第1305章 兒戲般的比賽
拒絕十億暴富，我選擇當女兒奴 作者：天天可樂 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嗯，delicious！”
“外瑞古德！”
各個外國評委品嚐了撒鹽哥的金箔牛排，不住的點頭，他們很喜歡牛排這種美食。
而且這牛排高端大氣上檔次，他們很快都給打了一個高分。
沒想到第一個出場的撒鹽哥就來了個猛的，下麵壓力給到了別人。
第二個外國佬做了一道金槍魚。
一般金槍魚喜歡做辣味，不過這人別出心裁，用上了其他佐料，做出了一道新式的金槍魚。
但創新是有代價的，這道金槍魚吃的幾個評委就在皺眉頭，他們覺得這創新金槍魚的味道有點怪，不符合他們一貫的口味，就給打了個低分。
郭凡在旁邊看後，有些驚訝，這大賽的評委們也太兒戲了吧，評價一款菜，不是從它的各個方麵，而是僅憑各自的喜好？
那如果有評委不喜歡吃辣，要是做一道辣味菜肴，那就別想得高分了。
郭凡看的搖搖頭，就把這個發現，告訴了其他兩位大廚。
“我說呢，這群老外怎麽打分忽高忽低，原來都是弄得一群非專業評委。”周師傅鄙夷道？
“那我們怎麽辦，怎麽知道這些評委的口味？”李師傅有些擔憂。
如果是公平競爭的話，他們不懼怕任何對手，但是現在評分不是靠實力，而是靠運氣，要是做的好吃，博得其他評委喜歡，那自然是高分，要是正好做了對方不喜歡的口味，一個低分是免不了了。
“那就盡量避免做一些口味太刺激的菜肴，以穩為主，有把握再搞創新。”郭凡提醒道。
“也隻能這樣了。”
李師傅說。
隨後就輪到他們三位上去做菜了。
好巧不巧，到他們這裏，規則就變了。
主持人隨機給他們抽兩種食材，郭凡他們三個做的菜，就必須要包括這兩樣食材。
李師傅抽中了鴨子和洋蔥，周師傅抽中了火雞和胡蘿卜，而郭凡卻抽中了一隻乳豬和西藍花。
這就有趣了，這個規則明顯不利於他們的發揮，不過卻錯有錯著，給了郭凡一個國內經典名菜的食材。
西餐裏有烤乳豬，一般都會烤熟，嘴裏叼個蘋果，而外國人烤豬，真就是純烤，頂多刷點油，味道就吃豬肉味。
而郭凡要做烤乳豬，可就不會這麽簡單了，他曾經的拿手絕活就是神仙豬，這次似乎老天都想讓郭凡在外國人麵前露一手。
於是他開始處理這隻乳豬，就做成神仙豬。
這道菜除了時間長之外，對郭凡沒有太大的難點。
隻不過還需要注意一下，國外的烤爐和國內的不同，這讓神仙豬無法完全發揮。
但這次麵對的不是國內的頂級美食家，而是一群沒怎麽品嚐過中國菜的外行老外評委，因為烤製設備造成的些許瑕疵，估計這群老外也品嚐不出來。
就當是出國後的改良品種吧。
接下來郭凡就開始處理神仙豬，後麵就是不斷的烤製過程了。
這期間，其他國家的選手也陸續的上台表演，郭凡就在照看爐子的同時，看這些外國廚師的手藝，還真是讓他長了見識。
要不說國外西餐品類有些匱乏，這裏麵有人竟然還做一些西餐廳常見的菜肴，比如塔爾塔和披薩。
這就相當於國內搞美食比賽，現場有人做起了糖三角和鍋貼烙餅。
雖然這也合規，但要是和一眾同行各顯身手做的各種驚豔菜品一比，那麽區別也太大了。
郭凡照看著爐火的同時，心裏也在搖頭，原以為這次是全球最高水平的中西飲食文化的對決，沒想到成了兒戲一樣。
看來郭凡要給這個兒戲一樣的比賽，來一點小小的震撼了。
這些人在比賽上做常見的牛排、披薩、蘑菇湯之類，那麽郭凡就有必要給他們上強度，來一個中華名菜——神仙豬。
中午到了，這些評委就和打卡下班一樣，隨便品嚐了幾個剛做好人員的菜肴，就起身走人，還真是守時。
而這時候就不允許沒參加的廚師上台表演了，其他人陸續離開去餐廳吃飯，而台上就剩下郭凡一人了，他這個神仙豬要把整頭豬烤的外焦裏嫩，必須要精準掌握火候，這幾個小時他不能離開爐子。
李師傅和周師傅走過來，就說他們幫忙照看，讓郭凡先去吃飯。
“不用，你們先去吃吧，我自己帶了飯。”郭凡說道。
“嗨，你說這都是什麽事啊，這組織方安排也太差勁了，都不來管台上的你了。”
周師傅吐槽道。
他對組織方十分不滿，因為兩人的作品已經有分數了。
李師傅按照給的食材，做了一道地道的西式烤鴨，但是隻得到了一個平庸的分數。
李師傅到底不是老外身份，也許烤製的和正宗老外有所差別，所以李師傅的烤鴨得分一般般。
而周師傅做的是烤火雞，這是國外感恩節的必備菜肴，家家戶戶都有這道菜。
不過火雞的肉很柴，國內有烤火雞，都是用的改良品種，有些更是用國內的大公雞代替，這才讓菜好吃。
這回巧婦難為無米之炊，周師傅的火雞，就是國外的普通火雞，而且他擔心味道不好，用上了國內帶來的常見調料，花椒大料等。
周師傅還特意記著老外不喜歡這些沒見過的東西，特意把花椒大料等配料給挑出，但是那些調味料的味道卻留了下來。
盡管不多，但還是被長年累月吃正宗柴火雞肉的評委嚐出來了。
如果是派一個國人來評判，周師傅這火雞烤的，和國外正宗火雞一對比，國人八成會選周師傅烤的火雞，因為是我們熟悉的烤肉調料味。
但是外國評委不喜歡創新，吃到了奇怪香料，就不太滿意，所以周師傅的分數，比李師傅還要低一些。
這讓兩個大廚十分鬱悶。
他們在國內五星級飯店裏叱吒風雲，有多少國內的大人物吃了他們做的菜，都要來見他們，喝一杯酒，而在這小小的外國演出現場，他們卻折戟了。
他們明明覺得烤的不錯，卻被外國評委無視，頗有一種牛嚼牡丹的感覺，心裏咒罵這些外國評委是山豬吃不了細糠。
但是抨擊歸抨擊，比賽還要繼續，他們第一輪失利，就隻能期待下一輪發揮好了。
兩位師傅離開，先去吃飯，而郭凡也要吃飯補充體力。
他剛才對兩位師傅說，他自己帶飯了，但其實郭凡沒有帶飯，可他並不慌，因為這午飯不是他帶的，而是另外一位神秘人士帶來的。
“外瑞古德！”
各個外國評委品嚐了撒鹽哥的金箔牛排，不住的點頭，他們很喜歡牛排這種美食。
而且這牛排高端大氣上檔次，他們很快都給打了一個高分。
沒想到第一個出場的撒鹽哥就來了個猛的，下麵壓力給到了別人。
第二個外國佬做了一道金槍魚。
一般金槍魚喜歡做辣味，不過這人別出心裁，用上了其他佐料，做出了一道新式的金槍魚。
但創新是有代價的，這道金槍魚吃的幾個評委就在皺眉頭，他們覺得這創新金槍魚的味道有點怪，不符合他們一貫的口味，就給打了個低分。
郭凡在旁邊看後，有些驚訝，這大賽的評委們也太兒戲了吧，評價一款菜，不是從它的各個方麵，而是僅憑各自的喜好？
那如果有評委不喜歡吃辣，要是做一道辣味菜肴，那就別想得高分了。
郭凡看的搖搖頭，就把這個發現，告訴了其他兩位大廚。
“我說呢，這群老外怎麽打分忽高忽低，原來都是弄得一群非專業評委。”周師傅鄙夷道？
“那我們怎麽辦，怎麽知道這些評委的口味？”李師傅有些擔憂。
如果是公平競爭的話，他們不懼怕任何對手，但是現在評分不是靠實力，而是靠運氣，要是做的好吃，博得其他評委喜歡，那自然是高分，要是正好做了對方不喜歡的口味，一個低分是免不了了。
“那就盡量避免做一些口味太刺激的菜肴，以穩為主，有把握再搞創新。”郭凡提醒道。
“也隻能這樣了。”
李師傅說。
隨後就輪到他們三位上去做菜了。
好巧不巧，到他們這裏，規則就變了。
主持人隨機給他們抽兩種食材，郭凡他們三個做的菜，就必須要包括這兩樣食材。
李師傅抽中了鴨子和洋蔥，周師傅抽中了火雞和胡蘿卜，而郭凡卻抽中了一隻乳豬和西藍花。
這就有趣了，這個規則明顯不利於他們的發揮，不過卻錯有錯著，給了郭凡一個國內經典名菜的食材。
西餐裏有烤乳豬，一般都會烤熟，嘴裏叼個蘋果，而外國人烤豬，真就是純烤，頂多刷點油，味道就吃豬肉味。
而郭凡要做烤乳豬，可就不會這麽簡單了，他曾經的拿手絕活就是神仙豬，這次似乎老天都想讓郭凡在外國人麵前露一手。
於是他開始處理這隻乳豬，就做成神仙豬。
這道菜除了時間長之外，對郭凡沒有太大的難點。
隻不過還需要注意一下，國外的烤爐和國內的不同，這讓神仙豬無法完全發揮。
但這次麵對的不是國內的頂級美食家，而是一群沒怎麽品嚐過中國菜的外行老外評委，因為烤製設備造成的些許瑕疵，估計這群老外也品嚐不出來。
就當是出國後的改良品種吧。
接下來郭凡就開始處理神仙豬，後麵就是不斷的烤製過程了。
這期間，其他國家的選手也陸續的上台表演，郭凡就在照看爐子的同時，看這些外國廚師的手藝，還真是讓他長了見識。
要不說國外西餐品類有些匱乏，這裏麵有人竟然還做一些西餐廳常見的菜肴，比如塔爾塔和披薩。
這就相當於國內搞美食比賽，現場有人做起了糖三角和鍋貼烙餅。
雖然這也合規，但要是和一眾同行各顯身手做的各種驚豔菜品一比，那麽區別也太大了。
郭凡照看著爐火的同時，心裏也在搖頭，原以為這次是全球最高水平的中西飲食文化的對決，沒想到成了兒戲一樣。
看來郭凡要給這個兒戲一樣的比賽，來一點小小的震撼了。
這些人在比賽上做常見的牛排、披薩、蘑菇湯之類，那麽郭凡就有必要給他們上強度，來一個中華名菜——神仙豬。
中午到了，這些評委就和打卡下班一樣，隨便品嚐了幾個剛做好人員的菜肴，就起身走人，還真是守時。
而這時候就不允許沒參加的廚師上台表演了，其他人陸續離開去餐廳吃飯，而台上就剩下郭凡一人了，他這個神仙豬要把整頭豬烤的外焦裏嫩，必須要精準掌握火候，這幾個小時他不能離開爐子。
李師傅和周師傅走過來，就說他們幫忙照看，讓郭凡先去吃飯。
“不用，你們先去吃吧，我自己帶了飯。”郭凡說道。
“嗨，你說這都是什麽事啊，這組織方安排也太差勁了，都不來管台上的你了。”
周師傅吐槽道。
他對組織方十分不滿，因為兩人的作品已經有分數了。
李師傅按照給的食材，做了一道地道的西式烤鴨，但是隻得到了一個平庸的分數。
李師傅到底不是老外身份，也許烤製的和正宗老外有所差別，所以李師傅的烤鴨得分一般般。
而周師傅做的是烤火雞，這是國外感恩節的必備菜肴，家家戶戶都有這道菜。
不過火雞的肉很柴，國內有烤火雞，都是用的改良品種，有些更是用國內的大公雞代替，這才讓菜好吃。
這回巧婦難為無米之炊，周師傅的火雞，就是國外的普通火雞，而且他擔心味道不好，用上了國內帶來的常見調料，花椒大料等。
周師傅還特意記著老外不喜歡這些沒見過的東西，特意把花椒大料等配料給挑出，但是那些調味料的味道卻留了下來。
盡管不多，但還是被長年累月吃正宗柴火雞肉的評委嚐出來了。
如果是派一個國人來評判，周師傅這火雞烤的，和國外正宗火雞一對比，國人八成會選周師傅烤的火雞，因為是我們熟悉的烤肉調料味。
但是外國評委不喜歡創新，吃到了奇怪香料，就不太滿意，所以周師傅的分數，比李師傅還要低一些。
這讓兩個大廚十分鬱悶。
他們在國內五星級飯店裏叱吒風雲，有多少國內的大人物吃了他們做的菜，都要來見他們，喝一杯酒，而在這小小的外國演出現場，他們卻折戟了。
他們明明覺得烤的不錯，卻被外國評委無視，頗有一種牛嚼牡丹的感覺，心裏咒罵這些外國評委是山豬吃不了細糠。
但是抨擊歸抨擊，比賽還要繼續，他們第一輪失利，就隻能期待下一輪發揮好了。
兩位師傅離開，先去吃飯，而郭凡也要吃飯補充體力。
他剛才對兩位師傅說，他自己帶飯了，但其實郭凡沒有帶飯，可他並不慌，因為這午飯不是他帶的，而是另外一位神秘人士帶來的。