第254章 震驚
四合院：開局讓賈東旭變太監 作者：老八一杠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
錢安國拿到了那張介紹信，也沒矯情，直接接受廚房紅案的工作。
憑著腦海裏那位九十多歲老禦廚的記憶，錢安國指使起來那些學徒、雜工更加嚴苛細致！
可以說在這一刻，錢安國完全沉浸在那位老禦廚的記憶之中，仿佛又回到了當年紫禁城的禦廚房裏！
錢安國的表現不用細說，把廚房裏其他的大師傅都給看傻了。
他們實在想不明白一個二十出頭的小夥子，怎麽會有如此嫻熟的烹飪技術？
不！
錢安國現在的表現已經不能用技術來形容了，他已經完全超脫了技術的範疇，達到了藝術的高度。
經過兩個多小時的忙碌，兩桌酒宴置辦齊全，唐經理總算是鬆了口氣。
此時李副廠長早已經走了，畢竟這邊有重點任務，他一個外人在這裏不合規矩。
其實錢安國做完菜也想走，隻不過被唐經理給攔住了。
“錢主任，您先請留步，領導們吃完飯，通常會見見諸位師傅，所以您還得等等！”
錢安國也在報紙上看到過很多領導接見基層服務人員的報道，便也沒急著走，就安心地等著了。
這邊一靜下來，那幾位仿膳飯莊的大廚就圍了過來。
溫師傅笑嗬嗬地問道：“錢師傅，您這手藝師承哪家啊？”
錢安國一愣，搖搖頭道：“我沒有師承，就是小時候碰到過一個老人，他總喜歡教我這些，那時候我還小就跟著學。
後來那個老人說該教的都教我了，人就走了。
等我長大一些試著按老人教的做菜，結果還真不錯，慢慢的就練出來了！”
對於錢安國這種純屬放屁的胡扯，一眾仿膳飯莊的大廚根本沒信。
不過師承這種事情錢安國不想說，他們也不會追根問底。
畢竟新華夏才建立不到二十年，很多人在舊社會都有些不好言說的事情。
所以在他們看來，錢安國那位師父應該是成分不好，或者有過什麽重大的汙點，所以錢安國才會這麽說。
不過這也沒什麽了不得的，人家不說他們不問，自然就相安無事了。
溫師傅又換了個話題問道：“那錢師傅滿漢全席能做幾道？”
這位溫師傅這麽問也是有講究的。
因為滿漢全席總共一百零八道菜，分南菜五十四道，北菜五十四道，可以說取天下佳肴之精髓。
那麽這就出現了一個問題，禦膳房裏那些大廚總有拿手的不拿手的。
所以這滿漢全席一百零八道菜，都是禦膳房大廚合力完成。
禦膳房出來的大廚會做幾道滿漢全席，做的是南菜還是北菜，基本上就分出哪家哪派來了。
錢安國想了想道：“我應該都會做，隻不過那些食材都太珍貴了，很多菜我從來沒做過！”
此話一出，一眾大廚有人沉思，有人不信，不過還真沒人敢看不起錢安國！
沒辦法，人家的手藝擺在那兒，你不服可以來試試。
溫師傅歎了口氣道：“我師父當年會做十六道北菜，不過傳到我這兒就隻會做十二道了。
沒想到錢師傅竟然全都會，實在讓人佩服。”
錢安國微微一笑道：“其實滿漢全席終究會有很多菜式失傳，畢竟那些材料實在太珍貴了。
不過我覺得禦廚也好，滿漢全席也罷，傳承的應該是一種信念，而不是單純的菜式。
所以我打算研究新滿漢全席，把食材盡量簡化，讓普通老百姓都能吃得起，同時又能體現我中華美食的精髓。”
嘶——
錢安國這話頓時引起一片抽氣聲。
簡化滿漢全席，這事兒說起來容易，做起來實在太難了。
滿漢全席就是滿漢全席，換了材料還能叫滿漢全席嗎？
如果錢安國真能做到換了材料，還能做出被認可的滿漢全席，那他絕對會成為華夏廚師界的一代宗師。
溫師傅微微搖頭苦笑道：“錢師傅想法是好的，隻不過做起來實在太難了。”
錢安國隻是微微一笑道：“事在人為罷了，我現在已經小有所得，改良了五十道，等有時間請幾位師傅品鑒品鑒！”
嘶——
又是一陣倒吸冷氣的聲音！
所有人看錢安國都跟看怪物一樣！
其實他們不知道，錢安國這還是悠著說的，實際上他這個念頭剛冒出來，拉瓦就已經將滿漢全席一百零八道菜全部改良完成了。
隻不過怕說出來嚇著這幫大廚，這才說隻改良了五十道！
溫師傅雙眼放光道：“那可太好了，等有時間，錢師傅可要好好給我們展示一下。”
錢安國點點頭，他可沒有什麽敝帚自珍的惡習，反正改良工作都是拉瓦做的，就算傳出去他也不心疼。
就在錢安國和那幫大師傅閑聊的時候，仿膳飯莊來著一群客人。
這些客人有二十人左右，正好是兩桌客人。
走在中間的是一位身材瘦削的老者。
雖然這位老者已經年過六旬，但腰板挺得筆直，目光銳利，一看就是戎馬一生的老將軍。
老者操著一口濃重的四川口音，對隨行的那些人道：“今天我請大家吃這個禦宴，可不是讓大家來過當皇帝的癮。
而是要告訴大家，這個禦宴以前皇帝老子能吃得，現在咱們人民科學家也能吃得！”
隨行眾人都是一陣大笑，一位帶著眼鏡，儒雅學者道：“那我們今天可就謝謝您啦！
隻是咱們科學院的經費有限，這頓飯怕是要讓您破費了。”
老者大氣地一揮手，豪氣地道：“當年千軍萬馬我都指揮得了，區區一頓飯不在話下！”
眾人又是一陣大笑！
落座之後，老者看著那桌上的珍饈美味，不禁感慨道：“怪不得，皇帝老子要被打倒，不打倒皇帝老子跟他的走狗，老百姓就沒有活路。”
一眾隨行人員紛紛點頭，看著滿桌美味佳肴倒是有些不好動筷子了。
老者也發現是自己的話有些重了，便笑著道：“不過現在好了，皇帝老子和他的走狗都被打倒了。
以前隻有他們能享受的東西，現在勞動人民也能享受享受！
來大家不要客氣，趕緊吃吃看，這皇帝老子吃的東西到底跟咱們吃的有什麽不同！”
眾人聞言這才紛紛動筷，享受起這過去隻有皇帝老子才能享受的菜肴！
憑著腦海裏那位九十多歲老禦廚的記憶，錢安國指使起來那些學徒、雜工更加嚴苛細致！
可以說在這一刻，錢安國完全沉浸在那位老禦廚的記憶之中，仿佛又回到了當年紫禁城的禦廚房裏！
錢安國的表現不用細說，把廚房裏其他的大師傅都給看傻了。
他們實在想不明白一個二十出頭的小夥子，怎麽會有如此嫻熟的烹飪技術？
不！
錢安國現在的表現已經不能用技術來形容了，他已經完全超脫了技術的範疇，達到了藝術的高度。
經過兩個多小時的忙碌，兩桌酒宴置辦齊全，唐經理總算是鬆了口氣。
此時李副廠長早已經走了，畢竟這邊有重點任務，他一個外人在這裏不合規矩。
其實錢安國做完菜也想走，隻不過被唐經理給攔住了。
“錢主任，您先請留步，領導們吃完飯，通常會見見諸位師傅，所以您還得等等！”
錢安國也在報紙上看到過很多領導接見基層服務人員的報道，便也沒急著走，就安心地等著了。
這邊一靜下來，那幾位仿膳飯莊的大廚就圍了過來。
溫師傅笑嗬嗬地問道：“錢師傅，您這手藝師承哪家啊？”
錢安國一愣，搖搖頭道：“我沒有師承，就是小時候碰到過一個老人，他總喜歡教我這些，那時候我還小就跟著學。
後來那個老人說該教的都教我了，人就走了。
等我長大一些試著按老人教的做菜，結果還真不錯，慢慢的就練出來了！”
對於錢安國這種純屬放屁的胡扯，一眾仿膳飯莊的大廚根本沒信。
不過師承這種事情錢安國不想說，他們也不會追根問底。
畢竟新華夏才建立不到二十年，很多人在舊社會都有些不好言說的事情。
所以在他們看來，錢安國那位師父應該是成分不好，或者有過什麽重大的汙點，所以錢安國才會這麽說。
不過這也沒什麽了不得的，人家不說他們不問，自然就相安無事了。
溫師傅又換了個話題問道：“那錢師傅滿漢全席能做幾道？”
這位溫師傅這麽問也是有講究的。
因為滿漢全席總共一百零八道菜，分南菜五十四道，北菜五十四道，可以說取天下佳肴之精髓。
那麽這就出現了一個問題，禦膳房裏那些大廚總有拿手的不拿手的。
所以這滿漢全席一百零八道菜，都是禦膳房大廚合力完成。
禦膳房出來的大廚會做幾道滿漢全席，做的是南菜還是北菜，基本上就分出哪家哪派來了。
錢安國想了想道：“我應該都會做，隻不過那些食材都太珍貴了，很多菜我從來沒做過！”
此話一出，一眾大廚有人沉思，有人不信，不過還真沒人敢看不起錢安國！
沒辦法，人家的手藝擺在那兒，你不服可以來試試。
溫師傅歎了口氣道：“我師父當年會做十六道北菜，不過傳到我這兒就隻會做十二道了。
沒想到錢師傅竟然全都會，實在讓人佩服。”
錢安國微微一笑道：“其實滿漢全席終究會有很多菜式失傳，畢竟那些材料實在太珍貴了。
不過我覺得禦廚也好，滿漢全席也罷，傳承的應該是一種信念，而不是單純的菜式。
所以我打算研究新滿漢全席，把食材盡量簡化，讓普通老百姓都能吃得起，同時又能體現我中華美食的精髓。”
嘶——
錢安國這話頓時引起一片抽氣聲。
簡化滿漢全席，這事兒說起來容易，做起來實在太難了。
滿漢全席就是滿漢全席，換了材料還能叫滿漢全席嗎？
如果錢安國真能做到換了材料，還能做出被認可的滿漢全席，那他絕對會成為華夏廚師界的一代宗師。
溫師傅微微搖頭苦笑道：“錢師傅想法是好的，隻不過做起來實在太難了。”
錢安國隻是微微一笑道：“事在人為罷了，我現在已經小有所得，改良了五十道，等有時間請幾位師傅品鑒品鑒！”
嘶——
又是一陣倒吸冷氣的聲音！
所有人看錢安國都跟看怪物一樣！
其實他們不知道，錢安國這還是悠著說的，實際上他這個念頭剛冒出來，拉瓦就已經將滿漢全席一百零八道菜全部改良完成了。
隻不過怕說出來嚇著這幫大廚，這才說隻改良了五十道！
溫師傅雙眼放光道：“那可太好了，等有時間，錢師傅可要好好給我們展示一下。”
錢安國點點頭，他可沒有什麽敝帚自珍的惡習，反正改良工作都是拉瓦做的，就算傳出去他也不心疼。
就在錢安國和那幫大師傅閑聊的時候，仿膳飯莊來著一群客人。
這些客人有二十人左右，正好是兩桌客人。
走在中間的是一位身材瘦削的老者。
雖然這位老者已經年過六旬，但腰板挺得筆直，目光銳利，一看就是戎馬一生的老將軍。
老者操著一口濃重的四川口音，對隨行的那些人道：“今天我請大家吃這個禦宴，可不是讓大家來過當皇帝的癮。
而是要告訴大家，這個禦宴以前皇帝老子能吃得，現在咱們人民科學家也能吃得！”
隨行眾人都是一陣大笑，一位帶著眼鏡，儒雅學者道：“那我們今天可就謝謝您啦！
隻是咱們科學院的經費有限，這頓飯怕是要讓您破費了。”
老者大氣地一揮手，豪氣地道：“當年千軍萬馬我都指揮得了，區區一頓飯不在話下！”
眾人又是一陣大笑！
落座之後，老者看著那桌上的珍饈美味，不禁感慨道：“怪不得，皇帝老子要被打倒，不打倒皇帝老子跟他的走狗，老百姓就沒有活路。”
一眾隨行人員紛紛點頭，看著滿桌美味佳肴倒是有些不好動筷子了。
老者也發現是自己的話有些重了，便笑著道：“不過現在好了，皇帝老子和他的走狗都被打倒了。
以前隻有他們能享受的東西，現在勞動人民也能享受享受！
來大家不要客氣，趕緊吃吃看，這皇帝老子吃的東西到底跟咱們吃的有什麽不同！”
眾人聞言這才紛紛動筷，享受起這過去隻有皇帝老子才能享受的菜肴！