第18章 鯽魚豆腐湯
穿越後我嬌養了三個反派兒子 作者：赤柴肥嘟嘟 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑寧開始教三寶用勺子刮掉魚鱗，這樣刮的魚鱗不會到處亂飛，也不會傷到手。
三寶點點頭，告訴娘親自己記住了。
這時二寶也回來幫忙了，還帶了張大娘新蒸的白麵饅頭。
大寶買完水豆腐回來，就看到兩個二弟弟在笨拙地處理魚鱗，將水豆腐遞給薑寧，自己也加入了他們。
薑寧將自己醃製的叉燒翻了個麵，開始清洗剩下的蘑菇。今天已經有一個鯽魚豆腐湯了，薑寧打算將蘑菇炒肉。肉是從其中一條五花肉中片下來的，做叉燒的時候特意留了一塊。
蘑菇對半切，豬肉放薑去一下腥，洗好的米已經放在燒好的熱水上蒸。幾個孩子說喜歡昨晚米飯中帶著荷葉的清香，薑寧特意放了一扇荷葉在蒸籠裏麵。
孩子們處理好魚鱗，在外麵喊薑寧。薑寧帶著菜刀出來，給鯽魚清理內髒。
幾個小朋友蹲在旁邊看著薑寧從魚腹劃開，掏出裏麵的內髒，再用水衝洗魚肚子，薑寧告訴孩子們一定要把魚肚子裏的黑黏膜給清洗幹淨。
清洗幹淨後要在魚肚子的兩邊劃上花刀，冷油下鍋，用鏟子把油澆至等會要煎到的鍋麵，這樣煎鯽魚的時候就不會粘鍋了。
三個孩子看著薑寧一邊講解一邊放鯽魚下鍋，看著鯽魚被煎得兩麵金黃酥脆，頓時覺得餓了。
薑寧看著幾個小饞貓的樣子，笑笑不說話，繼續放入薑片，倒入燒好的開水，便開始蓋上鍋燉湯了。
薑寧將切好的豆腐用開水燙了一下，打開蓋子這時，鯽魚湯已經開始變得奶白了。
“變白了誒！好神奇！”三寶看著湯的顏色驚呼。
薑寧下豆腐，給湯做好調味，嚐了嚐鹹淡，再把鍋裏原先的薑片夾出來，再燉煮一會就可以出鍋了。
接下來薑寧開始做蘑菇炒肉。蘑菇焯水後撈起來，大火炒肉爆香，再倒入蘑菇翻炒。
“別看啦！快去洗手拿碗筷，娘這就盛湯。”薑寧找出湯碗盛湯，陸續往飯桌上放上米飯、鯽魚豆腐湯和蘑菇炒肉。
一人盛上一碗滿滿又香噴噴的米飯，薑寧一說開動，三個小孩馬上開始夾自己喜歡的菜。
薑寧炒的豬肉肉質嫩而不柴，鹹香適宜；蘑菇一咬就爆汁，把三寶的衣服濺了一點。米飯上淋上香噴噴的豬肉蘑菇汁，和飯拌在一起，真是下飯神器。
鯽魚湯裏的豆腐白白嫩嫩，上麵的小蔥點綴更加添香，嚐上一口湯，鮮而有味，香味撲鼻。
鄰居家除了張大娘，還有幾戶人家聞到薑寧做的飯菜的香味，狠狠地感覺肚子餓了。
怎麽感覺薑寧不傻了，廚藝好了這麽多？聞著這個飯菜香都能幹上幾碗飯了。這不，馬上吩咐一家婆娘做飯，趁著這個香味還在要多吃幾口。
薑家四人不知道外麵的人的想法，正在快樂地幹飯。
三寶從不掩飾對薑寧的誇讚，大寶也開始對學著三弟的樣子對薑寧吹彩虹屁，而二寶隻有酷酷地來一句好吃。
薑寧知道二寶是個酷小孩屬性，沒有計較，一人給他們夾了一塊魚肉。
薑寧知道鯽魚刺多，夾給他們之前還特意幫他們盡量的把刺挑出來。
“娘已經很細心地幫你們挑過啦，但是還是有些刺是不容易被發現的。你們吃的時候記得用舌頭頂一頂魚肉，這樣子容易察覺。刺一定要吐出來，不然卡到喉嚨會難受的哦！特別是你，三寶小朋友！大寶二寶也要注意哈。”
薑寧將魚肉放在大寶碗裏，小家夥有些害羞，他能感覺到薑寧在努力做一個好母親。
自從她不傻之後，真的沒有打過他們，也沒讓他們餓肚子，甚至會教他們一些生活上用到的技巧。
薑嘉明偷偷抬頭看了薑寧一眼，小聲的對薑寧說：“謝謝！”
薑寧很高興大寶終於開始要接受他了，看來在掙錢的同時，也要抽時間多陪陪他們。
還是一樣和中午一樣，飯後的眾人在院子裏走走消消食，逗逗雞逗逗兔子，看看他們的菜地，雖然什麽也沒有長出來，但是大家都很快樂。
薑寧覺得現在靠賣野菜煎餅也有一點穩定的收入，還有自家的野雞下的蛋。但這樣子錢還是來得太慢了，得想個辦法提高一下自己的收入。
每天的溫飽都不成問題，但家裏的幾個孩子得送去書院念書才行。特別是大寶，已經七歲多了，在古代七歲多還沒讀書算晚了。雖然窮人孩子早當家，讀書的少。但是有薑寧在，怎麽也要讓孩子們接受教育。
薑寧自己在現代也是寒窗苦讀過來的，這個學，孩子們必須得上！
薑寧也想過像別的穿越女一樣去鎮上的酒樓賣做菜方子，但她沒有錢去視察過酒樓的實際情況，萬一人家廚師本來就很厲害，她豈不是關公麵前耍大刀？
薑寧缺的是一個機會，所以她隻能等。
三寶點點頭，告訴娘親自己記住了。
這時二寶也回來幫忙了，還帶了張大娘新蒸的白麵饅頭。
大寶買完水豆腐回來，就看到兩個二弟弟在笨拙地處理魚鱗，將水豆腐遞給薑寧，自己也加入了他們。
薑寧將自己醃製的叉燒翻了個麵，開始清洗剩下的蘑菇。今天已經有一個鯽魚豆腐湯了，薑寧打算將蘑菇炒肉。肉是從其中一條五花肉中片下來的，做叉燒的時候特意留了一塊。
蘑菇對半切，豬肉放薑去一下腥，洗好的米已經放在燒好的熱水上蒸。幾個孩子說喜歡昨晚米飯中帶著荷葉的清香，薑寧特意放了一扇荷葉在蒸籠裏麵。
孩子們處理好魚鱗，在外麵喊薑寧。薑寧帶著菜刀出來，給鯽魚清理內髒。
幾個小朋友蹲在旁邊看著薑寧從魚腹劃開，掏出裏麵的內髒，再用水衝洗魚肚子，薑寧告訴孩子們一定要把魚肚子裏的黑黏膜給清洗幹淨。
清洗幹淨後要在魚肚子的兩邊劃上花刀，冷油下鍋，用鏟子把油澆至等會要煎到的鍋麵，這樣煎鯽魚的時候就不會粘鍋了。
三個孩子看著薑寧一邊講解一邊放鯽魚下鍋，看著鯽魚被煎得兩麵金黃酥脆，頓時覺得餓了。
薑寧看著幾個小饞貓的樣子，笑笑不說話，繼續放入薑片，倒入燒好的開水，便開始蓋上鍋燉湯了。
薑寧將切好的豆腐用開水燙了一下，打開蓋子這時，鯽魚湯已經開始變得奶白了。
“變白了誒！好神奇！”三寶看著湯的顏色驚呼。
薑寧下豆腐，給湯做好調味，嚐了嚐鹹淡，再把鍋裏原先的薑片夾出來，再燉煮一會就可以出鍋了。
接下來薑寧開始做蘑菇炒肉。蘑菇焯水後撈起來，大火炒肉爆香，再倒入蘑菇翻炒。
“別看啦！快去洗手拿碗筷，娘這就盛湯。”薑寧找出湯碗盛湯，陸續往飯桌上放上米飯、鯽魚豆腐湯和蘑菇炒肉。
一人盛上一碗滿滿又香噴噴的米飯，薑寧一說開動，三個小孩馬上開始夾自己喜歡的菜。
薑寧炒的豬肉肉質嫩而不柴，鹹香適宜；蘑菇一咬就爆汁，把三寶的衣服濺了一點。米飯上淋上香噴噴的豬肉蘑菇汁，和飯拌在一起，真是下飯神器。
鯽魚湯裏的豆腐白白嫩嫩，上麵的小蔥點綴更加添香，嚐上一口湯，鮮而有味，香味撲鼻。
鄰居家除了張大娘，還有幾戶人家聞到薑寧做的飯菜的香味，狠狠地感覺肚子餓了。
怎麽感覺薑寧不傻了，廚藝好了這麽多？聞著這個飯菜香都能幹上幾碗飯了。這不，馬上吩咐一家婆娘做飯，趁著這個香味還在要多吃幾口。
薑家四人不知道外麵的人的想法，正在快樂地幹飯。
三寶從不掩飾對薑寧的誇讚，大寶也開始對學著三弟的樣子對薑寧吹彩虹屁，而二寶隻有酷酷地來一句好吃。
薑寧知道二寶是個酷小孩屬性，沒有計較，一人給他們夾了一塊魚肉。
薑寧知道鯽魚刺多，夾給他們之前還特意幫他們盡量的把刺挑出來。
“娘已經很細心地幫你們挑過啦，但是還是有些刺是不容易被發現的。你們吃的時候記得用舌頭頂一頂魚肉，這樣子容易察覺。刺一定要吐出來，不然卡到喉嚨會難受的哦！特別是你，三寶小朋友！大寶二寶也要注意哈。”
薑寧將魚肉放在大寶碗裏，小家夥有些害羞，他能感覺到薑寧在努力做一個好母親。
自從她不傻之後，真的沒有打過他們，也沒讓他們餓肚子，甚至會教他們一些生活上用到的技巧。
薑嘉明偷偷抬頭看了薑寧一眼，小聲的對薑寧說：“謝謝！”
薑寧很高興大寶終於開始要接受他了，看來在掙錢的同時，也要抽時間多陪陪他們。
還是一樣和中午一樣，飯後的眾人在院子裏走走消消食，逗逗雞逗逗兔子，看看他們的菜地，雖然什麽也沒有長出來，但是大家都很快樂。
薑寧覺得現在靠賣野菜煎餅也有一點穩定的收入，還有自家的野雞下的蛋。但這樣子錢還是來得太慢了，得想個辦法提高一下自己的收入。
每天的溫飽都不成問題，但家裏的幾個孩子得送去書院念書才行。特別是大寶，已經七歲多了，在古代七歲多還沒讀書算晚了。雖然窮人孩子早當家，讀書的少。但是有薑寧在，怎麽也要讓孩子們接受教育。
薑寧自己在現代也是寒窗苦讀過來的，這個學，孩子們必須得上！
薑寧也想過像別的穿越女一樣去鎮上的酒樓賣做菜方子，但她沒有錢去視察過酒樓的實際情況，萬一人家廚師本來就很厲害，她豈不是關公麵前耍大刀？
薑寧缺的是一個機會，所以她隻能等。