第45章 板栗燒雞
穿越後我嬌養了三個反派兒子 作者：赤柴肥嘟嘟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑寧在自家院子的角落裏圍了一塊地方，養起了小雞，現在也長了有一段時間，正巧可以拿這些個童子雞做個板栗燒雞。
小菜地裏的菜也可以吃了，薑寧看著自己種的菜長得如此喜人，內心很是歡喜。
在現代的時候除了在大學的試驗田裏種東西，就隻能去鄉下找田地。大城市雖說也可以種菜，但都是種在陽台，地方太狹小，沒有太大的樂趣。
在這裏薑寧想種什麽就種什麽，想怎麽搞就怎麽搞，自由自在。
三寶不想閑著，自告奮勇地幫薑寧洗菜。
“那洗小白菜的任務就交給你咯！娘親去處理一下雞，一會給三寶做個板栗燒雞。然後打包一些拿去書院給哥哥們！”
三寶聽說有好吃的，又能見到哥哥，頓時開心了起來。
三寶慢悠悠地清洗著小白菜，一根一根擇好放在木盆裏。小手在水裏晃著白菜，似乎趁白菜不注意把它晃暈那樣。
薑寧看到沒有去斥責他，愛玩是小孩的天性，反正雞肉還沒處理好，就由著他去了。
等薑寧擦完雞毛處理好內髒時，三寶也洗好菜放到竹籃裏滴幹水了。
三寶搬了一張小凳子，來廚房看著娘親做菜。
薑寧開始砍雞，把雞肉切成一塊塊，將雞屁股後麵的兩塊雞油保留了下來，留著待會備用。
童子雞的肉質比較嫩，吃起來更加可口，所以薑寧選來炒菜。
切好的雞塊放在盆裏，放上麵粉，倒上一些水，用手抓勻，讓雞肉更加幹淨。
抓了一會後用水衝洗，放在另一個籃子裏滴幹雞肉的水分。
放回到盆裏，準備進行醃製。鹽、白糖、胡椒粉、醬油蠔油都倒上一些，繼續用手抓勻。
醃製需要時間，薑寧趁著有空煮好飯以後去處理剛摘回來的栗子。
煮上一鍋水備用，薑寧拿著刀給板栗切一下尾部，方便等會剝開。
水燒開後把切好的板栗加進水裏，燙個一兩分鍾，趁著板栗熱乎的時候剝去外殼，板栗很順利就脫掉了外衣，不一會，碟子裏就放滿了一個個黃燦燦的板栗果實。
正好雞塊也醃製得差不多了。薑寧拿出剛才沒有扔掉的雞油，準備拿它去鍋裏煎一下。
看到鍋的火旺起來了，下剛才剝好的板栗，將板栗炒得金黃，便先盛出來。
下雞塊和蔥薑一起，用雞肉鋪滿了鍋麵，等雞肉底麵煎至焦糖色再翻另一麵繼續煎。
薑寧看著差不多了，加入開水開始燉雞肉，調好調料後加入板栗，蓋上蓋子燉上十幾分鍾。
燉著的雞和板栗散發出香味，三寶的肚子已經忍不住咕咕叫了。
薑寧讓三寶去桌上吃點小零食，三寶還搖搖頭說要等薑寧一起吃飯。
自從家裏有穩定收入後，桌子上的零食就沒有停過。
但是幾個小孩並沒有很放縱地去吃，這點讓薑寧很放心。
大火慢慢收汁，薑寧嚐了一下味道，鹹淡合適，便盛起來出鍋了。
快速炒個青菜，兩人立即開飯。
雞味濃鬱，香氣撲鼻。薑寧夾起一塊肉放到三寶碗裏，自己也開始吃了起來。
雞肉鮮美嫩滑，板栗甘甜粉糯，肉汁澆在飯上，一口下去，盡是滿足。
“好吃好吃，太好吃了！”
三寶已經吃了很多次薑寧做的飯菜，但還是每次都被驚豔到，忍不住誇獎。
薑寧讓三寶慢點吃，小心噎到。
三寶則說想讓哥哥們也快點吃上新鮮熱乎的雞肉。
薑寧暗暗感歎三寶真是個小天使，從來不會忘記他的兩個哥哥。這不，連雞腿也不吃，說要留給讀書辛苦的哥哥。
薑寧拗不過他，隻能答應。
書院裏原本是能走讀的，但兩兄弟覺得家在村裏，每天早上要起很早來回。幹脆一起住在書院裏，每上五天就有兩天的假期。有點像現代學生過周末那樣。
學校裏也有飯堂，但是薑寧偶爾也會將自己做的飯菜打包帶去給兩兄弟，和同窗的人相比，薑嘉明薑嘉炎兩兄弟吃得更好，長得更高更壯實。
每次薑寧帶飯來，他們都忍不住去圍著，聞著那個飯菜香，眼神裏充滿了羨慕。
“嘉明，嘉炎，你們娘親今天會帶什麽飯菜來呢？”
下課了，書院裏一群人在托著腮，發出疑問。
薑嘉明和薑嘉炎覺得有些無語。
你們來書院就是為了等吃的嗎？怎麽？你們都隻想著吃呢？
書院裏的同窗不知道倆兄弟是這個想法，不然就要罵出來，真是飽漢子不知餓漢子饑，誰讓他們娘親送的飯菜真的太香了。
“薑嘉明！薑嘉炎！你們的娘來找了。”
書院的門房大爺一喊，頓時學生們的目光都望向了書院大門。
小菜地裏的菜也可以吃了，薑寧看著自己種的菜長得如此喜人，內心很是歡喜。
在現代的時候除了在大學的試驗田裏種東西，就隻能去鄉下找田地。大城市雖說也可以種菜，但都是種在陽台，地方太狹小，沒有太大的樂趣。
在這裏薑寧想種什麽就種什麽，想怎麽搞就怎麽搞，自由自在。
三寶不想閑著，自告奮勇地幫薑寧洗菜。
“那洗小白菜的任務就交給你咯！娘親去處理一下雞，一會給三寶做個板栗燒雞。然後打包一些拿去書院給哥哥們！”
三寶聽說有好吃的，又能見到哥哥，頓時開心了起來。
三寶慢悠悠地清洗著小白菜，一根一根擇好放在木盆裏。小手在水裏晃著白菜，似乎趁白菜不注意把它晃暈那樣。
薑寧看到沒有去斥責他，愛玩是小孩的天性，反正雞肉還沒處理好，就由著他去了。
等薑寧擦完雞毛處理好內髒時，三寶也洗好菜放到竹籃裏滴幹水了。
三寶搬了一張小凳子，來廚房看著娘親做菜。
薑寧開始砍雞，把雞肉切成一塊塊，將雞屁股後麵的兩塊雞油保留了下來，留著待會備用。
童子雞的肉質比較嫩，吃起來更加可口，所以薑寧選來炒菜。
切好的雞塊放在盆裏，放上麵粉，倒上一些水，用手抓勻，讓雞肉更加幹淨。
抓了一會後用水衝洗，放在另一個籃子裏滴幹雞肉的水分。
放回到盆裏，準備進行醃製。鹽、白糖、胡椒粉、醬油蠔油都倒上一些，繼續用手抓勻。
醃製需要時間，薑寧趁著有空煮好飯以後去處理剛摘回來的栗子。
煮上一鍋水備用，薑寧拿著刀給板栗切一下尾部，方便等會剝開。
水燒開後把切好的板栗加進水裏，燙個一兩分鍾，趁著板栗熱乎的時候剝去外殼，板栗很順利就脫掉了外衣，不一會，碟子裏就放滿了一個個黃燦燦的板栗果實。
正好雞塊也醃製得差不多了。薑寧拿出剛才沒有扔掉的雞油，準備拿它去鍋裏煎一下。
看到鍋的火旺起來了，下剛才剝好的板栗，將板栗炒得金黃，便先盛出來。
下雞塊和蔥薑一起，用雞肉鋪滿了鍋麵，等雞肉底麵煎至焦糖色再翻另一麵繼續煎。
薑寧看著差不多了，加入開水開始燉雞肉，調好調料後加入板栗，蓋上蓋子燉上十幾分鍾。
燉著的雞和板栗散發出香味，三寶的肚子已經忍不住咕咕叫了。
薑寧讓三寶去桌上吃點小零食，三寶還搖搖頭說要等薑寧一起吃飯。
自從家裏有穩定收入後，桌子上的零食就沒有停過。
但是幾個小孩並沒有很放縱地去吃，這點讓薑寧很放心。
大火慢慢收汁，薑寧嚐了一下味道，鹹淡合適，便盛起來出鍋了。
快速炒個青菜，兩人立即開飯。
雞味濃鬱，香氣撲鼻。薑寧夾起一塊肉放到三寶碗裏，自己也開始吃了起來。
雞肉鮮美嫩滑，板栗甘甜粉糯，肉汁澆在飯上，一口下去，盡是滿足。
“好吃好吃，太好吃了！”
三寶已經吃了很多次薑寧做的飯菜，但還是每次都被驚豔到，忍不住誇獎。
薑寧讓三寶慢點吃，小心噎到。
三寶則說想讓哥哥們也快點吃上新鮮熱乎的雞肉。
薑寧暗暗感歎三寶真是個小天使，從來不會忘記他的兩個哥哥。這不，連雞腿也不吃，說要留給讀書辛苦的哥哥。
薑寧拗不過他，隻能答應。
書院裏原本是能走讀的，但兩兄弟覺得家在村裏，每天早上要起很早來回。幹脆一起住在書院裏，每上五天就有兩天的假期。有點像現代學生過周末那樣。
學校裏也有飯堂，但是薑寧偶爾也會將自己做的飯菜打包帶去給兩兄弟，和同窗的人相比，薑嘉明薑嘉炎兩兄弟吃得更好，長得更高更壯實。
每次薑寧帶飯來，他們都忍不住去圍著，聞著那個飯菜香，眼神裏充滿了羨慕。
“嘉明，嘉炎，你們娘親今天會帶什麽飯菜來呢？”
下課了，書院裏一群人在托著腮，發出疑問。
薑嘉明和薑嘉炎覺得有些無語。
你們來書院就是為了等吃的嗎？怎麽？你們都隻想著吃呢？
書院裏的同窗不知道倆兄弟是這個想法，不然就要罵出來，真是飽漢子不知餓漢子饑，誰讓他們娘親送的飯菜真的太香了。
“薑嘉明！薑嘉炎！你們的娘來找了。”
書院的門房大爺一喊，頓時學生們的目光都望向了書院大門。