第125章 菌菇火鍋
穿越後我嬌養了三個反派兒子 作者：赤柴肥嘟嘟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑寧把采回來的菌菇進行分類，小院裏擺了幾張凳子幾個籃子，大家圍在一起聽薑寧邊洗邊說話。
“這是雞樅菌，那也是雞樅菌！”薑寧把撿到最多的給挑出來，教大家去認。
這個沒有毒的，可以吃。這個是黃頂雞樅，可以煮麵煮湯，都很好吃；這個是黑頭雞樅，頭尖尖的，根部也是尖尖的，它適合炒著吃，特別清脆爽口。”
薑寧一邊講，大家一邊幫忙清洗。其實薑寧還想說黑頭雞樅的根部像極了現代的鉛筆頭，自己也叫它鉛筆菇，特別形象。
可惜這群古代人不知道什麽是鉛筆，自己說了也是白說。
薑寧拿起那朵大大的大紅菌，展示了一圈給大家看，得意洋洋地說：“這是我今天撿到的最好看的菌啦！”
“我們一般撿菌的時候，顏色越鮮豔的越不能要，但是它比較例外。這種菌比較特別，是種植不了的，也比較珍貴，這個用來燉雞湯特別好。”
大家聽著聽著已經不想知道它是什麽菇了，隻想知道怎麽做好吃。
手上清洗蘑菇的速度都加快了很多。
薑寧拿起珊瑚菌：“像這種，長得有點像海鮮生長環境裏的一種動物——珊瑚，所以叫它珊瑚菌。上麵落了很多鬆針綠葉，很難清理，大家一定要小心。珊瑚菌炒著吃特別下酒，不過大家就喝點果汁就好了，不能喝酒。”
接下來，薑寧又跟大家講了見手青和青頭菌、白蔥菌。大家聽得津津有味，對菌菇的抵觸沒那麽大了的。
菌菇們被清洗幹淨分好類，薑寧讓一些人處理雞，一些人去摘菜。
“一會我們吃火鍋，你們想吃什麽菜去地裏摘好了拿回來洗！”
大家聽到又可以吃上火鍋，別提有多興奮，速速行動起來。
菌菇們都被切成滾刀塊或者片片，放在菜碟子裏備用。
黑頭雞樅菌被拿來和豬肉沫一起炒。用薑、蔥薑汁、油醃製過的豬肉沫去除了一些豬肉臭味，留下蔥薑味，吃起來也不會柴。
因著大家都愛吃辣，薑寧也給這道菜下了一些小米辣。
處理好的雞肉砍成塊，一半用來煮大紅菌雞湯，一半用來做菌菇火鍋的鍋底。
薑寧先前畫了一個九宮格木盤，讓魚昭看著能不能做出來。最後魚昭用了五天，才琢磨透，現在九宮格木盤剛好可以用上。
一格用來放見手青，一格用來放青頭菌，一格用來放黃頂雞樅，一格用來放白蔥菌……
菌菇類的放完了，還有三個空格，薑寧炸了一些腐竹和芋頭，再把剩下的豬肉都剁成肉泥，做成肉丸子，放滿了整個九宮格。
摘菜小分隊也回來了，帶回來了白蘿卜、萵筍、油麥菜、生菜。白蘿卜和萵筍切片放入了碟子裏，油麥菜和生菜則洗幹淨放在菜籃子中。
魚陽幾人跟著薑寧做起了果茶，正在看著小火燉煮，漸漸飄出了果香和茶香。
魚絮魚昭把桌子椅子在院子裏擺好，三小隻端出九宮格和菜籃子，準備開飯。
因為菌湯火鍋不似其他火鍋，吃啥燙啥。所有菌菇都得先下了煮透了才能吃，不然就會有中毒風險。
薑寧把九宮格裏的菌菇都一股腦地下去了鍋裏，蓋上蓋子讓它煮。
“大家不要好奇用筷子去攪動裏麵的菌菇湯，現在還沒煮熟，會有毒性的！”
薑寧的話讓大家點頭保證自己不會亂動，畢竟誰也不想看見小人跳舞。
“二寶，你最穩重，幫娘看著他們哈！”薑寧交給薑嘉炎一個任務，就跑回廚房看她的紅菇雞湯了。
薑嘉炎點點頭，然後一個眼神一掃，大家立馬感覺到炎熱的夏天多了一絲絲清涼。
二哥（二弟）的眼神真可怕！——大寶二寶想。
二公子的眼神真像刀尖——魚陽五人想。
二公子真帥氣！——魚絮魚昭想。
大家不敢圍在火鍋邊了，在小院裏閑晃，摸摸兔子、看看雞、喂喂馬什麽的。
薑寧給雞湯放了鹽，確保夠味，便讓魚昭進來端雞湯出去。
雖然火鍋雞也是雞湯，但那是用來燙菜吃的，薑寧讓大家每人先喝一碗紅菇雞湯，暖一下胃。
“呼——真香！”
大家還沒喝，便已經被湯的香氣吸引，放入了大紅菌燉煮，確實增加了不少鮮香。
一口湯，一口雞肉，大家可是被鮮得想再添一碗，被薑寧給攔下了。
“說好的一碗哈！我們還有火鍋呢！”
菌菇火鍋也被煮透了，到了時間。薑寧打開鍋蓋，讓大家喜歡吃什麽就下什麽，不用拘束。
魚陽他們還沒嚐過什麽是火鍋，便跟著魚絮和魚昭學習。三小隻熟練地燙起了蘿卜、肉丸和腐竹。
薑寧不著急，先嚐起了裏麵的菌菇。
“噢，青頭菌菇菇，真好吃！”
“見手青！也不錯！”
“白蔥菌！白蔥菌！”
吃著菌菇，蘸上自己做的蒜蓉小米辣醬油，薑寧爽得眉眼帶笑。
大家也學著薑寧的樣子夾鍋裏的菌菇吃，不出意外又被鮮到了。
“怎麽這麽好吃？難怪有些人中毒也要吃！”
“好鮮好鮮，真的是說不出來的滋味！”
“這朵菌我的，別搶……”
看著大家吃得其樂融融，薑寧藏起功與名，扶了扶虛無的眼鏡。
她就知道，沒有人能拒絕野生菌。
後來，薑寧又跟著白虎摘了很多野生菌，大家怎麽吃也吃不完。薑寧把它們做成野生菌菇辣醬，放在瓶瓶罐罐裏儲存。吃飯的時候來上一勺，美味又下飯。
還送了一些給張老板和趙當家嚐嚐，兩人不知道是野生菌，吃得有滋有味。
薑寧壞心思地想，還是過段時間再告訴他們真相吧。到時候，兩人的臉上一定很精彩。
“這是雞樅菌，那也是雞樅菌！”薑寧把撿到最多的給挑出來，教大家去認。
這個沒有毒的，可以吃。這個是黃頂雞樅，可以煮麵煮湯，都很好吃；這個是黑頭雞樅，頭尖尖的，根部也是尖尖的，它適合炒著吃，特別清脆爽口。”
薑寧一邊講，大家一邊幫忙清洗。其實薑寧還想說黑頭雞樅的根部像極了現代的鉛筆頭，自己也叫它鉛筆菇，特別形象。
可惜這群古代人不知道什麽是鉛筆，自己說了也是白說。
薑寧拿起那朵大大的大紅菌，展示了一圈給大家看，得意洋洋地說：“這是我今天撿到的最好看的菌啦！”
“我們一般撿菌的時候，顏色越鮮豔的越不能要，但是它比較例外。這種菌比較特別，是種植不了的，也比較珍貴，這個用來燉雞湯特別好。”
大家聽著聽著已經不想知道它是什麽菇了，隻想知道怎麽做好吃。
手上清洗蘑菇的速度都加快了很多。
薑寧拿起珊瑚菌：“像這種，長得有點像海鮮生長環境裏的一種動物——珊瑚，所以叫它珊瑚菌。上麵落了很多鬆針綠葉，很難清理，大家一定要小心。珊瑚菌炒著吃特別下酒，不過大家就喝點果汁就好了，不能喝酒。”
接下來，薑寧又跟大家講了見手青和青頭菌、白蔥菌。大家聽得津津有味，對菌菇的抵觸沒那麽大了的。
菌菇們被清洗幹淨分好類，薑寧讓一些人處理雞，一些人去摘菜。
“一會我們吃火鍋，你們想吃什麽菜去地裏摘好了拿回來洗！”
大家聽到又可以吃上火鍋，別提有多興奮，速速行動起來。
菌菇們都被切成滾刀塊或者片片，放在菜碟子裏備用。
黑頭雞樅菌被拿來和豬肉沫一起炒。用薑、蔥薑汁、油醃製過的豬肉沫去除了一些豬肉臭味，留下蔥薑味，吃起來也不會柴。
因著大家都愛吃辣，薑寧也給這道菜下了一些小米辣。
處理好的雞肉砍成塊，一半用來煮大紅菌雞湯，一半用來做菌菇火鍋的鍋底。
薑寧先前畫了一個九宮格木盤，讓魚昭看著能不能做出來。最後魚昭用了五天，才琢磨透，現在九宮格木盤剛好可以用上。
一格用來放見手青，一格用來放青頭菌，一格用來放黃頂雞樅，一格用來放白蔥菌……
菌菇類的放完了，還有三個空格，薑寧炸了一些腐竹和芋頭，再把剩下的豬肉都剁成肉泥，做成肉丸子，放滿了整個九宮格。
摘菜小分隊也回來了，帶回來了白蘿卜、萵筍、油麥菜、生菜。白蘿卜和萵筍切片放入了碟子裏，油麥菜和生菜則洗幹淨放在菜籃子中。
魚陽幾人跟著薑寧做起了果茶，正在看著小火燉煮，漸漸飄出了果香和茶香。
魚絮魚昭把桌子椅子在院子裏擺好，三小隻端出九宮格和菜籃子，準備開飯。
因為菌湯火鍋不似其他火鍋，吃啥燙啥。所有菌菇都得先下了煮透了才能吃，不然就會有中毒風險。
薑寧把九宮格裏的菌菇都一股腦地下去了鍋裏，蓋上蓋子讓它煮。
“大家不要好奇用筷子去攪動裏麵的菌菇湯，現在還沒煮熟，會有毒性的！”
薑寧的話讓大家點頭保證自己不會亂動，畢竟誰也不想看見小人跳舞。
“二寶，你最穩重，幫娘看著他們哈！”薑寧交給薑嘉炎一個任務，就跑回廚房看她的紅菇雞湯了。
薑嘉炎點點頭，然後一個眼神一掃，大家立馬感覺到炎熱的夏天多了一絲絲清涼。
二哥（二弟）的眼神真可怕！——大寶二寶想。
二公子的眼神真像刀尖——魚陽五人想。
二公子真帥氣！——魚絮魚昭想。
大家不敢圍在火鍋邊了，在小院裏閑晃，摸摸兔子、看看雞、喂喂馬什麽的。
薑寧給雞湯放了鹽，確保夠味，便讓魚昭進來端雞湯出去。
雖然火鍋雞也是雞湯，但那是用來燙菜吃的，薑寧讓大家每人先喝一碗紅菇雞湯，暖一下胃。
“呼——真香！”
大家還沒喝，便已經被湯的香氣吸引，放入了大紅菌燉煮，確實增加了不少鮮香。
一口湯，一口雞肉，大家可是被鮮得想再添一碗，被薑寧給攔下了。
“說好的一碗哈！我們還有火鍋呢！”
菌菇火鍋也被煮透了，到了時間。薑寧打開鍋蓋，讓大家喜歡吃什麽就下什麽，不用拘束。
魚陽他們還沒嚐過什麽是火鍋，便跟著魚絮和魚昭學習。三小隻熟練地燙起了蘿卜、肉丸和腐竹。
薑寧不著急，先嚐起了裏麵的菌菇。
“噢，青頭菌菇菇，真好吃！”
“見手青！也不錯！”
“白蔥菌！白蔥菌！”
吃著菌菇，蘸上自己做的蒜蓉小米辣醬油，薑寧爽得眉眼帶笑。
大家也學著薑寧的樣子夾鍋裏的菌菇吃，不出意外又被鮮到了。
“怎麽這麽好吃？難怪有些人中毒也要吃！”
“好鮮好鮮，真的是說不出來的滋味！”
“這朵菌我的，別搶……”
看著大家吃得其樂融融，薑寧藏起功與名，扶了扶虛無的眼鏡。
她就知道，沒有人能拒絕野生菌。
後來，薑寧又跟著白虎摘了很多野生菌，大家怎麽吃也吃不完。薑寧把它們做成野生菌菇辣醬，放在瓶瓶罐罐裏儲存。吃飯的時候來上一勺，美味又下飯。
還送了一些給張老板和趙當家嚐嚐，兩人不知道是野生菌，吃得有滋有味。
薑寧壞心思地想，還是過段時間再告訴他們真相吧。到時候，兩人的臉上一定很精彩。