第7章 回家就被安排相親
在家照顧老頭子的我成了世界首富 作者:提米的少年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳劉家裏
陳老爺子,正在和鄰居家的大姨,聊著陳劉的婚事,說是要趕上行程了!
這一回家,那麽相親什麽的,都要給他安排上了!
畢竟作為老陳家的主家來說,人丁少,確實是個壞毛病啊!
可現在情況也不好說吧!
陳劉爺爺,一共就一個兒子,一養子,一個女兒,兩個私生子不讓進族譜,也不跟老陳家姓陳,現在混得都不錯,有自己自小生意,至少不用擔心賺不到錢,也不擔心贍養問題,過年過節能上來看看就好了!
養子,也就是陳劉的大伯,也有一個兒子,大陳劉四歲,今年31了,也是個吊兒郎當的人一枚,可這以前提好的一個人,怎麽就說變就變了呢?學習成績本來提好的,就是被外在因素給改變了,要怪就怪隔壁村的豬妹,一個胖子,家裏賣茶葉的,老坑人,茶葉都是散裝的進來,自己打包賣!
和陳劉堂哥同歲,不過都已經是兩個孩子的爹了,大女兒讀小學五六年級了,十四歲了吧,小兒子都十歲了!這沒讀書的就是牛啊,二十歲不到就當爹,這要是現在,那可要小心了!
不過那時候,比較窮,都是先上車後補票的!
現在要考慮著的是大小孫子的婚姻大事,人生大事得解決,不然心口悶一口氣,很難受的!看著人家兒孫滿堂,陳阿公心裏也不是個滋味,自己兒子孫子,怎麽就沒遺傳到自己自風流倜儻?雖然到最後被自己的妻子拿下,但怎麽也有兩個私生子啊!這老陳家的任務超額完成了!
雖然現在的陳劉。還在路上艱難的騎著三輪車回來,還不知道自己這剛回家的黃金單身狗也要麵臨相親這一關!
畢竟下山是挺容易的,因為大多都是下山路段,然而上後山的路,如果是開摩托還是能快些,可惜這三輪車,就比較嗆了!
關鍵這裏還是個石頭路,不是什麽水泥路?
稍微有點不好的路線就比較不好開,還得下來推一下!
“陳阿公,就你上次你說的,要我幫你家劉仔,物色那麽幾個姑娘家家的,最近也有好幾個從外麵,打工讀書回來的小姑娘,她們家的底細,我都幫劉仔他探過底了,畢竟她們的爸媽,也催她們趕緊結婚生娃呢!來!我這有一家一家姑娘的照片,您先看看,其實吧,我個人都覺得都挺不錯的,樣貌還是可以的”大姨把手裏的相片,一張一張給擺在桌子上麵,一張一張拿給陳阿公看,然後張一張的介紹給他聽!
“這女娃子,看上去就好生養”大姨說道!
阿公帶著老花眼,仔細的看了看,畢竟這是給自己孫子選媳婦啊!能不上心能不仔細嗎?老人家的優良基因傳統一定要優良的傳承下去,他心裏是這麽想的!
然後看著看著就不滿意!?
“這是村東屋的陳欣怡,就是陳二伯家的大女兒,您不太滿意嗎?”
疑惑的看著陳阿公,把這個叫陳欣怡的人排除在外了!
“這小娃子,她身上有一小塊紋身,不懂自愛的女孩子,老陳家都是向來不喜歡的,更別說進咱們老陳家大門了!”陳阿公有些怒氣道!
“那陳伯,這是村西頭,水淼叔的女兒,陳菲菲,今天也剛過二十年紀!”
遞給他一張長著蘿莉臉的女孩,看樣子也是還行,就老爺子眼睛比較挑一些吧!
“就是那個入贅過來的?陳四水那小子的女兒,現在都長這麽大了?看上去確實是挺水靈的啊,就是這個年紀小了點,恐怕她還在讀書吧!像這種年輕的肯定不省心,鏡子比較野,如果到了老陳家這裏的話,肯定也不少東西要處理的,不要了?!”陳阿公分得頭頭是道!畢竟劉仔他今年都26了,女大三包金磚,這男大六,就不知道怎麽說了!
“爺爺,我回來了,藥材,我給你放廚房了,一會你自個去煎藥啊!”看了看屋裏頭大姨也上來了
“大姨,你今天怎麽有空上來…坐?”看見桌上的那一遝子照片,感覺好像有些不對勁,想要趕緊走開,但又被人家叫住了。
“你大姨給你張羅和村裏的幾個小姑娘相親的事情,過來,坐下聊一聊,過幾天去一個個見見,認認人,別到時候在路上見麵子,也不知道是誰!”
陳阿公向大姨會心的一笑,大姨把相片拿給陳劉過個眼緣。
“老頭子?你難道不知道我剛剛回來沒兩天,你丫的就逼我去相親?還是不是人啊?”
一臉不滿不悅的說道!把稱呼從爺爺變成了老頭子!表達自己的不滿!
“劉仔,你今年有二十六七了吧”大姨打量著問道!
“是啊,大姨怎麽了?”
“二十六七了,也不小了,是值得考慮一下結婚生子的事情了,你阿公他也想看你早點成家立業,畢竟他今年也八十有五了,身子骨,現在更是一天不如一天了!”大姨說道!“難道你想讓他沒看到你成家立業啊!”
“唉,大姨你也不看看我現在,啥也沒有了,還想著和別人談對象?我拿什麽和別人談對象?要錢沒錢,我的工作現在都辭了,現在我就一個無業農民一枚,哼哼!”然後看了看自己的爺爺:“也不是沒什麽錢,錢還是有的,畢竟咱家也好像不是那麽不富裕哦…”略微的有些尷尬起來,畢竟前段時間老爺子才給他自己一張卡…那些錢已經足夠娶這桌上的任意一個姑娘了?還能在市裏買套房和一輛車子了!
可陳劉還是一臉無所謂的樣子,然後把三輪車上的東西一件一件的搬下來!
“你這都買了啥?這麽多?喲,還有茅台?還買兩箱?”大姨有些吃驚的看到三輪車上的兩大箱茅台!
“來大姨,請我大姨丈喝的!”劃開箱子取出一瓶飛天給大姨,遞給她說道“感謝你這一年來給老頭子送菜的回禮,不用客氣,爺爺他喝不了這麽多的,我也知道,大姨丈他也是很好這一口的!每次過年,他總抓到我陪他喝兩口!”
“那,那怎麽好意思”雙手還是顫顫巍巍的接過來了“這酒,挺貴的吧?”還是多問了一句!
“也就3000多一瓶吧,我沒記得很清楚”
“這麽貴?我還是...”還是想了想把酒還給陳劉,陳劉見到又道“我這還有這麽多,老頭子他也喝不了這麽多,讓您拿著就拿著,就當是這段時間的額外的辛苦費吧!放心,這酒不喝,留著也能升值,畢竟現在的茅台價格還是可以的,就慢慢等它升值,它的升值空間還是可以的。”
隻見老頭子屁顛屁顛的打開了酒,馬上倒上了一杯,小酌一杯!
“好酒啊”老頭子開心了就行,直接把相親的這件事情拋在了腦後。
“少喝點,對了大姨,留下來吃午飯吧,我買了些菜,中午就在這吃?把大姨丈叫上來唄,順便把阿聰哥的女兒也帶上我瞧瞧唄,有些時間沒見小家夥了!”
“行,我等一下回去叫你大姨丈,把依萍帶上來溜達溜達,認認人!”抱著一瓶茅台就回家!
“老頭子,中午想吃什麽?我買了挺多菜的,要不給你整盆炒花生配飛天?”
“去去去,趕緊吃飯去,別忘了,過兩天,要去見見那幾個小姑娘!”從茅台的驚訝中清醒過來,才想到今天是給順子介紹相親對象的!
最後還是叮囑了一句。
然後抱著飛天就走到搖椅上麵坐著喝了!陳劉見狀,還是去廚房切了點豬頭肉給他配酒吃!
陳劉再回廚房準備中午的午飯,簡單搞幾個家常菜,煎一個雞蛋蛤蜊煎,準備好一點木薯澱粉,還有普通的麵粉,蔥花這些,蛤蜊他買了半斤的量,雞蛋後院有,去拿了三五個出來,把蛤蜊處理一下,一個人忙活還是不習慣,要是有人可以過來幫忙就好了,可陳劉把這個想法拋到腦後了,一個人埋頭苦幹,處理好蛤蜊肉!
“下次一定要讓老板,幫我把這蛤蜊處理一下, 買回來我還得自己扒,哎,好辛苦啊!關鍵以後直接蛤蜊肉好了!”
雞蛋打進碗裏,加入一些鹽啊,還有蔥花。像普通打雞蛋那個樣子,然後把它打散就行了,加入少許的普通麵粉還有木薯澱粉,這個要充分的均勻攪拌一下,然後把蛤蜊肉放進去,用那個煎雞蛋的方式,上麵有寫過,油鍋加熱開小火,加入我們調好的蛤蜊雞蛋糊,不要太著急,火力控製到小火,小火就夠了,等到定型差不多了,就可以翻麵了!然後兩麵煎的差不多,基本上就ok了!
這道菜呢?
不需要加味精,畢竟蛤蜊是比較鮮的食材,添加木薯粉絲可以讓它變得更q彈點哦!這道菜呢?其實也沒人正式教他,這是在一名女同事那邊學來的,每次部門聚會聚餐,她都會點一道這個菜,說是懷念家鄉的味道!當然裏麵的那個蛤蜊,也可以換成生蠔哦,換成生蠔就變成生蠔煎了!做法呢?其實都是一樣的!
忙完了這一個菜後,他就來忙第二個菜了,在煎蛋的過程呢,他燒了一鍋水,現在開了!
把剁好的大骨頭棒,放進去焯水,放入些許的料酒,生薑這些,因為蔥段已經沒有了,所以就沒放,本來他是覺得要放一點蔥段的,但想了想,算了,就這樣蓋上鍋蓋焯水,把血水給煮出來!
準備好砂鍋,準備慢慢的煨上去,把焯好水的骨頭放進砂鍋裏麵,他買了山藥。胡蘿卜,玉米還有已經削好皮的馬蹄,不慌不忙的把食材處理,剁成了塊狀,處理山藥的時候別忘了,帶上一次性手套來處理哦!不然會很癢的哦!
加入清甜的山泉水,沒過食材,放進煤3氣灶上麵,先將鍋裏的食材煮沸,然後再轉小火,慢慢的煨。差不多一個小時之後再回來處理這份大骨湯!
像山藥啊,這個食材,可以晚一點再放入這個食材,像山藥,如果放太久進去的話,可能顏色會變掉!那就影響到了那個視覺效果!放鹽的話我們可以燉好了再放鹽或者味精這些!
“我真是個小天才,要不我去當一個美食視頻主好了?”
反正在這一個小時裏麵能幹的事情還是挺多的,他炒了一個油麥菜,還有一個辣子雞。
辣子雞,這個他吃的倒是比較少,但也做得少,記得大姨丈喜歡吃辣的!
先把雞腿肉的肉,切丁處理,加入味極鮮,鹽,料酒,還有澱粉,攪拌均勻,稍微的醃製一下,幹辣椒,就先切成段兒,準備好花椒一小把,八角一個,處理一下八角,扯成好幾瓣就行,薑和蒜切成丁,準備好白芝麻。
把油倒進鍋裏,熱一熱,油要多一點嗎?油熱的差不多了,把醃製差不多時間的雞腿肉丁,放進油裏麵翻炸,炸到有點焦黃色,基本上是沒問題的?
炸的焦黃色的雞腿肉丁兒,用漏勺撈出來,鍋裏麵留一點底油,多餘的油要備起來,加入薑蒜丁,把它煸香。
加入幹辣椒,花椒還有八角這些,用小火慢慢的把它炒香就行了!
一定是小火,這個是他老媽子教的,一定是小火,不然用大火的話就會把這些辣椒啊,花椒啊,八角這些炒糊的!
辣椒炒到變色差不多了,就可以加入雞丁,翻炒片刻,撒下白芝麻,入一小勺的白糖,還有鹽,翻炒片刻就可以出鍋了,美味的辣子雞丁就這樣做好!
那就是最後再來一個芹菜炒牛肉吧,這道菜可以說是陳劉他很喜歡的一道菜,這道菜他經常纏著他老媽做!
但是老媽又不吃牛肉的,說是戒掉了!每次炒的時候,鹹度比較不好拿捏,就是因為她自個沒有先嚐味道!
所以說自己也會拿捏不準,但是炒的大體是沒問題的,因為畢竟做了這麽久的家庭主婦!
這道菜算是拿捏的穩穩的, 即使補償味道也沒有多大的區別,偶爾可能手抖多放一點鹽就是!
這道菜要準備的材料就比較多了,牛肉啊,芹菜啊,這些肯定是要的,蔥薑蒜也要來一點,泡椒可以來一點哦,想吃泡椒的可以來一點,就是泡椒味的芹菜炒牛肉,也是可以的!
首先,要把牛肉切薄片處理一下,放少許的鹽,還有白糖和雞粉,攪拌均勻之後,加入澱粉或者是木薯粉,無情的用手去抓均它,在抓魚的過程後,我們再倒入一些食用油,然後那個汁水鎖住。
稍微的醃製一段時間,當然這個得看你自己忙不忙了?
芹菜切成段,薑蒜,泡椒都處理好,鍋中加入油,放入牛肉滑炒變色,然後再單獨的盛出來,再倒一點油,把蔥薑蒜等配菜,炒出香味,接著,放入芹菜,還有泡椒這些,稍微的翻炒,接著就把牛肉放進去,再翻炒一下時間就可以了,加入一些鹽啊,醬油這些也是可以調味道!
簡單的收工就好了,差不多也就一兩個鍾頭吧,準備著一頓家常飯,用砂鍋煨好的湯呢,也已經盛出來了!
滿滿的一桌菜,就這樣做好了,你看多簡單?
“大骨湯,芹菜炒牛肉,蛤蜊雞蛋煎,炒油麥菜,辣子雞丁,四菜一湯,看著樣式確實不錯!劉仔,你這手藝看著就是又有長進了!”
說話的是大姨丈,突然就闖進了廚房!
看見結束做飯活動的陳劉!
“大姨丈,唉,你怎麽就不早點上來呢?早點上來的話,就可以幫我打個下手啊!就可以風做兩個菜了!你這非得讓我做完飯的時候你再進來,唉!人心不古啊!”
稍微有一些些抱怨,畢竟一個人做事的時候真的是太累人了!
“我這也不是跟你大姨,去跟你張羅那個相親的事情嗎?路上撞到要相親的幾家大人,我嘮了一下嗑,給定了時間,明天你就可以去村北頭那邊的陳菲雨,去女方家那裏和她先見個麵,年紀跟你差不多,年輕人嘛,有更多共同話題?不過有件事我得跟你聊一聊,畢竟也事關你的終身大事!”
“啥子?是彩禮的問題嗎?”
陳劉現在倒不擔心彩禮這個問題,卡裏麵躺著一大筆的錢呢!
“那倒不是,就是這個陳菲雨,去年剛離的婚,要的彩禮也不多,八萬九萬的,意思一下就行了,她也沒帶小孩…”從手機上麵拿出相片給他看一下
“你看看這姑娘,看上去還是挺靈氣的”
二婚?陳劉倒不介意,但心裏總覺得哪裏怪怪的!但總感覺好像哪裏怪怪的,他又說不出來是哪!
“大姨丈,這事一會再說,要不明天您陪我一起去?”
“我去幹嘛?這事得叫你大姨陪你去才行?我吃飯去了,相親這個事情終究還是你自己要應付的,我們呢?隻管幫你張羅張羅,合對眼就合得來,你大姨丈我是可以支持你一點的,我的私房錢還是能夠出個兩萬塊的!這件事你自己知道就行了!別你跟你大姨媽說就行!”
大姨丈會心的一笑,悄咪咪的說道!
“嘿嘿嘿,沒事,不會說,我不會跟大姨說的!你就放100個心吧!”
陳劉,把飯菜呢都擺在了桌子上麵!
“對了,我小侄女呢?”活看見小依萍哦!
“在院子裏麵陪陳阿伯玩呢,可以看出你爺爺他真的很喜歡小孩子啊,所以,你得加把勁,畢竟你的父母真的是走的太早!他年紀也大了,想抱重孫是正常的?”
大姨丈實在不想說起這件事情,但是還是得說一說!
“相親,相親,行行都聽大姨的安排,那後天呢?大後天呢?大大後天呢?都給我安排在哪裏了?好歹也有個準信啊,不然我到時沒時間,那不得多可惜啊!”
“你放心,我們這些做長輩的,怎麽能不幫你安排時間呢?對吧?”
“我知道了!嗯,坐著吃中午飯吧!”
吃飯呢,是吃的很開心的,可這事兒呢,聊得很不開心,因為他們吃著吃著就聊到了陳劉,說他需要相親了。
當然也就隻有陳劉他一個人不開心!
被家裏的長輩安排去相親的日子,這該怎麽說呢?
可以說他是逆境中重生,好不容易回家啊,以為照顧老頭子,是可以躲避這些煩人的相親套路!
沒想到,剛回到家就被家裏人安排去相親,而且這一次還是東西南北各個頭都有個姑娘家,好壞不知道,反正就是一大堆的麻人的事!
可這些話呢?陳劉聽到耳朵都起繭了!
心想,該來的還是要來的,畢竟這種相親的戲碼還是要經曆的!
所謂相親,可以說是很多單人男女,找到配偶的最快方式之一!
而我們的男主,也難以避免用這樣方式認識一些姑娘家家的!
畢竟做為陳家村的優質單身狗,如果真的相親,那相親對象可以排長龍了!
陳老爺子,正在和鄰居家的大姨,聊著陳劉的婚事,說是要趕上行程了!
這一回家,那麽相親什麽的,都要給他安排上了!
畢竟作為老陳家的主家來說,人丁少,確實是個壞毛病啊!
可現在情況也不好說吧!
陳劉爺爺,一共就一個兒子,一養子,一個女兒,兩個私生子不讓進族譜,也不跟老陳家姓陳,現在混得都不錯,有自己自小生意,至少不用擔心賺不到錢,也不擔心贍養問題,過年過節能上來看看就好了!
養子,也就是陳劉的大伯,也有一個兒子,大陳劉四歲,今年31了,也是個吊兒郎當的人一枚,可這以前提好的一個人,怎麽就說變就變了呢?學習成績本來提好的,就是被外在因素給改變了,要怪就怪隔壁村的豬妹,一個胖子,家裏賣茶葉的,老坑人,茶葉都是散裝的進來,自己打包賣!
和陳劉堂哥同歲,不過都已經是兩個孩子的爹了,大女兒讀小學五六年級了,十四歲了吧,小兒子都十歲了!這沒讀書的就是牛啊,二十歲不到就當爹,這要是現在,那可要小心了!
不過那時候,比較窮,都是先上車後補票的!
現在要考慮著的是大小孫子的婚姻大事,人生大事得解決,不然心口悶一口氣,很難受的!看著人家兒孫滿堂,陳阿公心裏也不是個滋味,自己兒子孫子,怎麽就沒遺傳到自己自風流倜儻?雖然到最後被自己的妻子拿下,但怎麽也有兩個私生子啊!這老陳家的任務超額完成了!
雖然現在的陳劉。還在路上艱難的騎著三輪車回來,還不知道自己這剛回家的黃金單身狗也要麵臨相親這一關!
畢竟下山是挺容易的,因為大多都是下山路段,然而上後山的路,如果是開摩托還是能快些,可惜這三輪車,就比較嗆了!
關鍵這裏還是個石頭路,不是什麽水泥路?
稍微有點不好的路線就比較不好開,還得下來推一下!
“陳阿公,就你上次你說的,要我幫你家劉仔,物色那麽幾個姑娘家家的,最近也有好幾個從外麵,打工讀書回來的小姑娘,她們家的底細,我都幫劉仔他探過底了,畢竟她們的爸媽,也催她們趕緊結婚生娃呢!來!我這有一家一家姑娘的照片,您先看看,其實吧,我個人都覺得都挺不錯的,樣貌還是可以的”大姨把手裏的相片,一張一張給擺在桌子上麵,一張一張拿給陳阿公看,然後張一張的介紹給他聽!
“這女娃子,看上去就好生養”大姨說道!
阿公帶著老花眼,仔細的看了看,畢竟這是給自己孫子選媳婦啊!能不上心能不仔細嗎?老人家的優良基因傳統一定要優良的傳承下去,他心裏是這麽想的!
然後看著看著就不滿意!?
“這是村東屋的陳欣怡,就是陳二伯家的大女兒,您不太滿意嗎?”
疑惑的看著陳阿公,把這個叫陳欣怡的人排除在外了!
“這小娃子,她身上有一小塊紋身,不懂自愛的女孩子,老陳家都是向來不喜歡的,更別說進咱們老陳家大門了!”陳阿公有些怒氣道!
“那陳伯,這是村西頭,水淼叔的女兒,陳菲菲,今天也剛過二十年紀!”
遞給他一張長著蘿莉臉的女孩,看樣子也是還行,就老爺子眼睛比較挑一些吧!
“就是那個入贅過來的?陳四水那小子的女兒,現在都長這麽大了?看上去確實是挺水靈的啊,就是這個年紀小了點,恐怕她還在讀書吧!像這種年輕的肯定不省心,鏡子比較野,如果到了老陳家這裏的話,肯定也不少東西要處理的,不要了?!”陳阿公分得頭頭是道!畢竟劉仔他今年都26了,女大三包金磚,這男大六,就不知道怎麽說了!
“爺爺,我回來了,藥材,我給你放廚房了,一會你自個去煎藥啊!”看了看屋裏頭大姨也上來了
“大姨,你今天怎麽有空上來…坐?”看見桌上的那一遝子照片,感覺好像有些不對勁,想要趕緊走開,但又被人家叫住了。
“你大姨給你張羅和村裏的幾個小姑娘相親的事情,過來,坐下聊一聊,過幾天去一個個見見,認認人,別到時候在路上見麵子,也不知道是誰!”
陳阿公向大姨會心的一笑,大姨把相片拿給陳劉過個眼緣。
“老頭子?你難道不知道我剛剛回來沒兩天,你丫的就逼我去相親?還是不是人啊?”
一臉不滿不悅的說道!把稱呼從爺爺變成了老頭子!表達自己的不滿!
“劉仔,你今年有二十六七了吧”大姨打量著問道!
“是啊,大姨怎麽了?”
“二十六七了,也不小了,是值得考慮一下結婚生子的事情了,你阿公他也想看你早點成家立業,畢竟他今年也八十有五了,身子骨,現在更是一天不如一天了!”大姨說道!“難道你想讓他沒看到你成家立業啊!”
“唉,大姨你也不看看我現在,啥也沒有了,還想著和別人談對象?我拿什麽和別人談對象?要錢沒錢,我的工作現在都辭了,現在我就一個無業農民一枚,哼哼!”然後看了看自己的爺爺:“也不是沒什麽錢,錢還是有的,畢竟咱家也好像不是那麽不富裕哦…”略微的有些尷尬起來,畢竟前段時間老爺子才給他自己一張卡…那些錢已經足夠娶這桌上的任意一個姑娘了?還能在市裏買套房和一輛車子了!
可陳劉還是一臉無所謂的樣子,然後把三輪車上的東西一件一件的搬下來!
“你這都買了啥?這麽多?喲,還有茅台?還買兩箱?”大姨有些吃驚的看到三輪車上的兩大箱茅台!
“來大姨,請我大姨丈喝的!”劃開箱子取出一瓶飛天給大姨,遞給她說道“感謝你這一年來給老頭子送菜的回禮,不用客氣,爺爺他喝不了這麽多的,我也知道,大姨丈他也是很好這一口的!每次過年,他總抓到我陪他喝兩口!”
“那,那怎麽好意思”雙手還是顫顫巍巍的接過來了“這酒,挺貴的吧?”還是多問了一句!
“也就3000多一瓶吧,我沒記得很清楚”
“這麽貴?我還是...”還是想了想把酒還給陳劉,陳劉見到又道“我這還有這麽多,老頭子他也喝不了這麽多,讓您拿著就拿著,就當是這段時間的額外的辛苦費吧!放心,這酒不喝,留著也能升值,畢竟現在的茅台價格還是可以的,就慢慢等它升值,它的升值空間還是可以的。”
隻見老頭子屁顛屁顛的打開了酒,馬上倒上了一杯,小酌一杯!
“好酒啊”老頭子開心了就行,直接把相親的這件事情拋在了腦後。
“少喝點,對了大姨,留下來吃午飯吧,我買了些菜,中午就在這吃?把大姨丈叫上來唄,順便把阿聰哥的女兒也帶上我瞧瞧唄,有些時間沒見小家夥了!”
“行,我等一下回去叫你大姨丈,把依萍帶上來溜達溜達,認認人!”抱著一瓶茅台就回家!
“老頭子,中午想吃什麽?我買了挺多菜的,要不給你整盆炒花生配飛天?”
“去去去,趕緊吃飯去,別忘了,過兩天,要去見見那幾個小姑娘!”從茅台的驚訝中清醒過來,才想到今天是給順子介紹相親對象的!
最後還是叮囑了一句。
然後抱著飛天就走到搖椅上麵坐著喝了!陳劉見狀,還是去廚房切了點豬頭肉給他配酒吃!
陳劉再回廚房準備中午的午飯,簡單搞幾個家常菜,煎一個雞蛋蛤蜊煎,準備好一點木薯澱粉,還有普通的麵粉,蔥花這些,蛤蜊他買了半斤的量,雞蛋後院有,去拿了三五個出來,把蛤蜊處理一下,一個人忙活還是不習慣,要是有人可以過來幫忙就好了,可陳劉把這個想法拋到腦後了,一個人埋頭苦幹,處理好蛤蜊肉!
“下次一定要讓老板,幫我把這蛤蜊處理一下, 買回來我還得自己扒,哎,好辛苦啊!關鍵以後直接蛤蜊肉好了!”
雞蛋打進碗裏,加入一些鹽啊,還有蔥花。像普通打雞蛋那個樣子,然後把它打散就行了,加入少許的普通麵粉還有木薯澱粉,這個要充分的均勻攪拌一下,然後把蛤蜊肉放進去,用那個煎雞蛋的方式,上麵有寫過,油鍋加熱開小火,加入我們調好的蛤蜊雞蛋糊,不要太著急,火力控製到小火,小火就夠了,等到定型差不多了,就可以翻麵了!然後兩麵煎的差不多,基本上就ok了!
這道菜呢?
不需要加味精,畢竟蛤蜊是比較鮮的食材,添加木薯粉絲可以讓它變得更q彈點哦!這道菜呢?其實也沒人正式教他,這是在一名女同事那邊學來的,每次部門聚會聚餐,她都會點一道這個菜,說是懷念家鄉的味道!當然裏麵的那個蛤蜊,也可以換成生蠔哦,換成生蠔就變成生蠔煎了!做法呢?其實都是一樣的!
忙完了這一個菜後,他就來忙第二個菜了,在煎蛋的過程呢,他燒了一鍋水,現在開了!
把剁好的大骨頭棒,放進去焯水,放入些許的料酒,生薑這些,因為蔥段已經沒有了,所以就沒放,本來他是覺得要放一點蔥段的,但想了想,算了,就這樣蓋上鍋蓋焯水,把血水給煮出來!
準備好砂鍋,準備慢慢的煨上去,把焯好水的骨頭放進砂鍋裏麵,他買了山藥。胡蘿卜,玉米還有已經削好皮的馬蹄,不慌不忙的把食材處理,剁成了塊狀,處理山藥的時候別忘了,帶上一次性手套來處理哦!不然會很癢的哦!
加入清甜的山泉水,沒過食材,放進煤3氣灶上麵,先將鍋裏的食材煮沸,然後再轉小火,慢慢的煨。差不多一個小時之後再回來處理這份大骨湯!
像山藥啊,這個食材,可以晚一點再放入這個食材,像山藥,如果放太久進去的話,可能顏色會變掉!那就影響到了那個視覺效果!放鹽的話我們可以燉好了再放鹽或者味精這些!
“我真是個小天才,要不我去當一個美食視頻主好了?”
反正在這一個小時裏麵能幹的事情還是挺多的,他炒了一個油麥菜,還有一個辣子雞。
辣子雞,這個他吃的倒是比較少,但也做得少,記得大姨丈喜歡吃辣的!
先把雞腿肉的肉,切丁處理,加入味極鮮,鹽,料酒,還有澱粉,攪拌均勻,稍微的醃製一下,幹辣椒,就先切成段兒,準備好花椒一小把,八角一個,處理一下八角,扯成好幾瓣就行,薑和蒜切成丁,準備好白芝麻。
把油倒進鍋裏,熱一熱,油要多一點嗎?油熱的差不多了,把醃製差不多時間的雞腿肉丁,放進油裏麵翻炸,炸到有點焦黃色,基本上是沒問題的?
炸的焦黃色的雞腿肉丁兒,用漏勺撈出來,鍋裏麵留一點底油,多餘的油要備起來,加入薑蒜丁,把它煸香。
加入幹辣椒,花椒還有八角這些,用小火慢慢的把它炒香就行了!
一定是小火,這個是他老媽子教的,一定是小火,不然用大火的話就會把這些辣椒啊,花椒啊,八角這些炒糊的!
辣椒炒到變色差不多了,就可以加入雞丁,翻炒片刻,撒下白芝麻,入一小勺的白糖,還有鹽,翻炒片刻就可以出鍋了,美味的辣子雞丁就這樣做好!
那就是最後再來一個芹菜炒牛肉吧,這道菜可以說是陳劉他很喜歡的一道菜,這道菜他經常纏著他老媽做!
但是老媽又不吃牛肉的,說是戒掉了!每次炒的時候,鹹度比較不好拿捏,就是因為她自個沒有先嚐味道!
所以說自己也會拿捏不準,但是炒的大體是沒問題的,因為畢竟做了這麽久的家庭主婦!
這道菜算是拿捏的穩穩的, 即使補償味道也沒有多大的區別,偶爾可能手抖多放一點鹽就是!
這道菜要準備的材料就比較多了,牛肉啊,芹菜啊,這些肯定是要的,蔥薑蒜也要來一點,泡椒可以來一點哦,想吃泡椒的可以來一點,就是泡椒味的芹菜炒牛肉,也是可以的!
首先,要把牛肉切薄片處理一下,放少許的鹽,還有白糖和雞粉,攪拌均勻之後,加入澱粉或者是木薯粉,無情的用手去抓均它,在抓魚的過程後,我們再倒入一些食用油,然後那個汁水鎖住。
稍微的醃製一段時間,當然這個得看你自己忙不忙了?
芹菜切成段,薑蒜,泡椒都處理好,鍋中加入油,放入牛肉滑炒變色,然後再單獨的盛出來,再倒一點油,把蔥薑蒜等配菜,炒出香味,接著,放入芹菜,還有泡椒這些,稍微的翻炒,接著就把牛肉放進去,再翻炒一下時間就可以了,加入一些鹽啊,醬油這些也是可以調味道!
簡單的收工就好了,差不多也就一兩個鍾頭吧,準備著一頓家常飯,用砂鍋煨好的湯呢,也已經盛出來了!
滿滿的一桌菜,就這樣做好了,你看多簡單?
“大骨湯,芹菜炒牛肉,蛤蜊雞蛋煎,炒油麥菜,辣子雞丁,四菜一湯,看著樣式確實不錯!劉仔,你這手藝看著就是又有長進了!”
說話的是大姨丈,突然就闖進了廚房!
看見結束做飯活動的陳劉!
“大姨丈,唉,你怎麽就不早點上來呢?早點上來的話,就可以幫我打個下手啊!就可以風做兩個菜了!你這非得讓我做完飯的時候你再進來,唉!人心不古啊!”
稍微有一些些抱怨,畢竟一個人做事的時候真的是太累人了!
“我這也不是跟你大姨,去跟你張羅那個相親的事情嗎?路上撞到要相親的幾家大人,我嘮了一下嗑,給定了時間,明天你就可以去村北頭那邊的陳菲雨,去女方家那裏和她先見個麵,年紀跟你差不多,年輕人嘛,有更多共同話題?不過有件事我得跟你聊一聊,畢竟也事關你的終身大事!”
“啥子?是彩禮的問題嗎?”
陳劉現在倒不擔心彩禮這個問題,卡裏麵躺著一大筆的錢呢!
“那倒不是,就是這個陳菲雨,去年剛離的婚,要的彩禮也不多,八萬九萬的,意思一下就行了,她也沒帶小孩…”從手機上麵拿出相片給他看一下
“你看看這姑娘,看上去還是挺靈氣的”
二婚?陳劉倒不介意,但心裏總覺得哪裏怪怪的!但總感覺好像哪裏怪怪的,他又說不出來是哪!
“大姨丈,這事一會再說,要不明天您陪我一起去?”
“我去幹嘛?這事得叫你大姨陪你去才行?我吃飯去了,相親這個事情終究還是你自己要應付的,我們呢?隻管幫你張羅張羅,合對眼就合得來,你大姨丈我是可以支持你一點的,我的私房錢還是能夠出個兩萬塊的!這件事你自己知道就行了!別你跟你大姨媽說就行!”
大姨丈會心的一笑,悄咪咪的說道!
“嘿嘿嘿,沒事,不會說,我不會跟大姨說的!你就放100個心吧!”
陳劉,把飯菜呢都擺在了桌子上麵!
“對了,我小侄女呢?”活看見小依萍哦!
“在院子裏麵陪陳阿伯玩呢,可以看出你爺爺他真的很喜歡小孩子啊,所以,你得加把勁,畢竟你的父母真的是走的太早!他年紀也大了,想抱重孫是正常的?”
大姨丈實在不想說起這件事情,但是還是得說一說!
“相親,相親,行行都聽大姨的安排,那後天呢?大後天呢?大大後天呢?都給我安排在哪裏了?好歹也有個準信啊,不然我到時沒時間,那不得多可惜啊!”
“你放心,我們這些做長輩的,怎麽能不幫你安排時間呢?對吧?”
“我知道了!嗯,坐著吃中午飯吧!”
吃飯呢,是吃的很開心的,可這事兒呢,聊得很不開心,因為他們吃著吃著就聊到了陳劉,說他需要相親了。
當然也就隻有陳劉他一個人不開心!
被家裏的長輩安排去相親的日子,這該怎麽說呢?
可以說他是逆境中重生,好不容易回家啊,以為照顧老頭子,是可以躲避這些煩人的相親套路!
沒想到,剛回到家就被家裏人安排去相親,而且這一次還是東西南北各個頭都有個姑娘家,好壞不知道,反正就是一大堆的麻人的事!
可這些話呢?陳劉聽到耳朵都起繭了!
心想,該來的還是要來的,畢竟這種相親的戲碼還是要經曆的!
所謂相親,可以說是很多單人男女,找到配偶的最快方式之一!
而我們的男主,也難以避免用這樣方式認識一些姑娘家家的!
畢竟做為陳家村的優質單身狗,如果真的相親,那相親對象可以排長龍了!