”下人恭敬的道，“小的立即去辦！”
“老爺，這到底是怎麽回事，是誰把做做豆腐的方子泄露出去了？”李夫人端了一杯新茶過來。
李豆腐手指不自覺的敲著桌麵沉思，他在想有可能泄露方子的人，半晌之後，他才回道，“不一定是從我們這邊泄露出去的！”他還是覺得自家人不會有這麽傻的，把方子泄露出去和直接把錢推出去有什麽區別。
“不行，我這就安排人去那家店鋪找事！”說完，李豆腐還是覺得一股股的怒火往心頭冒，“府城誰不知道豆腐是我們李家的生意，居然敢和我李家作對，這是不想活了！”
“老爺，這，要不還是先了解下情況再說！”李夫人柔聲道，她覺得這事情不尋常！
“這樣，我一會再讓人去找顏大人打聽打聽，看能不能知道對方的來曆！”李豆腐聞言覺得李夫人說的有理，他能在府城壟斷豆腐這麽多年，還不是因為識趣，懂得誰能惹，誰不能惹，更是早早的給自己找了靠山，這些年來他對顏大人的孝敬可沒少！
“這樣也好，以顏大人的地位，小小一家店鋪肯定不在話下！”李夫人聽了皺著的眉頭終於舒展了。
“你說的對，是我一時情急失了方寸，除了知府，在府城，還有誰能大的顏大人！”李豆腐端起茶杯喝了一大口，終於覺得體內的火氣消了不少。
實在是這些年他順風順水慣了，還沒遇到過有人居然敢這麽明目張膽的和他對著幹，誰不知道府城隻有得了他的允許才能賣豆腐。
“不過是一家小小的店鋪，除非是知府家開的，否則我就有能力整垮他！”李豆腐說的咬牙切齒，心裏已經在盤算著要怎麽好好的折磨對方了。
半個時辰後，派去買豆腐的人已經回來了。
廳堂的桌子上擺了好幾樣東西，下人一一和李豆腐介紹這幾樣的名字。
“這個北豆腐，和我們賣的差不多！”李豆腐仔細的觀察著，拿起一旁的刀，將豆腐切開，並切了一小角放進嘴裏嚐了下。
另一邊的李夫人也在進行著同樣的動作，“這南豆腐比我們的水嫩！奇怪，他們是怎麽做出來的？”
“這千張看著好像也是豆腐？”李夫人拎起一條千張看了下，又撕了一點給李豆腐，“你嚐嚐！我吃著也是豆腐，就是口感更紮實！”
“確實！”李豆腐和李夫人一一將下人買來的東西仔細的做了一番比較，麵上的表情是越來越黑。
“這家店的背後之人到底是什麽人，這裏麵除了北豆腐，其他哪個都是沒見過的！”李豆腐一個字一個字的往外蹦，一口牙幾乎都要被他咬碎了。
李夫人的臉色也不是很好，她雖然是個婦道人家，但是隻桌上這幾樣東西，她也明白這回有可能是他們豆腐店有史以來遇到的最大危機。
李豆腐不停的來回踱步，似乎想以此來消除心中的煩躁。
“不行，這樣下不行！”李豆腐忽然停住腳步，“時間不等人，老趙，你去把大少爺他們給我喊回來！”
“是！”老趙趕緊應聲退下，一點都不敢耽擱。
“你讓孩子們在書房等我，我現在就去找顏大人！”他不是個短視的，要不然他也不可能獨攬豆腐生意，靠著豆腐就發家了。
“好！”李夫人也知道事情的輕重緩急。
“對了，你讓廚房將這些東西都做了，我們晚上吃！”吩咐完，李豆腐就大踏步的往外走去。
“好！”
李豆腐著急慌忙的來到顏府求見顏大人的時候，被告知顏大人不在，馬上就要開始春種了，他和知府下鄉視察去了，應該沒這麽快回來。
李豆腐隻能失望的回家，此時他的大兒子和二兒子已經在書房等他了。
李豆腐坐在圈椅上，望著眼前的兩個兒子，問道，“對於這件事，你們是怎麽想的？”
“父親，這事還不簡單，找幾個混混上門多鬧幾次就好了！”李二公子毫不在意的回道，“這種事哪裏用得著找我們回來！”
“混賬！”李豆腐將手中的茶盞往二兒子身上砸去，“你聽聽你自己說的話，像話麽！”
李二公子往旁邊跳了一下，躲開了飛過來的杯子，不滿的嘀咕道，“說話就說話，砸人做什麽！我也沒說錯啊，要一個鋪子開不下去的最簡單的辦法就是一隻有人上門鬧事，沒幾天店鋪就會因為沒生意而開不下去了！”
李豆腐直覺一陣血氣往頭上湧，這混賬！他這是急瘋了，才會想到問老二的意見。
他把目光轉向大兒子，眼裏充滿著期待。
“天征，你這不厚道啊！”皇甫傲臉上的表情有點一言難盡。
“皇甫大哥，你再看看上麵的酒曲！”洛二哥提醒道。
“甜酒曲？這和普通的酒曲不一樣？”皇甫傲眉眼一動，看來關鍵就在這了。
“這裏麵可是用了很多種藥材，當然不是一般的酒曲能比的！”安寧驕傲的回道，她的母曲可都是用空間種植的辣蓼草和米粉做的，當然不一樣。做甜酒曲的米粉也是空間出品，自然要比外麵的好太多了。
皇甫傲點頭，難怪說拿到方子，味道也是不一樣的。
“你看什麽時候派個人過來學習做酒釀？”洛二哥問道，“隻看步驟的話，誰都會，但是不親自做一遍，對於其中的小細節是沒法把握的。
皇甫傲恍然，確實如天征所說，“明天我就派人來！”
洛二哥點頭，“行，安寧，明天你和九月就不要出去了！”
“好！”安寧乖巧的點頭。
“那這個甜酒曲怎麽做？”皇甫傲好奇的問道。
洛二哥道，“暫時先由我們提供，後續你想要自己做也行，就是一點，製作酒曲的兩種材料必須用我們提供的！”
“也行！”用洛家提供的材料，皇甫傲倒是無所謂，這種必須要用到的材料，用誰家的不是用？隻要價格合理就行。
第二天，皇甫傲就帶了一個中年男子過來，“天征，這個是我的族人皇甫平，我都叫他平叔，由他跟著你們學習。”
洛二哥了然，皇甫家生意做這麽大，一些關鍵地方肯定都是用的自己人，這樣才能放心的使用！
像他們家，算是個另類吧，也不知道當年爹娘發生什麽事了。
“好！”對於來學習的人是誰，洛二哥完全不在意，左右不過是皇甫家的事。
“平叔，這個是洛天征，她是安寧，你就跟著她學習！”皇甫傲給平叔介紹了兩人，指著安寧說道。
平叔麵上閃過一絲驚訝，跟著這個女娃娃學習？昨兒少爺可沒提到對方是個女娃娃，那梅花酒釀真的是這個女娃娃做的？
“我就叫你平叔了！”安寧沒錯過平叔看過來的眼神中帶著的懷疑，笑著道，“梅花酒釀是九月動手的，我力氣太小了！”
“洛家真的是英雄出少年啊！”平叔感慨道，這女娃兒比他想象中的敏銳多了。
“那平叔，你就在這好好做，我和天征就先走了！”
“嗯，少爺放心吧。我會好好學的！”平叔拱手道，他在釀酒方麵也是有一手的。
“小寧兒，辛苦了！”洛二哥伸手拍拍安寧的肩，“二哥先走了！”
“二哥你去忙你的吧！”安寧揮揮手，猶如趕人一般。
“小沒良心的！”洛二哥嘴上是這麽抱怨，眼底的笑容確是真心的。
“平叔，製作酒釀的糯米昨晚已經浸泡下去了！我們開始吧！”安寧對著平叔道，“在做酒釀的時候，你覺得有問題的地方一定要問清楚，免得自己做的時候，模棱兩可的話容易出問題！”
平叔再次拱手點頭，“麻煩洛小姐了！”
“你還是叫我安寧吧，這個是九月，廚房裏還有成婆婆和她的孫子在！”安寧指著站在一旁的九月道。
“好，我知道了！”平叔爽快的應聲。
這一天，平叔就跟著九月一起做酒釀，每次做的不多，就一小盆，主要還是要平叔熟悉製作的流程。
等到平叔自己動手將第三次做的酒釀放到一旁的架子上，安寧開口道，“今天先這樣吧，剩下的就是等發酵了，平叔，發酵過程中的溫度很重要，溫度低需要延長發酵時間，高的話就要縮短時間，這個溫度的把握很重，太高太低了都不會成功！”
“嗯，這和釀酒很像！”平叔點頭，釀酒的時候，溫度也是非常重要的。
“這個酒釀呢，一般中間的酒窩中充滿了酒水，就代表發酵好了！”安寧繼續補充，“做好的酒釀，可以經過高溫蒸，這樣能避免發酵過度變酸，就是味道會差一點！等到時候你可以自己比較下！”
“好！”皇甫平頷首，這一天的相處下來，他可以確定，洛家是真的在用心的教他，而不是像有些人一樣教的時候藏著掖著！
這天晚上，平叔回去的時候，詳細的說了這一天的經曆，並且給予了很高的評價。
皇甫傲聞言自是開心，這也再一次證明他看人的眼光是沒有錯的！
之後的幾天，平叔白天到洛家製作酒釀，觀察並記錄酒釀的發酵情況，晚上，自己在家試著做。
第三天的時候，平叔打開第一次做的酒釀，果然中間的酒窩已經充滿了酒水，糯米已經變軟，浮起來了。
平叔又分出一部分酒釀冷水上鍋蒸，然後進行比較兩者的口感差別。
在酒釀成功後，府城的如意酒樓就推出了兩道新菜式，酒釀圓子，酒釀魚，以及限量出售甜酒釀，非常的受歡迎，更是有人認出了這就是徐聞縣洛記酒鋪買的甜酒釀，這麽一來，本就生意火爆的如意酒樓在府城簡直是一座難求了。
至於秋露白和千裏香，皇甫傲直接就沒放在酒樓出售，直接被他用來送人情了。
一邊是酒樓的生意火爆，另一邊則是平叔這邊，有兩次做的酒釀失敗了。
他這下更是明白了洛家的人非得讓他單獨做的用意，他在洛家做的次次都成功，他還以為自己掌握的很好了！
於是他又去洛家向安寧請教，酒釀製作失敗的原因，根據那寧列出的原因一一去排除，重新嚐試，慢慢的他就漸漸地掌握了其中的關鍵，失敗的次數也少了！
時間在一天天的忙碌中過去，轉眼就到了二月中旬，蔣家村的甫寧豆腐作坊也已經建成了。
皇甫家安排去大樟樹村學習的十個人也都回來了，甫寧豆腐作坊正事投入生產。
所有做出來的產品都會打上甫寧牌標誌，就連製作的豆腐模具內都刻上了甫寧二字！
這是安寧提出來的，算是一種品牌效應吧，就像洛家的產品都有熊貓圖案一樣!
二月十七，府城新開了一家甫寧專賣店，專門出售作坊出產的豆腐、素雞、腐竹等等。
甫寧專賣店賣豆腐的消息很快就傳到了李豆腐家，氣的李豆腐直接砸了手中的杯子。
李豆腐原名李傑，因為壟斷了府城的豆腐生意，所以得了李豆腐這個外號。
“你說甫寧專門店不但賣北豆腐，還賣什麽南豆腐，綿豆腐，千張，腐乳？而且前三樣的價格都很便宜！”李豆腐眼裏跳動著小火花，這甫寧專賣店是什麽來曆？
“暫時還不知道！”下人低著頭稟報道，“這是一家忽然就冒出來的店鋪，事先一點苗頭都沒有，掌櫃的是個女的，大家都叫她柒掌櫃。”
“不知道？”李豆腐狠狠的拍了一下桌麵，“不知道你還在這幹嘛，還不快去查！”
“是！”下人連忙應聲退下。
“等等！”李豆腐連忙將人喊回來，“回來回來！”
下人停下腳步，走回李豆腐跟前。
“你先去把他們的所有產品都買一份回來！”李豆腐吩咐道，“記住，安排不同的人去！”
“是！”下人恭敬的道，“小的立即去辦！”
“老爺，這到底是怎麽回事，是誰把做做豆腐的方子泄露出去了？”李夫人端了一杯新茶過來。
李豆腐手指不自覺的敲著桌麵沉思，他在想有可能泄露方子的人，半晌之後，他才回道，“不一定是從我們這邊泄露出去的！”他還是覺得自家人不會有這麽傻的，把方子泄露出去和直接把錢推出去有什麽區別。
“不行，我這就安排人去那家店鋪找事！”說完，李豆腐還是覺得一股股的怒火往心頭冒，“府城誰不知道豆腐是我們李家的生意，居然敢和我李家作對，這是不想活了！”
“老爺，這，要不還是先了解下情況再說！”李夫人柔聲道，她覺得這事情不尋常！
“這樣，我一會再讓人去找顏大人打聽打聽，看能不能知道對方的來曆！”李豆腐聞言覺得李夫人說的有理，他能在府城壟斷豆腐這麽多年，還不是因為識趣，懂得誰能惹，誰不能惹，更是早早的給自己找了靠山，這些年來他對顏大人的孝敬可沒少！
“這樣也好，以顏大人的地位，小小一家店鋪肯定不在話下！”李夫人聽了皺著的眉頭終於舒展了。
“你說的對，是我一時情急失了方寸，除了知府，在府城，還有誰能大的顏大人！”李豆腐端起茶杯喝了一大口，終於覺得體內的火氣消了不少。
實在是這些年他順風順水慣了，還沒遇到過有人居然敢這麽明目張膽的和他對著幹，誰不知道府城隻有得了他的允許才能賣豆腐。
“不過是一家小小的店鋪，除非是知府家開的，否則我就有能力整垮他！”李豆腐說的咬牙切齒，心裏已經在盤算著要怎麽好好的折磨對方了。
半個時辰後，派去買豆腐的人已經回來了。
廳堂的桌子上擺了好幾樣東西，下人一一和李豆腐介紹這幾樣的名字。
“這個北豆腐，和我們賣的差不多！”李豆腐仔細的觀察著，拿起一旁的刀，將豆腐切開，並切了一小角放進嘴裏嚐了下。
另一邊的李夫人也在進行著同樣的動作，“這南豆腐比我們的水嫩！奇怪，他們是怎麽做出來的？”
“這千張看著好像也是豆腐？”李夫人拎起一條千張看了下，又撕了一點給李豆腐，“你嚐嚐！我吃著也是豆腐，就是口感更紮實！”
“確實！”李豆腐和李夫人一一將下人買來的東西仔細的做了一番比較，麵上的表情是越來越黑。
“這家店的背後之人到底是什麽人，這裏麵除了北豆腐，其他哪個都是沒見過的！”李豆腐一個字一個字的往外蹦，一口牙幾乎都要被他咬碎了。
李夫人的臉色也不是很好，她雖然是個婦道人家，但是隻桌上這幾樣東西，她也明白這回有可能是他們豆腐店有史以來遇到的最大危機。
李豆腐不停的來回踱步，似乎想以此來消除心中的煩躁。
“不行，這樣下不行！”李豆腐忽然停住腳步，“時間不等人，老趙，你去把大少爺他們給我喊回來！”
“是！”老趙趕緊應聲退下，一點都不敢耽擱。
“你讓孩子們在書房等我，我現在就去找顏大人！”他不是個短視的，要不然他也不可能獨攬豆腐生意，靠著豆腐就發家了。
“好！”李夫人也知道事情的輕重緩急。
“對了，你讓廚房將這些東西都做了，我們晚上吃！”吩咐完，李豆腐就大踏步的往外走去。
“好！”
李豆腐著急慌忙的來到顏府求見顏大人的時候，被告知顏大人不在，馬上就要開始春種了，他和知府下鄉視察去了，應該沒這麽快回來。
李豆腐隻能失望的回家，此時他的大兒子和二兒子已經在書房等他了。
李豆腐坐在圈椅上，望著眼前的兩個兒子，問道，“對於這件事，你們是怎麽想的？”
“父親，這事還不簡單，找幾個混混上門多鬧幾次就好了！”李二公子毫不在意的回道，“這種事哪裏用得著找我們回來！”
“混賬！”李豆腐將手中的茶盞往二兒子身上砸去，“你聽聽你自己說的話，像話麽！”
李二公子往旁邊跳了一下，躲開了飛過來的杯子，不滿的嘀咕道，“說話就說話，砸人做什麽！我也沒說錯啊，要一個鋪子開不下去的最簡單的辦法就是一隻有人上門鬧事，沒幾天店鋪就會因為沒生意而開不下去了！”
李豆腐直覺一陣血氣往頭上湧，這混賬！他這是急瘋了，才會想到問老二的意見。
他把目光轉向大兒子，眼裏充滿著期待。