第14章 正式出攤
空間農女：我用美食俘獲戰神王爺 作者：南琬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈柒月把點心跟桃酥這些放在堂屋桌子上便去準備晚飯了。
她打算做一道糖醋排骨跟爆炒豬下水，至於剩下的肉她先放在井水裏保鮮著，豬板油晚上再拿來熬油。
她先處理豬下水，倒入麵粉跟鹽使勁的揉搓著，反複清洗了十幾遍終於洗幹淨了。
洗好的豬下水先焯水，放薑蔥段去腥，同時準備一點辣椒跟蒜段，起鍋燒油，油熱下入豬下水翻炒，翻炒的差不多之後倒入辣椒跟蒜段，然後再炒一會爆香之後就可以出鍋了。
再來做一道糖醋排骨，清洗幹淨剁好的排骨放入鍋中焯水，同樣加入薑片蔥段去腥，焯好水的排骨撈出洗去血沫備用。
鍋裏燒點寬油，油溫大約六成熱就下入排骨，炸個十秒鍾，看到表麵微微發黃就可以撈出控油了。
把炸完排骨燉油盛起來留著炒菜用，然後在鍋裏留一點點油，加入一勺清水，放入剛剛買回來的糖，把糖熬到融化，差不多微微發黃的狀態就把火滅小點，然後慢慢熬成棗紅色的樣子。
糖色冒泡後下入炸好的排骨開始翻炒，讓排骨均勻的裹上糖色，然後放入調料，加入適量清水，淹沒排骨後，放入一個小蔥，大火燉半個小時就可以收汁出鍋了，出鍋裝盤再撒點蔥花顏值一下就上來了。
最後這頓晚飯沈家人都吃撐了，還一直連連誇讚沈柒月的手藝越來越好了，甚至可以比的上縣裏的酒樓了。
收拾好之後，大家都各自回房休息了，今天一天確實累了，沈柒月又跑到空間泡了個澡，消散了一身的疲倦之後才出來睡覺。
次日一早，沈柒月便準備好擺攤需要的土豆，處理好之後裝在小推車裏，一大家子人全部出動去擺攤了。
來到縣上的集市，找好一片空地之後，沈柒月先整理好車上的東西，架好鍋這些，沈母在一旁幫忙，而沈父則帶著兩個弟弟去買早飯去了。
所有東西都準備好之後，沈柒月開始炸薯條了，炸了滿滿一大鍋出來，然後便開始對著人群吆喝著：“炸薯條，炸薯條，好吃不貴，來看一看，瞧一瞧嘞”
沈母有點被沈柒月的做法驚到了，畢竟古代的女人還是非常保守的，像沈柒月這樣的還是第一次見，不過看著逐漸圍過來的人群，沈母張了張口，倒也沒說什麽。
“炸薯條，這是什麽東西？看著怪好吃的，怎麽賣的姑娘？”一個彪頭大漢好奇的問著
“這位大哥，你先嚐嚐，好吃再買，這是土豆做的，蘸點這個醬特別好吃”沈柒月笑著說，手裏把給客人試吃的碟子遞過去讓他嚐。
“哎，還真挺好吃的，一咬酥酥脆脆的，完全吃不出來是土豆做的，蘸的那個醬酸酸甜甜的，越吃越想吃，咋賣的？”大漢問。
“兩文錢一份，大哥要多少？”沈柒月問道
“兩文錢也不貴，先給我來二十文的吧，拿回去給家裏人都嚐嚐”大漢直接遞過來二十文。
“好嘞，您是第一個客戶，我再送您兩份，謝謝光顧”沈柒月眉開眼笑的說著，同時手腳麻利的打包起來，而沈母則在一旁收錢。
“真這麽好吃嗎？”一邊的一個大嬸問大漢
“確實好吃，我是第一次吃到這種東西”大漢不停的點點頭。
沈母順勢把試吃的盤子遞過去給人們嚐試，嚐過的人基本上都會買上一點，多的買十幾二十文，少的也會買一份。
等沈父跟弟弟們帶著早飯回來時，她們已經賣完一鍋正在炸第二鍋了。
而沈父看著排成長龍的人都驚呆了，趕緊上前幫忙打打下手，而沈南跟沈北兩個小家夥則坐在一旁安靜的吃著早餐。
她打算做一道糖醋排骨跟爆炒豬下水，至於剩下的肉她先放在井水裏保鮮著，豬板油晚上再拿來熬油。
她先處理豬下水，倒入麵粉跟鹽使勁的揉搓著，反複清洗了十幾遍終於洗幹淨了。
洗好的豬下水先焯水，放薑蔥段去腥，同時準備一點辣椒跟蒜段，起鍋燒油，油熱下入豬下水翻炒，翻炒的差不多之後倒入辣椒跟蒜段，然後再炒一會爆香之後就可以出鍋了。
再來做一道糖醋排骨，清洗幹淨剁好的排骨放入鍋中焯水，同樣加入薑片蔥段去腥，焯好水的排骨撈出洗去血沫備用。
鍋裏燒點寬油，油溫大約六成熱就下入排骨，炸個十秒鍾，看到表麵微微發黃就可以撈出控油了。
把炸完排骨燉油盛起來留著炒菜用，然後在鍋裏留一點點油，加入一勺清水，放入剛剛買回來的糖，把糖熬到融化，差不多微微發黃的狀態就把火滅小點，然後慢慢熬成棗紅色的樣子。
糖色冒泡後下入炸好的排骨開始翻炒，讓排骨均勻的裹上糖色，然後放入調料，加入適量清水，淹沒排骨後，放入一個小蔥，大火燉半個小時就可以收汁出鍋了，出鍋裝盤再撒點蔥花顏值一下就上來了。
最後這頓晚飯沈家人都吃撐了，還一直連連誇讚沈柒月的手藝越來越好了，甚至可以比的上縣裏的酒樓了。
收拾好之後，大家都各自回房休息了，今天一天確實累了，沈柒月又跑到空間泡了個澡，消散了一身的疲倦之後才出來睡覺。
次日一早，沈柒月便準備好擺攤需要的土豆，處理好之後裝在小推車裏，一大家子人全部出動去擺攤了。
來到縣上的集市，找好一片空地之後，沈柒月先整理好車上的東西，架好鍋這些，沈母在一旁幫忙，而沈父則帶著兩個弟弟去買早飯去了。
所有東西都準備好之後，沈柒月開始炸薯條了，炸了滿滿一大鍋出來，然後便開始對著人群吆喝著：“炸薯條，炸薯條，好吃不貴，來看一看，瞧一瞧嘞”
沈母有點被沈柒月的做法驚到了，畢竟古代的女人還是非常保守的，像沈柒月這樣的還是第一次見，不過看著逐漸圍過來的人群，沈母張了張口，倒也沒說什麽。
“炸薯條，這是什麽東西？看著怪好吃的，怎麽賣的姑娘？”一個彪頭大漢好奇的問著
“這位大哥，你先嚐嚐，好吃再買，這是土豆做的，蘸點這個醬特別好吃”沈柒月笑著說，手裏把給客人試吃的碟子遞過去讓他嚐。
“哎，還真挺好吃的，一咬酥酥脆脆的，完全吃不出來是土豆做的，蘸的那個醬酸酸甜甜的，越吃越想吃，咋賣的？”大漢問。
“兩文錢一份，大哥要多少？”沈柒月問道
“兩文錢也不貴，先給我來二十文的吧，拿回去給家裏人都嚐嚐”大漢直接遞過來二十文。
“好嘞，您是第一個客戶，我再送您兩份，謝謝光顧”沈柒月眉開眼笑的說著，同時手腳麻利的打包起來，而沈母則在一旁收錢。
“真這麽好吃嗎？”一邊的一個大嬸問大漢
“確實好吃，我是第一次吃到這種東西”大漢不停的點點頭。
沈母順勢把試吃的盤子遞過去給人們嚐試，嚐過的人基本上都會買上一點，多的買十幾二十文，少的也會買一份。
等沈父跟弟弟們帶著早飯回來時，她們已經賣完一鍋正在炸第二鍋了。
而沈父看著排成長龍的人都驚呆了，趕緊上前幫忙打打下手，而沈南跟沈北兩個小家夥則坐在一旁安靜的吃著早餐。