092章貧窮限製了我的想像


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    豫淮安搖頭失笑,緊接著給墨七普及道:「其實不然,泡茶的水分很多種,大致歸類有四種,就是江河水、井水、山泉水和雨雪水。江河水最次,裏頭所含雜質泥沙太多,基本上被捨棄;最次用井水,一般百姓家中不講究的都以井水泡茶對付;好一些的講究之人便取山泉水,家中亦是常備一整壺山泉水的;而最好的便是雨雪水,雨水取之無根之水,雪水當屬白雲山之類高聳入雲的山巔雪水最佳……」


    豫淮安說的比較簡單,也是挑了最簡單的常識講給墨七聽。


    說完又問:「現在可清楚知道了嗎?」


    墨七:「貧窮限製了我的想像。」


    豫淮安:「……」


    對麵,元鴻昌忍不住蹙眉,看向久久一言不發的墨七。


    「怎麽,回答不出?」


    墨七一個激靈回神,看向元鴻昌張口就來,「不敢確定,但是大抵是雨雪水,隻是不知道元老先生取自哪裏的雨雪水,入口清香甘甜,將大紅袍的品質襯的又上了一層。」


    元鴻昌反倒是一愣,他沒想到墨七竟然真能回答的出來。


    之前看墨七那泡茶動作,極為生澀,磕磕絆絆的他一眼就能斷定對方並不是懂茶道之人。


    不想……


    「看來淮安世子深藏不露啊!」


    墨七笑著搖頭,「不敢不敢,也就略懂些皮毛紙上談兵罷了,比不上您熟練於心。」


    墨七又道:「而且,我也就會喝個茶而已。」


    「是嗎,那想必淮安世子讀書頗多,也是懂得喝茶之人,不如來品品老夫泡的第二道茶。」


    說著,元鴻昌便著手開始泡第二道茶。


    行家一出手就知有沒有元鴻昌自握住茶壺把手開始,所有動作皆是行雲流水優雅如同藝術,給人一種極端的美的享受。


    墨七不懂茶道,可是她一個外行人看了也覺得賞心悅目,心情好極了。


    豫淮安看著忍不住感嘆:「元老先生果然乃儒雅大家,不僅精通文章學藝,便是其他的技藝也是不再話下。」


    想來,除了茶道,元鴻昌懂的東西還很多,甚至可以說是精通。


    元鴻昌泡茶同時娓娓道來:「大紅袍浸泡前三次最佳,第一次十息間,第二次三十息左右,第三次則是稍後延長,但是具體時間全靠泡茶人久泡得經驗。」


    話音未落,第二泡已經結束。


    元鴻昌笑問:「淮安世子,你既然懂得喝茶,那麽請問第二泡重點在哪裏?」


    豫淮安說道:「大紅袍第二泡,其重點應該放在茶味上,其茶味是否醇香濃厚,是苦澀還是甘甜,茶湯入口可有雜質,抿含之下尚且有沉澱之感,都是十分重要的。」


    「到了第三泡,卻重在其韻味。大紅袍產自武夷山山頂唯一一棵崖頂茶樹,每年產量不過兩三斤而已,實在金貴。茶湯入口滑入口腔內,應該是極具潤滑鮮爽之感,回味中帶著天然岩骨花香,杯底留香,入喉更是香韻十足。若沒有這岩骨之香,多半就不是正宗的武夷山山頂大紅袍。」


    墨七聽完,直接就著豫淮安的話重複一遍。


    末了,不忘自己加一句,「我看元老先生的大紅袍,其無論色澤、香氣、茶味,皆是上上等,又用了雨雪水泡之,想來便是那最金貴的武夷山山頂大紅袍,不泡八次以上實在說不過去。但是老先生也體諒下小輩,年紀輕輕的,實在不適合喝上八次茶。」


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