功夫不大,孫建安給大領導治療完了,在大領導的鼓勵下,他的夫人壯著膽子閉上眼,“來吧!”
孫建安隻好又是一頓“砰砰砰!”
治療完,大領導夫人一陣輕鬆,感覺老寒腿的膝關節暖洋洋的,說不出的舒服,頓時眉開眼笑,“真是百聞不如一見,孫大夫真是好手段。”
“這是我自創的治療方法,讓您見效了。”
孫建安謙虛道。
隨後眾人回到客廳喝茶。
大領導愛下圍棋,隨口問孫建安,“會下棋嗎?”
孫建安搖搖頭,“不會。”
這個他還真不會,還沒傻柱那兩下子呢。
大領導又問李懷德。
李懷德倒是想巴結領導,奈何也不會。
大領導最後看向陳秘書,“還是你跟我來吧,讓他們兩個學學。”
隨後吩咐夫人,“天也不早了,讓廚師做飯吧!”
“廚師有事請假了呀!”
大領導夫人蹙眉道,她也會做飯,不過味道就不行了。
孫建安道:“我來吧,家傳的廚藝還能拿的出手。”
大領導頓時很意外,“真沒想到,孫大夫還會廚藝,你來給我治病,還要做飯,怎麽好意思呢。”
“沒事,我閑著也是閑著。”
說著,孫建安站了起來,此時不巴結領導更待何時,指不定哪天用到人家呢。
宇宙的盡頭是人脈啊!
“跟我來吧!”
大領導夫人領著孫建安去了廚房,笑道:“我來給你打下手。”
孫建安也沒客氣,開始洗手切菜,知道大領導喜歡吃川菜,那就緊著現有的食材來吧。
東坡肘子比較費時間,那就先來它。
先將肘子入鍋煮成八分熟,潷去原湯,再入籠蒸熟蒸,此乃第二次脫脂。
這樣做出的肘子肥而不膩,香爛可口。
最後的步驟是選上等豆瓣辣醬在炒鍋裏用熱油炒幾下,炒出紅油,然後加蒜、薑、椒、蔥、糖、醋、鹽、芫荽等十多種調料,推勻後起鍋澆在盤中肘子上,即成。
做法不難,做好卻不簡單,肘子蒸成什麽樣,十多種調料配比很有講究,差一點就是另外一種味道。
趁著蒸肘子的功夫,孫建安開始把其它的菜和肉切好備用。
他切菜的速度非常快,一陣眼花繚亂過後,所有的食材被切好了,隨後開始炒菜。
大領導夫人已經看呆了,仿佛是在看一場藝術演出表演,不停的誇讚孫建安廚藝好。
普通的調料,在孫建安的調配下,與食材完美的結合在一起,整個廚房彌漫著菜的香氣。
孫建安做的第一道菜是回鍋肉,各種調料配比之後,再放入廚神三十香,回鍋肉一出鍋,空氣中就彌漫著濃濃的香辣味。
大領導夫人被香味吸引住了,口水都流出來了,“太香了,這是我見過最香的回鍋肉。”
孫建安笑道:“阿姨,你拿筷子嚐嚐,也給我提點意見嘛?”
大領導夫人本來還有些不好意思,聽他這麽一說,也就拿了雙筷子吃起來,她是蜀都人,最喜歡正宗的川菜了,這這一嚐就停不下來,實在太香了,吃了第一口就想吃第二口,根本停下來。
味蕾爆炸,齒頰留香,這是她吃過最好吃的回鍋肉,比國宴上那些特級廚師做的還棒。
不知不覺間,半盤回鍋肉沒了,大領導夫人這才意識到自己的失態,尷尬的放下筷子,哪怕歲數大了,還是燥得慌。
這個時候,孫建安又炒好了麻婆豆腐和魚香肉絲,看著大領導夫人的尷尬勁笑道:“阿姨,聖人都說,食色性也,聖人遇到好吃的東西都想吃個飽,何況我們凡人。”
輕飄飄的一句話,化解了大領導夫人的尷尬。
大領導夫人笑了,尷尬一掃而光,“你可真會說話,我把菜給他們端上去吧。”
端著菜走了,那半盤回鍋肉也端了上去,反正老頭子官最大,別人也不敢說閑話。
別人不敢,大領導可敢,看著半盤回鍋肉愣住了,“怎麽炒了半盤回鍋肉?”
大領導夫人尷尬一笑,“我沒忍住,吃了點,快嚐嚐吧,孫建安做的菜絕了。”
大領導還能說什麽,聞著香味饞蟲就上來了,招呼陳秘書和李懷德,“你們吃,真是太香了,看著就正宗,這是我見過最正宗的川菜。”
“首長,您先吃。”
李懷德笑道,大領導不動筷,他也不敢動啊。
大領導夾了一塊麻婆豆腐放進嘴裏吃了起來,麻辣鮮香,靈魂爽的飛起,滿臉陶醉,“好!好!好!”
一連說了三個好。
陳秘書震驚了,吃國宴的時候,也沒見首長這麽誇讚過呀,忍不住也夾了一塊麻婆豆腐,吃到嘴裏真是香啊,帶給味蕾不一樣的享受,絕了!
李懷德吃了一口回鍋肉,頓時驚呆了,真是不敢想象,比傻柱做的還要好吃幾個等級,真是沒想到,孫建安還有如此廚藝,他是真的震驚了。
隨後東坡肘子也上來了,看味道,看火候,色香味俱全,同樣絕了!
大領導吃的讚不絕口。
最後,孫建安又做了螞蟻上樹和宮保雞丁,湊夠六個菜,想做別的沒有食材,白菜到有,但是開水白菜是功夫菜,太費時間。
大領導看到孫建安端著菜進來,忙招呼他坐下,“快坐,真沒想到啊,你做菜這麽好吃。”
“是啊!孫大夫做的菜真是太好了。”
大領導夫人跟著誇讚道。
“哈,大領導,承蒙你誇讚了。”
孫建安笑著坐下來,看到麵前的杯子裏早就滿上了酒,急忙端起來道,“大領導,我先敬你一杯。”
這就是做事的最基本處事規則,你不敬領導難道等著領導敬你嗎?
大領導笑著端起杯,“你這個殺特英雄敬的酒我必須得喝。”
他天天看報紙,知道孫建安一口氣殺了八十多個特務的事也就不足為奇了。
孫建安喝完酒吃了一口菜,接著敬大領導夫人,很快一圈酒就打完了。
這時大領導才開口,“孫大夫,我很好奇,都說術業有專攻,你的醫術這麽好,廚藝怎麽也這麽好。”
“噢,我家祖上曾經出過禦廚,一次做菜把辣椒醬當成芝麻醬了,皇帝頓時大怒,祖上被砍頭不說,還被抄了家,從那以後,我們家就不在開酒樓了,轉為學醫,廚藝到沒有失傳,隻是做給自己吃。”
孫建安胡編亂造道,反正大領導也不會閑得蛋疼去查他的祖宗八代。
“伴君如伴虎啊!”
大領導感歎道,隨後端起杯,“來,大家喝酒。”
其他人趕緊端起杯。
飯後,孫建安和李懷德起身告辭。
大領導親自送了出去,看著孫建安道:“孫大夫,以後吃不上你做的菜,我可是會想念的。”
他就是個吃貨,電視裏被傻柱征服了,現在被孫建安征服了。
孫建安笑道:“大領導,你要是想吃呀,等星期六星期天,我過來給你做,我要是有事呢,就讓我媳婦來,她深得我真傳,廚藝不在我之下。”
大領導頓時樂了,“哈哈,那感情好。”
孫建安隻好又是一頓“砰砰砰!”
治療完,大領導夫人一陣輕鬆,感覺老寒腿的膝關節暖洋洋的,說不出的舒服,頓時眉開眼笑,“真是百聞不如一見,孫大夫真是好手段。”
“這是我自創的治療方法,讓您見效了。”
孫建安謙虛道。
隨後眾人回到客廳喝茶。
大領導愛下圍棋,隨口問孫建安,“會下棋嗎?”
孫建安搖搖頭,“不會。”
這個他還真不會,還沒傻柱那兩下子呢。
大領導又問李懷德。
李懷德倒是想巴結領導,奈何也不會。
大領導最後看向陳秘書,“還是你跟我來吧,讓他們兩個學學。”
隨後吩咐夫人,“天也不早了,讓廚師做飯吧!”
“廚師有事請假了呀!”
大領導夫人蹙眉道,她也會做飯,不過味道就不行了。
孫建安道:“我來吧,家傳的廚藝還能拿的出手。”
大領導頓時很意外,“真沒想到,孫大夫還會廚藝,你來給我治病,還要做飯,怎麽好意思呢。”
“沒事,我閑著也是閑著。”
說著,孫建安站了起來,此時不巴結領導更待何時,指不定哪天用到人家呢。
宇宙的盡頭是人脈啊!
“跟我來吧!”
大領導夫人領著孫建安去了廚房,笑道:“我來給你打下手。”
孫建安也沒客氣,開始洗手切菜,知道大領導喜歡吃川菜,那就緊著現有的食材來吧。
東坡肘子比較費時間,那就先來它。
先將肘子入鍋煮成八分熟,潷去原湯,再入籠蒸熟蒸,此乃第二次脫脂。
這樣做出的肘子肥而不膩,香爛可口。
最後的步驟是選上等豆瓣辣醬在炒鍋裏用熱油炒幾下,炒出紅油,然後加蒜、薑、椒、蔥、糖、醋、鹽、芫荽等十多種調料,推勻後起鍋澆在盤中肘子上,即成。
做法不難,做好卻不簡單,肘子蒸成什麽樣,十多種調料配比很有講究,差一點就是另外一種味道。
趁著蒸肘子的功夫,孫建安開始把其它的菜和肉切好備用。
他切菜的速度非常快,一陣眼花繚亂過後,所有的食材被切好了,隨後開始炒菜。
大領導夫人已經看呆了,仿佛是在看一場藝術演出表演,不停的誇讚孫建安廚藝好。
普通的調料,在孫建安的調配下,與食材完美的結合在一起,整個廚房彌漫著菜的香氣。
孫建安做的第一道菜是回鍋肉,各種調料配比之後,再放入廚神三十香,回鍋肉一出鍋,空氣中就彌漫著濃濃的香辣味。
大領導夫人被香味吸引住了,口水都流出來了,“太香了,這是我見過最香的回鍋肉。”
孫建安笑道:“阿姨,你拿筷子嚐嚐,也給我提點意見嘛?”
大領導夫人本來還有些不好意思,聽他這麽一說,也就拿了雙筷子吃起來,她是蜀都人,最喜歡正宗的川菜了,這這一嚐就停不下來,實在太香了,吃了第一口就想吃第二口,根本停下來。
味蕾爆炸,齒頰留香,這是她吃過最好吃的回鍋肉,比國宴上那些特級廚師做的還棒。
不知不覺間,半盤回鍋肉沒了,大領導夫人這才意識到自己的失態,尷尬的放下筷子,哪怕歲數大了,還是燥得慌。
這個時候,孫建安又炒好了麻婆豆腐和魚香肉絲,看著大領導夫人的尷尬勁笑道:“阿姨,聖人都說,食色性也,聖人遇到好吃的東西都想吃個飽,何況我們凡人。”
輕飄飄的一句話,化解了大領導夫人的尷尬。
大領導夫人笑了,尷尬一掃而光,“你可真會說話,我把菜給他們端上去吧。”
端著菜走了,那半盤回鍋肉也端了上去,反正老頭子官最大,別人也不敢說閑話。
別人不敢,大領導可敢,看著半盤回鍋肉愣住了,“怎麽炒了半盤回鍋肉?”
大領導夫人尷尬一笑,“我沒忍住,吃了點,快嚐嚐吧,孫建安做的菜絕了。”
大領導還能說什麽,聞著香味饞蟲就上來了,招呼陳秘書和李懷德,“你們吃,真是太香了,看著就正宗,這是我見過最正宗的川菜。”
“首長,您先吃。”
李懷德笑道,大領導不動筷,他也不敢動啊。
大領導夾了一塊麻婆豆腐放進嘴裏吃了起來,麻辣鮮香,靈魂爽的飛起,滿臉陶醉,“好!好!好!”
一連說了三個好。
陳秘書震驚了,吃國宴的時候,也沒見首長這麽誇讚過呀,忍不住也夾了一塊麻婆豆腐,吃到嘴裏真是香啊,帶給味蕾不一樣的享受,絕了!
李懷德吃了一口回鍋肉,頓時驚呆了,真是不敢想象,比傻柱做的還要好吃幾個等級,真是沒想到,孫建安還有如此廚藝,他是真的震驚了。
隨後東坡肘子也上來了,看味道,看火候,色香味俱全,同樣絕了!
大領導吃的讚不絕口。
最後,孫建安又做了螞蟻上樹和宮保雞丁,湊夠六個菜,想做別的沒有食材,白菜到有,但是開水白菜是功夫菜,太費時間。
大領導看到孫建安端著菜進來,忙招呼他坐下,“快坐,真沒想到啊,你做菜這麽好吃。”
“是啊!孫大夫做的菜真是太好了。”
大領導夫人跟著誇讚道。
“哈,大領導,承蒙你誇讚了。”
孫建安笑著坐下來,看到麵前的杯子裏早就滿上了酒,急忙端起來道,“大領導,我先敬你一杯。”
這就是做事的最基本處事規則,你不敬領導難道等著領導敬你嗎?
大領導笑著端起杯,“你這個殺特英雄敬的酒我必須得喝。”
他天天看報紙,知道孫建安一口氣殺了八十多個特務的事也就不足為奇了。
孫建安喝完酒吃了一口菜,接著敬大領導夫人,很快一圈酒就打完了。
這時大領導才開口,“孫大夫,我很好奇,都說術業有專攻,你的醫術這麽好,廚藝怎麽也這麽好。”
“噢,我家祖上曾經出過禦廚,一次做菜把辣椒醬當成芝麻醬了,皇帝頓時大怒,祖上被砍頭不說,還被抄了家,從那以後,我們家就不在開酒樓了,轉為學醫,廚藝到沒有失傳,隻是做給自己吃。”
孫建安胡編亂造道,反正大領導也不會閑得蛋疼去查他的祖宗八代。
“伴君如伴虎啊!”
大領導感歎道,隨後端起杯,“來,大家喝酒。”
其他人趕緊端起杯。
飯後,孫建安和李懷德起身告辭。
大領導親自送了出去,看著孫建安道:“孫大夫,以後吃不上你做的菜,我可是會想念的。”
他就是個吃貨,電視裏被傻柱征服了,現在被孫建安征服了。
孫建安笑道:“大領導,你要是想吃呀,等星期六星期天,我過來給你做,我要是有事呢,就讓我媳婦來,她深得我真傳,廚藝不在我之下。”
大領導頓時樂了,“哈哈,那感情好。”