第54章 糖山藥豆
渣夫處處護青梅，重生改嫁他瘋了 作者：小芝1 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陸野聽後直接進了屋，飛快地洗完手幫著拿碗拿筷。
在桌前坐下後，才忍不住四下打量了一番。
沒想到這才過了沒幾天，屋裏竟然被她收拾得變了一個模樣。
雖然說不上來哪裏不一樣，但處處透露著溫馨。
不過，他的注意力很快又挪到了飯桌上。
紅燒魚燉得很是入味，玉米餅澄黃，就連小米粥喝起來都比家裏的香。
這就是傳說中，別人家的飯香？
見桌上還放著一盤子切成條的白菜，他忍不住夾了一片。
“醃白菜還能這麽酸爽這麽脆？”
“這叫泡菜，好吃嗎？”
“好吃。”
“一會給你帶點回去，給村支書和陸嬸嚐嚐。”
“那怎麽好意思？這樣吧，等把木頭拉回來，我抽空去逮隻野雞，你和雲崢換換口味。”
雲崢吃魚吃得滿嘴流油，一聽到雞肉，頓時兩眼放光。
“謝謝叔叔。”
還沒來得及開口的黎初：......
吃完飯，陸野端著黎初送的泡菜，高高興興地回去了。
一進門，爹娘都還正吃著晚飯。
見他回來，兩個人都放下了筷子。
“讓你去送個魚，你又跑哪裏混去了？這麽晚才回來！”
“沒給你留飯。”
陸野笑著把一碗泡菜放在了桌上，“我吃過了，這是黎知青送的泡菜，你們嚐嚐，配餅子吃可香了。”
夫妻倆相視一眼。
“你去黎知青那蹭飯去了？”
“還順了東西回來？”
陸野趕忙解釋，“那什麽，本來送完魚我就要回來的，結果發現她那缸裏水空了，柴也沒了，所以我就幫著劈了柴挑了水。
我想著人家幫了我們這麽大的忙，幫人家幹點活表示下感謝也是應該的，沒想到他倆要留我吃飯。”
夫妻倆點了點頭，誰也沒往那上頭想。
“你臉皮可真厚，人家就是客氣下，你還真留了？”
“肯定是看人家的飯香，又不想來家吃剩菜，還跟我在這裝模作樣。”
陸野：......
第二天。
村裏的男人們浩浩蕩蕩地出發去林場拉木頭。
上至五十多歲，下至十多歲的半大小子，隻要能出力氣的，都爭相要跟著一塊去。
那場麵簡直比去公社交公糧還要熱鬧。
男人們走得差不多了，陸嬸就帶著幾個嬸子大娘一塊過來幫黎初開荒弄菜園。
那些平時和雲崢玩得好的幾個孩子也都跟過來湊起了熱鬧。
大隊長給敲定的自留地就在房子東邊這一側，大小有個兩分地差不多。
眾人一到齊，陸嬸就指揮著幫忙一塊清理雜草。
孩子們則是撿石子、撿樹枝。
待地麵上清理幹淨，幾人又拿起了鐵鍬和釘耙開始翻地。
開荒是個累人的活，黎初深有體會。
平時在空間裏，她基本上都不開荒，都是蠻種。
但是大娘們幹活都很細致，地翻得很深，土也碾得很碎。
才半天不到的功夫，菜園子就被收拾得規規整整。
黎初感激不已，想留大家夥中午一塊吃飯，但是誰都不肯。
“一會他們男人就要拉木頭回來了，家裏不能不做飯。”
“我們吃完飯再來，到時候再給你帶點菜種和菜苗過來，一會你弄點稻草鋪上去，夜裏開始涼了。”
村裏的女人都是種菜的一把好手，冬天吃的菜早早地已經播下去了。
黎初現在才開始種，的確是有些晚了。
不過大家也都沒多想，反正她就兩個人，隨便種點也夠吃的。
隔壁的知青點倒是種得早，但是稀稀拉拉的也沒長幾片葉子，草比菜長得好。
幾人七嘴八舌地討論完要種什麽，便洗手回去做飯了。
黎初心裏過意不去，見孩子都還沒走，便想著弄點吃的給孩子們，起碼是一片心意。
可是這麽多孩子，請人家吃什麽呢？
思忖間，她忽然想起之前挖了點零餘子，也就是通常說的山藥豆，於是笑著把孩子們給喊了過來。
“你們喜不喜歡吃糖山藥豆？”
孩子們麵麵相覷，似乎都不知道那是什麽。
這些孩子當中，有的一次沒出過山，有的跟著去過一兩次鎮上。
那也是大隊交公糧的時候，天氣正熱，鎮上壓根就沒有賣糖山藥豆的。
黎雲崢幫著解釋，“過年的時候城裏有賣的，棕色的小果子串成一串，上麵還有一層糖衣，像冬天的冰一樣，一咬就碎，可甜了，山藥豆也入口綿密，特別好吃。”
孩子們聽後情不自禁地咽了咽口水。
雖然沒聽明白是什麽，但是光聽到糖衣，就知道肯定好吃。
看著孩子們齊齊投來的目光，黎初笑著讓他們先去玩，半個小時後再過來，自己去燒火煮山藥豆。
黎雲崢對姑姑的話深信不疑，待在一群半大小子坐在了院外。
趁著孩子們玩鬧的時候，黎初戴起手套，開始削竹簽。
竹簽削好之後，就先放在水裏泡著。
她挑選了一些個頭飽滿的，洗淨扔進鍋裏，待煮好後用竹簽串起晾幹水分。
接下來便開始熬起了糖漿。
孩子們見她拿了一包白糖，直接倒進了鍋裏，都驚恐地睜大了眼睛。
之前也隻有過年的時候，家裏才會買一點白糖回來。
趁著大家不在家，他們都偷偷吃過。
那滋味，想起來就甜絲絲的。
這麽多白糖全倒進鍋裏了，萬一不好吃，不是全白瞎了？
被這麽多雙眼睛盯著，黎初突然感覺壓力很大，萬一失敗豈不是很沒麵子？
便越發上心地盯著熬糖漿，用筷子慢慢地在鍋裏打著轉。
期間孩子們數次想要發出疑問，但都忍住了。
一直到氣泡變得又密又細，顏色也從白色轉為淺黃。
有人終於沉不住氣了，“好了嗎？”
黎初笑著用筷子沾了一點糖漿，飛快地放到涼水裏，糖漿很快凝結成透明的冰狀。
這才鬆了一口氣，開始一個接一個地往糖山藥豆上裹糖漿。
豆多糖少，每串上麵隻能裹上薄薄的一層。
裹好之後，再把一串串糖山藥豆整齊地排列在案板上等待冷卻。
等最後一串糖山藥豆裹好，鍋裏的糖漿也已經一幹二淨。
孩子們卻還一直盯著鍋看。
在桌前坐下後，才忍不住四下打量了一番。
沒想到這才過了沒幾天，屋裏竟然被她收拾得變了一個模樣。
雖然說不上來哪裏不一樣，但處處透露著溫馨。
不過，他的注意力很快又挪到了飯桌上。
紅燒魚燉得很是入味，玉米餅澄黃，就連小米粥喝起來都比家裏的香。
這就是傳說中，別人家的飯香？
見桌上還放著一盤子切成條的白菜，他忍不住夾了一片。
“醃白菜還能這麽酸爽這麽脆？”
“這叫泡菜，好吃嗎？”
“好吃。”
“一會給你帶點回去，給村支書和陸嬸嚐嚐。”
“那怎麽好意思？這樣吧，等把木頭拉回來，我抽空去逮隻野雞，你和雲崢換換口味。”
雲崢吃魚吃得滿嘴流油，一聽到雞肉，頓時兩眼放光。
“謝謝叔叔。”
還沒來得及開口的黎初：......
吃完飯，陸野端著黎初送的泡菜，高高興興地回去了。
一進門，爹娘都還正吃著晚飯。
見他回來，兩個人都放下了筷子。
“讓你去送個魚，你又跑哪裏混去了？這麽晚才回來！”
“沒給你留飯。”
陸野笑著把一碗泡菜放在了桌上，“我吃過了，這是黎知青送的泡菜，你們嚐嚐，配餅子吃可香了。”
夫妻倆相視一眼。
“你去黎知青那蹭飯去了？”
“還順了東西回來？”
陸野趕忙解釋，“那什麽，本來送完魚我就要回來的，結果發現她那缸裏水空了，柴也沒了，所以我就幫著劈了柴挑了水。
我想著人家幫了我們這麽大的忙，幫人家幹點活表示下感謝也是應該的，沒想到他倆要留我吃飯。”
夫妻倆點了點頭，誰也沒往那上頭想。
“你臉皮可真厚，人家就是客氣下，你還真留了？”
“肯定是看人家的飯香，又不想來家吃剩菜，還跟我在這裝模作樣。”
陸野：......
第二天。
村裏的男人們浩浩蕩蕩地出發去林場拉木頭。
上至五十多歲，下至十多歲的半大小子，隻要能出力氣的，都爭相要跟著一塊去。
那場麵簡直比去公社交公糧還要熱鬧。
男人們走得差不多了，陸嬸就帶著幾個嬸子大娘一塊過來幫黎初開荒弄菜園。
那些平時和雲崢玩得好的幾個孩子也都跟過來湊起了熱鬧。
大隊長給敲定的自留地就在房子東邊這一側，大小有個兩分地差不多。
眾人一到齊，陸嬸就指揮著幫忙一塊清理雜草。
孩子們則是撿石子、撿樹枝。
待地麵上清理幹淨，幾人又拿起了鐵鍬和釘耙開始翻地。
開荒是個累人的活，黎初深有體會。
平時在空間裏，她基本上都不開荒，都是蠻種。
但是大娘們幹活都很細致，地翻得很深，土也碾得很碎。
才半天不到的功夫，菜園子就被收拾得規規整整。
黎初感激不已，想留大家夥中午一塊吃飯，但是誰都不肯。
“一會他們男人就要拉木頭回來了，家裏不能不做飯。”
“我們吃完飯再來，到時候再給你帶點菜種和菜苗過來，一會你弄點稻草鋪上去，夜裏開始涼了。”
村裏的女人都是種菜的一把好手，冬天吃的菜早早地已經播下去了。
黎初現在才開始種，的確是有些晚了。
不過大家也都沒多想，反正她就兩個人，隨便種點也夠吃的。
隔壁的知青點倒是種得早，但是稀稀拉拉的也沒長幾片葉子，草比菜長得好。
幾人七嘴八舌地討論完要種什麽，便洗手回去做飯了。
黎初心裏過意不去，見孩子都還沒走，便想著弄點吃的給孩子們，起碼是一片心意。
可是這麽多孩子，請人家吃什麽呢？
思忖間，她忽然想起之前挖了點零餘子，也就是通常說的山藥豆，於是笑著把孩子們給喊了過來。
“你們喜不喜歡吃糖山藥豆？”
孩子們麵麵相覷，似乎都不知道那是什麽。
這些孩子當中，有的一次沒出過山，有的跟著去過一兩次鎮上。
那也是大隊交公糧的時候，天氣正熱，鎮上壓根就沒有賣糖山藥豆的。
黎雲崢幫著解釋，“過年的時候城裏有賣的，棕色的小果子串成一串，上麵還有一層糖衣，像冬天的冰一樣，一咬就碎，可甜了，山藥豆也入口綿密，特別好吃。”
孩子們聽後情不自禁地咽了咽口水。
雖然沒聽明白是什麽，但是光聽到糖衣，就知道肯定好吃。
看著孩子們齊齊投來的目光，黎初笑著讓他們先去玩，半個小時後再過來，自己去燒火煮山藥豆。
黎雲崢對姑姑的話深信不疑，待在一群半大小子坐在了院外。
趁著孩子們玩鬧的時候，黎初戴起手套，開始削竹簽。
竹簽削好之後，就先放在水裏泡著。
她挑選了一些個頭飽滿的，洗淨扔進鍋裏，待煮好後用竹簽串起晾幹水分。
接下來便開始熬起了糖漿。
孩子們見她拿了一包白糖，直接倒進了鍋裏，都驚恐地睜大了眼睛。
之前也隻有過年的時候，家裏才會買一點白糖回來。
趁著大家不在家，他們都偷偷吃過。
那滋味，想起來就甜絲絲的。
這麽多白糖全倒進鍋裏了，萬一不好吃，不是全白瞎了？
被這麽多雙眼睛盯著，黎初突然感覺壓力很大，萬一失敗豈不是很沒麵子？
便越發上心地盯著熬糖漿，用筷子慢慢地在鍋裏打著轉。
期間孩子們數次想要發出疑問，但都忍住了。
一直到氣泡變得又密又細，顏色也從白色轉為淺黃。
有人終於沉不住氣了，“好了嗎？”
黎初笑著用筷子沾了一點糖漿，飛快地放到涼水裏，糖漿很快凝結成透明的冰狀。
這才鬆了一口氣，開始一個接一個地往糖山藥豆上裹糖漿。
豆多糖少，每串上麵隻能裹上薄薄的一層。
裹好之後，再把一串串糖山藥豆整齊地排列在案板上等待冷卻。
等最後一串糖山藥豆裹好，鍋裏的糖漿也已經一幹二淨。
孩子們卻還一直盯著鍋看。